naleśniki powinny być trochę łatwiejsze w przygotowaniu . Zdjęcie powyżej właśnie przedstawia takiego naleśnika, mimo iż wygląda jak czekoladowy herbatnik albo placek ziemniaczany 🙂 Przepis nie należy do niskowęglowodanowych (czytaj więcej: Dieta niskowęglowodanowa ), choć czekoladowe naleśniki są bezglutenowe, bezzbożowe i bez nabiału (laktozy i kazeiny). Ze względu na kakao miejsce tych naleśników w diecie SCD jest dyskusyjne (na pewno nie na początku(...)stosowania). Mąka kokosowa i miód nie są dozwolone na diecie FODMAP , choć jak zastąpić miód cukrem lub syropem klonowym, to naleśniki te powinny być dobrze tolerowane w niewielkich ilościach. PaleoSMAK Niestety ze względu na jajka i kakao te naleśniki nie są niedozwolone na protokole autoimmunologicznym , choć zamiast kakao możesz użyć karob , a jajka też można czymś zastąpić . Smacznego! Wartości odżywcze
PaleoSMAKjedna kromka dostarcza około 3x więcej energii niż większa kromka zwykłego chleba). Jedna kromka ma 5,7 g przyswajalnych węglowodanów, co (z umiarem!) może być dozwolone na niektórych wersjach diety niskowęglowodanowej . Niezbyt korzystna jest dużą ilość tłuszczów wielonienasyconych – jedzenie tego chleba codziennie nie jest zbyt zdrowe. Całe szczęście chleb paleo z mąki migdałowej jest wyjątkowo syty i można się(...)mąki. Czytaj więcej o składnikach: Czy ziemniaki są paleo? oraz Czy siemię lniane jest paleo? Ze względu na skrobię z mąki ziemniaczanej lub ararutowej ten chleb jest niedozwolony na diecie SCD , a jogurt i takie ilości lnu i migdałów są niedozwolone na diecie FODMAP . Na koniec obiecana instrukcja przygotowania mąki . Na stronie mamy przepis na mąkę migdałową . Mąkę lnianą możesz
PaleoSMAKsię także na pożywne śniadanie (jak masz dość jajecznicy czy sałatek). PaleoSMAK Ze względu na ziemniaki i inne warzywa, zupa ta nie jest niskowęglowodanowa i nie mieści się w diecie SCD , choć jeśli zamiast ziemniaków użyjesz więcej selera, marchwi i podobnych warzyw, to będzie mieć dużo mniej węglowodanów i będzie też dozwolona na diecie SCD. W przypadku diety FODMAP raczej(...)pieprz, gorczyca – ziemniaki to psiankowate, a pieprz i gorczyca (główny składnik musztardy) to nasiona – niedozwolone na protokole autoimmunologicznym jajka – zupa będzie także smaczna bez nich Smacznego! Dieta paleo i samuraja Dieta LCHF/ niskowęglo- wodanowa Dieta FODMAP Dieta SCD i GAPS Protokół autoimmu- nologiczny Smacznego! Zmodyfikuj przepis Smacznego! Zmodyfikuj przepis Niestety nie Podyskutuj o tym i innych przepisach
PaleoSMAKbatatów – pyszne i zdrowe ciasto! Tweetnij Podczas pieczenia ciasto pachnie obłędnie , pamiętaj o zaryglowaniu drzwi przed sąsiadami 🙂 Dlaczego bez zbóż i nabiału? I co to jest paleo? Zobacz: Dieta paleo | Zboża szkodzą | Gluten – nie tylko celiakia oraz Nabiał – jeść czy nie jeść? Daj ciastu ostygnąć jakieś 10 minut, zanim wyciągniesz je z foremki. Gorące jeszcze brownie możesz(...)jajka też można czymś zastąpić . Uwaga – ciasto to ma dużo węglowodanów (aż 11 g w małej porcji, a łatwo go zjeść dużo) i nie ma miejsca w diecie niskowęglowodanowej i SCD (ze względu na bataty). Atutem za to jest wyjątkowo mała ilość tłuszczów wielonienasyconych – tylko 0,2 g w porcji. W przypadku diety FODMAP problemem mogą
PaleoSMAKzdrowie czy marketing? PaleoSMAK Alergia na bataty się praktycznie nie zdarza, nie należą one do roślin psiankowatych jak zwykłe ziemniaki i mogą być jadane nawet przez osoby na restrykcyjnych dietach, ale ze względu na jajka niestety to danie odpada na protokole autoimmunologicznym . Uwaga na przyprawy – o ile bataty i jajka są dozwolone na diecie FODMAP, to niektóre z nich(...)cebula i czosnek są zabronione. Bataty to głównie z woda i skrobia, dlatego też to danie nie jest niskowęglowodanowe , nie jest też dozwolone na diecie SCD . Smacznego! Wartości odżywcze Wartość energetyczna Węglowodany Tłuszcze Białko przyswajalne błonnik ogółem wielonienasycone Porcja 635 kcal
PaleoSMAKdużą zawartość tłuszczu i niemałą węglowodanów ten chleb jest prawdziwą bombą energetyczną – jedna kromeczka dostarcza prawie 150 kcal! PaleoSMAK Miód ( Czy miód jest paleo? ) nie ma miejsca w diecie FODMAP , ale możesz go zastąpić syropem klonowym (a w ostateczności cukrem trzcinowym albo zwykłym) i wtedy ten chleb będzie dozwolony na diecie FODMAP – choć z umiarem z powodu mąki(...)kokosowej i migdałowej. Jeśli użyjesz naprawdę dojrzałych bananów, to przepis ten będzie także zgodny z dietą SCD (choć niektórzy twierdzą, że nie można jeść kakao na SCD). Wiele składników (jajka, mąka migdałowa, ziarna kakao) nie jest dozwolonych niestety na protokole autoimmunologicznym . Nie zawsze można mieć pod ręką naprawdę dojrzałe banany, ale łatwo je zamrozić wcześniej. Warto więc przetrzymać kilka bananów
PaleoSMAKuczulających składników mamy głównie jajka i orzechy (w składzie pesto). Osoby uczulone na orzechy mogą najczęściej jeść bezpiecznie mąkę kokosową. Poza mąką lnianą wszystkie składniki są dozwolone na diecie SCD . Zmielony len można wprowadzić w późniejszych etapach diety SCD, jeśli jednak dopiero zaczynasz, możesz mąkę lnianą zastąpić dodatkową mąką kokosową. Zobacz też : mąki w kuchni paleo . Na diecie FODMAP problemem(...)Kromka 157 kcal 3 g 3 g 13,3 g 3,1 g 6,3 g Dieta paleo i samuraja Dieta LCHF/ niskowęglo- wodanowa Dieta FODMAP Dieta SCD i GAPS Protokół autoimmu- nologiczny Smacznego! Smacznego! Smacznego! Zmodyfikuj przepis Niestety nie Inne chleby paleo: Chleb paleo (z mąki migdałowej) Chleb paleo z warzyw (niskowęglowodanowy) Chleb paleo bananowy (z mlekiem kokosowym) Chleb
PaleoSMAKtrzeba piec od 12 to 15 minut , ale uważaj, bo łatwo je przypalić. Pozwól im nieco ostygnąć na blaszce. Miód i większe ilości mąki kokosowej nie mieszczą się w diecie FODMAP , a czekolada zawierająca cukier nie ma miejsca w diecie SCD , choć jak użyjesz czekolady ze stewią albo ksylitolem, to będzie dopuszczalna. Ciasteczka mają niemało węglowodanów, przez co raczej(...)dozwolone na diecie niskowęglowodanowej . Jajka i czekolada są zabronione na protokole autoimmunologicznym . Mąka kokosowa bardzo rzadko uczula i z reguły jest bezpieczna dla osób z alergią na orzechy. PaleoSMAK Czytaj więcej o składnikach: Czy kakao jest paleo? (ziarna kakao są w czekoladzie) | Czy miód jest paleo? oraz Jajka omega-3 – samo zdrowie czy marketing? Inspiracją był ten przepis . Smacznego
PaleoSMAKKapusta z grochem to w niektórych regionach Polski tradycyjne świąteczne danie, choć oczywiście bywa także jadane poza świętami. Dieta paleo ogranicza albo wyklucza rośliny strączkowe (czytaj więcej: Rośliny strączkowe nie takie zdrowe ), jednak niektóre z nich od czasu do czasu nie zaszkodzą większości z nas i mogą zastąpić mięso do jednego posiłku. Kapusta z grochem to fantastyczny posiłek na zimę(...)absolutnie nic złego się nie stanie, jeśli od czasu do czasu w posiłku nie zjemy mięsa ani jajek (czytaj więcej: Białko ). PaleoSMAK Groch z kapustą mieści się w diecie paleo oraz SCD . Nie jest to jednak danie niskowęglowodanowe , wszystkie jego składniki są także niedozwolone albo problematyczne na diecie FODMAP . W przypadku protokołu autoimmunologicznego warto wykluczyć wszystkie strączkowe, więc groch jest
PaleoSMAKzapomnijmy o tym… 🙂 Ważne jest to, co tu i teraz. 🙂 A tu i teraz jest przepięknie, smacznie i gorąco. Czyli dokładnie tak, jak powinno być na wakacjach! 😀 A propos diety… Nie będę kłamać, że na wakacjach stosuję dietę w 100%, ale spójrzmy prawdzie w oczy – w domu wcale nie wygląda to inaczej… 😛 Cevapcici z duszoną cukinią i sałatką Wakacje(...)dietą keto czy też wakacje od diety keto…? Nie jest jednak prawdą, że diety ketogenicznej nie da się stosować podczas wyjazdów turystycznych. Potrzeba tylko odrobiny organizacji, oraz sporej dozy samozaparcia, żeby oprzeć się tym wszystkim smakołykom czyhającym na każdym kroku. Mi się jak do tej pory udaje. Jako naszą destynację na te wakacje obraliśmy Chorwację. Z Polski dotarliśmy tutaj samochodem
Modern Cave Girlszklanki (opcjonalnie) mąka kokosowa – 3 łyżki olej kokosowy – 3 łyżki soda oczyszczona – 1 łyżeczka Ciecierzyca, jak inne rośliny strączkowe , nie do końca się mieści w diecie paleo . Niektóre warianty żywienia paleo eliminują wszystkie strączki, inne pozwalają na niektóre albo wszystkie poza soją. Ciecierzyca jest z reguły dobrze tolerowana i może stanowić ciekawe urozmaicenie diety jako roślinne źródło(...)węglowodanów i ponad 3,5 g białka. Połowę węglowodanów dostarcza miód, więc zastąpienie go stewią albo ksylitolem może znacznie ograniczyć ich ilość. Ciecierzyca nie jest dozwolona na dietach FODMAP , GAPS oraz SCD , nie jest też niskowęglowodanowa . Choć sama ciecierzyca nie stymuluje tak bardzo układu odpornościowego, to razem z jajkami i kakao czyni ten przepis niedozwolonym na protokole autoimmunologicznym . W przeciwieństwie
PaleoSMAKśladowe ilości. W całym przepisie to kakao dostarcza najwięcej skrobi. Wciąż jednak są to naprawdę niewielkie ilości, dlatego też brownie z buraków i awokado powinno być bezpieczne na diecie SCD . Większość składników jest niskowęglowodanowa , a zdecydowaną większość węglowodanów dostarcza miód . Gdy użyjesz ksylitolu, erytrolu albo stewii, to całe ciasto może mieć tylko niewiele ponad 40 g węglowodanów, a jedna porcja(...)tylko 2 g! W tym przypadku brownie z buraków i awokado będzie zdecydowanie niskowęglowodanowe. Na diecie FODMAP (stosowanej w przypadku zespołu jelita drażliwego ) niedozwolone są mąka kokosowa, miód i buraki, więc niestety to ciasto się nie mieści w tej diecie. W przypadku protokołu autoimmunologicznego problematyczne są tylko jajka (i ewentualnie kakao, zamiast którego można dać karob). Jajka są jednak tylko
PaleoSMAKdostaniesz diagnozę nie panikujesz, tylko zaczynasz zastanawiać się, co dalej. Często oczywiście w grę wchodzi farmakoterapia zapisana przez lekarza, ale poza tym trzeba też wprowadzić zmiany w stylu życia - dieta, aktywność fizyczna, regularność dnia... Zaczynasz więc szukać informacji w Internecie. I tu w wielu przypadkach zaczyna się problem - co ja mam jeść? Na różnych stronach możemy przecież znaleźć różne, czasem(...)wręcz sprzeczne informacje... Jaka dieta dla insulinoopornych? Tak naprawdę nie w tej chwili oficjalnych zaleceń rekomendujących specjalną, konkretną dietę dla osób cierpiących na insulinooporność. Zalecenia obejmują po prostu dietę opartą na zasadach racjonalnego żywienia oraz o niskim indeksie glikemicznym. Dieta dla insulinoopornych będzie więc obejmowała: ograniczenie cukrów prostych , w tym wyeliminowanie tzw. cukrów dodanych, czyli takich, które nie występują naturalnie
Z notatnika dietetykaCoraz więcej osób decyduje się na włączenie suplementacji do swojej diety. Niestety rzadko zastanawiają się nad tym, czy są im one rzeczywiście potrzebne i czy ich stosowanie jest bezpieczne. Statystyki pokazują, że coraz częściej kupujemy suplementy. W 2015 r. na ich zakup Polacy wydali ponad 3,5 mld zł, a według szacunków w 2020 r. kwota ta przekroczy już(...)rzeczywiście powinniśmy stosować suplementy w takich ilościach? Czym jest suplement? Suplement diety jest środkiem spożywczym, którego celem jest uzupełnienie normalnej diety. Jest on skoncentrowanym źródłem witamin, składników mineralnych lub innych substancji, które wykazują efekt odżywczy bądź inny fizjologiczny. Wprowadzane są one do obrotu w formie, która umożliwia dawkowanie, możemy więc spotkać suplementy w postaci drażetek, kapsułek, tabletek i w innych
Z notatnika dietetykamiód – ½ szklanki jajka – 4 (zobacz też: Zamiast jajek ) ocet jabłkowy – ½ łyżki soda oczyszczona – ½ łyżeczki Ciecierzyca, jak inne rośliny strączkowe , nie do końca się mieści w diecie paleo . Niektóre warianty żywienia paleo eliminują wszystkie strączki, inne pozwalają na niektóre albo wszystkie poza soją. Czasem jadam soczewicę, ciecierzycę, groch, groszek i fasolkę szparagową, inne fasole naprawdę rzadko(...)unikam. U większości ludzi strączki, o ile nie są jadane zbyt często i są dobrze tolerowane, mogą stanowić zdrowe i atrakcyjne urozmaicenie diety i być bezmięsnym źródłem białka . Potrzebujesz około 600 ml ciecierzycy, jest to mniej więcej 2,5 szklanki albo 420 g. Możesz użyć gotowej z puszki (albo lepiej ze słoika) albo kupić suszoną, namoczyć i ugotować
PaleoSMAK