wino - 10075 przepisów (strona:112/672)

Uwielbiamy boczniaki. Zawsze szukamy przepisów na nie. W tej wersji też polecamy.  Składniki 700 g boczniaków garść suszonych śliwek dwie średnie cebule szklanka czerwonego wytrawnego wina szczypta tymianku szczypta rozmarynu 1 łyżka mąki 1 łyżka oleju 4 łyżki masła posiekana natka pietruszki     Przygotowanie Śliwki zalałem winem i odstawiłem. Boczniaki przepłukałem, wysuszyłem, pokroiłem w dość szerokie podłużne(...)ogniu ok. 3-4 minuty, cały czas ją mieszałem. Dodałem pokrojone boczniaki, smażyłem do czasu, aż wyparował powstały płyn. Dodałem śliwki razem z winem, tymianek, rozmaryn. Dusiłem na małym ogniu około 20 minut. Kiedy wyparowała połowa wina, doprawiłem solą i pieprzem, dodałem mąkę. Mieszając bardzo dokładnie, dusiłem potrawkę jeszcze 3-4 minuty. Podałem gorącą z bagietką

zeszłym tygodniu byłam na warsztatach u Agaty Wojdy, które w Cookupie na Mokotowie zorganizował Niemiecki Instytut Wina. Wszystkie jesienne dania były pyszne, ale totalnym zaskoczeniem było jak wspaniale smakują razem dynia, ananas i białe wino. Na warsztatach była to zupa dyniowa na którą przepis na pewno wrzucę na bloga, bo jest przepyszna. A dziś robię sobie curry(...)dynią i ananasem. W końcu jakoś się trzeba rozgrzać tej wyjątkowo zimnej jesieni. Będzie pysznie. I z kieliszkiem dobrego wina, a co!   Składniki: 2 duże cebule pokrojone w piórka średnia dynia hokkaido – pokrojona na kawałki papryka czerwona pokrojona na kawałki 2 cm korzenia imbiru startego na tarce 2 ząbki czosnku przetarte przez praskę po 2 łyżeczki kurkumy

Będzie wyglądało jeszcze bardziej apetycznie. Składniki na 2 porcje: 200 g oczyszczonych kurek 100 g ryżu arborio 2 szalotki 2 ząbki czosnku 2 szkl. gorącego bulionu 50 ml białego wina 3 łyżki masła 3 łyżki startego sera Grana Padano lub Parmezanu sól, pieprz natka pietruszki oliwa Szalotkę i czosnek drobno posiekać. W głębokim garnku lub na patelni rozgrzać(...)kurki i podsmażyć na mocnym ogniu, aż grzyby lekko się zrumienią. Wsypać ryż, zamieszać i zmniejszyć ogień. Przesmażyć chwilę, następnie wlać wino i poczekać, aż odparuje.  Gdy wino się zredukuje, wlać chochlę bulionu. Gotować powoli, a kiedy ryż wchłonie cały bulion, dolać kolejną porcję płynu. Mieszać od czasu do czasu, aby ryż się nie przypalił.  Powtarzać

humor się mnie trzyma) je gorąco przepraszam Niestety, są one tak pyszne, że raczej nie odstąpię od tego zbrodniczego procederu Robiłam małże na wiele sposobów, jednak te w białym winie i ziołach chyba jednak smakują mi najbardziej(...)dzielę się więc jednym z moich najlepszych, doskonałym w swej prostocie, przepisem. Składniki: 1 kg świeżych muli 3-4 szalotki 150 g masła Ok. 300-400 ml białego wytrawnego wina Natka pietruszki Świeży tymianek Świeże oregano Sól Przygotowanie: Mule dokładnie umyłam w miseczce z wodą usuwając z muszli resztki glonów i piasku. Szalotkę, kilka gałązek tymianu i oregano drobno

koktajlowych (u mnie kolorowe) 50 g podwędzanej szynki szwarcwaldzkiej lub wędzonego boczku 2 łyżki masła 1 łyżka oleju (zwykłego lub aromatyzowanego czosnkiem) 3 ząbki czosnku 1/3 szklanki białego, wytrawnego wina 1/3 szklanki śmietanki kremówki 2/3 szklanki przecieru pomidorowego (passaty) pół pęczka natki pietruszki sól morska, pieprz Rydze oczyszczamy, obcinamy ogonki, krótko płuczemy i dokładnie osuszamy. Kroimy je na jednakowe(...)dotykać – wtedy zielenieją) i podsmażamy przez 2 minuty. Dorzucamy czosnek i porwaną szynkę – podsmażamy kolejną minutę, mieszając. Wlewamy wino. Powinno się zagotować, a alkohol odparować. Gdy wino niemal całkowicie się zredukuje, wlewamy przecier/passatę i kremówkę. Mieszamy i zagotowujemy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Gdy odpowiednio doprawimy sos, wrzucamy pomidorki, a po minucie ugotowany al dente makaron

minuty. Po sezonie grzybowym, będą jak znalazł na przygotowanie tego pysznego sosu. Składniki: 700 g podgrzybków 2 średnie cebule 2 łyżki oleju 1 łyżka masła 100 ml białego półwytrawnego wina 150 ml śmietany słodkiej 18%  1/2 pęczka koperku  sól i pieprz do smaku  Sposób przygotowania: Na patelni rozgrzać olej(...)wrzucić  pokrojoną w piórka cebulę,  zeszklić. Grzyby umyć i pokroić w plastry, dodać do cebuli. Wlać wino i dusić często mieszając około 30-40 minut, wino powinno odparować. Dodać śmietanę, masło, sól i pieprz,  doprowadzić do zagotowania. Wyłączyć i wrzucić  pokrojony koperek. Przykryć na około 3 min, aby smaki przeszły swoim aromatem.  Podawać

pomidorami suszonymi stanowią pyszne trio. Polędwicę podałam z  kaszą i fasolką. sos serowy: 1 cebula duża 150 g serka topionego 200 g śmietany 18% ukwaszonej 125 ml wina białego sól, pieprz masło klarowane  pozostałe: 1 polędwica wieprzowa 40 dkg kurek 1 łyżeczka majeranku sól, pieprz 1/2 szklanki kaszy kuskus 30 dkg fasolki szparagowej 4 pomidory suszone oliwa(...)pomidorów natka pietruszki  Cebule kroję drobno i przesmażam  na maśle klarowanym. Wlewam wino, dodaję serki topione i na wolnym ogniu przesmażam sos dwie, trzy minuty aż wino wyparuje. Na końcu wlewam śmietanę, dodaję sól, pieprz i chwilę podgrzewam. Polędwice kroję na  kawałki grubości 2 cm. Rozbijam dłonią, posypuje solą, pieprzem, majerankiem i odstawiam

mały koszyczek samych pyszności? Składniki: 200-250 gramów różnych grzybów (u mnie prawdziwki, kilka podgrzybków, koźlaki) 2 średnie cebule 2 ząbki czosnku 700 ml bulionu 1/2 szklanki białego, wytrawnego wina (można ciut więcej) masło świeży tymianek śmietana 30% Wykonanie: Grzyby oczyść, umyj i pokrój(...)Cebulę pokrój w kostkę, posiekaj drobno czosnek. Podsmaż na maśle. Gdy cebula się zeszkli, na patelnię dodaj grzyby. Podsmaż chwilę, aż woda z grzybów wyparuje, następnie zalej całość winem. Duś przez 2-3 minuty, aż alkohol wyparuje. Przełóż grzyby z winem do garnka, zalej bulionem. Dopraw solą oraz pieprzem. Włóż do garnka 8-10 gałązek świeżego tymianku. Gotuj całość

przygotowaniu i można je zrobić na naprawdę dużo sposobów. Dzisiaj bardzo prosty przepis. Składniki: 50 g ryżu 100 g pieczarek 1/2 żółtej papryki 1/2 czerwonej cebuli 1 szklanka białego wina 1 szklanka bulionu 2 łyżki tartego parmezanu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Cebulę kroimy w piórka, przesmażamy w garnku na maśle, dodajemy pokrojone w ćwiartki(...)pieczarki i paprykę pokrojoną w kostkę. Smażymy przez około 3 minuty, dodajemy kolejną łyżkę masła, jak się rozpuści dodajemy ryż i smażymy przez około minutę. Następnie dolewamy 1/2 szklanki wina, mieszamy, jak już odparuje dodajemy kolejne pół szklanki wina i łyżkę suszonej bazylii, następnie dodajemy po 1/2 szklanki bulionu. Na koniec dodajemy parmezan i całość dokładnie mieszamy. Gotowe

całości oliwa sól, pieprz 2 łyżki masła klarowanego 1 cebula, pokrojona w kostkę 250 g grzybów, pokrojonych w plasterki listki z 3 gałązek tymianku 100 ml białego wytrawnego wina 100 ml bulionu drobiowego 1/2 szklanki śmietanki 36 % Przygotowanie: Obierz czosnek z łupiny, pozostawiając cienką skórkę na ząbkach, tak by wciąż trzymały się razem i odetnij ok 1/5 wierzchu całej(...)Rozgrzej większą patelnię na dużym ogniu, dodaj masło i cebulę i podsmaż do zeszklenia. Następnie dodaj grzyby i tymianek i smaż przez około 5 minut aż grzyby zmiękną. Wlej wino i gotuj na dużym ogniu aż większość odparuje. Następnie wlej bulion i śmietankę, wmieszaj czosnek i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw

będzie dobre, a dodatek rozmarynu i tymianku doskonale podkręci smak. Składniki: 30 dag świeżych rydzów 1 szklanka ryżu arborio Ok.1 litra bulionu warzywnego lub drobiowego ½ szklanki białego wytrawnego wina 2 cebule 1 ząbek czosnku Szczypta tymianku do smaku Szczypta rozmarynu do smaku 3 łyżki masła 100 g startego parmezanu Sól morska do smaku Świeżo mielony pieprz do smaku Wykonanie(...)czasie uduszone rydze przełożyć na talerz. Na tej samej patelni na której dusiły się grzyby rozpuścić resztę masła, wsypać ryż , smażyć 3 minuty, wlać wino, gotować aż wino prawie odparuje, dolać chochlę gorącego bulionu i gotować risotto aż większość płynu zostanie wchłonięta przez ryż. Cały czas mieszać bo ma tendencję przywierania do dna.  Powtarzać dolewanie bulionu

serem grana padano. Wyszło pyszne, polecam i miłego dnia życzę :-) Składniki na 3 porcje: 1 opakowanie ryżu arborio 300 g kurek 1/2 opakowania szpinaku baby 1/2 szklanki białego wytrawnego wina około 700 ml bulionu warzywnego natka pietruszki kurkuma pieprz 1 czerwona cebula 2 żabki czosnku 1 łyżka masła klarowanego ser grana padano  1. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy(...)cebulę, o drobno zsiekany czosnek. Ryż przekładamy na sitko i przelewamy kilka razy wodą, wrzucamy do cebuli i czosnku. Podsmażamy około 2 minuty. Następnie wlewamy wino. 2. Jak wino nam wyparuje, dodajemy stopniowo bulion, ja dzielę go zawsze na trzy, cztery części i dolewam do ryżu. Pamiętajmy o mieszaniu ryżu, musimy robić to dość często. Kurki myjemy, szpinak

Doliny Wachau przyjechałam obłowiona w różne smakołyki w płynie, to do zrobienia tej zupy wykorzystałam wachalskiego rieslinga. Korzystajcie póki sezon, a jest wyjątkowo łaskawy. Ten na grzyby, nie na wino I tak oto (oprócz całej baterii innych smakołyków na ogniu) powstała zupa z prawdziwków i podgrzybków na rieslingu: Składniki: Ok. 800 g uzbieranych prawdziwków/podgrzybków (mogą być kupne(...)często, żeby nie zniszczyć ich struktury. Pod koniec smażenia wlałam szklankę wina i lekko odparowałam. Z bulionu wyjęłam mięso oraz warzywa i wyłowiłam przyprawy. Grzyby na maśle i winie dodałam do czystego bulionu. Dodałam ziemniaki pokrojone w kostkę i gotowałam na wolnym ogniu aż ziemniaki zmiękły. Następnie zahartowałam łyżkę śmietany gorącą zupą i wlałam z powrotem do garnka

krewetkami Składniki: na 4-6 porcji 250 g ryżu aborio 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 2 pomidory 0,5 g szafranu, mielonego 125 ml białego wina wytrawnego 2 piersi z kurczaka 300 g obranych krewetek, gotowanych 150 g groszku 800 ml bulionu 2 łyżki pokrojonej natki pietruszki sól i czarny pieprz do smaku Na żeliwnej(...)patelni rozgrzej oliwę. Dodaj pokrojoną w kosteczkę cebulę i zeszklij ją. Sparz pomidory i obierz ze skórki. Pokrój w kostkę i dodaj do cebuli. Wlej wino, dodaj szafran i smaż przez około 3 minuty cały czas mieszając. Większość wina powinna wyparować. Wsyp ryż i smaż przez 2 minuty. Wlej bulion i mieszając zagotuj. Gotuj paella przez 20 minut

/chutney3.jpg","recipeIngredient":["500 g w\u0119gierek\r","150 g cukru (dajcie 100 g)\r","1\/2 \u0142y\u017ceczki soli\r","2 czerwone cebule\r","100 ml octu z czerwonego wina\r","kilka ga\u0142\u0105zek tymianku"],"name":"Chutney ze \u015bliwek i czerwonej cebulki","cookTime":null,"prepTime":null,"totalTime":null,"recipeInstructions":["\u015aliwki myjemy, usuwamy pestki.\r","Kroimy do\u015b\u0107(...)u00f3w."]} Drukuj Chutney ze śliwek i czerwonej cebulki Składniki 500 g węgierek 150 g cukru (dajcie 100 g) 1/2 łyżeczki soli 2 czerwone cebule 100 ml octu z czerwonego wina kilka gałązek tymianku Sposób przygotowania Śliwki myjemy, usuwamy pestki. Kroimy dość drobno. Śliwki zasypujemy cukrem i solą. Odstawiamy na godzinę. Do garnka z grubym dnem wrzucamy śliwki, pokrojoną cebulę