pogoda odpowiadają mi najbardziej. Między innymi dlatego, że moja nalewkowa natura ciągnie mnie do różnorakich w tym celu kombinacji, więc co rok w mojej kuchni powstają nowe domowe alkohole. Tym razem w ruch poszły jeżyny, które mimo, że nie należą do moich ulubionych owoców, tutaj sprawdziły się idealnie. ;) 1kg dojrzałych jeżyn 400g cukru 0,5l czystej wódki lub spirytusu(...)odstawiamy w ciemne miejsce na około tydzień. Każdego dnia należy zawartość słoika dobrze przemieszać i sprawdzać, czy nie zaczyna się fermentacja. Po tygodniu do słoja z owocami i syropem cukrowym dolewamy alkohol. Całość mieszamy i pozostawiamy jeszcze na około 3 dni. Po tym czasie płyn przecedzamy przez gazę lub pieluchę tetrową i przelewamy do butelek. Jeśli chcemy uzyskać klarowną nalewkę
Kuchenna KontrrewolucyaDzień dobry! Póki kwitną róże, koniecznie trzeba Wam pokazać ten przepis, a wstyd przyznać, że trochę o nim zapomniałam! Jak mogłam! Niedawno pokazywałam Wam przepis na syrop z płatków róży i przy jego okazji wspominałam już o tej konfiturze. Skorzystałam ponownie z przepisu znalezionego u Klaudyny, jednak tym razem był to przepis Marji Disslowej "Róża aromatyczna". Całkowicie się(...)Tłusty Czwartek. Niestety sklepowe konfitury z płatków róży lub po prostu z róży posiadają w sobie jedynie różany aromat, a reszta to na przykład jabłka lub inne owoce, taka domowa konfitura to ich całkowite przeciwieństwo. Tu znajdziecie jedynie płatki, wodę, kwasek i cukier... dużo cukru (tak, ten 1 kg to nie jest błąd, przygotowując taką konfiturę należy użyć 4 razy
Pora coś zjeść[Głosów: 0 Average: 0 /5] składniki na ciasto: 8 białek 3 żółtka 200 g cukru 100 g orzechów krojonych 100 g orzechów
Domowy Smak JedzeniaCzas czytania: < 1 min Zupa chrzanowa jest po żurku kolejną propozycją zupy na stół wielkanocny. Można podać ją z gotowanym jajkiem, rzeżuchą czy grzankami. Chrzanowa
SprawdzonaKuchnia.plSzybki pomysł na śniadanie..Pancakes i wspólne wypiekanie na śniadanie tym razem prowadzone przez Dobrafkę .Przepis z bloga Dorotki . Składniki dla 4 osób: 2 szklanki mąki
Moje domowe kucharzenieCzas czytania: < 1 min Ratunku pić się chce, gorąco! Mam na to świetny sposób! Napój imbirowy, to nie tylko zaspokojenie pragnienia, ale i fantastyczna bomba
SprawdzonaKuchnia.plCzas czytania: 2 min Przepis na gravlax poznaliście już przy okazji poprzedniego wpisu, ale postanowiłam zaproponować jeszcze jeden przepis. Dziś pyszny łosoś tym razem w odrobinie
SprawdzonaKuchnia.pllaskowe (po chorwacku lješnjak). Mimo, że čokolešnik produkowany jest w Chorwacji, wymyślony został przez słoweńską firmę, która później odsprzedała go Chorwatom. Oryginał, trzeba przyznać, nie przeraża składem, ale wiadomo domowa (lekko podrasowana) wersja może być smaczniejsza i zdrowsza, no i nie trzeba jechać po nią aż na Bałkany! Składniki (na średniej wielkości słoik - warto przygotować więcej niż na jedno śniadanko(...)kakao - 1/4 łyżeczki cynamonu - 1/4 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią Do gotowania (na 2 porcje): - 6 łyżek czokoleśnika - 1 szklanka mleka (my używamy owsianego) - 1.5 łyżki syropu z agawy (można zastąpić łyżką cukru lub innego słodzika) - 1 kostka gorzkiej czekolady - kilka malin (opcjonalnie, do podania) Przygotowanie: 1) Płatki owsiane lekko mielimy w młynku do kawy
Roślinożerni urlopowiczeCześć! Oglądając kiedyś program śniadaniowy natknęłam się właśnie na ten przepis pancakes. Zalety oglądania tv czasami są W domu pancakes znikają dosłownie w oka mgnieniu
Pieprzyć z FantazjąSKŁADNIKI -oczyszczony owoc pigwowca 2 kg -cukier 1-1,5 kg -alkohol 2 litry 50-70 % WYKONANIE Owoce pigwowca myjemy, usuwamy gniazda nasienne i białą błonkę
Domowe wyroby.Coś do chleba i talerza.Tyle owoców chyba jeszcze nie widziałam. Gałęzie jabłoni aż się uginają, gruszy wyglądają jak wierzby płaczące, a śliwki wręcz oblepiają drzewa. Młoda brzoskwinia w naszym ogrodzie
Obiad gotowyPolecam! Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :) Składniki: 4 gruszki 600 ml wody 250 g cukru sok z 1 cytryny ziarenka z 2 lasek wanilii 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 1 laska cynamonu(...)goździki i ekstrakt waniliowy. Gotować na bardzo małym ogniu (przez połowę czasu pod przykryciem) przez około 20 minut,. Po ugotowaniu owoce powinny być miękkie. Zdjąć z ognia, wystudzić w syropie. Przed użyciem gruszek do deserów należy je odcedzić i lekko osuszyć. Można przechowywać do 5 dni w lodówce, w zamkniętym pojemniku, razem z syropem. Można także zawekować. Smacznego
Domowa cukiernia EwyDzisiejszy przepis to uwielbiane zwłaszcza przez dzieci drożdżówki! Zawsze wychodzą, nie są drogie, a do ich przygotowania nie potrzebujemy wielu składników. Są pyszne z malinami, ale
Via GustoOdkrywam na nowo domowe pieczywo, o którym zapomniałam na długi czas. Niestety wciąż nie mam zakwasu, jakoś mi nie po drodze z hodowlą (muszę się wreszcie zmobilizować!), ale na drożdżach też może wyjść smakowity chlebek. Jeśli dorzucimy do niego jeszcze trochę suszonych śliwek to już w ogóle poezja (mam słabość do suszonych owoców w pieczywie ;)). Składniki 280 g (2 szklanki) mąki(...)pszennej razowej 140 g (1 szklanka) mąki owsianej 2,5 łyżeczki suszonych drożdży 1,5 łyżeczki soli 1 szklanka letniej wody 3 łyżki syropu z daktyli (ewentualnie melasy) 2 łyżki oliwy z oliwek 1/2 szklanki płatków owsianych garść suszonych śliwek, posiekanych na kawałki letnie mleko do posmarowania chleba sezam do posypania W niedużym rondelku podgrzać wodę z oliwą
Słodkie inspiracjetygodni. Od czasu do czasu macerat zamieszaj poprzez wstrząśnięcie słojem. Po tym czasie zlej nalew do drugiego czystego słoja, dadaj zaprawę waniliową i ciepły lecz nie gorący syrop z 50 dkg cukru ( cukier zalej wodą tak, aby trochę tylko przykryła cukier i zagotuj ), dokładnie wymieszaj, słój zamknij i odstaw na 24 godziny. Następnie nalewkę przefiltruj przez gęstą gazę lub bibułę(...)Nalewka ta jest aromatyczna i ma ładny kolor, a co najważniejsze jest zdrowa, zawiera dużo witamin i minerałów ! Na nalewkę najlepsze są porzeczki z własnego ogrodu. Do wyrobu domowych nalewek i likierów używajmy tylko zdrowych, dorodnych i dojrzałych owoców, a wtedy nasze trunki będą miały piękny smak i aromat ! Pamiętaj : nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi
Przepisy i porady kulinarne