chleb mieszany - 5331 przepisów (strona:122/356)

Jak upiec chleb na zakwasie żytnim 142

piękne dzieci i wychodzą na nim świetne chleby. Ciężkie, miękkie i wilgotne w środku, z chrupiącą skórką, bez grama drożdży i cukru. Gotowi? Więc proszę bardzo! Jak upiec chleb na zakwasie żytnim. Potrzebujemy słoik, najlepiej taki z wieczkiem na zawiasie (typu weka, takie z Ikei wąskie i wysokie się świetnie sprawdzają), mąkę żytnią razową typ 2000, ciepłą wodę (ciepło(...)sobie godzinę, o której będę gnojka karmić. U mnie to jest 20. O 20 wsypujemy do słoika 100 g mąki żytniej razowej i zalewamy to 100 ml ciepłej wody, mieszamy. Ja mieszam drewnianym trzonkiem od łyżki. Ma być papka o konsystencji bardzo gęstej śmietany. Zamykam lekko pokrywkę, stawiam koło czajnika i gotuję wodę. Gnojek ma SPA, ciepło mu w zadek

ladykitchen
Chleb oliwkowy od serca bo z lubczykiem 86

która ma przyjemny aromat z delikatną nutą owoców i trawy oraz lekko pikantny smak. Idealnie połączyła się z czarnymi oliwkami i lubczykiem, który jak oliwa ma lekko gorzkawy smak. Chleb jest pyszny i cudownie pachnie. Nie potrzebuje żadnych dodatków, bo sam w sobie najlepiej smakuje, abo z odrobiną oliwy. Składniki: 75 ml oliwy z oliwek MONINI extra vergine Classico(...)łyżeczka suszonego lubczyku, 1 płaska łyżeczka soli, 80 g czarnych oliwek w plasterkach.   Przygotowanie: Drożdże rozpuszczamy w 100 ml ciepłej wody. Dodajemy cukier i 50 g mąki, mieszamy, przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy na 15 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Mąkę przesiewamy do dużej miski, w środku robimy wgłębienie do którego dodajemy rozczyn  z drożdży, sól, lubczyk

Moniki Smakołyki
Wytrawny chleb z cukinią na drożdżach 87

Pyszny, nieco wilgotny i bardzo długo utrzymujący świeżość chleb. Z dodatkiem dużej ilości nasion słonecznika i czarnym sezamem z zewnątrz. Mocno chrupiąca skórka i bardzo mięciutkie wnętrze. Pierwsze pół bochenka zjedliśmy jeszcze na ciepło wiedząc, iż tak nie wolno! W pierwszej chwili pomyślałam, że zamiast pysznego chlebka wyszedł zakalec ale jak się okazało musi chwilę po upieczeniu odstać. Jest niesamowicie(...)wodę mieszam z cukrem i drożdżami. Do miski przesiewam wszystkie mąki, dodaję cukinię, wodę, sól i nasiona słonecznika. Wyrabiam gładkie ciasto, które odstawiam na godzinę do wyrośnięcia. Następnie przekładam do ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie odstawiam do wyrośnięcia do momentu aż ciasto wypełni całą formę. W tym czasie piekarnik nagrzewam do 190 stopni. Chleb piekę

Mango Papaja
Chlebek ryżowy. 165

słonecznika 360 g mąki ryżowej 1 i 1/2 łyżeczki soli 30 ml oliwy z oliwek Bio 300 ml letniej wody Przygotowanie : Drożdże łączymy z cukrem,  mąką i wodą, mieszamy i pozostawiamy w ciepłym miejscu W młynku mielimy nasiona chia, lnu i słonecznika Do przesianej mąki dodajemy zmielone nasiona,sól, dodajemy oliwę, rozczyn i dokładnie wyrabiamy Przekładamy ciasto do natłuszczonej(...)dolnej półce umieszczamy naczynie z wrzątkiem i wstawiamy foremkę z ciastem Pieczemy ok. 30 min. Przepis pochodzi z najnowszej książki"Jeść zdrowiej" (Kuchnia LDL.pl) Jeśli komuś smakuje chleb puszysty i mięciutki to ten na pewno taki nie jest. Jest raczej zwarty, mnie osobiście smakował. To chleb bezglutenowy dla tych którzy takie jedzą. Foremka w której piekłam chleb miała

Proste Potrawy
Chleb jaglany bezglutenowy 173

diety bezglutenowej, tak bardziej z ciekawości upieczony. Przypomina mi trochę jasne pieczywo pszenne, jest lekki, delikatny i raczej neutralny w smaku. Taki w sam raz na kanapki i tosty. Chleb prosty i szybki do zrobienia, a uzyskany efekt całkiem ciekawy. Korzystałem z przepisu znalezionego na stronie  GlutenFreeBaking.com Składniki na formę 20x11 cm:: 170 g letniej wody(...)łyżeczka octu jabłkowego (lub innego octu) Drożdże rozpuścić w wodzie. Zostawić na 5 minut. W misce wymieszać wszystkie suche składniki ciasta. Dodać wodę z drożdżami, jajka, olej i ocet. Mieszać mikserem lub łyżką do uzyskania jednolitego, gładkiego ciasta. Przełożyć ciasto do formy 20x11 cm wyłożonej papierem do pieczenia i nakryć folią lub ściereczką. Zostawić ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb zakopiański na zsiadłym mleku 179

przepisów na tradycyjne polskie chleby znalazłem na blogu Adama Piekarza .  Chleb jest delikatny w smaku i ma ciekawy aromat. Jeżeli ktoś nie lubi kminku, to jego dodatek do chleba można pominąć. Zaczyn (kwaso - podmłoda): 250 g mąki żytniej typ 720 200 g  zsiadłego mleka (maślanki) 2 g drożdży instant W misce wymieszać zsiadłe mleko z drożdżami, dodać mąkę(...)mąki pszennej typ 750 120 g zsiadłego mleka 1,5 łyżeczki soli 2 łyżeczki kminku czarnuszka do posypania (zastąpiłem kminkiem) Do miski z zaczynem dodać pozostałe składniki,  mieszać ok. 12 minut, następnie pozostawić ciasto aby odpoczęło na 20 minut. Po tym czasie uformować z ciasta kulę (nie zagniatać), oprószyć z wierzchu czarnuszką (kminkiem) i przełożyć do koszyka rozrostowego

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb z garnka żeliwnego 155

function(){var js, pf;pf = document.createElement('script');pf.type = 'text/javascript';if('https:' == document.location.protocol){js='https://pf-cdn.printfriendly.com/ssl/main.js'}else{js='http://cdn.printfriendly.com/printfriendly.js'}pf.src=js;document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})(); Chleb z garnka żeliwnego PRZEPIS /źródło: link /  Temperatura pieczenia: 240-2 5 0 o C Czas pieczenia: 45 min. Składniki /1 bochenek/ 300 g mąki pszennej chlebowej(...)łyżeczki soli oliwa z oliwek  łyżka suszonych pomidorków (opcj.) mąka do posy pania blatu (lub otręby pszenne/owsiane) Przygotowanie I dzień (wieczór) W szystkie składniki umieszczamy w misce. Mieszamy łyżką tak by wszystkie składniki się ze sobą połączyły. Wierzch ciasta i brzegi miski smarujemy oliwą z oliwek. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w temperaturze pokojowej do wyrośnięcia

coolinarnastrefa.blogspot.com
Chleb na owsiance .... z cyklu Wypiekanie na Śniadanie. 122

Chleb na owsiance Składniki: 10 g świeżych drożdży 500 g mąki orkiszowej typ 720 150 g płatków owsianych razowych 3 łyżki otrąb orkiszowych 500 ml ciepłej wody 1 płaska łyżka soli morskiej 1 płaska łyżka miodu wielokwiatowego 2 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno   Przygotowanie. Do miseczki wkruszamy drożdże, dodajemy szczyptę miodu oraz 4 łyżki ciepłej wody. Dokładnie mieszamy(...)piekarnika wsypujemy kilka kostek lodu, aby skórka była chrupiąca. Ostrożnie wkładamy foremkę z ciastem na dolny poziom i pieczemy ok 45 minut. Po tym czasie wyciągamy upieczony na złoto chleb i odstawiamy na kratkę do ostudzenia. Zajadamy ze smakiem ze świeżym masełkiem, z twarożkiem lub domowym dżemem truskawkowym z kwiatem czarnego bzu. Smak chleba wyśmienity, dzięki podprażonym płatkom lekko orzechowy

Naturalna Kuchnia
Normandzki chleb jabłkowy - wrześniowa piekarnia 205

dowiem. Ci, którzy lubią słodkie akcenty, na pewno będą zadowoleni.  przepis kopiuję ze strony    Amber Normandzki chleb jabłkowy przepis mistrza Jeffreya Hamelmana z książki „Chleb” na 2 duże bochenki (podaję za Kamilą) składniki zaczyn 160 g mąki chlebowej 100 g wody 30 g zakwasu Składniki zaczynu dokładnie wymieszać, przykryć i zostawić w temperaturze pokojowej(...)wody 310 g cydru jabłkowego 20 g soli 5 g drożdży instant 260 g zaczyn 140 g suszonych jabłek przygotowanie Włożyć do dzieży wszystkie składniki, z wyjątkiem jabłek i mieszać przez 3 minuty, aż otrzymamy ciasto o średniej gęstości. Następnie wyrabiać ciasto jeszcze 3 minuty, aby rozwinąć siatkę glutenu. Dodać pokrojone w kostkę jabłka i wyrabiać, aż równomiernie się rozmieszczą

Stare Gary
Surówka z kapusty i marchewki 154

Prosta, szybka, łatwa, zdrowa surówka... Skład: 0,5 kg białej kapusty, 3 marchewki, ciut zieleniny do ozdoby, dwie szczypty soli, szczypta pieprzu, łyżeczka cukru, łyżka oleju

chleba naszego
Zaprawka do herbaty z pigwowca 111

SKŁADNIKI I MATERIAŁY POMOCNICZE -owoce pigwowca 1 kg -cukier 700-800 g/kg do obranych owoców -słoiczki 350 g mogą byś jeszcze mniejsze WYKONANIE Owoce myjemy i

Domowe wyroby.Coś do chleba i talerza.
Pyszny deser waniliowy. 20591

Polecam fajny deser do przygotowania w domu :)  Potrzebujemy 1 litr mleka, szklankę cukru, cukier waniliowy, żelatynę, żelki... Mleko gotujemy z cukrem. Żelatynę namaczamy w zimnej

chleba naszego
Sałatka z kurczakiem i grzankami 275

Sałatka pożywnabo z dodatkiem kurczaka i bardzo prosta w przygotowaniu. Przy okazji można wykorzystać zbędne czerstwe pieczywo. składniki: sałatka 1 duża podwójna pierś z kurczaka 1

Monia miesza i gotuje
CHLEB NA DROŻDŻACH łatwy i szybki 207

używam zawsze świeżych, więc 1/4 kostki. Teoretycznie należy wszystko oprócz mąki umieścić w misce, dosypywać mąkę i wyrabiać ciasto najpierw łyżką, a potem rękami i jeśli jest czas zostawić chleb do wyrośnięcia, a jeśli nie, to piec od razu w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 45 minut. Postaram się jednak napisać trochę więcej w tym temacie, z myślą(...)suchych, zaczynam od rozrobienia drożdży w kubku wody. Mam taki kubek akurat na 300 ml, więc wlewam do niego letniej wody do połowy, wrzucam rozkruszone drożdże i cukier, mieszam porządnie, dolewam wody do pełna i całość przelewam do miski. Dodaję 1 dużą łyżkę mąki, znowu mieszam porządnie, przykrywam miskę talerzem i odstawiam na chwilę, żeby drożdże zaczęły pracować. Coś

Wegański blog WSZYSTKO JEST W GŁOWIE
Chleb pszenno-żytni na zakwasie ze słonecznikiem 130

pieczenia chlebów, przyda się kilka świeżych przepisów :) W końcu blog musi tętnić życiem, musi się coś dziać. Teraz więc zapraszam was na bardzo prosty w zrobieniu pszenno żytni chleb na zakwasie. Nie bójcie się zakwasówców, one nie są tak straszne jak niektórzy o nich mówią. Czytałem kilka razy, że ludzie nie chcą ich robić, bo to czasu dużo, trudne(...)przepis najprostszy z możliwych, serio. Nie może się nie udać. Zaczyn: 100 g aktywnego zakwasu żytniego 130 g mąki żytniej pełnoziarnistej (typ 2000) 250 g wody Wszystkie składniki mieszamy ze sobą w dużej misce, przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia na minimum 12 godzin. Tak mniej więcej 12-16 godzin. Ciasto właściwe: 500 g mąki pszennej cały zaczyn 350 ml wody

Marder&Marder Manufacture

Proponowane wyszukiwania