szklanki mąki pszennej łyżka mąki ziemniaczanej 1/4 szklanki kakao łyżeczka proszku do pieczenia cukier waniliowy Krem śmietanowo-czekoladowy: ok. 400 ml śmietany 30-36% 50 g masła 150 g czekolady deserowej 150 g czekolady mlecznej konfitura wiśniowa wiśniówka (ewentualnie wódka) Krem śmietanowy: 300 ml śmietanki 30-36% 2 łyżki cukru pudru fix o ubijania śmietany (opcjonalnie) Polewa czekoladowa(...)śmietanki kremówki 30% 100 g czekolady deserowej łyżka wódki wiórki czekoladowe lub kakao (do posypania) Wuzetka Czekoladowa - Sposób przygotowania: Krem czekoladowy: Śmietankę podgrzewamy (nie doprowadzamy do wrzenia), a następnie zdejmujemy z ognia, dodajemy masło i drobno połamaną czekoladę - mieszamy do otrzymania gładkiej, jednolitej konsystencji. Całkowicie studzimy, po czym przekładamy do lodówki i studzimy przez minimum 5 h, a najlepiej
Słodka StronaMacie czasem tak, że na święta choć moglibyście coś zmienić, to jednak ciągle wracacie do tych samych przepisów i ewentualnie podajecie je w innej formie? Galarety
Kuchnia w czekoladziezwolennicy ogromnych bab Wielkanocnych, są i tacy, którzy wolą upiec mniejsze babeczki i włożyć jedną z nich do koszyczka ze święconką. Czekoladowa baba z kawałkami czekolady o smaku pomarańczowym to taka ciekawa opcja na Wielkanocny stół. Zazwyczaj przygotowujemy marmurkową babkę, piaskową a niekiedy drożdżową. Czekoladowa z cukrem pudrem jest inna, nieco wytrawna a przy tym bardzo dostojna. Możecie ją wykonać(...)zarówno w dużej formie do pieczenia babki lub w mniejszych foremkach do pieczenia muffinek. Tym razem w kuchni miałam małego pomocnika, który pomagał kroić czekoladę, mieszać składniki i pozował pięknie do zdjęć. Mowa o 9- letniej dziewczynce, pełnej zapału i ogromnej miłości do słodkości. W mojej Wielkanocnej kuchni nie może zabraknąć oleju rzepakowego dlatego, że tylko dzięki niemu
Mango PapajaOdkąd przeszłam na "jakąś tam" dietę, staram się jeść więcej warzyw, owoców, sałatek, dań lżejszych a jednocześnie takich, które zaspokoją mój wilczy apetyt. Niestety- jeść w
Kuchnia w czekoladzieświecie białym lukrem, na szczęście nie wyszło. Wyszło za to obłędnie czekoladowe ciasto inspirowane przepisem na tradycyjną babę :) Cały sekret tkwi w dobrym jakościowo kakao, prawdziwie gorzkiej czekolady oraz ubijaniu jajek na parze, To właśnie ubijanie na parze nadaje całemu wypiekowi cudownej delikatności i puszystości. Piana tak ubita, dzięki zaparzeniu jest również trwalsza, a więc istnieje mniejsza obawa(...)szklanki mleka 3 łyżki kakao 15 g bułki tartej 3 jajka 375 g cukru 375 g mąki 1 łyżka proszku do pieczenia 1 tabliczka gorzkiej czekolady tłuszcz do posmarowania formy Kakao mieszamy z mlekiem, aż do całkowitego rozprowadzania, następnie gotujemy. Musi tylko zakipieć. Ściągamy z ognia i odstawiamy do ostygnięcia. Wystarczy, aby ochłodziło się do temperatury pokojowej. W czasie
Kuchnia od dwojgaprzekroju w kształcie gwiazdki smażymy na głębokim oleju, dzięki temu są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Najczęściej oprószone są cukrem pudrem, często również podawane są z filiżanką czekolady, w której można je umoczyć. U mnie dzisiaj obie wersje z tym, że czekolada była z orzechami. Churros to moja propozycja na tłusty czwartek, który już w tym tygodniu (przyznam(...)wody 50g masła 190g mąki pszennej 4 jajka 1/4 łyżeczki soli 2 łyżki cukru (najlepiej brązowego, ale może być również biały) łyżeczka ekstraktu z wanilii Do dekoracji: cukier puder, czekolada z orzechami Wykonanie: Wodę, cukier, sól, ekstrakt z wanilii oraz masło umieszczamy w rondelku i zagotowujemy. Do wrzącego płynu wsypujemy mąkę, mieszamy energicznie rózgą, aż powstałe ciasto zacznie odchodzić
Smak mojej kuchniobficie, ale trzeba ją przycinać, by nie zakwitła (gdy zakwitnie, roślina ma gorzki posmak). Przepis pochodzi z programu Dzień Dobry TVN. Składniki na ciasto: 6 jajek 250 g gorzkiej czekolady (ja dodałam 200 g – 2 tabliczki) 150 g masła 3/4 szklanki cukru 3 łyżki mąki pszennej 5 łyżek posiekanej świeżej bazylii Polewa: 100 g gorzkiej czekolady 2 łyżki wody(...)łyżki cukru 2 łyżki masła Ciasto: Same białka należy ubić z połową cukru na sztywną pianę. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej dodając pozostały cukier, masło i pod koniec żółtka. Do uzyskanej masy czekoladowej należy dodawać łyżkami ubite białka (delikatnie mieszając) wraz z pokrojoną drobno bazylią. Gotową masę przelać do wysmarowanej masłem tortownicy (Ø 22 cm). Piec w temp
Mojewlasne.plNaskładało mi się w zamrażarce surowych białek ogromnie dużo. Zrobiłam babkę, a one jeszcze zostały! Nie chciałam ich trzymać więcej, bo nowych ciągle przybywa :) Jako że
Kuchnia w czekoladziewyjęciu ciasta z piekarnika upuszczam je na podłogę (w formie). Dzięki temu biszkopt nie opadnie. Odstawiam biszkopt do wystygnięcia. Składniki masa: 2 opakowania śmietany 30% (330ml) 1 czekolada gorzka 1 opakowanie serka mascarpone (250 g) 1 łyżka cukru pudru Śmietanę 30% miksuję, dodaję cukier puder, mascarpone i czekoladę rozpuszczoną w kąpieli wodnej – cały czas miksując. 1 słoiczek(...)dżemu porzeczkowego 1 czekolada gorzka – rozpuszczona na parze do polania tortu 1 cytryna herbata czarna Biszkopt kroję na 3 krążki. Dolny krążek nasączam herbatą z cytryną, na krążek warstwa dżemu porzeczkowego, masa, drugi krążek, nasączyć, dżem, masa. Trzeci krążek, nasączam, masą pokrywam cały tort i polewam nierównomiernie czekoladą gorzką rozpuszczoną w kąpieli wodnej. Tort jest wspaniały
MojaQchnia.plbatoniki snickersy + 1 do dekoracji 5 jajek 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka kakao Polewa 200 g cukru 65 g wody 200 g śmietany kremówki 100 g czekolady mlecznej 50 g czekolady gorzkiej Do rondelka wsypać cukier i wlać wodę. Podgrzewać na wolnym ogniu aż cukier się rozpuści i lekko zbrązowieje.Wlać śmietanę i podgrzewać aż karmel będzie(...)brązowy, na koniec dodać pokruszoną czekoladę i mieszając podgrzewać do roztopienia czekolady. Lekko przestudzić i polać ciasto. Ciasto Snickersy pokroić drobno i zalać mlekiem. Dobrze wymieszać i odstawić na 15 minut. Po tym czasie ponownie dobrze wymieszać. Jajka utrzeć z cukrem na gładką puszystą masę. Mąkę wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia i wsypywać stopniowo do masy jajecznej stale ucierając
O kuchni z uczuciemKiedy z dnia poprzedniego zostało mi trochę kaszy gryczanej, postanowiłam ponownie ją wykorzystać i stworzyć sobie na obiad zdrowe "mielone". Jako że świeżego mięsa w domu
Kuchnia w czekoladzieLubicie brokuł? Bo ja zjem, ale nie jest dla mnie spełnieniem marzeń ;) Dlatego szukam fajnych rozwiązań jak można go przemycić do codziennych posiłków. Roladka z piersi
Kuchnia w czekoladzieląd który wiąż można odkrywać od nowa. Przepis na torcik TUTAJ Krem, karmel i orzeszki użyłam dokładnie jak w przepisie. Z wcześniejszego wypieku pozostały mi ciasteczka oreo i gorzka czekolada. Ciasteczka zmiksowałam blenderem na drobny piasek. Czekoladę gorzką pokruszyłam na troszkę większe kawałki . Cisto przełożone i posmarowane kremem na wierzchu obsypałam pokruszonymi oreo i czekoladą. Boki obłożyłam czekoladowymi ciastkami (prostokątami(...)możecie użyć swoich ulubionych) - przyklejałam na krem- :) Poukładałam większe kawałki czekolady, obsypałam solonymi orzeszkami i polałam karmelem. W lodówce pięknie się wszystko zestaliło. Pyszny jest nieziemsko
Piekarz-Kucharz-GarkotłukBabeczki kokosowe. Eleganckie i bogate w smaku. Słodkie jak to babeczki z kremem tym bardziej, że krem jest z białej czekolady. Z prażonym kokosem i dżemem malinowym. Można się w nich zakochać Na około 14 babeczek 120 g mąki pszennej 3 jajka 150 g masła w temperaturze pokojowej 120 g cukru do wypieków 70 g wiórków(...)połączenia. Foremki do babeczek, lub blaszkę wyłożyć papierowymi papilotkami. Do każdej nałożyć ciasto do 3/4 wysokości. Piec w temperaturze 170 stopni 25 minut- sprawdzając patyczkiem. Krem z białej czekolady Najlepiej zrobić go kilka godzin wcześniej, aby masa na krem dobrze się schłodziła 230 g białej czekolady pokruszonej lub pokrojonej 300 ml śmietany kremówki Śmietanę kremówkę podgrzać -ale nie doprowadzać
Piekarz-Kucharz-Garkotłukczystym sumieniem powiedzieć że mi się udało. Jestem tym bardziej szczęśliwa że smakuje niebiańsko. Wbrew pozorem łatwy do zrobienia. Potrzebujecie między innymi-kaszy jaglanej, czekolady (sprawdźcie skład czekolady - powinna zawierać wyłącznie tłuszcze roślinne) Mam nadzieje że i Was zachwyci. Przepis pochodzi z bloga Moje Wypieki. Zmodyfikowałam go do swoich potrzeb. Na tortownicę(...)schłodzić dwie puszki mleka kokosowego z którego zdejmijcie delikatnie śmietankę 1/2 szklanki jogurtu sojowego 1/2 szklanki cukru do wypieków lub stewi albo innego naturalnego środka słodzącego 100 g czekolady deserowej 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 4 łyżeczki wegańskiej żelatyny (użyłam Vege-gel Dr. Oetker) Możecie użyć Agar powder i stosujcie się do zaleceń producenta) Wypłukaną kaszę jaglaną wsypcie
Piekarz-Kucharz-Garkotłuk