bulion - 9142 przepisów (strona:413/610)

ziół (np. tymianek, natka pietruszki) ok. 2-3 łyżek bułki tartej 1 łyżka musztardy sól, pieprz, curry 1 porcja włoszczyzny 4 pieczarki 2 łyżki przecieru pomidorowego 1,5 szklanki bulionu oliwa z oliwek 1 łyżka masła 400 g makaronu spaghetti Włoszczyznę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, pieczarki pokroić w plastry. Warzywa poddusić na patelni na 2 łyżkach rozgrzanej oliwy(...)oliwek z dodatkiem łyżki masła, przełożyć do rondla, podlać bulionem, gotować do miękkości, dodając przecier pomidorowy, doprawiając  pieprzem i curry. Mięso mielone wyrobić z jajkiem,  ziołami, bułką tartą, musztardą  i przyprawami, formować klopsiki, podsmażyć na rumiano na rozgrzanej oliwie z oliwek i przełożyć do gotujących się jarzyn i gotować razem około 5-7 minut na małym ogniu

wiosennym sosie     Składniki ilość porcji: 6 1 kg schabu bez kości sól i pieprz sok z 1 cytryny 3 łyżki suszonej bazylii czosnek cebula 500 ml bulionu po 3 gałązki natki, koperku, bazylii 5 łyżek bardzo gęstej śmietany po 3 dag mąki i masła Mięso opłukać i osuszyć. Natrzeć sokiem z cytryny,   pieprzem, solą, wyciśniętym czosnkiem(...)stopni piekarnika i piec około godziny. Przygotować sos: cebulę obrać, posiekać. Zmiksować razem z zieleniną i śmietaną. Na patelni rozgrzać masło, oprószyć mąką, zasmażyć na złoty kolor. Zalać bulionem i ziołową śmietaną, ciągle mieszając zagotować. Przyprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Schab wyjąć z piekarnika, pokroić na porcje i przełożyć na półmisek. Podawać z gotowanymi warzywami i sosem. Udekorować

wołowiny gulaszowej 4 średnie grzyby (borowiki, maślaki) 1 czosnek 3 liście laurowe 3 ziela angielskie 1 cebula 1 papryczka chili 3/4 czerwonego, półwytrwanego wina (polecam Celebro ) 1 szklana bulionu warzywnego 2 łyżki przecieru pomidorowego 2 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz Fasolę dokładnie umyć, zalać przegotowaną, ciepłą wodą w ilości 4-5 razy większej niż fasola, dodać(...)kostkę cebulę i pozostały, posiekany czosnek,  poddusić, dodać z powrotem mięso oraz oczyszczoną i pokrojoną papryczkę chili. Zalać winem, zagotować, po około 3 minutach zmiejszyć ogień, dodać bulion warzywny i dusić pod przykryciem około 1,5 godziny. Gdy mięso będzie się dusić, po okolo pól godzinie zacząć  gotować fasolkę (oczywiście w odrębnym garnku

wyzwaniami wg receptur kuchennych autorytetów. Na pierwszy ogień pójdzie Magda Gessler i jej przepis na:   Zupa krem z dyni Składniki: 1,5kg dyni 200 ml mleka 200 ml bulionu warzywnego 200 śmietanki kremówki 4 ząbki czosnku szczypta gałki muszkatałowej natka pieruszki łuskane pestki dyni sól morska biały pieprz   Dynię obrać i pokroić w kostkę, zalać mlekiem i bulionem

siebie. Fajnie wyszło:) Ryż, mielone i kalafior czyli obiad z piekarnika Składniki: 1/2 kg mielonego mięsa 2 torebki ryżu (200 g) 10 dag żółtego sera 2 szklanki bulionu warzywnego 4 łyżki ketchupu suszona bazylia (lub inne zioła wg uznania) 1/2 kalafiora (opcjonalnie) marynowana papryka (opcjonalnie) sól, pieprz, mielona papryka Na blaszkę wsypać ryż, na niego wyłożyć mięso przyprawione solą(...)podzielić na małe różyczki spażyć gorącą wodą i wyłożyć na mięso. Kolejna warstwa to żółty ser - w plastarch lub starty na grubych oczkach. Całość posmarować ketchupem, posypać ziołami, podlać bulionem i wstawić do  nagrzanego do 200 stopni piekarnika na około 45 minut. Podawać z kawałkami marynowanej papryki

jest ryż arborio, ja dodałam ciemny) 1 cebula 4 ząbki czosnku 4 cm korzenia imbiru sok z 1/2 cytryny 50 gram parmezanu sól, pieprz,odrobina curry olej,woda (ewentualnie bulion czy czerwone wino) Zacznij od przygotowania buraków. Obierz je, zetrzyj na tarce o grubych oczkach, skrop sokiem z cytryny, wrzuć do garnka i zalej taką ilością wody, by w pełni(...)gotującymi się burakami. Patelnię przykryj i gotuj na małym ogniu często mieszając. Gdy ryż wchłonie cały płyn a nie będzie jeszcze dostatecznie miękki, podlewaj go dodatkową porcją wody, ewentualnie bulionu czy wina. Do prawie miękkiego ryżu dodaj starty parmezan, dopraw do smaku solą i pierzem

porcji: 600 g polędwiczki wieprzowej 400 g kurek (u mnie mrożone, oczywiście wskazane świeże) 1 cebula 1 liść laurowy 50 g wędzonego twarogu 2 łyżki masła 1,5 szklanki bulionu warzywnego sól, pieprz, chilli,  kasza kuskus (u mnie firmy Kupiec ) Polędwiczkę pokrój w plastry i lekko rozbij dłonią. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. W rondlu rozgrzej(...)rondla z kurkami i dopiero wówczas całość dopraw solą, pieprzem i chili. Na pozostałym na patelni maśle podduś pokrojoną cebulę, dodaj ją do kurek i  polędwiczek, podlej zimnym bulionem  (możesz użyć wody), dodaj liść laurowy i  duś około 30 minut pod przykryciem na małym ogniu. Następnie dodaj pokruszony wędzony twaróg, zamieszaj i duś jeszcze 5 minut. Podawaj

ogródka :) Składniki: 1 główka kapusty, 70 dag mięsa z łopatki wieprzowej, 2 cebule, 1 jajko, 1 torebka kaszy jęczmiennej, sól, pieprz, majeranek, kilka listków świeżego lubczyku, 2 szklanki bulionu warzywnego. Z kapusty wycinamy głąb oraz odrywamy wierzchnie liście, które posłużą nam do gotowania gołąbków. Następnie kapustę w całości wkładamy do wrzącej wody i gotujemy przez ok. 5 minut. Musi się(...)pieprzem oraz majerankiem i dokładnie mieszamy. W każdy liść nakładamy farsz i zawijamy. Na dnie garnka układamy wierzchnie liście (te nie obgotowane), a na to nasze gołąbki.Wszytko zalewamy bulionem i dodajemy świeże liście lubczyku. Przykrywamy wierzchnimi liśćmi kapusty. Całość gotujemy przez ok. 1,5-2 godzin pod przykryciem na bardzo wolnym ogniu

składniki: 600 g młodych buraczków ćwikłowych z łodyżkami 2 l wody lub bulionu 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 łyżka majeranku 2 liście laurowe do smaku przyprawa  uniwersalna 3 łyżki soku z cytryny 4 łyżki śmietany 12% 3 łyżki mąki pszennej Młode buraczki obrać i pokroić z łodygami liści. Zalać to wszystko wodą lub bulionem, dodać pokrojoną cebulę

składniki: 2,5-3 l bulionu  300-320 g szczawiu sól  5-6 łyżek śmietany 12% 4 łyżki mąki pszennej 6-7  jajkek gotowanych na twardo 130 g makaronu gwiazdki Do garnka wlać bulion (może też być woda),  dodać posiekany szczaw, doprawić do smaku solą. Zagotować wszystko, gdy się zagotuje wrzucić makaron i gotować chwilę

składniki: 2 kg kapusty białej 0,5 kg podgrzybków 0,5 kg cienkiej chudej kiełbasy 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego 1 duża  cebula 1 l wody lub bulionu 3 łyżki mąki pszennej olej Rapso do smażenia sól  pieprz  2  liście laurowe 1 pęczek włoszczyzny (natka pietruszki, liście selera i pora) Kapustę poszatkować, grzyby drobno pokroić. Wszystko(...)wrzucić do garnka i zalać wodą lub bulionem. Dodać listek laurowy oraz posiekaną włoszczyznę (kilka gałązek pietruszki, 2 gałązki selera i 1 liść pora). Zagotować, w między czasie przemieszać aby kapusta zmniejszyła swoją objętość. Dodać koncentrat pomidorowy, doprawić do smaku i dusić ok 40 minut aż kapustka i grzyby będą miękie, od czasu do czasu przemieszać. Cebulę pokroić w piórka

dodać do mojej zupki. Macę można sobie chrupać osobno jak również wkruszyć do zupki. składniki: 400 g porów - biała i jasnozielona część 1 cebula 2 łyżki masła 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego sól do smaku pieprz czarny mielony do smaku gałka muszkatołowa do smaku 100 g serka topionego 4 łyżki śmietanki 30 % Pory  umyć i pokroić w pasterki(...)Cebulę obrać i też pokroić w plasterki. Warzywa zeszklić na maśle. Do zeszklonych porów dodać bulion. Doprawić do smaku solą,  pieprzem i gałką muszkatołową. Wszystko gotować ok 20 minut. Potem wszystko zblenderować. Dodać śmietankę i serek topiony, dokładnie wymieszać, mieszać aż serek się rozpuści

Pyszna kremowa i mocno czosnkowa zupka na rozgrzanie z chrupiącymi grzaneczkami. składniki: 1 duża główka czosnku 500 g obranych i pokrojonych w kostkę ziemniaków 1,2 l bulionu drobiowego 50 ml śmietanki 30 % 50 g sera żółtego długo dojrzewającego (dałam bursztyna) biały pieprz Kamis sól 1 łyżka masła grzanki (4 kromki chleba tostowego, odrobinka oleju) Czosnek obrać, duże ząbki przekroić(...)pół. W garnku roztopić masło i podsmażyć obrany czosnek. Dodać ziemniaki, wszystko zalać bulionem i gotować na wolnym ogniu aż ziemniaki będą miękkie. Następnie wszystko zmiksować, doprawić do smaku solą i białym pieprzem. Dodać śmietankę i starty ser, dokładnie wymieszać. Podawać z grzankami - chleb tostowy pokroić w kostkę i zarumienić na patelni z odrobinką oleju

aromatem bazylii. Smakuje rewelacyjnie, polecam. składniki: 1,5 kg mięsa mielonego z łopatki 2 jajka 3 łyżki kaszy manny 150 g papryki 200 g żółtego sera 1/2 szklanki bulionu drobiowego 1 łyżeczka słodkiej papryki Kamis 1 łyżka bazylii Kamis 1/2 łyżeczki białego pieprzu Kamis sól prowansalska Kamis Mięso mielone przełożyć do dużej miski. Dodać jajka, kaszę mannę i przyprawy. Wszystko(...)dokładnie wymieszać. Paprykę i ser żółty pokroić w kostkę. Pokrojone składniki dodać do mięsnej masy i wymieszać. Na końcu dodać bulion i jeszcze raz wymieszać. Masę odstawić na godzinkę a następnie przełożyć do natłuszczonej margaryną foremki lub foremek keksówek. Aby uzyskać mniejsze plastry przełożyłam masę do dwóch keksówek a że nie posiadam małej keksóweczki wyszło mi jedna i pół foremki

kurczaka 2 czerwone papryki 1 duża cebula 1 mała cukinia (ja użyłam żółtej i zielonej mrożonej) 3 ząbki czosnku 1 puszka ciecierzycy 2 woreczki dzikiego ryżu RISANA 1 l bulionu 1 łyżeczka bazylii Kamis sól z pieprzem Kamis olej do smażenia Pierś kurczaka pokroić w kostkę, opruszyć solą pieprzem i podsmażyć na oleju, bardzo krótko aby mięso zmieniło tylko kolor(...)pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oleju. Następnie dodać drobno posiekany czosnek oraz paprykę i cukinię. Wszystkie warzywa smażyć chwilę a następnie zalać bulionem i zagotować. Dodać ryż oraz bazylię, doprawić do smaku solą i pieprzem, gotować ok 10 minut. Następnie dodać podsmażonego kurczaka i osączoną ciecierzycę. Gotować kolejne 10 minut aż ryż będzie