Churros 148brakowało. 250 ml wody 60 g masła 2 łyżki cukru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego szczypta soli 160-170 g mąki pszennej 3 jajka 1/2 łyżeczki cynamonu około 1/3 szkl. drobnego cukru trzcinowego Sos czekoladowy: 1/2 szkl. śmietanki 30% szczypta cynamonu szczypta chili 50 g czekolady gorzkiej 50 g czekolady mlecznej 20 g masła W garnku umieszczamy masło, wodę, ekstrakt waniliowy
Smaki Na Talerzu
Buddha bowl z wędzonym łososiem 171dwie garści jarmużu oliwa z oliwek opcjonalnie: sezam do posypania Sos: 4 łyżki sosu sojowego 2 łyżki syropu klonowego (lub 1 łyżka miodu) 1 łyżka oleju sezamowego szczypta granulowanego czosnku szczypta chili w proszku Ryż gotujemy w osolonym wrzątku, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Jajko gotujemy na miękko lub półtwardo (3-7 min. od momentu zagotowania wody). Kapustę obieramy
Poezja smaku
Pieczarki po liguryjsku 150Pieczarki po liguryjsku Potrzebujesz: 6-8 pieczarek o bardzo dużych kapeluszach lub pieczarek Portobello 4 łyżki bułki tartej 5 łyżek posiekanej natki pietruszki 2 ząbki czosnku 1/2 papryczki chili lub szczypta płatków chili sól i pieprz do smaku 2 łyżki oleju jajka przepiórcze (opcjonalnie) Sposób przyrządzenia: 1. Pieczarki umyj i osusz, odziel nóżki od kapeluszy. 2. Kapelusze pieczarek obsmaż
Kuchnia w Słońcu Skąpana
Quesadillas z kurczakiem i warzywami 608mięsa: - 2 łyżki pikantnego ketchupu - 2 łyżki oleju - szczyptę soli i pieprzu Do przygotowania salsy warzywnej: - 1 dużą czerwoną paprykę - garść pomidorków koktajlowych - kilka zielonych oliwek - 2 łyżki oliwy z oliwek - sok z 1/2 cytryny - 1 łyżeczkę ziół prowansalskich i słodkiej papryki - po pół łyżeczki granulowanego czosnku i ostrej papryki - szczyptę chili 1. Mięso płuczemy, osuszamy, oczyszczamy z błon
Bez Cebuli
Pęczak z makaronem warzywnym z marchewki 186minut Składniki: 1/2 opakowania spaghetti z marchewki Fit&Easy 250 g brukselki 1 szalotka 2 ząbki czosnku 2 szklanki ugotowanego pęczaku olej do smażenia sól pieprz szczypta chili sos sojowy opcjonalnie natka pietruszki Wykonanie: Szalotkę i czosnek obieramy i drobno kroimy. Przesmażamy przez chwilę na rozgrzanym tłuszczu na patelni. Brukselkę kroimy na pół, wrzucamy na patelnię
Kulinarne przygody Gatity
Żeberka z grzybami i ziemniakami jako danie jednogarnkowe. 224żeberka (ilość porcji zależy od ilości osób) sól pieprz oregano majeranek szczypta hyzopu szczypta chili w płatkach estragon garść suszonych grzybów 2 marchewki 2 cebule tłuszcz do smażenia ziemniaki małe (ilość zależna od potrzeb) Żeberka porcjujemy, na rozgrzanej patelni przysmażamy ze wszystkich stron aż do ładnego zrumienienia. Przekładamy do rondla, dodajemy pokrojoną cebulę i marchewkę, wszystkie przyprawy i grzyby
Gotowanie jest łatwe
Makaron z krewetkami i chili w sosie pomidorowym (Pasta in salsa di pomodoro, peperoncino e gamberetti) 213SKŁADNIKI 320 g dowolnego makaronu 300 g passaty pomidorowej 250 g krewetek 1 szalotka 100 ml śmietany 50 ml białego wina szczypta chili tymianek s ó l, pieprz oliwa z oliwek **** INGREDIENTI 320 g di pasta 300 g di passata di pomodoro 250 g di gamberi 1 scalogno 100 ml di panna
La grande e la piccola cuoca
Marynowana polędwiczka wieprzowa z sosem czosnkowym 216osoby): 1 spora polędwiczka wieprzowa 1 duży ząbek czosnku 1 łyżka miodu wielokwiatowego 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki oliwy duża szczypta imbiru mielonego 1 łyżeczka imbiru tartego świeżego mała szczypta chili sól morska Przygotowanie: Polędwiczkę pozbawioną błonek nacieramy solą morską. Z oliwy, miodu, soku z cytryny, czosnku i przypraw robimy marynatę, którą nacieramy naszą polędwiczkę. Warto, żeby
Kuchnia po mojemu
Zupa krem z pora 245szalotka 1 ząbek czosnku 1 marchew 3 średnie ziemniaki 100 ml cydru 500 ml mleka 1 łyżeczka soli morskiej 1 szczypta cukru 1 szczypta białego pieprzu 1 szczypta gałki muszkatołowej 1 szczypta przyprawy chili 1 szczypta kurkumy 1 szczypta mielonej kolendry 1 szczypta przyprawy Garam Masala 2 liście laurowe kilka suszonych ziaren czerwonego pieprzu
Wino Francja Kuchnia
Sos nagietkowy – pomysł na orkiszowy makaron 365Użyłem jednej dużej marchewki i cebuli. Możecie drobno posiekać, lub użyć miksera. Gdy warzywa mamy podsmażone, dolewamy wywar z nagietka. Dodajemy dwie łyżki miodu, sok z połowy limonki i szczyptę chili. Drobno siekamy szczypiorek i kolendrę, dodajemy do sosu. Podlewamy śmietaną – ok 200ml. Chwilę dusimy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Makaron gotujemy wg wskazań na opakowaniu. Ja użyłem makaronu
MarcinChef
Mac and cheese z sadzonymi jajkami 218porcje 8 plastrów wędzonego boczku 250 g makaronu, waga sucha 3 łyżki masła 2 łyżki mąki 350 ml mleka ½ łyżeczki soli ½ łyżeczki czarnego pieprzu, grubo mielonego 1 ząbek czosnku szczypta chili 200 g utartego sera cheddar, ekstra do posypania 125 g mozzarella 4 jajka natka pietruszki lub szczypiorek do posypania Zrumień plastry boczku. Ostudzone pokrusz. Ugotuj makaron al dente. Odcedź
codojedzenia
Papryka faszerowana pieczarkami i kuskus 212śniadanie: pomidory faszerowane kuskus i sałatą. Składniki na 1 porcję papryki faszerowanej : 1 papryka 4- 5 pieczarek 1 kopiasta łyżka kuskus szczypior z cebulą natka sól do smaku szczypta chili Przygotowanie fit papryki faszerowanej: Paprykę kroimy na pół, usuwamy gniazda nasienne, płuczemy. Jedną połówkę papryki gotujemy w lekko osolonej wodzie, papryka ma być zwarta, nie rozgotowana, odsączamy ją z nadmiaru
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Przepiórki w warzywach 208przepiórki 2 marchewki kawałek selera kawałek pora jedna cebula 1 brokuł sól pieprz majeranek szczypta chili pół szkl białego wina 2 łyżki śmietany 18% lub 22% 3 łyżki oleju Przepiórki myjemy, i oczyszczamy wnętrza. Nacieramy solą i pieprzem. Włoszczyznę obieramy i kroimy na mniejsze kawałki lub plasterki. Na dno garnka wrzucamy warzywa, dodajemy olej i podsmażamy, na dużym ogniu, gasimy
Gotowanie jest łatwe
Paprykarz z tuńczykiem 184cebula 1 duży ząbek czosnku 3 łyżki oleju z pestek winogron 1 listek laurowy 2-3 kulki ziela angielskiego 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 1/4 łyżeczki słodkiej papryki szczypta chili pieprzu cayenne świeżo mielony pieprz sól 2 łyżeczki octu balsamicznego Ryż ugotować do miękkości w osolonej wodzie,osączyć i wystudzić. Marchew,pietruszkę i seler obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki
Kolorowa kuchnia Elki
Fasolka po bretońsku w postaci zupy 246cebule 2 ząbki czosnku 1 litr przecieru pomidorowego 1 litr bulionu warzywnego 2 liście laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżka słodkiej papryki 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki szczypta chili 1 łyżka majeranku 1 łyżeczka ziaren kolendry świeżo mielony pieprz sól 3 łyżki oleju Mięso pokroić w kostkę ok 2cm, obsmażyć z każdej strony na oleju, przełożyć do garnka
Obiad gotowy