cydr - 553 przepisów (strona:9/37)

Gulasz wieprzowy z papryką i pieczarkami 50

łyżki, posiekanego cebula - 1 duża marchewka - 1 większa papryka - 3 większe, wykorzystałem czerwone czosnek - 1 ząbek pieczarki - ok. 350g, przekrojone na mniejsze części lub pokrojone w plastry cydr - 1/4 szklanki (opcjonalnie) bulion - ok. 1 litra, najlepiej wołowy ziele angielskie - kilka ziarenek liść laurowy - 2-3 listki papryka słodka - 1 łyżka papryka ostra - 1 łyżeczka passata pomidorowa - 1/2 szklanki koncentrat pomidorowy(...)pieczarki i odstawiamy je na później. Następnie do garnka dodajemy posiekaną w plastry marchewkę i w kostkę paprykę. Podsmażamy ok. 3-4 minut. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, dolewamy cydr (jeśli używamy), dosypujemy paprykę słodką oraz ostrą i po 2 minutach zalewamy gorącym bulionem. Dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy pod przykryciem do miękkości mięsa

COOKUJ
Karczek z grilla peklowany w cydrze 40

działce,co widać na zdjęciach, a dzisiaj mam zamiar upiec go na domowym grillu w piekarniku. Karczek tak zamarynowany, jest soczysty i przepyszny. Z reguły używałam piwa zamiast cydru, ale teraz spróbowałam właśnie tego trunku i jest wybornie, polecam. Składniki: 600 g karczku 250 ml cydru 2 łyżki miodu 1 pokrojona papryka chilli 1 gałązka tymianku sól i pieprz(...)smaku Sposób przygotowania: Karczek umyć pokroić w plastry ( około 3 cm)i ułożyć w naczyniu. Cydr lekko podgrzać, dodać miód i przyprawy. Tak przygotowaną marynatą zalać mięso i odstawić do lodówki pod przykryciem na 24 godziny. Po tym czasie, wiadomo…działała i grill. Piec na małym ogniu, cydr się karmelizuje, przez około 5 minut z każdej strony. Podawać z sałatką

Gosia gotuje
Pfnutli 58

Pfnutli-czyli placki z jabłkami w winnym cieście -tradycyjny szwajcarski deser w oryginale przepis na deserowym winie, ja postanowiłam je zrobić po swojemu i użyłam naszego polskiego cydru jabłkowego, naszych smaków lata czyli jabłek i  dodałam rodzynki,  powiem Wam szczerze podeszłam sceptycznie do tego przepisu nie wiedząc czy to wogóle  będzie zjadliwe:) Efekt przerósł moje najśmielsze oczekiwania(...)racuszki są jeszcze lepsze niż na zwykłym cieście! Od dziś na stałe zagoszczą  w moim menu. Akcja  #MyVictorinox inspiruje! Składniki: 2 winne jabłka 1 szklanka cydru około 1/2 szklanki mąki pszennej 1 jajko 2 łyżki cukru  brązowego demerara 1 łyżka rodzynek sułtanek szczypta proszku do pieczenia olej do smażenia cukier puder do oprószenia Jak wykonać pfnutli? Cydr

Wanilia i Kardamon
Przepiórki duszone w cydrze gruszkowym, podane z czerwoną quinoą i młodym szpinakiem 37

opcji, żebym powstrzymała się przed ich zakupem ;) Zastanawiałam się długo nad sposobem ich przygotowania, nie chciałam zepsuć tak delikatnego mięsa. Zrobiłam przegląd lodówki i znalazłam w niej fantastyczny trzebnicki cydr gruszkowy , jak się później okazało ten duet był strzałem w dziesiątkę. Przepiórki wyszły pyszne, aromatyczne i soczyste. Czerwona komosa ryżowa również sprawdziła się jako dodatek, jeszcze tylko dorzuciłam lekko podduszony(...)maśle młody szpinak i danie gotowe. Składniki: 1 i 1/2 szklanki ugotowanej czerwonej quinoy 2 przepiórki 300 ml trzebnickiego cydru gruszkowego 4 - 5 gałązek świeżego rozmarynu garść młodego szpinaku klarowane masło do smażenia sól Wykonanie: Przepiórki myjemy, następnie namaczamy 2 godziny w słonej wodzie. Wyjmujemy, osuszamy, bardzo delikatnie solimy, do środka każdej z nich, wkładamy po gałązce rozmarynu. Obsmażamy przepiórki

Quinoa Raz!
Zdrowie z polskiego sadu - Grójeckie jabłka 60

mieści się elegancka restauracja. Szef kuchni uraczył nas tatarem z łososia, zupą krem z cukinii, wieprzowymi policzkami i pysznym lodowym deserem. Po obiedzie czeka nas jeszcze degustacja polskich wyśmienitych cydrów Ignaców , które zdobyły już międzynarodowy nagrody.  " Od narodzin pomysłu do naszej pierwszej butelki cydru upłynęły trzy lata. Zmiana przepisów w 2011 roku pozwoliła sadownikom na wyprodukowanie maksymalnie(...)litrów cydru rocznie. Byliśmy pierwszymi w Polsce, którzy skorzystali z tej możliwości. Patrząc na gąszcz niespójnych, a czasem wzajemnie sprzecznych regulacji, przez który musieliśmy się przedzierać, wiemy już, dlaczego jesteśmy jedynymi sadownikami cydrownikami w kraju." przeczytamy na stronie producenta. Oczywiście Ignaców znajduje się w powiecie grójeckim. Cydr Ignaców to orzeźwiający, lekki alkohol. Powstaje tradycyjnie jesienią, wyłącznie ze świeżo tłoczonego soku

Kulinarne przygody Gatity
Schab w sosie jabłkowo-cebulowym 56

połączenia. Konserwatyści pewnie nie będą zachwyceni. My lubimy takie smaki! Składniki: – 4 plastry schabu – 1 jabłko + połówka do dekoracji – 2 małe cebule – 1 szklanka cydru – 1 płaska łyżka mąki pszennej – sól, pieprz do smaku – 1/2 łyżeczki suszonego majeranku – olej do smażenia cebuli i mięsa   Wykonanie: – Mięso(...)rozbić tłuczkiem z obu stron, doprawić solą i pieprzem. Włożyć do naczynia i zalać cydrem. – Odstawić do lodówki na kilka godzin lub na noc. – Następnie zlać cydr ale go pozostawić, a plastry mięsa osuszyć. – Podsmażyć schab na rozgrzanym oleju z obu stron, następnie przełożyć

To co kocham
Kurczak z cydrem i jabłkami 55

Zachciało mi się z powodu bylejakości za oknem oraz drapiącego gardła obiadku domowego, rozgrzewającego ... Pałętała się w szafce puszeczka cydru, ale że w adwencie alkoholu nie spożywamy, wpadłam na pomysł, by go odparować :) Czyli po prostu zrobić na jego bazie sos. Obiad robi się szybko, smakuje super - polecam :) Teraz muszę znaleźć pomysł na resztę cydru :) Składniki : 8-10 pałek(...)kurczaka 1 cebula 2 ząbki czosnku 0,5 szklanki cydru 3 łyżki oleju do smażenia 1-2 łyżki śmietany 18% 1 łyżeczka majeranku 1 jabłko, niezbyt słodkie sól, pieprz do smaku posiekana natka pietruszki  Przygotowanie : Kurczaka oprószam solą i pieprzem, i podsmażam na lekko złoty kolor na oleju. Dodaję pokrojoną w kostkę cebule, przykrywam patelnię i na średnim ogniu

sio-smutki
Zupa jabłkowa z jałowcem 56

kojarzące się ze Skandynawią, ale mieszkańcy Północy bardzo je lubią i używają od dawna. Zupa będzie mniej lub bardziej słodka/kwaśna w zależności od rodzaju użytych jabłek i cydru. Ja przygotowałam ją z dość słodkich jabłek i wytrawnego cydru, połączenie okazało się bardzo trafne - smak zupy był rewelacyjny - słodki, a jednocześnie mocno kwaśny. Polecam wypróbować, szczególnie teraz gdy piękne(...)nasiona ziela angielskiego kawałeczek laski cynamonu kilka gałązek natki pietruszki 3 duże jabłka 2 łodygi selera naciowego 1 cebula kawałek świeżego imbiru 1 ząbek czosnku 500ml bulionu warzywnego 250ml cydru 75-100ml śmietany sól, pieprz tłuszcz do smażenia Przygotowanie : W garnku rozgrzać oliwę i/lub masło i przesmażyć na nim cebulę pokrojoną w drobną kostkę, zmiażdżony czosnek, seler naciowy drobno

Codzienne Gotowanie
Makaron Miłośniczki Gotowania- penne z małżami nowozelandzkimi 49

się niczym blond wersja Nigelli Lawson. ;-))) To moje ukochane miejsce w domu, gdzie mogę dać upust swojej kreatywności. Zapraszam Was na penne z małżami nowozelandzkimi w sosie na bazie cydru! SKŁADNIKI: - 1/2 opakowanie makaronu penne Lubella - 1/4 pęczka pietruszki zielonej - 1 szalotka - 3 ząbki czosnku - 2 chlusty cydru - 2 łyżki masła - 3 łyżki oliwy z oliwek - 20 małży nowozelandzkiej (mrożone(...)czosnek - w międzyczasie nastaw makaron, zgodnie z instrukcją na opakowaniu - małże oczyść z ewentualnych zabrudzeń na muszlach - na rozgrzanym tłuszczu podsmaż cebulę i czosnek dodaj małże i podlej cydrem, całość dusimy tak aby sos się zredukował - doprawiamy pieprzem cytrynowym i solą - posiekaj pietruszkę - makaron przelej na sitko, dodaj do rondla z małżami wymieszaj całość posyp obficie natką pietruszki - jeśli chciałbyś

SMYKWKUCHNI
RISOTTO NA CYDRZE Z GROSZKIEM, SEREM PLEŚNIOWYM ORAZ SZAŁWIĄ 45

ostatnio zajadała się cała moja rodzinka! Nie jest to klasyczne, popularne risotto z dodatkiem białego wina i parmezanu, o nie nie! Dziś Was zaskoczę! Jest to Risotto z dodatkiem cydru jabłkowego , sera pleśniowego, groszku oraz bardzo aromatycznych ziół, m.in. szałwii, tymianku i rukwi wodnej. Niesamowicie smaczne i bardzo aromatyczne! Jest świetnym pomysłem na lekki, rodzinny obiad, czy też romantyczną kolację(...)ok.200 g * groszek zielony ( może być mrożony ) – 1 szkl * ser pleśniowy typu rokpol – ok.50 g * cebula – 1 szt * czosnek -1 ząbek * bulion warzywny – 450 ml * cydr – 125 ml * masło -1 łyżka * szałwia * tymianek * sól * pieprz * oliwa SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Na głębokiej patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, dodajemy posiekaną cebulę, a następnie wrzucamy posiekany czosnek oraz ryż

Ostra na Słodko
Ostrygi zapiekane w sosie śmietanowym z cydrem Somersby 47

wersja zapiekanych ostryg nie wymagająca wyszukanych dodatków czy wielu przygotowań. Często do zapiekanych ostryg stosuje się zredukowany sos na bazie szampana. Ja tym razem zamiast szampana dodałam Somersby- musujący cydr o smaku limonki i kwiatu dzikiego białego bzu. To ostatni najnowszy smak tej marki i muszę powiedzieć.., zaskakująco pyszny. SKŁADNIKI na 4-6 przystawek: 12 ostryg woda z wnętrza ostryg(...)żółtka 1 łyżka gęstej śmietany lub creme fraiche 100 ml cydru Somersby o smaku limonki i białego bzu kawałek białej części cebuli dymki pieprz do smaku Wykonanie: Ostrygi przygotować i otworzyć według tych wskazówek Nagrzać piekarnik z funkcją grilla do 180*C Małym rondelek z przecedzona wodą z ostryg ustawić na ogniu Dodać do wody cienko pokrojona cebulkę i cydr

Sztuka gotowania w/g Samiry
Słodko-kwaśny krem cebulowy na cydrze z grzybami 61

prostej ale jakże urokliwej zupy. Wystarczy kilka produktów, które zapewne znajdziecie w swoich kuchennych zakamarkach, odrobinę czasu i jakaś sympatyczna muzyka w tle. Słodko-kwaśny krem cebulowy na cydrze z grzybami Cebulę kroimy w grubą kostkę lub pióra (ja na 4 porcje zużyłem ok. 16 małych cebul). Dusimy kilkadziesiąt minut na klarowanym maśle (może być też zwykłe masło), doprawiamy odrobiną(...)smażyć / dusić cebulę w szerokim garnku o grubym dnie. To co zacznie nam przywierać do dna garnka jest dla nas bezcenne : ) Kiedy cebula nam zbrązowiała dodajemy jakieś 100 ml cydru jabłkowego oraz wodę, w której moczyliśmy porządną garść suszonych grzybów (grzyby zalane wrzątkiem na 15 minut) - dodany płyn pomoże nam oderwać te słodkości, które delikatnie przywarły do garnka. Czekamy

Right Behind The Kitchen
Kurczak w sosie z cyderm. / Chicken in cider sauce. 45

Polsce coraz większą popularnością cieszą się cydry ( trochę dzięki Putinowi ;)  Dziś mam dla Was pysznego kurczaka w sosie na bazie cydru właśnie. Szybko się robi, jest bardzo prosty i super smaczny - wszystko tak jak lubię! Przepis wygrzebany z lutowego magazynu "Good Food". In Uk we got lot of types of cider and almost everyone like it. Poles just discovered(...)oliwy, * 750 g udka z kurczaka, bez skóry i kości, pokrojonych w duże kawałki, * 2 cebule, pokrojone w grube plasterki, * 2 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki, * 400 ml jabłkowego cydru, * 175 g  półtłustej kwaśnej śmietany, * 2 łyżki musztardy francuskiej, * 3 łyżki posiekanej natki pietruszki, * kilka łodyg tymianku, same listki ( około 1/2 łyżki ), * sól, pieprz,  Ingredients:   * 1 tbsp

Jusia gotuje
Grzanki z polędwicą wieprzową w cydrze oraz chipsami z jabłka i szynki parmeńskiej podane z Porterem bałtyckim 53

rzeczywistości potrafią powalić na kolana spróbujcie zrobić to danie. Jest to idealna przystawka na każde przyjęcie! Składniki (na 10-12 grzanek dla 3-4 osób):   Polędwica wieprzowa z cydrze: 200 gram polędwicy wieprzowej 500 ml cydru 1/2 pęczka świeżego tymianku 1/2 pęczka mięty 1 gałązka rozmarynu 1 szklanka bulionu marynata: 3 łyżki sosu sojowego + 1 łyżka syropu klonowego + szczypta(...)plaster szynki parmeńskiej kroimy na pół i smażymy na rozgrzanej patelni tak długo aż tłuszcz z szynki całkowicie się wytopi a ona sama stanie się chrupiąca. Polędwica wieprzowa z cydrze Polędwicę wieprzową oczyszczamy z błonek i marynujemy w cydrze i świeżych ziołach przez kilka godzin. Następnie całość przekładamy do garnka, wlewamy bulion i gotujemy przez 15 minut. Wyciągamy polędwicę, osuszamy

Mango Papaja
Grzanki z polędwicą wołową w cydrze oraz chipsami z jabłka i szynki parmeńskiej podane z Porterem bałtyckim 65

rzeczywistości potrafią powalić na kolana spróbujcie zrobić to danie. Jest to idealna przystawka na każde przyjęcie! Składniki (na 10-12 grzanek dla 3-4 osób):   Polędwica wieprzowa z cydrze: 200 gram polędwicy wieprzowej 500 ml cydru 1/2 pęczka świeżego tymianku 1/2 pęczka mięty 1 gałązka rozmarynu 1 szklanka bulionu marynata: 3 łyżki sosu sojowego + 1 łyżka syropu klonowego + szczypta(...)plaster szynki parmeńskiej kroimy na pół i smażymy na rozgrzanej patelni tak długo aż tłuszcz z szynki całkowicie się wytopi a ona sama stanie się chrupiąca. Polędwica wieprzowa z cydrze Polędwicę wieprzową oczyszczamy z błonek i marynujemy w cydrze i świeżych ziołach przez kilka godzin. Następnie całość przekładamy do garnka, wlewamy bulion i gotujemy przez 15 minut. Wyciągamy polędwicę, osuszamy

Mango Papaja
White sangria z cydrem i owocami. 66

jednego obowiązującego przepisu. Ja w Hiszpanii jak na razie nie byłam, ale zakosztowałam jej chociaż w postaci pysznej sangrii. Baza składa się z białego wytrawnego wina i cydru. A dodatki to limonka, brzoskwinia, kiwi, borówki amerykańskie i ananas. Całość jest tak dobra, że zasługuje, aby się nią delektować w czasie letnich słonecznych dni. Wyśmienita będzie na babskie spotkania :-).   WHITE(...)SANGRIA Z CYDREM I OWOCAMI.           Składniki: 750 ml białego wytrawnego wina 250 ml cydru 1 brzoskwinia 1 limonka 60 g borówek amerykańskich 1 kiwi ćwiartka świeżego ananasa 4 łyżki cukru garść listków mięty           Sposób przyrządzania:             Limonkę dokładnie umyć, sparzyć i pokroić na cząstki. Kiwi

Zakątek rozkoszy kulinarnych
Schab z musztardą francuską 38

Dawno nie robiłam kotletów schabowych. Znalazłam przepis w którym kotlety schabowe podajemy z sosem z musztardy francuskiej, cydru oraz śmietany. Trzeba uważać aby kotletów schabowych nie wysmażyć na suche wiórki bo będą niesmaczne. Sos ma wyraźny smak musztardy, delikatną słodycz cydru. Jako dodatek przygotowałam pieczone pomidorki koktajlowe oraz makaron który wymieszałam w sosie. Przygotowanie dania zajęło mi około 30min(...)osób Potrzebujemy: kotlety schabowe (ja miałam 6 małych kotletów, mogą być 4 duże) 125ml cydru 75ml śmietany kremówki 1 łyżka musztardy francuskiej około 24szt pomidorków koktajlowych 1 łyżeczka tymianku 1 łyżeczka cukru S&P Dodatkowo: makaron, gnocchi, kopytka Rozgrzewamy piekarnik do 200C. Pomidorki kroimy na pół, układamy w naczyniu do zapiekania (wnętrzem pomidora do góry) posypujemy cukrem, solą

http://szpilkinamiotle.blogspot.com/
Kuchnia brytyjska to nie tylko fish and chips. Degustacja food is Great Britain 40

torty w stylu angielskim, ale chyba nic więcej. Ale jak się okazało kuchnia brytyjska to nie tylko fish and chips ... Zobacz do jakich potraw wykorzystałam brytyjski cydr : Żeberka duszone z cydrem i jabłkami Klops wieprzowy z cydrem i leśną nutą Chleb z cydrem, jabłkami i cebulą ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Smaczna Pyza
Pierś z gęsi w jabłkach i żurawinach pieczona, Cydrem Miłosławskim Jabłkowym skropiona 50

gęsina..." proponuję pierś z gęsi marynowaną z okrytą listkami szałwii, pieczoną na polskich jabłkach i żurawinie. Pyszne i soczyste jabłuszka skierniewickiej odmiany Alwa o winnosłodkim smaku oraz kąpiel w Cydrze Miłosławskim pomogły wyczarować wykwintny świąteczny obiad. Kruchą i mięciutką gęsią pierś podałam z kluskami śląskimi. Na Węgrzech dni św. Marcina obchodzone są 8 i 9 listopada, więc bardzo nie zgrzeszyłam(...)Kujawsko-Pomorskim Festiwalu Gęsiny w Przysieku. Składniki: pierś z młodej gęsi owsianej (ze skórą) (ok. 1-1,2 kg) 2 duże jabłka ( odmiany Alwa o winnosłodkim smaku) 1 szklanka Cydru Miłosławskiego Jabłkowego duża garść suszonej żurawiny 1 pęczek świeżej szałwii sól Marynata: 2-3 ząbki czosnku 3-4 łyżki oleju 1 łyżka majeranku 1 łyżeczka rozmaryny 1 łyżka tymianku

Delicious Titbits
Co jeść jesienią na śniadanie? - migawki ze Slow Food Festival 50

promujące ruch slow food. Towarzyszyli im lokalni wytwórcy, którzy częstowali nas swoimi wyrobami, a nawet odważyli się stanąć przy kuchni :) Na zdjęciu kozie sery od Kozia Farma Złotna oraz Cydr Ignaców. A tu zgłodniali uczestnicy czekają na swoje śniadanie. Chcemy jeść! ;) No dobra, teraz przechodzimy do sedna:) Według slowfoodowych mistrzów kuchni jesienne śniadanie powinno opierać się przede wszystkim na kaszach(...)pomagał również 14-letni Szymon, przyszły polski Jamie Oliver. Z tego co mówił, to ma nawet własny kanał na YouTube. Respekt :)   Na koniec zostaliśmy poczęstowani zupą jabłkową z cydrem Ignaców oraz twarogiem i serem wędzonym z Koziej Farmy Złotnej. Pani z Koziej Farmy Złotnej dzielnie gotowała i opowiadała o swoich kozach ... zaś Pan, jak sam określił, "1/2 Cydrów Ignaców

Chilli Czosnek i Oliwa
Biała kiełbasa z warzywami i cydrem 50

udać! Potrzebujemy: białą kiełbasę – po 2 kawałki na osobę marchewkę 1 szt. pietruszkę 1 szt. seler korzeniowy 1 szt. cebulę 1 szt. 5 ząbków czosnku 1 kwaśne jabłko szklankę cydru lub kwaśnego soku jabłkowego łyżkę majeranku 4 łyżki oleju sól, pieprz sok z ½ cytryny. Przygotowanie: Prościej się nie da – warzywa obieramy i kroimy na podobnej wielkości kawałki. W misce łączymy(...)układamy na blasze do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym. Na tym układamy ponacinaną białą kiełbasę. Jabłko pozbawiamy gniazda nasiennego, kroimy na ósemki i układamy między kiełbasą. Podlewamy sokiem lub cydrem. Przykrywamy folią aluminiową bądź pokrywką. Wsadzamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Pieczemy około 30 min. Po tym czasie ściągamy przykrycie i pieczemy jeszcze 10 min, żeby kiełbasa się przyrumieniła

ladykitchen
Kurczak pieczony z jabłkami / Roasted chicken with apples 47

leniwy weekendowy obiad dla całej rodziny. Jeżeli lubisz połączenie mięs z jabłkami, polecam także kaczkę pieczoną z jabłkami i pomarańczami , kurczaka z jabłkami i dynią i kurczaka w cydrze z jabłkami – wszystkie obłędne! Scroll down for recipe in English Kurczak pieczony z jabłkami (4-5 porcji) Składniki: 1 kurczak, podzielony na 4 części 5 jabłek, bez gniazd nasiennych(...)pokrojonych w ćwiartki 2 cebule, obrane i pokrojone w plasterki 1 główka czosnku, ząbki obrane w całości sól, pieprz 3 gałązki rozmarynu 1/2 szklanki cydru lub białego wina Przygotowanie: Włącz piekarnik i ustaw go na 170 oC. Przygotuj średniej wielkości naczynie do zapiekania. W naczyniu do zapiekania umieść jabłka, cebulę, czosnek i rozmaryn, dopraw solą i pieprzem do smaku

karmelowy
Żeberka ziołowe w cydrze z miodem i gorczycą 50

Zapach jeszcze do teraz unosi się w całej kuchni. Zioła, delikatne mięso duszone w cydrze z dodatkiem miodu. Sos delikatnie zagęszczony mąką kukurydzianą. Aromatyczne danie. Do tego ziemniaczki pod każdą postacią (kluski śląskie, kopytka, z wody, pieczone, itp. i pyszne domowe danie gotowe. Składniki: 800 g wieprzowych żeberek 2 duże cebule 3 ząbki czosnku 3 szklanki wody przyprawy: świeżo zmielony(...)lubczyk, łyżka gorczycy 2 liście laurowe, 4 ziela angielskie, 5 ziarenek jałowca ok. 2-3 łyżek mąki kukurydzianej (bezglutenowo, jeśli chcecie zagęśćcie sos inną mąką lub wcale) 1/3 szklanki cydru łyżka miodu łyżeczka musztardy sarepskiej olej do smażenia Przygotowanie: Na rozgrzanej patelni przesmaż pokrojone na większe kawałki umyte i osuszone żeberka (moje są wielkości – na oko – placka ziemniaczanego

Zasmakuj Kuchni
Pieczeń wieprzowa z suszonymi owocami 39

już zapewne zauważyliście – jestem zwolenniczką podawania mięs i ryb na słodko. Wyniosłam to z kuchni kaszubskiej, na której się wychowałam. Pieczeń wieprzowa z suszonymi owocami 700 ml cydru (zastąpiłam redd’s-em), 200 g suszonych moreli, 200 g suszonych śliwek, 1 laska cynamonu, 6 goździków, 1 kg wieprzowiny od szynki (ze skórką), 2 łyzeczki bulionu w proszku(...)kostka bulionowa, 2 łodygi selera naciowego, 1 łyżka masła, mąka do zagęszczenia sosu, sól, pieprz. Cydr podgrzać, dodać bulion i rozpuścić, włożyć suszone owoce, cynamon i goździki, odstawić na 1 godzinę. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Skórkę na mięsie ponacinać. Mięso natrzeć solą i pieprzem, włożyć do brytfanny i piec w piekarniku ok. 1 godziny. Po 30 minutach dodać cydr

Pieguskowa Kuchnia
Dania z kurczaka na majówkę 293

roślinną bez dodatków GMO. Tego typu hodowla stanowi około 1% całej hodowli drobiu w Polsce. Sycąca sałatka z kurczakiem Kluczowy składnik tego dania stanowi aromatyczny sos majonezowy na bazie cydru, który doskonale współgra ze smakiem delikatnego drobiowego mięsa. Tego typu danie z kurczakiem jest idealne dla sportowców i pracujących fizycznie mężczyzn, ponieważ dostarcza dużą ilość białka oraz syci na wiele(...)oraz sok z jednej cytryny. Cydrowy majonez: 2 żółtka jajek, 1 łyżka soku z cytryny, 1/2 szklanki oleju roślinnego (słonecznikowy lub rzepakowy), 2 łyżeczki musztardy dijon, octu wytrawnego oraz cydru jabłkowego, sól oraz pieprz do smaku. Wykonanie: Pokrojone w talarki lub ósemki plasterki jabłka należy skropić sokiem z cytryny, ugotowane ziemniaki pokroić w niewielką kostkę, jajka ugotować al dente

FoodMagazine.pl - Przepisy kulinarne
Biała kiełbasa zapiekana w cydrze z jabłkami i żurawiną 60

iała kiełbasa, obok żuru i jajek to chyba najbardziej typowa wielkanocna potrawa, dlatego postanowiłem podzielić się z Wami moim sprawdzonym przepisem na nią. Skąpana w cydrze z dodatkiem jabłek i suszonej żurawiny może stać się prawdziwym hitem podczas tegorocznych Świąt! Gorąco zachęcam Was do wypróbowania jej w tej dość niecodziennej odsłonie. ;) * SKŁADNIKI dla 8 osób 8 białych kiełbas 2 cebule(...)mnie 1 biała i 1 czerwona) 2 jabłka 3 liski laurowe 3 ziela angielskie 3 goździki 50 g suszonej żurawiny 100 ml cydru lub białego wina 1 łyżeczka klarowanego masła * PRZYGOTOWANIE Na patelni rozgrzej masło i przysmaż białą kiełbasę, aż się ładnie zarumieni. Następnie wrzuć pokrojone w piórka cebule i przyprawy: listki laurowe, ziele angielskie oraz goździki. Smaż kilka minut

Food Square
Kurczak faszerowany kaszą jaglaną z kapustą białą i śliwkami 64

szklanki kaszy jaglanej 1 szklanka wody 1 cebula 1 marchewka 200 g kapusty białej 1 jabłko 100 g suszonych śliwek 50 g masła 200 ml cydru sól pieprz czarny majeranek Kaszę jaglaną parę razy wypłukać w zimnej wodzie. Przełożyć na sitko i sparzyć wrzątkiem tuż przed gotowaniem. Jedną szklankę wody zagotować i wrzucić sparzoną kaszę jaglaną. Garnek przykryć pokrywką(...)farsz z kaszy jaglanej i zamknąć wszystko w środku kurczaka zabezpieczając wykałaczkami lub zszywając nicią bawełnianą. Przełożyć do naczynia do zapiekania wiązaniem do góry, obłożyć cząstkami jabłka i podlać cydrem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190*C i piec przez godzinę. Po tym czasie ostrożnie przewrócić kurczaka na drugą stronę i podwyższyć temperaturę do 200*C i piec przez

https:KKuchniaMniam
Dama w opałach (tudzież w toalecie) i odwracane ciasto z jagodami 40

przez jej karty. Tym razem jednak wyjątkowo letnia propozycja - proste ciasto ucierane ze sporą ilością jagód (lub borówek amerykańskich, gdy tych pierwszych brakuje). Dzięki migdałom jest cudownie wilgotne, a cydr nadaje mu charakterystycznego, ulotnego aromatu. Odwrócone do góry spodem prezentuje się doprawdy zachwycająco. Spróbujecie...? Odwracane ciasto z jagodami Składniki: (na tortownicę o średnicy 18 cm) 250 g jagód lub borówek(...)amerykańskich 50 ml cydru z kwiatów czarnego bzu 2 jajka 125 g cukru 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 125 g mąki pszennej 65 g mielonych migdałów 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki soli 60 g masła 50 ml mleka Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia. Z zewnątrz owinąć formę folią aluminiową, żeby płyn nie wyciekł. Na dnie ułożyć jagody

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Conchiglie z mulami w sosie śmietanowym na cydrze 64

Conchiglie z mulami w sosie śmietanowym na cydrze Zapraszam na prosty i szybki sposób przygotowania dania z mulami.  Tym razem są to mule mrożone, co ułatwia nam pracę jak i skraca czas przyrządzenia uwielbianych przez nas pachnących morzem małży. Jedyne, na co musimy zwrócić uwagę to bardzo krótki czas na przygotowanie sosu i ugotowanie makaronu Conchiglie al dente(...)białym winie ; mule i krewetki ; mule w sosie curry . Składniki: 500 g mrożonych muli bez skorupek 500 g makaronu Conchiglie 2 szalotki 4 ząbki czosnku   200 ml cydru 300 ml słodkiej śmietanki sól morska biały pieprz  1 pęczek świeżej natki pietruszki  1 łyżka oliwy 80 g masła   1 cytrna Wykonanie:  Mule rozmrozić, opłukać dokładnie przez

Wino Francja Kuchnia
Pieczony łosoś z sosem musztardowym na cydrze 58

Pieczony łosoś  z sosem musztardowym na cydrze Szukałam sposobu na prostego łososia, bez używania patelni i tak aby ryba była upieczona i  w środku delikatna.  I oto rezultat. Ryby uwielbiam, więc jak tylko mam dostęp do świeżych i dobrych produktów kuszę się i je przyrządzam. Zapraszam na łososia pieczonego. Proporcje dla dwóch osób. . Składniki: 2 filety(...)morska  biały pieprz  1 cytryna Sos musztardowy: 2 szalotki 2 ząbki czosnku   1 łyżka gorczycy   2 łyżeczki musztardy dijon 1 łyżeczka miodu  100 ml cydru 1 łyżka soku z cytryny  2 plastry masła sól morska biały pieprz kilka ziaren czerwonego pieprzu do ozdoby i smaku Wykonanie: Umyte i osuszone filety bez skóry lekko posmarować

Wino Francja Kuchnia
Schab niy-byle-jaki (Schab niebanalny) 82

prołwdzie 4 nawet niy wiy, co to z tego wszyskego wyjdzie. Jak żech opiykōł miyso, to żech prziszoł na to, że we lodōwce sie chōdzi 5 flaszka cydru i łon aże sie prosi, żeby go dolołć do brytfanki. Jak miyso sie dusiōło ze grincojgym, 6 to żech sznupoł 7 po befyju 8 (choć te nasze befyje, to już niy sōm(...)fynsterbrecie 10 – co sie miało marnować. I tak sie z tego wziyno cołke niy-byle-jake danie. Co potrza? 1 kg schabu 1 cebula szkl ō nka cydru (niy wytrawnego!) 1 z ōmbek czosku abo trocha czosku niedzwiedziego połra liści bobkowych 11 ze 2 łeżki masła klarowanego 1 porcja grincojgu (marchew, pietruszka, zeler i boryj 12 ) szklōnka zielōnyj soczewicy

Chop w kuchni
Kura ze miyntōm (Drobiowe roladki z jabłkiem i miętą) 64

danie mōmy 6 prawie fertich. Niby proste, ale na talyrzu wyglōndo elegancko i idzie poszpanować, jak dostaniecie jaki bezuch 7 . A jeszcze jak powiycie, żejście to dusiyli we cydrze, to musicie uwarzać, żeby im ze wrażynia gybis 8 niy wylecioł Co potrza? 2 piersi z kurczaka abo połra filetōw ze udzika 1 jabko 2 łodygi zelera naciowego połra gałōnzkōw miynty(...)zōłza 9 sojowo szklōnka 10 cydru ze jabkōw pieprz masło klarowane mało śmietōnka (12 abo 18%) trocha mōnki Miyso pokrejcie na wiynksze kōnski i rozczaskejcie 11 – filety z udzika trza yno rozczaskać. Posmarujcie je zōłzōm sojowōm i posypejcie 12 pieprzym. Do środka kołżdyj rolady wciepcie pokrōne i wymiyszane jabko, zeler i miynta. Tera sie narychtujcie metrowe kōnski 13 nici

Chop w kuchni
Żeberka w cydrze 39

Pieczone żeberka nie muszą być nudne. Wystarczy,że zrobimy do nich ciekawy sos i mamy zaskakująco pyszne danie, bardzo tanie i proste do wykonania. Dziś żeberka w polskim cydrze jabłkowym. składniki: 1 kg. żeberek wieprzowych 200 ml. cydru jabłkowego łyżka smalcu 3 łyżki kwaśnej śmietany łyżka mąki świeże zioła np. rozmaryn,tymianek pieprz,sól wykonanie: Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni(...)kawałki pieprzymy i solimy . Na patelni rozgrzewamy smalec i obsmażamy żeberka z obu stron na kolor brązowy. przekładamy żeberka do naczynia żaroodpornego razem z tłuszczem z patelni, wlewamy cydr,dodajemy zioła i pieczemy pod przykryciem około 1,5 godziny do miękkości. Wyjmujemy upieczone żeberka z naczynia, sos spod żeberek przelewamy do rondelka, dodajemy śmietanę połączoną z mąką i gotujemy

Sezonowy Garnek
Polędwiczka zapiekana w kremowym sosie z jabłkami / Creamy pork tenderloin baked with apples 101

Dziś przedstawiam niezwykle smaczne jesienne danie, które z pewnością zachwyci całą rodzinę. Mięciutka, długo pieczona polędwiczka zapiekana w kremowym sosie z cydrem, jabłkami i pieczarkami pod chrupiącą kołderką z pieczonych ziemniaków z serem. Cały obiad za jednym zamachem, no może jeszcze jakaś zielona sałatka by się przydała:) Polecam to danie gorąco! Ten przepis znalazłam tutaj. Scroll down for recipe(...)oliwy z oliwek 500 g polędwiczki wieprzowe, pokrojone w większe kawałki 1 cebula, obrana i pokrojona w kostkę 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę 250 ml wytrawnego cydru 300 ml bulionu drobiowego ½ łyżeczki suszonej szałwii (lub łyżeczkę posiekanej świeżej) 75 ml śmietany 18% 2 jabłka, pokrojone w ósemki 4 łyżki zamrożonego groszku Składniki na chrupiące ziemniaki

karmelowy
Drink Cider Mojito 43

Cydr powoli zyskuje popularność również w Polsce (wcześniej opanował kraje takie jak Wielka Brytania, Francja, Belgia czy Irlandia). Dlatego też warto wykorzystać ten napój alkoholowy do drinków. Drink Cider Mojito stanowi ciekawą odmianę od standardowych drinków, w dodatku dobrze się go pije. Poniżej podaję zastosowane przeze mnie proporcje, które możecie zmieniać wedle uznania. SKŁADNIKI na 1 dużą szklankę drinkową(...)rumu 250 ml cydru gazowanego 1 łyżeczka cukru trzcinowego kilka liści mięty (u mnie mięta cytrynowa i pieprzowa) 30 ml soku limonka/cytryna 4 kostki lodu limonka do dekoracji WYKONANIE Do dużej szklanki drinkowej wrzucić lód, wsypać cukier i dodać miętę. Następnie wlać rum, cydr i dolać soku, tak żeby szklanka nie była zbyt pełna. Gotowy drink udekorować limonką

Passions hobbies life
Spritz po polsku 88

pritz po polsku czyli pyszny koktajl na bazie Cydru Green Mill z polskich jabłek (zamiast prosecco)  i naturalnego  syropu z krajowej jarzębiny , który zastępuje popularny aperol :). Bez wątpienia jest to przepis, w którym można pokochać goryczkę zawartą w jarzębinie. Znakomicie orzeźwia w upalne dni, przyda się również podczas wieczornej imprezy. Możecie go przygotować w wersji mniej lub bardziej(...)alkoholowej.  Spritz po polsku dobrze się komponuje z owocami, w tym przepisie z pomarańczą i morelą. Czas przygotowania: 2 minuty Składniki: 150 ml Cydr Green Mill, 50 ml syropu jarzębinowego , 30 ml jarzębiaku lubelskiego (opcjonalnie), woda gazowana (najlepiej z syfonu), lód, 1/2 moreli w plastrach (opcjonalnie), plastry pomarańczy. Przygotowanie: Do szklanki wlać syrop jarzębinowy, włożyć kostki lodu

SzczyptaSmaQ
Wakacyjny obiad w 15 minut. Farfalle w rustykalnym stylu. 88

lasu :). Już są więc pora na kilka prostych przepisów z tymi pysznymi grzybami. Dziś pierwsza propozycja - rustykalna pasta z kurkami, dynią Hokkaido, prosciutto, gorgonzolą, rozmarynem i jabłkowym akcentem Cydr Green Mill. Szybki obiad lub kolacja pachnąca lasem :) Nie przeciągajcie gotowania, dynia i grzyby nie powinny być rozgotowane. Czas przygotowania: 15 minut Składniki: 250 g  makaronu farfalle(...)oczyszczonych kurek, 200 g dyni Hokkaido, 200 ml Cydr Green Mill, 10 plastrów prosciutto, sok i skórka otarta z 1 cytryny, 1/2 białej cebuli, 50 g gorgonzoli, 3 gałązki rozmarynu, 1 łyżka masła, sól i grubo mielony pieprz, oliwa, świeże zioła do przybrania (na zdjęciach macierzanka cytrynowa). Przygotowanie: Makaron wsypać do wrzącej wody z dodatkiem soli, gotować 4 minuty krócej

SzczyptaSmaQ
Polędwiczki wieprzowe w cydrze 72

Polędwiczki wieprzowe to jedno z tych mięs, które można przygotować na setki różnych sposobów i każdy z nich będzie pyszny :) Moją ulubioną wersją są polędwiczki duszone w cydrze, z dużą ilością cebuli i rodzynkami oraz nutą rozmarynu. Na pewno świetnie sprawdzą się jako danie główne na świątecznym obiedzie. Wystarczy podać do nich kaszę lub ziemniaki i ulubioną surówkę.  SKŁADNIKI(...)porcje) 500g polędwiczek wieprzowych 2 duże cebule 1/2 szklanki rodzynek 2 gałązki rozmarynu 150ml cydru 1 łyżka masła świeżozmielony pieprz sól morska oliwa z oliwek lub olej rzepakowy SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Polędwiczki dokładnie myjemu i osuszamy. Nacieramy polędwiczki oliwą, solą oraz pieprzem. Na patelni rozgrzwawmy oliwę z oliwek i obsmażamy polędwiczki z obu stron aż zmienią kolor i mięso będzie

DefinicjaSmaku
Pijana galaretka z owocami 66

niesamowicie proste, jedyne czego od nas wymaga ten deser to odrobiny cierpliwości, którą musimy sie wykazać w czasie oczekiwania na stężenie galaretki :) Do jego przygotowania polecam wybrać dość słodki cydr, chyba że preferujecie wytrawne desery. Gwarantuje, że takim deserem zrobicie furorę wśród gości :) SKŁADNIKI (3 porcje) 500 ml ulubionego cydru 2 łyżeczki żelatyny lub agarau 2 łyżeczki cukru lub ksyliitolu(...)borówki) listki mięty do dekoracji SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Żelatynę lub agar rozpuszczamy w 100ml gorącej wody. Dodajemy cukier/ksylitol i mieszmay. Studzimy. Owoce układamy w szklankach/kieliszkach/pucharkach. Przestudzoną żelatynę/agar łączymy z cydrem i zalewamy nim owoce. Wstawiamy do lodówki do stężenia. W czasie tężenia wytwarzają się bąbelki :) Podajemy schłodzone i udekorowane miętą. Smacznego

DefinicjaSmaku
Moules mariniere z cydrem green mill 56

nakomita przekąska, lunch lub kolacja, wszystko zależy od wielkości porcji, a smak rewelacyjny więc na małych raczej się nie skończy ;).  Cydr z polskich jabłek, małże z Hiszpanii, styl azjatycki, smak rewelacyjny :) Czas przygotowania: 15 minut S kładniki: 1 kg świeżych muli, 1 szalotka drobno posiekana, 2 ząbki czosnku, 10 cm trawy cytrynowej (grubsza część) 1/2 - 1 chilli(...)cydru green mill, 100 ml mleczka kokosowego, bukiecik garni (pietruszka, tymianek, liść laurowy), 3 łyżki masła, garść posiekanej natki pietruszki lub kolendry, 2-3 łyżki posiekanego szczypioru czosnkowego (opcjonalnie), pieprz do smaku Do podania: dowolne pieczywo, cytryna pokrojona w ćwiartki, schłodzony cydr green mill. Przygotowanie: Małże oczyścić i umyć pod bieżącą wodą, można też wcześniej namoczyć je w zimnej wodzie

SzczyptaSmaQ
Wieprzowina z małżami i fasolą w cydrze 69

książki "Moja mała francuska kuchnia" autorstwa Rachel Khoo. Tym razem danie główne - duszona łopatka wieprzowa z fasolą i małżami, a wszystko to podane z aromatycznym bulionie z dodatkiem cydru. Z początku obawiałam się tak niecodziennego połączenia składników, jednak danie okazało się rewelacyjne! Jeżeli chodzi o samą czynność jedzenia, polecam łyżkę i ręce :) Ewentualne nadwyżki mięsa możemy zjeść na zimno jako(...)kanapek. Zapraszam do przygotowań! Składniki dla 3 osób: 1 łyżka masła 1/2 cebuli, drobno posiekanej 2 ząbki czosnku, obrane i zgniecione 500 g łopatki wieprzowej 200 ml wytrawnego cydru 2 łyżki octu jabłkowego 500 ml wody 1 marchewka 1 pietruszka kawałek selera 1 jabłko, obrane, wydrążone 2 liście laurowe 1 gałązka tymianku mały pęczek pietruszki 5 ziaren pieprzu 1/2 łyżeczki

My Culinary Art
Tymiankowe rillettes z gęsi z jabłkową nutą 48

można użyć również innego mięsa. Ja wybrałam gęś, która po długotrwałej kąpieli w tłuszczu zamieniła się w boski specjał. Mięso stało się delikatne, mięciutkie i rozpływające w ustach. Dodatek cydru i soku jabłkowego nadał mu lekko słodki aromat. Rillettes można podawać na co dzień, ale jest tak dobre, że sprawdzi się także na święta lub przyjęcia. Można podawać z bagietką(...)nogi, skrzydła, szyja) ze skórą i tłuszczem 400 g surowego tłustego boczku wieprzowego z podbrzusza tzw. brzuszka 400 g czystego smalcu z gęsi 100 ml soku jabłkowego 100 ml cydru 5 ziaren ziela angielskiego 4 liście laurowe 2 goździki szczypta cynamonu 3-4 gałązki świeżego tymianku 4 ząbki czosnku sól i pieprz Ziele angielskie, liście laurowe, goździki, cynamon, przełożyć

Pełny talerz
Danie jest lekko słodkie z wyczuwalnym jabłkowym smakiem.Mięso pieczone w cydrze staje się delikatne i mięciutkie. 51

Karkówka z jabłkami w cydrze Składniki: 0,5kg karkówki 4 słodkie jabłka 600 ml cydru lubelskiego(2 buteleczki) miód do wysmarowania jabłek sól,pieprz,chili mąka pszenna do obtoczenia mięsa olej do smażenia Przygotowanie: Mięso umyć,osuszyć,pokroić w plastry (1-2cm.)rozbić lekko,oprószyć obu stron przyprawami ,odstawić(...)mięsa obtoczyć w mące smażyć na rumiano z obu stron. W naczyniu żaroodpornym/blaszce układac plastry mięsa a na nie plastry jabłka do końca składników. całość zalać cydrem lubelskim.piec 35-40 min w 180 st. Gotowe danie podawać z pieczonymi ziemniakami,kaszą lub ryżem. Smacznego

Szczyptachili
Niedzielne słodkości - karmelki cydrowe 50

również wersję z czerwonym winem, którą możecie znaleźć na blogu - obie pyszne i intrygujące, takie inne i ciekawe. Polecam serdecznie. Karmelki cydrowe Składniki: (na 40 sztuk) 825 ml cydru bzowego 200 g cukru 100 ml śmietany kremówki (38%) 130 g masła 1/4 łyżeczki soli Cydr wlać do rondelka, zredukować do 200 ml - około 15 minut na dużym ogniu. Zahartować kremówkę(...)wlać do cydru, dodać cukier, masło i sól. Gotować bez mieszania, aż masa osiągnie temperaturę 125 st. C. Zdjąć z palnika, przelać do formy (11x28 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostawić do zastygnięcia. Zastygniętą masę pokroić na kawałki, każdy kawałek zawinąć w papier do pieczenia. Smacznego! Ja tymczasem zbieram się w sobie, bo ostatnie przygotowania do popołudniowej imprezy poczynić należy

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Śledź marynowany z koprem włoskim na galaretce cydrowej 78

bulwy kopru włoskiego ·          2 winne jabłka ·          350 ml cydru  ·          150 ml soku jabłkowego ·          kilka gałązek świeżego tymianku ·          3 łyżeczki(...)pieprz, zalać śledzie, szczelnie zamknąć, odstawić na kilka godzin do lodówki. W tym czasie przygotować galaretkę cydrową : jabłka obrać (lub zostawić skórkę), pokroić w drobną kostkę, zalać schłodzonym cydrem żeby nie czarniały. Sok jabłkowy zagotować na wolnym ogniu z dwiema gałązkami tymianku, szczyptą pieprzu i soli. Wyjąć tymianek, wsypać żelatynę, mieszać do całkowitego rozpuszczenia, dodać cydr w którym moczyły się

SzczyptaSmaQ
Kotlety schabowe z karmelizowanymi gruszkami w sosie z cydru / Pork chops with caramelized pears and cider sauce 65

łatwe w przygotowaniu, a przy tym bardzo smaczne. Polecam na obiad po zabieganym dniu w pracy. Scroll down for recipe English Kotlety schabowe z karmelizowanymi gruszkami w sosie z cydru (4 porcje) Składniki: 4 kotlety schabowe, najlepiej z kostką, (o grubości 1,5 cm) 3 duże gruszki, z usuniętymi gniazdami nasiennymi i pokrojone w plastry 2 łyżki oliwy z oliwek(...)oleju rzepakowego 3 ząbki czosnku, pokrojonego w grube plasterki 3 duże gałązki rozmarynu 6 gałązek tymianku sól i pieprz 3/4 szklanki cydru jabłkowego (najlepiej słodkiego) 1/2 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego 1 łyżka masła Przygotowanie: Rozgrzej na średnim ogniu dużą patelnię i włóż czosnek, tymianek i rozmaryn. Podsmaż, aż czosnek zacznie się lekko rumienić (nie za długo gdyż stanie się

karmelowy

Proponowane wyszukiwania