Czas czytania: 2 min Chleb na zakwasie żytnim z mąk mieszanych. Lekko wilgotny z chrupiącą grubą skórką, długo utrzymuje świeżość. Ten chleb potrzebuje czasu, ale nie
SprawdzonaKuchnia.plCzas czytania: 2 min Pewnie wiele osób uczulonych na gluten ucieszy się z przepisu na pierniczki bezglutenowe. Osoby skazane na dietę bezglutenową mają problem z kupieniem
SprawdzonaKuchnia.plCzas czytania: 2 min Kto chce zjeść dobrego hamburgera, a w moim przypadku wegeburgera, powinien mieć dobre bułki! Ja takie mam i podzielę się z Wami
SprawdzonaKuchnia.plporcje dla 2 osób: czerwony grejpfrut pomarańcza banan mały jogurt naturalny (180-200 g) 2-3 łyżki miodu (jeśli nie masz, dodaj cukier, cukier trzcinowy, ksylitol lub słodki syrop) Pomarańczę, grejpfruta i banana obierz ze skóry, rozdrobnij na mniejsze części – wrzuć je do pojemnika malaksera lub wysokiego naczynia, by użyć blendera ręcznego. Całość zmiksuj na gładką jednolitą masę(...)szklanek lub wstawić napój na pół godziny do lodówki. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Polecam też… Sałatkę owocową z malinowym sosem Sałatkę Caprese Lody z arbuza Nalewkę brzoskwiniową Domowy napój pomarańczowy
Kulinarny S.O.S.porcje dla 2 osób: czerwony grejpfrut pomarańcza banan mały jogurt naturalny (180-200 g) 2-3 łyżki miodu (jeśli nie masz, dodaj cukier, cukier trzcinowy, ksylitol lub słodki syrop) Pomarańczę, grejpfruta i banana obierz ze skóry, rozdrobnij na mniejsze części – wrzuć je do pojemnika malaksera lub wysokiego naczynia, by użyć blendera ręcznego. Całość zmiksuj na gładką jednolitą masę(...)szklanek lub wstawić napój na pół godziny do lodówki. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Polecam też… Sałatkę owocową z malinowym sosem Sałatkę Caprese Lody z arbuza Nalewkę brzoskwiniową Domowy napój pomarańczowy
Kulinarne S.O.S.Jeden z moich ostatnio ulubionych deserów, czyli pudding chia matche z domową bitą śmietaną. Do przygotowania puddingu możesz użyć dowolnego mleka roślinnego, a jeśli nie jesteś na diecie wegańskiej to krowiego. Ja wybrałam migdałowe ponieważ jest delikatne i lekko słodkie dzięki temu nie dosładzam już mojego puddingu. Deser przygotowuję dzień wcześniej, aby nasionka chia mogły napęcznieć, pamiętaj, aby zamieszać kilka(...)mleko już z nasionami. Składniki: 250 ml mleka roślinnego ( owsiane, kokosowe, migdałowe, ryżowe… ) 3-4 łyżki nasion chia 1, 5 łyżeczki zielonej herbaty matche 1 łyżka słodzika np syropu z agawy lub klonowego ( można pominąć) Składniki na kokosową śmietankę: 250 ml schłodzonego mleka kokosowego 3 łyżki cukru pudru Przygotowanie: Mleko łączę z matche, dodaję nasiona chia, syrop klonowy
Kukuleczkidrożdżowe, albo ucierane, albo sernik u mnie gościły. A już tak miałam smak na takie ciasto. Proste, a pyszne. Mięciutkie kakaowe biszkopty przełożyłam kremem budyniowym z ananasem i udekorowałam domową polewą czekoladową. Wyszło bardzo pysznie, idealnie do popołudniowej kawki. Macie ochotę? To poczęstujcie się lub upieczcie. Słodkich inspiracji i miłego dnia :) Potrzebujemy: Na biszkopty: Biszkopty x 3: 5 jajek pół(...)krem: 500 ml mleka 2 budynie waniliowe ( bez cukru i na pół litra mleka każdy ) pół szklanki cukru pudru 20 dag masła lub margaryny 1 puszka ananasa w syropie Na polewę: 3 łyżki cukru 3 łyżki kakao 3 łyżki masła lub margaryny odrobina gorącej wody Wykonanie pysznego ciasta: 1. Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie stopniowo wsypujemy cukier
IzabelawkuchniDomowy, mięsny, otulony słodką galaretą na bazie półsłodkiego wina, słodkich malin i żurawiny pasztet to świetny pomysł na świąteczną przekąskę. Składniki: Pasztet 500g udka z kurczaka bez kości 500g karkówki bez kości 200g wołowiny 300g wątróbki drobiowej 9 ziaren ziela angielskiego 4 listki laurowe 2 marchewki 1 pietruszka 2 ząbki czosnku 2 cebule 2 jajka 1 szklanka mleka 1 kajzerka(...)gałka muszkatołowa sól pieprz oliwa bułka tarta do wysmarowania formy Galaretka 150g suszonej żurawiny 1 szklanka malin w syropie 1 szklanka czerwonego półsłodkiego wina 1 szklanka wody 2 łyżki żelatyny Wykonanie: 1. Karkówkę i wołowinę pokroić w grube kawałki, przełożyć do garnka, zalać wodą, dodać ziele angielskie, liście laurowe, łyżeczkę soli i gotować na wolnym ogniu. Po 30 minutach
Szalona Kuchnia EwelinyWiadomo, domowy jest sto razy lepszy niż ten gotowy ze sklepu! Musi być w lodówce, bo przydaje się do wielu potraw. Składniki czerwona cebula 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki oliwy z oliwek łyżka cukru kokosowego lub trzcinowego sól pieprz wędzona papryka (do smaku, ale dosyć sporo - u mnie łyżeczka pikantnej) chlust czerwonego wina lub chlust octu jabłkowego chlust sosu(...)Worcestershire (sprawdź, czy w składzie nie ma glutenu!) 200 g passaty pomidorowej chlust czegoś słodkiego: (mój tajemniczy składnik to syrop żurawinowy, ale może być też: syrop klonowy, z agawy, łyżka dżemu figowego lub śliwkowego) kolejny składnik, który dodałam za kolejnym podejściem i sos był lepszy a mianowicie kilka namoczonych wcześniej suszonych pomidorów opcjonalnie: cynamon i mielony kminek Podsmaż cebulę
Cytryna&Co.Zapraszam na kolejny świąteczny wypiek, szwedzki chleb z czerwoną borówką. Na świątecznym stole oczywiście nie może zabraknąć chleba domowego wypieku. Co roku piekę różne świąteczne chleby na ogół z bakaliami. W tym roku proponuję Wam szwedzki chleb świąteczny z czerwoną borówką. Jest to przepyszny chleb, który piecze się w postaci okrągłych nieco grubych placków o dowolnej wielkości. Z tego przepisu(...)mniejszych placków, tak zwane tekaka . Szwedzki chleb świąteczny Składniki: 550 g pszennej mąki 180 g mąki żytniej razowej 150 g mąki żytniej 500 ml mleka 1 dl golden syropu lub miodu 50 g świeżych drożdży 1 łyżka soli 100 g mrożonej borówki lub 200 ml konfitury z borówki 50 g masła Podgrzej mleko i rozpuść w nim drożdże, masło
codojedzeniaDziś już z myślą o weekendzie zapraszam po przepis na pyszne i niezwykle szybkie ciasto. Zrobiłam je w jeden wieczór. Do ciasta użyłam produktów firmy Polskie
Kuchnia domowa AniLikier pomarańczowy jest składnikiem wielu ciast i tortów, deserów. Najpopularniejszy w cukiernictwie jest likier o nawie Cointreau. Z uwagi na dostępność do tego produktu
vaniliowoczekoladowaProsty przepis na domowy chleb z dodatkiem zakwasu a jaki smaczny! Zachęcam do upieczenia go wieczorem na drugi dzień mamy pyszny świeży chlebek na śniadanie z masełkiem i dżemem lub innym dodatkiem, czy może być coś lepszego? Dodatek płatków jaglanych sprawia, że jest zdrowy i pożywny. Polecam! Składniki: Na jeden duży bochenek 50 dag mąki pszennej luksusowej(...)szklanki czynnego zakwasu- klik 1,5 szklanki ciepłej przegotowanej wody 5 dag mąki żytniej razowej Młynomag 5 dag płatków jaglanych 1 łyżka syropu trzcinowego lub klonowego 1 płaska łyżka soli 1 łyżeczka przyprawy do chleba użyłam Kamis Sposób wykonania: Mąki przesypać do miski, wlać zakwas, wodę, sól, przyprawę do chleba, syrop trzcinowy , dodać płatki jaglane a potem zagnieść gładkie
Wanilia i Kardamonmnie nowością. Herbatka idealna jako "zapobiegacz".Niezastąpiona po wypasionych przyjęciach jako zakończenie ciężkich posiłków. Będzie idealna do... poświątecznych szaleństw z jedzeniem ciężkostrawnym choć pysznym. Warto mieć opakowanie w domowej szafce..i leczyć nią dolegliwości żołądkowe. Ja napar ten podawałam dzieciom w tym tygodniu, gdyż miały grypę żołądkową. Sama popijam do słodyczy. I gdy czytam książkę. Sam w sobie napar jest(...)każdego. Mocno owocowa, pięknie czerwona. Wręcz bordowa. Idealna na jesień! Idealna na zimę. Broncho nie wymaga słodzenia. Natomiast LOVE można dopieścić słodyczą. U mnie słodycz naturalna płynąca z Syropu z Agawy SKWORCU Herbatka dla zakochanych...i nie tylko. Dla kochających żyć. Dla tych zabieganych. Dla każdego ,kto potrzebuje się zatrzymać z kubkiem gorącej herbaty , choć na chwilkę. Dla każdego
Z Kuchni Do Kuchnidomowych przetworów nie trzeba dodawać żadnych żelfiksów ani ulepszaczy! Wystarczy odpowiednie postępowanie z owocami a uzyskamy dokładnie taki efekt jaki można uzyskać z dodatkiem tej chemicznej (moim zdaniem niepotrzebnej w domowych przetworach) mieszanki! **Wszystkie przetwory zawsze pasteryzuję! Jestem nauczona wieloletnim doświadczeniem mojej mamy i szkoda by mi było, gdyby któryś z moich przetworów był do wyrzucenia. Jeśli nie pasteryzujesz(...)dużego garnka, zasypuję cukrem, dodaję wodę różaną i gotuję całość 45-60 minut. Truskawki powinny się rozpaść a całość powinna być dość gęsta- jeśli taka nie jest możemy zlać syrop i wykorzystać go w inny sposób. Wszystko zależy do stanu i zawartości wody truskawek. Następnie miksuję truskawki na mus i wkładam do słoiczków. Pasteryzuję w piekarniku nagrzanym
Mango Papajadoskonały dodatek do mięs, sałat, serów, dań z grilla, czy kanapek. Można przyrządzać ją na wiele sposobów w zależności od upodobań (winną, słodką, gęstą lub z dużą ilością syropu). Oto moja propozycja na ten wspaniały przysmak o rubinowej barwie.Składniki:500 g czerwonej cebuli500 g cukru100 ml czerwonego wytrawnego wina (np. Merlot lub Cabernet Sauvignon)50 ml octu winnego(...)oraz octem. Gotować na małym ogniu przez 30-45 minut, mieszając od czasu do czasu, aż osiągniemy żądaną gęstość. Przechowywać w lodówce w słoiku lub pasteryzować i umieścić w domowej spiżarni. Cukier zawarty w konfiturze po tygodniu/dwóch ulega krystalizacji; wtedy należy ją nieco podgrzać przed podaniem.Jeżeli chcecie otrzymać bardziej wytrawną konfiturę, to dodajcie o połowę mniej cukru
Food Squaregłębokiej miski, dodać cukier i sok z cytryny,pozostawić na noc w zimnym miejscu. Rano umieścić w rondlu i gotować do rozpuszczenia cukru. Gotowe przetrzeć przez sito. Uzyskany syrop postawić ponownie na gazówkę i gotować na wolnym ogniu, aż do uzyskania pożądanej konsystencji Gotowy miód wlać do czystego słoika,i wstawić w chłodne miejsce. Można bezpiecznie przechowywać(...)owoców, pomarańczowy i żółty. W Wietnamie, nasiona arbuza były dostępne dla młodych małżeństw płodności znak. Czy wiesz? W Stanach Zjednoczonych, arbuz jest symbolem rasizmu wobec Afroamerykanów. Rzeczywiście, po wojnie domowej, pocztówki pokazując czarnych Amerykanów zajadając arbuzy stały się niezwykle popularne. Gdy zostały one wydane, wielu Murzynów rzeczywiście utrzymywała się przez uprawę i sprzedaż arbuzów. Owocem była dla nich symbolem wolności
mojej kuchnigłębokiej miski, dodać cukier i sok z cytryny,pozostawić na noc w zimnym miejscu. Rano umieścić w rondlu i gotować do rozpuszczenia cukru. Gotowe przetrzeć przez sito. Uzyskany syrop postawić ponownie na gazówkę i gotować na wolnym ogniu, aż do uzyskania pożądanej konsystencji Gotowy miód wlać do czystego słoika,i wstawić w chłodne miejsce. Można bezpiecznie przechowywać(...)owoców, pomarańczowy i żółty. W Wietnamie, nasiona arbuza były dostępne dla młodych małżeństw płodności znak. Czy wiesz? W Stanach Zjednoczonych, arbuz jest symbolem rasizmu wobec Afroamerykanów. Rzeczywiście, po wojnie domowej, pocztówki pokazując czarnych Amerykanów zajadając arbuzy stały się niezwykle popularne. Gdy zostały one wydane, wielu Murzynów rzeczywiście utrzymywała się przez uprawę i sprzedaż arbuzów. Owocem była dla nich symbolem wolności
w mojej kuchniJego przygotowanie zajmie Wam niecałą godzinkę. warto czasami obudzić się przed resztą domowników i ich miło zaskoczyć. :) Potrzebujemy: 12 kromek pieczywa tostowego 3 jaja 400 ml mleka 100 ml syropu z agawy, bądź innego płynnego słodziwa ulubiona konfitura Bardzo lubimy puddingi chlebowe, ale dostać u nas w domu czerstwy chleb to prawie niemożliwe. Dlatego ja do przygotowania pieczywa używam tostera(...)nasze poranne posiłki. Toster w nawiązaniu do całego klimatu jaki chcę osiągnąć w domu - jest biały z czarnym kwiatowym motywem. Pochodzi z kolekcji Legacy producenta małych artykułów gospodarstwa domowego - Russel Hobbs . Toster ten posiada wszystkie opcje o jakich marzyłam. Posiada możliwość stopniowania intensywności opiekania pieczywa. W zależności od upodobań możemy zwiększyć stopień zarumienienia lub go zmniejszyć. Bardzo ważna jest
MamaOskarkaCzas czytania: 2 min Ogórki kiszone, bez nich nie wyobrażam sobie mojej spiżarni, ogórki zawsze mają u mnie zarezerwowaną półkę. Zupa czy sałatka z takich ogórków
SprawdzonaKuchnia.pldoskonale sprawdzą się też na wiosennym grillowaniu. Pieczemy je wtedy na aluminiowych tackach. Nie każdy lubi sos BBQ, który ma specyficzny dymny posmak, polecam więc Skrzydełka kurczaka z syropem klonowym. Ten przepis szczególnie wam polecam, ponieważ jest bardzo łatwy i wygodny. Nie ma znaczenia, która jest pora roku i jaka jest pogoda na zewnątrz, ponieważ pieczenie odbywa się w piekarniku(...)będą miękkie. Jak zrobić skrzydełka BBQ w piekarniku : Składniki: 1 -1 ½ kg skrzydełek z kurczaka 1 łyżka soli kamiennej 1 ½ szklanka sosu do grilla BBQ zakupione w sklepie lub domowej roboty W dzisiejszych czasach wybór sosów do grilla w sklepach jest dość obfity, więc można używać kupionego w sklepie. Jednak w tym przepisie, używałam domowego sosu BBQ. Składniki domowego sosu
Damsko-męskie spojrzenie na kuchniętutaj wielbiciele makowca? Jeśli tak, to zachęcam do przygotowania domowej masy makowej. Wbrew pozorom przygotowanie masy makowej jest bardzo proste. Wystarczy namoczony mak trzykrotnie zmielić, a następnie dodać do niego ulubione bakalie i całość połączyć za pomocą miodu. Uwaga: przed dodaniem masy makowej do ciasta należy ją delikatnie wymieszać z dwoma ubitymi białkami jaj. Składniki na około(...)gotowej masy makowej: 250 g suchego maku 1,5 szklanki mleka 1/2 szklanki płynnego miodu (180 g) 250 g orzechów i suszonych owoców* 3 łyżeczki cukru wanilinowego lub syrop waniliowy kilka kropelek olejku migdałowego *do mojej masy makowej dodałam: 80 g rodzynek, 55 g daktyli suszonych, 65 g migdałów w całości, 50 g orzechów brazylijskich Dzień wcześniej suchy
UgotowaćSezon rabarbarowy w pełni, a mi dopiero teraz udało się upiec ciacho z jego wykorzystaniem. Kiedy mam tylko okazję, to z rabarbaru gotuję syrop albo kompot, w dzieciństwie uwielbiany przeze mnie i to bardzo. Ciacho powstało z dwóch różnych przepisów, ale w 100% zdało egzamin. Smakuje ono pysznie. Za sprawą maślanki jest delikatne i wilgotne, przykryte kwaśnym rabarbarem i słodką(...)KRUSZONKĄ CYNAMONOWĄ. Składniki: Ciasto: 200 g miękkiego masła 160 g cukru 150 ml maślanki naturalnej 350 g mąki pszennej tortowej 3 jajka 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka domowego cukru waniliowego lub 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego około 700 g rabarbaru Kruszonka: 200 g mąki pszennej tortowej 100 g cukru 125 g miękkiego masła
Zakątek rozkoszy kulinarnychCzas czytania: 2 min Upały powracają i z pewnością przyda się przepis na coś, co przyjemnie orzeźwi nas w upalne popołudnie. Zapraszam na lody mojito! Smak
SprawdzonaKuchnia.plLuty ze styczniem to chyba najbardziej przeze mnie nie lubiane miesiące w roku. Święta się skończyły, zimno i nieładnie ( bo nawet jak pada śnieg to ładnie
Smaczny zeszytCześć! Oglądając kiedyś program śniadaniowy natknęłam się właśnie na ten przepis pancakes. Zalety oglądania tv czasami są ;) W domu pancakes znikają dosłownie w oka mgnieniu
Pieprzyć z FantazjąOstatnio otrzymałam kilkanaście owoców pigwowca. Na pierwszy rzut oka - twarde i niezbyt jadalne... ale nic bardziej mylnego! Podczas zaparzania owoców po całym mieszkaniu roznosił się piękny
UgotowaćSałatka meksykańska to ekspresowa przekąska idealna dla zabieganych osób, które nie mają czasu na pichcenie w kuchni. Jest wyjątkowo smaczna i niezwykle łatwa w przygotowaniu, sprawdzi się na każdej domowej imprezie, będzie również doskonałą propozycją na lunch lub ciekawym pomysłem na kolację. składniki na 4 porcje 250 g sera żółtego ( np gouda lub edamskiego ) 1 puszka kukurydzy(...)tarce o dużych oczkach po czym przekładamy do miski. Umyte białe części pora drobno siekamy i dodajemy do miski z serem żółtym. Następnie do sałatki wrzucamy odsączonego z syropu ananasa, odsączoną z zalewy kukurydzę oraz czerwoną fasolkę. Na końcu do sałatki dodajemy majonez, wszystko doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną sałatkę wstawiamy do lodówki
Smakowite DaniaWilgotne ciasto gruszkowe pachnące cynamonem, ciepłem i domowym zaciszem. Przygotowane z dodatkiem słodkich gruszek, odwrócone z pięknie widocznymi połówkami gruszek, polane miodem – cudne i charakterystyczne w smaku ciasto. Do niejednej kawy! Zapraszam na włoskie ciasto gruszkowe z cynamonem i miodem Włoskie ciasto gruszkowe, słodkie, z dodatkiem soczystych gruszek i cynamonu SKŁADNIKI: 4 gruszki (obrane ze skórki i pozbawione(...)gniazd nasiennych) 200 g mąki 2 łyżki wody 100 g brązowego cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki mleka 2 łyżki miodu + do pokropienia ciasta (nada się też syrop z agawy, klonowy) 2 łyżeczki cynamonu 2 białka tłuszcz do wysmarowania formy, papier do pieczenia do boków formy Przepis na tortownicę o średnicy 20 cm. PRZYGOTOWANIE: Dno tortownicy smaruję masłem
Zasmakuj Kuchninachodzi Was ochota na słodkie do kawki, zawsze znajdzie się domowa alternatywa. Wystarczy nawet zwykłe jabłko czy banan, aby zaspokoić ochotę.☝ Podsunę Wam pomysły jak prosto możecie wykonać domowe łakocie: 👉Chipsy-obieramy ziemniaczki, kroimy w talarki, polewamy delikatnie olejem, przyprawiamy wedle uznania i pieczemy w piekarniku. 👉Ciastka, batony-gotowe przepisy znajdziecie u mnie w linkach tutaj i tutaj(...)tego składnika to dobrze wiedzą co im wolno. A ci, którzy z własnej woli dla zdrowia chcą wyeliminować biały cukier, polecam: 👉miód 👉cukier trzcinowy 👉słodziki (stevia, ksylitol, erytrytol) 👉syrop klonowy 👉syrop z agawy, daktyli 👉melasy Następne na liście są płatki, owsianki, granole, musli itp . Dużo osób nie wyobraża sobie śniadanka bez chrupiących płatków i ciepłego mleczka prawda
Zdrowie i pysznie na talerzułyżka oliwy z oliwek szczypta soli i pieprzu 3 łyżki kremowego serka Arla Apetina o smaku pesto i rukoli 3 łyżki domowego pesto bazyliowego* *Domowe pesto bazyliowe (c ałość ucieram w moździerzu na gładką, jednolitą pastę): dwie garście świeżej bazylii 3 łyżki startego parmezanu 3-4 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka soku(...)pesto 1 łyżka masła 1 łyżka soku z cytryny szczypta soli i świeżo zmielonego pieprzu Karmelizowane warzywa: 150 gram groszku cukrowego 5-6 szalotek 1 łyżka syropu klonowego garść posiekanej bazylii i oregano szczypta soli i pieprzu 2 łyżki masła Dodatkowo: 5-6 plastrów szynki parmeńskiej świeże zioła do dekoracji starty
Mango Papajagoździków. Najlepiej smakuje jednak dodatek suszonych skórek z pomarańczy lub cytryny. (herbaty owocowe) 2. Malinowa tradycyjna z miodem Nie ma nic lepszego na zimową chandrę jak gorąca herbatka z domowym sokiem malinowym i miodem ! ( herbata cytrusowo malinowa ) 3. Jabłkowa dietetyczna Połączenie suszonych jabłek z herbatą jest wyśmienite. Najlepiej namoczyć kilka suszonych owoców, gotować chwilę pod przykryciem (z dodatkiem cynamonu, imbiru(...)herbatka BĄDŹ FIT ) 4. Karmelowo- waniliowa Na łasuchów idealna :) Herbatę zmieszaj z ciepłym mlekiem pół na pół. Następnie dodaj odrobinę cynamonu, kardamonu, imbiru, ekstraktu z wanilii i syropu karmelowego. Całość można uwieńczyć słodką bitą śmietaną. 5. Herbatka z prądem tj. z alkoholową nutą Niezwykle popularny napój w górach, mający magiczną moc rozgrzewania :) Do herbaty dodaj odrobinę miodu, cytryny
Tradycyjna Kuchniadwóch lat próbuję wykonać syrop z kwiatów bzu czarnego i zawsze nie mogę zdążyć. Zanim się obudzę jest już za późno. W tym roku również nie zdążyłam z kwiatami, także teraz, gdy tylko zobaczyłam, że owoce zaczynają dojrzewać postanowiłam szybko zabrać się za zbieranie. Zdążyłam w ostatniej chwili, bo już zaczynały opadać. Jeśli chcecie go zrobić to też się spieszcie(...)Myślę, że to już ostatni dzwonek! Dla kogo: dla ceniących sobie naturalne soki dla mających ochotę spróbować soku z tego niepozornego krzaka dla lubiących domowe przetwory Składniki: 1kg owoców czarnego bzu (bez gałązek, zielonych i czerwonych kuleczek) 300g cukru Wykonanie tradycyjne: Owoce bzu oddzielamy od łodyżek (można pomóc sobie widelcem), wyrzucamy wszystkie zielone i czerwone kuleczki (niedojrzałe). Myjemy dokładnie
Mania Wypiekaniapogoda odpowiadają mi najbardziej. Między innymi dlatego, że moja nalewkowa natura ciągnie mnie do różnorakich w tym celu kombinacji, więc co rok w mojej kuchni powstają nowe domowe alkohole. Tym razem w ruch poszły jeżyny, które mimo, że nie należą do moich ulubionych owoców, tutaj sprawdziły się idealnie. ;) 1kg dojrzałych jeżyn 400g cukru 0,5l czystej wódki lub spirytusu(...)odstawiamy w ciemne miejsce na około tydzień. Każdego dnia należy zawartość słoika dobrze przemieszać i sprawdzać, czy nie zaczyna się fermentacja. Po tygodniu do słoja z owocami i syropem cukrowym dolewamy alkohol. Całość mieszamy i pozostawiamy jeszcze na około 3 dni. Po tym czasie płyn przecedzamy przez gazę lub pieluchę tetrową i przelewamy do butelek. Jeśli chcemy uzyskać klarowną nalewkę
Kuchenna Kontrrewolucya