Zeszły tydzień znów stał pod znakiem przetworów. Własne ogórki były na tyle duże, by zebrać je i zakonserwować, a cukinia, którą dostałam od Mamy też już
Kuchnia w czekoladzieciasto bez pieczenia. Polecam Składniki: 100 g herbatników 50 g masła 1 gotowy krem do karpatki 400 ml mleka 2 szkl śmietanki 30% schłodzonej 1/2 szkl cukru 100 g czekolady gorzkiej 2 łyżki żelatyny 1/4 szkl wody gorącej blaszka 24x24 cm Przygotowanie: Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Herbatniki drobniutko kruszymy, masło roztapiamy na patelni. Łączymy ciastka z masłem i robimy(...)mokry piasek". Wysypujemy na dno blaszki i układamy cienką warstwę lekko dociskając. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do ostygnięcia. Czekoladę drobno kroimy lub ścieramy na tarce i dzielimy na dwie części. Do miski wlewamy mleko, wsypujemy krem w proszku i energicznie mieszamy trzepaczką aż masa stanie się gładka. Przekładamy masę karpatkową na herbatnikowy spód i wyrównujemy, wstawiamy
słodkie i nie tylko historie kulinarneNa przygotowanie likieru miałam chęć już dawno, ale zawsze coś stanęło na drodze. W końcu jednak trafiła się okazja i powiedziałam "Dość gadania!". Padło na krówki
Kuchnia w czekoladziekorzenne itd. Ciastka mogą stanowić słodki dodatek do kawy czy herbaty, jaki i pikantną przystawkę czy przekąskę do zupy. U mnie tym razem z dodatkiem gruszki i dwóch rodzajów czekolady – gorzkiej i mlecznej z orzechami i rodzynkami. Zdecydowanie upiekłam je po raz pierszy ale nie ostatni:)). Mufinki z gruszką i czekoladą 1 szkl mąki 1/4 szkl cukru 1 jajko(...)proszku do pieczenia Wszystkie suche składniki (mąka, proszek, cukier, sól) wymieszać w misce. W osobnej połączyć jajko, maślankę i masło. Miksturę dodać do suchych skladników razem z gruszkami i czekoladą pokrojonymi w kostkę. Wymieszać niezbyt dokładnie i przełożyć do foremek – każdą wypełnić do 2/3. Piec w 200 stopniach przez około 20 min aż będą złotobrązowe. Smacznego Artykuł Mufinki
Pieguskowa Kuchniamnie teraz sezon na malinki. W tym roku nie jest ich za wiele, ale zrobiłam kilkanaście słoiczków soczku, konfitur, jedną porcję nalewki i tartę z białą czekoladą, bez której nie wybrażam sobie sezonu malinowego :). Tarta z malinami i białą czekoladą Spód 250 g mąki 150 g zimnego masła 2 łyżki ciemnego cukru ( dałam zwykły ) 2-3 łyżki zimnej wody(...)Wszystko zagnieść, schłodzić i upiec do lekkiego zbrązowienia. Nadzienie 1,5 tabliczki białej czekolady sporo świeżych malin Czekoladę połamać na małe kawałki, wyłożyć na podpieczony spód i przykryć warstwą malin. Kruszonka 100 g masła 100 g mąki wymieszanej z płatkami błyskawicznymi w proporcji pół na pół 100 g cukru Wszystkie składniki połączyć ze sobą i pokruszyć na wierzch tarty. Upiec
Pieguskowa Kuchniarozpieszcza szczególnie dzisiaj pogoda spłatała figla. Po wczorajszym ciepłym dniu dzisiaj przyszło niespodziewanie ochłodzenie. Dla poprawy nastroju proponuję pyszne, pachnące cynamonem i czekoladą bezy. Z ulubionymi owocami i bitą śmietaną tworzą trio idealne:). BEZY CYNAMONOWO-CZEKOLADOWE 4 jajka 240 g drobnego cukru 2 łyżeczki cynamonu 80 g gorzkiej czekolady szczypta soli NADZIENIE śmietana 36% kiwi albo inne sezonowe owoce Czekoladę(...)kąpieli wodnej i przestudzić. Białka ubić na sztywno z solą i stopniowo, po łyżce dodawać cukier. Miksować do czasu całkowitego rozpuszczenia cukru. Dodać cynamon i ponownie zmiksować. Wystudzoną czekoladę przelać do masy białkowej i delikatnie wymieszać szpatułką, aż powstaną smugi (nie mieszać zbyt dokładnie). Gotową masę wyłożyć łyżką na blaszkę z papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 120 st.przez
Pieguskowa Kuchniabyła foremka do gotowania babki. W dzisiejszych czasach wypiek ten został zapomniany, a szkoda, bo babka gotowana jest pyszna. U mnie klasyczna, z lekko cytrynową nutką i bogato oblana czekoladą. BABKA GOTOWANA 6 jajek 1 szkl cukru 250 g miękkiego masła 1 i 1/3 szkl mąki pszennej tortowej 2/3 szkl skrobi ziemniaczanej skórka otarta z cytryny sok z połówki cytryny(...)łyżeczka proszku do pieczenia POLEWA 1 czekolada gorzka 1 czekolada mleczna 2-3 łyżki mleka 30 g masła opcjonalnie jajka czekoladowe do dekoracji Mąkę tortową wymieszać ze skrobią i proszkiem do pieczenia. Przesiać przez sitko. Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać po jednym jajku na przemian z łyżką mąki. Dodać skórkę i sok z cytryny, resztę mąki
Pieguskowa Kuchniasuchego patyczka. Pieczenie: dół, ostatnie 10 minut dół + termoobieg PROSTY KREM CZEKOLADOWY: - 250 ml śmietany 36% - 3 płaskie łyżki proszku żelatyny - 2 łyżki serka mascarpone (bądź ricotty) - 3/4 czekolady Żelatynę rozpuść w minimalnej ilości wrzątku. Czekoladę rozpuść w mikrofali bądź kąpieli wodnej. Śmietanę ubij na sztywno, dodawaj naprzemiennie po łyżce czekolady, żelatyny i serka. Całość schłodź w lodówce przez(...)minut. Wyłóż na babeczki. Dodaj borówki i gotowe! Jeśli lubisz mocno czekoladowe babeczki to możesz jeszcze polać je rozpuszczona czekoladą, ale dla mnie to już by były za słodkie! ;-) Smacznego
SMYKWKUCHNIMoje ogórki dopiero zaczynają rosnąć, więc na korniszony myślę je zebrać, a te- wielgaśne, które dostałam od Mamy postanowiłam przerobić na kanapkowe. Jest z nimi trochę
Kuchnia w czekoladziePotrzebujemy: 85 g masła 50 g mlecznej czekolady 50 g gorzkiej czekolady 1/2 szklanki mleka 2 jajka 150 g cukru 150 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 300 ml mocno schłodzonej śmietanki 30% 400 g serka homogenizowanego naturalnego 2 łyżki cukru pudru 1 łyżka soku z cytryny 5-6 dojrzałych bananów Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. W małym(...)garnuszku roztapiamy masło i czekolady, mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Odstawiamy z ognia, wlewamy mleko - mieszamy do połączenia się składników. W misce ubijamy jajka z cukrem na puszysta masę. W drugiej misce mieszamy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, którą następnie stopniowo dodajemy do ubitych jajek z cukrem wraz z masą czekoladową. Wszystko razem delikatnie mieszamy, aż powstanie jednolite
Kolejny blog o gotowaniuTe muffinki to był prawdziwy strzał w dziesiątkę! Jadąc w rodzinne strony, nawet nie przypuszczałam, że będę coś piec, ale jak zobaczyłam te piękne malinki, których
Kuchnia w czekoladzieNa pewno już pamiętacie o tym, że jestem fanką makaronów i dań z nim przyrządzonych. Kombinacji z burakiem jednak wcześniej nie próbowałam i prawdę mówią do
Kuchnia w czekoladziegrubym spodem z ciasta. W smaku przypomina pralinki rafaello. Masa serowa jest aksamitna z wyczuwalną nutą kokosa. Wierzch ciasta to krem z ubitej śmietany w połączeniu z białą czekoladą. Najlepsza kombinacja do ciast. Bardzo polecam. Nic tylko się zajadać. Sernik był zrobiony na dużą blachę, a i tak nie przetrwał dwóch dni. ~~SKŁADNIKI~~ Spód: mąka pszenna 2 szkl. proszek(...)mocno gęsta. Tak przygotowaną masę wylewamy na ciasto. Blachę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 40-50 minut, do suchego patyczka. Odstawić do ostygnięcia. Wierzch: biała czekolada 200 g. śmietana kremówka 400 ml. wiórki kokosowe do posypania * pozostałe białka można użyć do czegoś innego * przepis na dużą blachę do pieczenia Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej
Kuchnia PaulettesPora obiadowa przed nami, więc na szybko podzielę się przygotowaną ostatnio zupką z cukinii. Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE
Kuchnia w czekoladzieOstatnio chęć na kokos i czekoladę nie daje mi spokoju. Do tego stopnia, że zachciało mi się nawet sernika z kokosem. Upiekłam więc sernik bez spodu a na wierzch wylałam gęstą masę kokosową i czekoladę. Smakowało trochę jak batoniki bounty. Wizualnie prawie nie widać, że to ciasto składa się z dwóch warstw, mają one też podobną konsystencję więc je się(...)szklanki oleju na masę kokosową: 200 g drobnych wiórek kokosowych 3 szklanki mleka 4 łyżki cukru 125 g masła 60 g budyniu waniliowego (półtorej paczki) dodatkowo: 200 g mlecznej czekolady 3 łyżki mleka 3 łyżki wiórek kokosowych Foremkę do pieczenia wyścielić wysoko papierem. Przygotować masę serową: białka i żółtka oddzielić. Białka ubić na sztywno. Żółtka utrzeć z cukrem na jasną
Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia