było i tym razem! Zobaczcie kilka zdjęć z warsztatów – efekty naszej pracy! Zainteresowanych oczywiście zapraszam na kolejne szkolenia – terminy możecie zobaczyć TUTAJ W OFERCIE KURSU ZNAJDZIEMY M.IN: • CIASTA BAZOWE : biszkopt jasny, biszkopt ciemny, ciasto kruche, ciasto parzone, ciasto drożdżowe, sernik idealny, ciasto bezglutenowe/wegańskie • WYPIEKI NA PODSTAWIE PRZEPISÓW BAZOWYCH: ciasta/torty, tarty, ptysie, drożdżówki, serniki • WYPIEKI Z UŻYCIEM MUSÓW
Ostra na Słodkociasto jest na tyle uniwersalne, że z każdymi owocami smakuje świetnie, tym razem dodałam do niego śliwki, wszak sezon na nie mamy w pełni. Ciasto: 2 1/2 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 margaryna 5 żółtek 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę i pojedynczo dodajemy żółtka(...)Następnie mieszamy ze sobą sypkie składniki i dalej miksując dodajemy po 1 łyżce do masy. Gotowe ciasto (trochę przypomina kruszonkę, ale nie trzeba już zagniatać go na gładko) dzielimy na 2 części, 1 schowałam do zamrażalnika, drugą na co najmniej 30 minut do lodówki. Następnie częścią ciasta z lodówki wykładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Masa
Cynamonowe szczęścieKiedyś miałam dietę bez... bez wielu rzeczy, w tym oczywiście bez mojego ulubionego glutenu ;) Jak ja wtedy marzyłam o cieście! Takim typowym, jak kiedyś się robiło, czyli z mąki pszennej, z jajkami, mlekiem albo drożdżami. A tu nic, żadnego mleka, mąki, jajek, a nawet kukurydzy. Na szczęście teraz już mąkę kukurydzianą (i każdą inną też) jem, więc mogę bezkarnie robić(...)nawet ciasto bezglutenowe dla przyjemności, a nie z konieczności. Z drugiej strony to nie wiadomo kto do nas zajrzy, a nuż się trafi nam bezglutenowy gość. I co wtedy? No to wtedy polecam ciasto ucierane z porzeczkami. (Mój Smakosz zjadł i pochwalił :) a on miłośnikiem bezglutenowego jedzenia bynajmniej nie jest. Znaczy się dobre było :D Ciasto ucierane z porzeczkami
Na kulinarnym poligonieDługo zastanawiałam się, czy dodać tutaj ten przepis, bo mój osobisty domowy krytyk kulinarny w osobie Smakosza, delikatnie mówiąc, nie był tym ciastem zachwycony. Ten miłośnik cukru cichaczem podjadający ostatnie czekoladki najpierw stwierdził, że to jest niejadalne, ale koniec końców, zjadł dwa kawałki, a trzeci sam z własnej woli sobie ukroił ;) Słaba reklama? Bardzo możliwe, ale stwierdziłam, że skoro(...)już tutaj swój kawałek internetu, to wrzucę, może komuś się przyda :) To był kolejny eksperyment, czyli ciasto bez cukru. Ciasto słodko-słone, które swą słodycz czerpie z miodu i daktyli, a słony posmak z solonych orzeszków i masła orzechowego. Ciasto serowo-daktylowe Składniki: na formę o średnicy 20 cm Ciasto na spód: 1) 1 szkl
Na kulinarnym poligonieNajbardziej lubię proste ciasta, które robi się szybko, a do tego są smaczne. Dziś przepis na szarlotkę, która jest wyjątkowo delikatna i krucha, a słodycz ciasta, która przeplata się z kwaśnymi jabłkami daje wyjątkowy smak. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Szarlotka z bitą śmietaną Składniki 2 pełne szklanki mąki tortowej ¾ szklanki cukru 3 jajka 250 g miękkiego masła 1 łyżka gęstej(...)śmietanki 30 lub 36 % 1 łyżka cukru pudru Instrukcje Mąkę razem z proszkiem do pieczenia przesiewamy do miski, dodajemy jajka, miękkie masło i cukier. Szybko zagniatamy lub mieszamy mikserem. Ciasto dzielimy na pół. Na podsypaną mąką stolnicę wykładamy ciasto i wałkujemy placek wielkości formy (25X30). Przekładamy do formy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą ew. wyłożonej papierem do pieczenia. Uwaga
To co lubię - gotuję i polecamKwaśne owoce przełamane delikatną słodyczą kremu, właśnie takie ciasta najbardziej uwielbiam. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Ciasto agrestowe Składniki Ciasto: 200 g masła 150 g cukru 5 jajek 300 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 500 g agrestu gorzka czekolada Masa: 1 budyń śmietankowy 200 g masła Instrukcje Agrest dokładnie myjemy, osuszamy. Ucieramy masło, dodajemy cukier(...)dalej ucieramy na puszystą masę. Dodajemy po 1 jajku na przemian z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia (mąkę razem z proszkiem przesiewamy wcześniej przez sitko). ¾ ciasta wykładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem i posypanej bułką tartą, równomiernie rozsmarowujemy (ja użyłam formy o wymiarach 25X30. Do pozostałego ciasta dodajemy 2 łyżki kakao i miksujemy, wykładamy
To co lubię - gotuję i polecamKochani życzę Wam wszystkim szampańskiej zabawy, a w Nowym 2016 Roku samych sukcesów, nie tylko kulinarnych. A żeby osłodzić sobie jeszcze bardziej sylwestrową zabawę zapraszam Was na pyszne ciasto. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Ciasto „Pani Walewska” Składniki Składniki na ciasto: 500 g mąki pszennej 0,5 szkl. cukru pudru 6 żółtek 200 g masła 1,5 łyżeczki proszku(...)pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki cukru Instrukcje Na stolnicę przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia, dodajemy masło i drobno siekamy nożem. Dokładamy pozostałe składniki i szybko zagniatamy ciasto. Możemy wrzucić wszystkie składniki do malaksera i dokładnie wyrobić ciasto. Dzielimy je na pół, każdy kawałek owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny, ew. na godzinę
To co lubię - gotuję i polecamserników to sernik krakowski, nie może go zabraknąć również w te święta. Jeśli jeszcze nie robiliście to wrzucam przepis. Zapraszam. :) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Sernik krakowski Składniki Składniki na ciasto: 350 g mąki pszennej szczypta soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100 g cukru 170 g zimnego masła 2 żółtka 1 całe jajko Składniki na masę serową: 1 kg sera(...)wiaderka lub śmietankowego 150 g masła 8 jajek + jedno do posmarowania 200 g drobnego cukru 3 łyżki mąki ziemniaczanej 100 g rodzynek 3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej Instrukcje Ciasto: Mąkę, proszek, cukier, jajko i masło wykładamy na stolnicę. Siekamy nożem i po chwili szybko zagniatamy gładkie ciasto. Jeśli macie malakser to wszystkie składniki wkładamy do malaksera i miksujemy na gładkie
To co lubię - gotuję i polecamWczoraj zrobiłam wyjątkowo smaczne i pachnące czekoladą ciasto, w sam raz na zbliżającą się słotę jesienną. Czekolada wpływa na poprawę nastroju, dodaje energii, likwiduje zmęczenie, a orzechy włoskie zawierają kwasy omega – 3, obniżają poziom złego cholesterolu. Dlatego kawałek (lub dwa) ;) tego pysznego ciasta może mieć na nas bardzo dobroczynny wpływ. Do tego filiżanka świeżo zaparzonej kawy ….. czego chcieć więcej ? :) Zachęcam(...)upieczenia ciasta czekoladowo – orzechowego w ten weekend. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Ciasto czekoladowo – orzechowe Składniki 300 g orzechów włoskich (najlepiej żeby były w ładnych kawałkach) 250 g miękkiego masła 150 g mąki pszennej 70 g cukru 4 jajka 200 g czekolady gorzkiej 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli dodatkowo: 200 g czekolady mlecznej Instrukcje 150 g orzechów (wybieramy
To co lubię - gotuję i polecamkakao. Jest bardzo delikatny i wyjątkowo smaczny. Kto zna łapka w górę, kto nie zachęcam do pieczenia bo naprawdę warto. :) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Sernik królewski Składniki Składniki na ciasto: 350 g mąki 1 jajko 200 g zimnego masła 150 g cukru pudru 40 g śmietany 18% 25 g kakao ciemnego 1 łyżeczka proszku do pieczenia Składniki na masę serową(...)twarogu dwukrotnie zmielonego (lub z wiaderka) 5 jajek 150 g cukru 200 g masła 20 g budyniu waniliowego lub śmietankowego Instrukcje Wszystkie składniki potrzebne do zrobienia ciasta umieszczamy na stolnicy, siekamy i zagniatamy ciasto, ew. wrzucamy do misy miksera i wyrabiamy. Ciasto dzielimy na pół i owijamy folią spożywczą. Wkładamy do lodówki na kilka godzin lub na 2-3 godziny
To co lubię - gotuję i polecamciasto jest obłędne w smaku, takie idealne. Z bardzo dużą ilością czekolady, idealnie wilgotne, niezapychające. Na podwieczorek, na poczęstunek, na szybką zachciewajkę. Takie ciasta uwielbiam z filiżanką aromatycznej kawy. Polecam. Potrzebujemy: 20 dag masła lub margaryny pół szklanki cukru półtorej szklanki mąki tortowej pół szklanki mąki krupczatki 3 jajka 1 cukier waniliowy 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki ciemnego(...)kakao 2 tabliczki czekolady mlecznej ( łącznie 20 dag ) Wykonanie pysznego ciasta: 1. Masło lub margarynę ucieramy z cukrami na puszystą masę, następnie wbijamy stopniowo po jajku i ucieramy. Następnie wsypujemy obie mąki, kakao i proszek do pieczenia, ucieramy, ciasto jest dość gęste, ale takie ma być. Na koniec do ciasta dodajemy czekoladę połamaną na małe kosteczki i mieszamy dokładnie łyżką
IzabelawkuchniDzisiaj zapraszam na pyszny, prosty torcik z kremem mascarpone i świeżymi malinami (i resztką borówek :D). Ciasto zrobione jest z mąki pszennej oraz pełnoziarnistej i oczywiście słodzone ksylitolem. Zamiast malin można użyć samych borówek, albo innych świeżych owoców. Najlepiej zjeść go bardzo szybko, bo jednak świeże owoce zbyt długo się nie utrzymają. Taki torcik będzie(...)pożegnanie wakacji :) Składniki (tortownica o średnicy 18 cm) : Ciasto: 1 szklanka mąki pełnoziarnistej 3/4 szklanki mąki pszennej 4 łyżki ciemnego kakao szczypta soli 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 3/4 szklanki ksylitolu/erytrytolu 1 jajko 3/4 szklanki oleju 1 szklanka mleka Krem: 250 g serka mascarpone 4 łyżki ksylitolu/erytrytolu Dodatkowo: ok. 300 g malin/borówek Wykonanie: Piekarnik nagrzać do 180ºC. Ciasto
Healthy food explorerCześć Kochani, witam Was i zapraszam na jedno z moich ulubionych ciast. Ciasto z prażonym słonecznikiem. Składa się ono z mięciutkiego, kakaowego biszkoptu naponczowanego kawą, przełożonego kremem. Całość posypana jest gwiazdą tego ciasta czyli prażonym słonecznikiem, który nadaje mu wspaniały smak. To ciasto jest idealne na wszelkie spotkania-zawsze robi furorę i absolutnie wszystkim smakuje. Bardzo Wam je polecam(...)uzyskania błyszczącej piany. Następnie dodajemy 6 żółtek-miksujemy, i suche składniki czyli mąkę, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia oraz kakao. Wszystko miksujemy na najniższych obrotach do połączenia. Ciasto wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę, wyrównujemy i wsadzamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika-grzanie góra-dół bez termoobiegu. Pieczemy około 20-25 minut (do suchego patyczka) Upieczony
moje pyszne łatwe i sprawdzone przepisy krok po kroku