chleb mieszany - 5331 przepisów (strona:178/356)

ciepłą wodą i cukrem. Dodajemy 2-3 łyżki mąki. Mieszamy i odstawiamy do podrośnięcia. Do dużej miski wsypujemy mąkę, sól, otręby i ziarna. Wlewamy masło, mleko i wyrośnięte drożdże. Mieszamy łyżką a następnie zagniatamy ciasto. Ma być miękkie i elastyczne. Odstawiamy do podwojenia. Po tym czasie ciasto przebijamy ręką, delikatnie rozciągamy i kilkakrotnie składamy ciasto. Formujemy i przekładamy na blachę(...)pieczemy 10 minut w 220 st. C a następnie 25 minut w 200 st. C ustawienie góra dół. Pod koniec można wyciągnąć z blachy i piec na ruszcie. Upieczony chleb po ostukaniu wydaje pusty głos. Smacznego

bazie płaskurki pomagają obniżyć poziom cholesterolu, uregulować poziom glukozy, przeciwdziałają nowotworom układu pokarmowego.  Z mąki z płaskurki można przygotowywać wszystko to, co przygotowuje się ze zwykłej pszenicy: chleby, bułki, ciasta, ciasteczka, naleśniki, itp. Ciasta przygotowane na jej bazie są delikatne, słodkawe, o orzechowym posmaku.  Źródła:   Stressfree ,  superpokarmy Do misy miksera odważyć mąki: samopszę typ650, typ2000(...)odstawić do wyrośnięcia. Do misy z mąkami dodać pozostałe składniki, tj.: sól, oliwę lub stopione masło klarowane, resztę wody oraz wyrośnięty zaczyn. Wszystko dokładnie wymieszać. Ja nie wyrabiam długo, mieszam tylko do połączenia składników. Można również wymieszać składniki ręcznie. Misę z ciastem odstawiamy w dość ciepłe miejsce, do czasu aż zdecydowanie urośnie (podwoi swoją objętość), u mnie trwa to ok.30-45

należą do moich ulubionych! Piekę je na co dzień. Nie widziałam czystych chlebów żytnich w sprzedaży, zawsze jest jakiś dodatek mąki pszennej. Tym bardziej zachęcam do pieczenia takich chlebów. Chleb żytni na serwatce, pieczony na liściach tataraku Na zaczyn 3 łyżki zakwasu, 270g mąki żytniej typ 720, 540g serwatki z domowej produkcji sera, Składniki łączymy w misce i pozostawiamy(...)będzie z widoczną fermentacją w postaci piany na powierzchni. Ciasto właściwe Cały zaczyn, 730g mąki żytniej typ 720, 265g serwatki, 20g soli. Do zaczynu dodajemy pozostałe składniki i mieszamy drewnianą łyżką 3-4 minuty. Wykładamy ciasto łyżką do 2 wysmarowanych i wysypanych mąką foremek o rozmiarach 23x13cm i 25x12cm. Na dno foremek wyłożyłam rozmrożone liście tataraku. Można je zastąpić liśćmi

zaskoczyła swą prostotą: dwa rodzaje chleba i masło. Smak niebiański. Od razu wiedzieliśmy, że to ich własny wypiek i sami zdecydowaliśmy, że w niedalekiej przyszłości też będziemy wypiekać własny chleb. Różnica między robionym, a kupionym pieczywem jest niewyobrażalna. Później otrzymaliśmy krem z kalafiora. Bardzo dobry, niezwykle intensywny. Na danie główne zamówiłam zająca z kapustą i kasztanami.... Mój narzeczony dzika(...)stronie internetowej restauracji. Kasztany z kapustą (nie wpadłabym na takie połączenie, a było bardzo bardzo dobre). Zając - nie do końca tego się spodziewałam. Zająca jadłam pierwszy raz i mam mieszane uczucia (ze względu na mięso). Sos zawierał dużą ilość wina, która przyćmiewała mięso. Stopień wysmażenia zająca i miękkości dodatków był idealny. Nie da się ukryć, że danie główne było

jakiś czas mieszając smażymy całość około 10-12 minut.   Rzodkiewki zmienią kolor na delikatniejszy, zrobią się błyszczące i przeźroczyste. Na koniec dodajemy szczypior, solimy, pieprzymy, jeszcze raz dokładnie mieszamy i rozkładamy porcje na talerze, polewając rzodkiewki rozpuszczonym masełkiem. Na wierzch nakładamy po jednym przepołowionym jajku, obok – chrupiące grzanki do wyciągania maślanego sosu. Dla wzbogacenia można do smażenia dodać na samym(...)czosnkiem wszystko smakuje jeszcze lepiej! SKŁADNIKI na dwie osoby 400g rzodkiewek 40-50g masła 82% tłuszczu lub masła klarowanego szczypior z cebulką 2 jajka M grzanki z chleba na zakwasie posmarowanego oliwą sól pieprz

domowego makowca kojarzą mi się z tym w ciastach z cukierni. Ale rum nie zaszkodzi – przy okazji lekko znosi słodkość masy.   Strucla drożdżowa wymaga – tak jak bułki czy chleb – podwójnego czasu wyrastania. Ta nie. Ona podrasta tylko raz, po czym wkładamy ją do piekarnika. Ciasto jest też inne w konsystencji – chrupkie z wierzchu i puszyste w środku. Ta strucla(...)lukrem – przechowywany w chłodnym suchym miejscu wytrzyma od wigilijnej kolacji do sylwestra. CIASTO Mąkę przesiewamy z cukrem pudrem, dodajemy drożdże instant, startą skórkę cytryny i dokładnie to wszystko razem mieszamy. Dodajemy do mąki masło pokrojone w kostkę i razem siekamy, jak do kruchego ciasta. Dodajemy całe jajko i dwa żółtka, śmietanę i zagniatamy. Jeśli po wyrobieniu ciasto wyszło za rzadkie

kruchości. W międzyczasie obieramy jabłka, kroimy . Obieramy cebulę i kroimy ją w piórka. Wątróbkę wyciągamy z miski, osuszamy ręcznikami. Do miski dajemy mąkę, paprykę, około 1/4 łyżeczki pieprzu. Mieszamy. Wątróbkę obtaczamy w mące- strzepujemy nadmiar mąki. Na rozgrzanym woku lub patelni rozpuszczamy masło. Smażymy na dużym ogniu wątróbkę-po około 2 min z każdej strony. Przenosimy ją na talerz(...)dodajemy cebulę. Po około 2 min dodamy wątróbkę, zamykamy patelnie przykrywką i "podduszamy " około 4-5 min. Mieszając od czasu do czasu. Na koniec doprawiamy solą. Gotowe. Podajemy z chlebem lub duszonymi ziemniakami. Życzę smacznego

Awokado uwielbiam  - np.w postaci guacamole lub innych różnych awokadowych  past :) Tym razem do klasycznego guacamole dodałam pomidora i trochę cebulki - w połączeniu z wieloziarnistym chlebem wyszło pyszne i zdrowe śniadanie :) SKŁADNIKI 1 dojrzałe awokado 1 pomidor 1 ząbek czosnku 1 łyżka posiekanej cebuli 1 łyżka soku z cytryny sól pieprz 1 łyżka oliwy z oliwek PRZYGOTOWANIE Awokado przekrawamy(...)miseczki. Rozgniatamy widelcem i skrapiamy sokiem z cytryny. Dodajemy oliwę, przeciśnięty przez praskę czosnek i pomidora drobno pokrojonego w kostkę (bez skóry i gniazd nasiennych). Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy i podajemy np. z ulubionym pieczywem. Smacznego :)  A tą piękną deskę własnoręcznie wypaliła dla mnie córka

optymalny    czas wypiekania i od razu można zabierać się do ich zjadania. Im większe, tym fajniejsze, po prostu kawałek odrywamy i zjadamy. Może zastąpić    nam chleb czy bułeczki, można je jeść przy grillu, czy zabrać jako przekąskę na letnie wycieczki. Składniki: 20 g świeżych drożdży, 350 ml letniej wody, 3 łyżeczki soli, 1 łyżeczka cukru, pieprz(...)smaku, 500 g mąki pszennej, 4 -5 łyżek cieciorki z puszki, ponadto: mąka do podsypania. Przygotowanie: Drożdże rozpuszczamy w wodzie z dodatkiem cukru i 100 g mąki. Mąkę mieszamy z wszystkimi przyprawami, nie żałujemy pieprzu i chili. Robimy  w mące wgłębienie, wlewamy rozpuszczone drożdże, wyrabiamy ciasto, spłaszczamy je, dodajemy cieciorkę (można wcześniej zgnieść ją widelcem) i zagniatamy ciasto. Wyrabiamy

smaku. Przygotowująć Tang Zhong warto pamiętać, że trochę zostaje go w garnuszku i na folii, którą był przykryty. Warto więc przygotować go troch więcej, niż wymaga tego przepis na chleb - ja dodaję zawsze 5 g więcej mąki i 25 g więcej płynu. Składniki na około 120 g Tang Zhong: 25 g mąki pszennej chlebowej 125 g wody (można użyć soku(...)garnuszku, tak, aby nie było żadnych grudek. Postaw na niewielkim ogniu i podgrzewaj cały czas mieszając trzepaczką do jajek lub drewnianą łyżką, aż osiągnie temperaturę 65 ° C . Podgrzewaj i mieszaj masę tak długo, aż zgęstnieje i będzie widać wyraźne smugi po mieszadle.  Jeśli masa jest na wodzie to stanie się szklista. Zaczyn przykryj szczelnie folią spożywczą, tak żeby dotykała

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE -4,700 kg ścinki ze schabu i ,,warkocze'' -- szarpak -300 g słonina -- 10 mm PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól 17-19 g/kg -sól

Szybki obiad lub pyszna kolacja na ciepło a może sycące drugie śniadanie do pracy?  Wszystkim tym opcjom mówię TAK i piekę frittatę :) Wg przepisu Donny

Składniki : około 1 kg żeberek około 5 łyżek miodu 1 łyżka cynamonu, 2 gwiazdki potłuczonego anyżu, imbir mielony około płaskiej łyżki i świeży starty 1-2

Zapiekanki przygotowane z moim farszem są rewelacyjne, smaczne i łatwe w przygotowaniu. Farsz można nałożyć również na chleb tostowy i zapiec. Polecam  SKŁADNIKI :  600 g pieczarek 200 g żółtego sera 1/2 puszka kukurydzy 1 cebula 250 g szynki konserwowej lub innej por - biała część 100 g  2 duże bagietki 3 łyżki majonezu sól, pieprz, zioła prowansalskie(...)następnie podsmażamy z przyprawami na patelni. Studzimy.  Ścieramy również na tarce szynkę, ser, por drobno kroimy, dodajemy odcedzoną kukurydzę, ostudzone pieczarki. Masę doprawiamy do smaku, dodajemy majonez i mieszamy.  Na przecięte bagietki kładziemy po około 2 łyżki farszu, równo rozsmarowujemy.  Można od razu zapiekać. Polecam mój farsz na zapiekanki bo jest rewelacyjny.  Smacznego

Też tak macie? Nagły atak na sałatkę, robicie i…znowu dużo :P Zrobiliśmy za dużo, to poszło dla znajomych i do kanapek. Tak :/ dziwne z chlebem…ale pyszne ;) Składniki 3 ziemniaki 2 marchewki 2 marchewki czerwone 1 pietruszka 1 seler korzeniowy 3 ogórki konserwowe 1 strąk papryki konserwowej 2 jajka 1 mała puszka kukurydzy 1 mała puszka groszku(...)kukurydzę osączamy z zalewy. Jajka gotujemy na twardo. Kroimy w kostkę. Jarzyny z ziemniakami gotujemy do miękkości, kroimy w kostkę. Ogórki, paprykę, szynkę kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy z majonezem, musztardą i serem (wg uznania), do smaku doprawiamy solą i pieprzem

mogłam się powstrzymać, aby nie upiec tego chlebka 😉 Jest to pyszny chleb na drożdżach, z chrupiącą skórką i miękkim miąższem, o aromacie pomidorów i oregano. Zdecydowanie jeden z lepszych chlebów jakie jadłam, o oryginalnym, śródziemnomorskim smaku. Jedyną wadą tego przepisu jest długi czas wyrastania ciasta bo aż do 6 godzin, ale czego się nie robi, aby móc później delektować się(...)pomidorowego 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki cukru 5-6 łyżek ciepłej wody 1-2 łyżeczki oregano Wykonanie: Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy pokruszone drożdże, sól, cukier oraz oregano i mieszamy wszystkie składniki. Powoli wlewamy sok pomidorowy i zagniatamy ciasto. Na końcu dodajemy ciepłą wodę i wyrabiamy ciasto przez około 10 min., aż będzie gładkie i elastyczne. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy

wykorzystać do przygotowania grzanek do zupy lub sałatki. Krążki układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Blachę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na środkową półkę i zapiekam chleb około 5 minut na złoty kolor. Nie używałam termoobiegu. Upieczone tosty układam na talerzu. Teraz przygotuje pozostałe składniki: Do białego sera dodaję jogurt naturalny (około 2 łyżek) doprawiam solą, pieprzem(...)dodaję do sera. Pozostawiam szczyptę pokrojonych listków aby udekorować górę przekąski. Jeden plasterek łososia odkładam, udekoruję nim górę przekąski. Pozostały łosoś drobno kroję i dodaję do sera. Całość dokładnie mieszam pastę mam gotową. Umyte pomidorki koktajlowe przekrawam na pół, wycinam zgrubienie od łodyżki i usuwam nasionka. Oczyszczone pomidorki kroję w drobną kostkę. Końcowe przygotowanie przekąsek z łososiem: Na każdy tost

gryczane bez wyrabiania. Postanowiłam jednak zrobić to po swojemu i zmodyfikowałam przepis :) Tak też powstały bułeczki orkiszowo-pszenne z mąk pełnoziarnistych, wyrabiane :) To moja pierwsza przygoda piekarnicza, nie licząc chleba orkiszowego :) Jak wyszły bułki? Nieźle... ;) Na pewno należy wyrabiać ciasto dłużej, niż ja to robiłam. Przy następnej okazji udoskonalę przepis :) Składniki: 30g świeżych drożdży 1 łyżka cukru 1/2 łyżeczki soli(...)pełne ziarno pszennej  duuużo ziaren słonecznika Do dzieła: Zaczynamy od zaczynu. Do miski kruszymy drożdże, dodajemy cukier, dwie łyżki mąki pszennej i dwie łyżki ciepłej wody. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy pod przykryciem na 15 min. (najlepiej w ciepłym miejscu). Po tym czasie łączymy ze sobą wszystkie składniki przepisu i porządnie wyrabiamy ciasto. Odstawiamy je na godzinę, do półtora

Domowy chleb z płatkami owsianymi i ziarnami - przepis z programu Ewa Gotuje 5 dag drożdży 1 łyżeczka cukru 8 łyżek płatków owsianych 1 litr ciepłej wody 2 łyżeczki soli 1 kg mąki pszennej 1 garść słonecznika łuskanego 1 garść siemienia lnianego woda lub mleko do posmarowania słonecznik do posypania Drożdże wkruszamy do miski, posypujemy je cukrem, gdy się rozpuszczą(...)dodajemy płatki wodę i sól, odstawiamy na około 20 minut. Następnie dodajemy mąkę oraz słonecznik i siemię. Bardzo dobrze mieszamy. Gdy ciasto ma jednolitą konsystencję przekładamy je do foremek do keksa (wyjdą nam dwa chlebki). Formy smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Wierzch chlebków smarujemy wodą lub mlekiem, posypujemy słonecznikiem lub makiem. Pieczemy godzinę w 180 stopniach

miesiącu są imprezowe przekąski świetne na każdą okazję nie tylko karnawałową. My przygotowaliśmy z tej okazji sałatkę z kurczaka z curry podanej na tościkach, można ją podać na kawałkach chleba tostowego czy bagietce. Składniki: Pierś z kurczaka łyżeczka przyprawy curry, Cebulka, Majonez, Sól, pieprz, łyżeczka cukru . Przygotowanie: W garnku zagotowujemy wodę. Gdy woda wrze wkładamy pierś z kurczaka i gotujemy(...)kroimy go w Kostkę  i wsypujemy do miski z cebulką . Dodajemy 4 łyżki majonezu (można go wymieszać z  dwoma łyżkami jogurtu naturalnego)  doprawiamy przyprawami i dokładnie mieszamy .  Najlepiej odstawić sałatkę na  parę godzin do lodówki. A  tutaj inni uczestnicy blogowego wyzwania z ich pomysłami ORGANIZATORKI : PAULINA www.mojapasjasmaku.blogspo t.com MARTA www.magicznezyciemarty.blo gspot.com ZAPROSZONE BLOGERKI

Czekałam na rabarbar tyle czasu, że teraz kiedy tylko coś chcę upiec od razu sięgam po to warzywo! Spód tego ciasto zaczerpnęłam z "Warzywa", górna część

wiejskie – garść mrożonego lub świeżego bobu – szczypta kminu rzymskiego – olej rzepakowy lub olej kokosowy – sól i pieprz, papryka słodka i ostra – łyżka masła – do podania np. bagietka lub ulubiony chleb, starty parmezan Przygotowanie: Bób gotujemy w osolonej lekko wodzie. Odcedzamy i obieramy. Szparagi płukamy i odrywamy twardą końcówkę ( sama odpadnie w odpowiednim miejscu pod wpływem zgięcia). Chwilę grillujemy na rozgrzanej(...)rozgrzaną patelnię wlewamy łyżeczkę oleju rzepakowego lub kokosowego. Pomidory doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz ulubionymi przyprawami (u mnie papryka słodka i ostra, pieprz) i smażymy kilka minut. Mieszamy wszystko i do podsmażonych pomidorów dodajemy wcześniej ugrilowane szparagi. Smażymy ok. 2 minuty. Dodajemy obrany bób i wbijamy dwa jaja . Przykryć patelnię pokrywką i gotować aż białka. Opcjonalnie posypać startym

Jeśli nie macie pomysłu na kolację lub szukacie przepisu na coś szybkiego i pysznego zarazem  - polecam Wam, mięciutkie i lekkie, chlebki z patelni. Nie można

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE -łopatka 650 g /krojona w drobną kostkę max 2 cm -słonina 700 g /10 mm -pachwina bez skóry z przyrostem mięsnym 1150 g

Mizerię z ogórków każdy zna, ale też różne są sposoby przygotowania. Na słodko, na słodko-kwaśno, na ostro.... dzisiaj przedstawię moją mizerię. -- Skład: 3 ogórki, op

Specjalnie dla smakoszy, którzy lubią ostre klimaty...dzisiaj  ostra surówka, z kapusty. -- Skład: kapusta biała 0,7-1,0 kg, pół dużej papryki, pół dużej

SUROWIEC -Golonka PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklo sól 12-15 g/kg -pieprz kolorowy rozdrabniany w moździerzu 1 g/kg -1-2 listki laurowe -ziele angielskie 2-3

To była pierwsza próba przyrządzenia komosy w mojej kuchni, próba bardzo udana. Przepis podpatrzony w Kuchni 01/2018, autorstwa Dominiki Wójciak. Lekki, chrupiący pomysł na kolację czy

Cudowne ciasto! gliniaste czekoladowe i delikatne dyniowe połączenie.  Może być to ciasto świąteczne :) Przepis pochodzi z KUCHNI nr.11/2017. Ktoś się skusi? Ciasto marmurkowe czekoladowo-dyniowe

Lniane krążki świetnie zastępują chleb do słodkich kremów tutaj przepis na laskowy krem z awokado . Upiekłam je na blasze o średnicy 26 cm ale następnym razem upiekę na większej by ciasto było bardzo cieniutkie i chrupiące - przypominające wafelki, takie zrobiło się w miejscach gdzie było mniej ciasta. W grubszych częściach jest wilgotne w środku i również pyszne.  Składniki(...)bardzo dojrzałe banany 2 łyżki lnu 6 łyżek mąki jaglanej Przygotowanie: Len mielimy w młynku do kawy i zalewamy 6 łyżkami wrzątku. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na około 10 minut. Blendujemy wszystkie składniki. Ciasto wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni - termoobieg. Pieczemy 30 minut. Po wystudzeniu przekroiłam na pół, jedną połowę

chcemy być szczegółowi, to prawdziwy hamburger, czyli befsztyk hamburski powinien być TYLKO z wołowiny. Tak jak zupa zwana barszczem nie może być z buraków, tylko kiszonego barszczu zwyczajnego, a chleb nie może być na drożdżach tylko na zakwasie, natomiast wędlina może być tylko z mięsa wędzonego. I tak dalej, i tak dalej. Abstrahując od sprzeczania się na temat kryterium uzualnego(...)Składniki: - zielone (niedojrzałe) pomidory - dojrzałe pomidory - płatki owsiane - płatki kukurydziane - bułka Wykonanie: Pomidory kroimy na plasterki. Płatki owsiane mielimy na pył, a kukurydziane na nieco większe kawałki. Mąkę owsianą mieszamy z wodą, aby powstało nam gęste, ale lejące się ciasto. Moczymy zielone pomidory w cieście, obtaczamy w płatkach kukurydzianych i smażymy. Podajemy w bułce razem z dojrzałymi pomidorami

czarnuszkę, igiełki pomidorowe (przed dodaniem wymieszałam wszystko razem), jajka, ocet i sodę. Ponownie stawiamy garnek na włączoną kuchenkę i mieszając łączymy składniki (masa urośnie i początkowo stanie się puszysta). Mieszamy do chwili, aż ser zacznie się ciągnąć. Gotowy ser (gorący) przekładamy do pojemnika i odkładamy do całkowitego ostudzenia. Zimny zamykamy w pojemniku i przekładamy na 8 – 10 godzin do lodówki(...)własnego gustu. Ser żółty z czarnuszką oraz igiełkami pomidorowymi jest domowym wyrobem, z którym nawet laik kulinarny może się zmierzyć. Inspiracją był dla mnie przepis Darka znaleziony na blogu Chleba naszego . Prostota wykonania oraz dostępność wszystkich składników to niewątpliwie duże atuty tego przepisu, które zmotywowały mnie do jego wypróbowania. Sam efekt przeszedł moje oczekiwania. Dodatek kurkumy sprawił, że ser nabrał

super-zdrowy chleb bezglutenowy. Jego wyjątkowość tkwi w sposobie przygotowania - moczeniu kaszy do uzyskania czegoś na kształt zakwasu. Dzięki temu chleb ma fajną konsystencję i sprężystość, całkiem jak "zwyczajny" chleb pszenny i w ogóle się nie kruszy.    Składniki: 400g kaszy gryczanej niepalonej (białej) 2 szklanki letniej wody łyżeczka soli opcjonalnie: szklanka ziaren (słonecznik, dynia, siemię lniane itp.) szklanka(...)czasie ziarna zaczną fermentować, niektóre mogą skiełkować ale nie zawsze ma to miejsce. Większość wody zostanie wchłonięta przez kaszę. W ciągu dwóch dni fermentacji kilkukrotnie mieszamy kaszę. Po tym czasie miksujemy kaszę z wodą. Dodajemy łyżeczkę soli i dokładnie mieszamy. Na tym kończy się przepis podstawowy. Jeśli chcecie go wzbogacić jakimiś dodatkami dodajcie je teraz. Blachę o wymiarach 21cm

Minimum nakładu, maksimum smaku... Polecam, b.smaczną  surówkę na każdą okazję! Mała kapusta, mała papryka, czerwona cebula, szczypiorek...przyprawy i już jest ! Pyszna surówka z

ugotowanych krewetek koperek (całkiem sporo) Łososia dzielimy na mniejsze kawałki (płatki) a krewetki siekamy na mniejsze kawałki. W szklance z zimną wodą moczymy żelatynę. W misce mieszamy mąkę, przyprawy oraz cukier – umieszamy w kąpieli wodnej i dodajemy rozbełtane jajka. Dodajemy mleko, ocet i gotujemy aż całość lekko zacznie gęstnieć. Dodajemy masło i żelatynę aż się rozpuszczą (mieszając, powinno(...)dodajemy ubitą kremówkę. Masę przelewamy do foremki lub kilku mniejszych foremek i umieszczamy na noc w lodówce. Terrina świetnie sprawdzi się jako nowość na wigilijnym stole, świetnie smakuje z chlebem

liśćmi limonki. Do tej kompozycji świetnie wpasował się szpinak razem z mozzarellą. Chyba nikogo nie muszę bardziej namawiać.. :) Składniki na 1 pizzę: Ciasto: 250g mąki orkiszowej do wypieku chleba + do podsypywania 1/2 opakowania (ok. 4g) drożdży instant 1 łyżka cukru 1 łyżka oliwy z oliwek 150ml letniej wody + woda do zagniatania  Dodatki: 1 mała puszka mleczka(...)Sól himalajska  Pieprz czarny Czosnek granulowany Papryka słodka Bazylia Przygotowanie: Zaczyn: drożdże łączymy z oliwą, cukrem i wodą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 5 min.  Mąkę mieszamy z 1 łyżeczką soli himalajskiej. Wlewamy stopniowo nasz zaczyn i mieszamy drewnianą łyżką. Następnie przekładamy ciasto na stolnicę i zagniatamy ok. 10 min (gdy ciasto klei się do rąk - dodajemy

klarowny. Napakowany smakiem kurczaka, wybranych jarzyn. Zrównoważony w smaku. Odpowiednio pikantny i słony. Jak zrobić naprawdę idealny rosół? Rosół z samego drobiu jest delikatniejszy w smaku niż rosół z mieszanych gatunków mięsa. Jest też przez to bardziej uniwersalny jako podstawa do innych zup. Gotuję rosół z udek lub podudzi po to, żeby był odpowiednio tłusty i zawiesisty. Skórka, chrząstki(...)aktualnie jest to garnek o pojemności 7 litrów. Mimo, że nie gotuję aż tak dużej porcji rosołu, duży garnek ułatwia naturalne przemieszczanie się składników w wodzie (nie trzeba niczego mieszać) i ściąganie szumowin , które zawsze utworzą się podczas gotowania. Osuszoną część mięsa rozkładamy na nieprzywierającej blaszce do pieczenia i przez sitko posypujemy mięso mlekiem w proszku. Już kilka łyżek mocno

Jakoś tak zawsze wychodzi że przy weekendowym pieczeniu chleba robię także pizzę. Przeważnie jest to pizza na zakwasie różniąca się w zależności od tygodnia rodzajem mąki: od pszennej aż do zwykłego ciasta chlebowego. Tym razem jednak była to najzwyklejsza na świecie pizza na drożdżach do której zatęskniliśmy. Poniżej przepis. Składniki: paczka drożdzy suszonych (no cóż idę tu na łatwiznę przyznaję(...)szklanki mąki pszenenej szymanowskiej lub innej wysokiego typu (ale nie razowej) 1 szklanka wody 2 łyzki oliwy 1 łyżka miodu łyżeczka soli Wykonanie: Składniki mieszamy i wyrabiamy około 5 min. Ciasto przykrywamy szmatką aby nie wyschło i odstawiamy na godzinę. W tym czasie robimy sos... Składniki sosu: 1 papryka 2 pomidory 1 marchew 1 pietruszka Marchew i pietruszkę podgotowujemy. Odlewamy

papryką. Posypujemy solą i pieprzem i czekamy, aż warzywa zmiękną. Można dodać 2 łyżki wody, aby pomóc warzywom :) Po ok. 10-15min. dodajemy serek i łyżeczkę jogurtu. Mieszamy i zmniejszamy ogień. Pilnujemy, by się nie przypaliło! Na rozgrzaną patelnię do grillowania* wkładamy kurczaka i grillujemy ok. 5min. z każdej strony (w zależności jak wysmażonego i soczystego kurczaka chcecie). Kurczaka(...)porowo-paprykową pierzynką gotowy! :) * patelnia do grillowania to jeden z moich najlepszych zakupów! Służy mi już dobre kilka lat, można na niej grillować mięso, warzywa, robić grzanki, podgrzewać chleb, robić tosty francuskie... zastosowań jest mnóstwo :) polecam! A jeżeli nie macie jej pod ręką, możecie oczywiście usmażyć kurczaka na patelni lub w piekarniku

Moją ulubioną opcją na śniadanie jest pieczywo. Mianowicie chleb razowy z dodatkami. Postanowiłam zmienić moje menu na bułeczki śniadaniowe. Bardzo pożywne, a zarazem syte zaspokoją nasz żołądek na kilka dobrych godzin. Inspirowałam się przepisem z tego bloga . Składniki: (6-7 bułeczek) 20g drożdży 100 ml maślanki 50 ml mleka 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli 1,5 szklanki mąki pszennej(...)pełnoziarnistej 1 łyżka masła Sposób przygotowania: Na samym początku przygotowujemy rozczyn. Do miski dodajemy drożdże, lekko podgrzane mleko, 1 łyżeczka cukru i 1 łyżka mąki. Wszystko mieszamy, aż rozpuszczą się drożdże i odstawiamy na 15 minut pod ściereczką. Następnie do miski z wyrośniętym rozczynem dodajemy mąkę, sól i jajko - bardzo dokładnie wyrabiamy ciasto. Na samym końcu dodajemy roztopione masło

Pasta z grzybów to ciekawy dodatek do pieczywa czy mięs. Można podawać ją na grzankach czy krakersach jako przekąskę, ale świetnie będzie smakowała z soczystym stekiem