sos śmietanowy - 2017 przepisów (strona:111/135)

szklanki mąki Składniki na krem śmietanowy:   1 litr śmietanki 30% 500 g serka mascarpone 4 łyżki cukru pudru Poncz: 4 łyżki cukru ½ litra wrzątku Zapach arakowy ½ soku z cytryny Biszkopt : Wodę, cukry, masło i kakao umieścić w żaroodpornym naczyniu, doprowadzić do wrzenia. Wystudzić.  Białka ubić na sztywną pianę. Do kakaowego sosu dodajemy pojedynczo żółtka oraz przesianą mąkę

szklanki mąki Składniki na krem śmietanowy:   1 litr śmietanki 30% 500 g serka mascarpone 4 łyżki cukru pudru Poncz: 4 łyżki cukru ½ litra wrzątku Zapach arakowy ½ soku z cytryny Biszkopt : Wodę, cukry, masło i kakao umieścić w żaroodpornym naczyniu, doprowadzić do wrzenia. Wystudzić.  Białka ubić na sztywną pianę. Do kakaowego sosu dodajemy pojedynczo żółtka oraz przesianą mąkę

koniec gotowania dodać brokuł, sos sojowy,wódkę. Gotować do momentu rozgotowania się brokuła 4. Zupę ostudzić, wyjąć liście laurowe i kurczaka- nie będzie nam już potrzebny do zupy. 5. W misie z wysokimi ściankami ubić śmietanę na sztywno, dodać mascarpone i zmiksować dokładnie. 6. Do ostudzonej zupy dodać masę śmietanową i dokładnie wymieszać 7. Zblendować zupę na gładką masę

zestaw garnków ma grube dno, które przydaje się przy przygotowywaniu różnych dań dobrze rozprowadzając ciepło. Z przygotowaniem karmelu nie było żadnych problemów, nic się nie przypalało i przywierało, a sos karmelowy wyszedł absolutnie przepyszny! KONKURS!!!!! Pamiętacie, że trwa konkurs i możecie wziąć w nim udział!? Jeśli wejdziecie na   FB Tefal   znajdziecie tam już dwa albumy ze zdjęciami(...)następnie wykładamy resztę masy śmietanowej i wykańczamy całość warstwą ciasteczek korzennych. Przykrywamy lekko folią spożywczą i chowamy do zamrażalnika na minimum 4-5 godzin, choć u nas na całą noc. Przed podaniem wyciągnąć z zamrażalnika i pozostawić chwilę w temperaturze pokojowej, aby łatwiej móc pokroić na kawałki. Semifreddo podajemy na talerzykach lub w miseczkach polane sosem karmelowym i posypane resztą

Najpopularniejsza polska wersja to już sos na bazie śmietany z jajkami a są też tacy, którzy idą dalej dodając czosnek, cebulę albo inne warzywa czy nawet grzyby. Każdy niech zrobi sobie tak jak lubi, ale warto znać oryginał. Do tej potrawy można użyć makaronu o innym kształcie a nie tylko spaghetti. Przyznam, że wersja śmietanowa najbardziej nam pasuje więc dzisiaj

Słodkie, wilgotne, miękkie ciasto, które wręcz rozpływa się w ustach. W ogóle nie podobne do ciężkiego brownie. Intensywnie pachnie i smakuje także dzięki dodatkowi kawy. Podane z najłatwiejszym kremem śmietanowym i świeżymi czereśniami. Warto je zrobić, gdyż na 100 % przypadnie do gustu Waszym bliskim a po zjedzeniu nawet najmniejszej porcji, na ich ustach zagości szczery, czekoladowy uśmiech ;) Polecam :) Jeżeli przygotowałaś(...)kefiru lub maślanki 2 łyżki oleju W garnuszku z grubym dnem rozpuścić 180 ml wody, margarynę, czekoladę i kawę. Podgrzewać na małym ogniu, mieszając do uzyskania gładkiego sosu. Zdjąć z ognia i przestudzić. Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i kakao. Dodać cukier, wymieszać. Jajka roztrzepać z kefirem i olejem, dodać je do sypkich składników. Połączyć. Powoli

masą jajeczno-śmietanową. To z pewnością świetny pomysł na lekki obiad lub na kolację. Quiche można przyrządzić zarówno w wersji wegetariańskiej jak i mięsnej. Do tego można jeść go na ciepło jak i na zimno. Ja zawsze komponuje do niej rybę i pyszną, letnią sałatkę z roszpunką lub rukolą, pomidorami, koprem włoskim ze słonecznikiem. Oczywiście do tego sos miodowo-musztardowy

niezwykle mocno pachnące wina o pięknym bursztynowym kolorze możemy z powodzeniem podać z pieczonym drobiem (kurczak, indyk) oraz dzikim ptactwem (przepiórka, bażant). Dodatkowym atutem będą tu dodatki i sosy przygotowane na bazie suszonych czy kandyzowanych owoców (figi, śliwki, morele lub daktyle). Ze względu na specyficzny posmak wina te bardzo dobrze łączą się z wegańskimi daniami na bazie pieczonych orzechów(...)sherry pale cream, madera boal, porto white) Te stosunkowo rzadziej spotykane odmiany win wzmacnianych możemy traktować jak spokojne  słodkie wina  i łączyć je z deserami na bazie śmietanowych i karmelowych kremów. Są to świetne wina do klasycznych serników – krakowskich lub wiedeńskich. Dobrze będą się też komponowały z serami z niebieską pleśnią (gorgonzola, roquefort, lazur). Słodkie mocno utlenione wina

mojego bloga. Maja pokusiła się nawet o napisanie Ody do kuchmistrzowskiego "kwadratu" , którą pozwoliłem się z Wami poniżej podzielić. Wiersz dotyczy "oszukanych" Pulpetów z kaszy jaglanej w sosie pieczarkowym z sałatką z buraczków , których zdjęcie możecie zobaczyć poniżej. Historia to taka, mam z urodzenia zapał górniczy i wszystko palę podając zwęglone dania a każda patelnia jest co "wyciepania"! Więc(...)kuchni smogu...) Zabrałam się ja do mordowania buraka za pomocą obieraka. Następnie mój zapał klęknie- nie mam do buraka wegańskiej omasty! A na pohybel! Będzie zwykłej "12tki Krasnegostawu"-śmietanowej  pasty:) Boć to i ja nie w pełni wegańskie jestem nasienie, chociaż jadam z łąki obiady  to jeszcze zasłużenie... zdarza mi się jeść kuraka, a dla mojego organizmu

się ma za dużo marchewki, to się myśli i myśli… No i tak z tego myślenia powstały FARSZYNKI marchewkowe z aksamitnym farszem na bazie kremowego serka śmietanowego. Farszynki marchewkowe są po prostu genialne. W zamyśle miałam pyzy marchewkowe ale tuż po nałożeniu farszu postanowiłam je usmażyć, zamiast gotować i to był strzał w 10! Bo jeszcze nigdy w życiu(...)marchewka. Inne tu na blogu bezmięsne dania, które warto spróbować:   KOTLETY JAJECZNE Z PAPRYKĄ     ZIEMNIACZANE Z GROSZKIEM CUKROWYM     SAJGONKI Z WARZYWAMI I GOTOWYM SOSEM     PLACKI Z SELERA Z TZATZIKI I OLIWKAMI     DYNIA Z WARZYWAMI I KOZIM SEREM     GOŁĄBKI WEGETARIAŃSKIE Z PAK CHOI     STEKI Z KALAFIORA Z TZATZIKI

Szparagowy zawrót głowy trwa dalej. W maju cały świat wokół się nich kręci, tzn. cała kuchnia Zachwycamy się zielonymi szparagami bo warto, są delikatne, nie wymagają

podgrzewać mieszając, aż puszczą sok i zaczną wrzeć na wlać rozprowadzoną mąkę, wymieszać, doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia. Odrobinę malinowego sosu połączyć z żelatyną, rozprowadzić, połączyć z resztą sosu, wymieszać, wystudzić. Śmietanę ubić, pod koniec dodając cukier puder i sok z cytryny. Delikatnie mieszając połączyć z mascarpone. Do miseczki odłożyć 2 łyżki kremu, dodać łyżkę frużeliny, zmiksować do powstania(...)odłożyć do dekoracji. 15 herbatników ułożyć na folii aluminiowej, w 5 rzędach po 3 ciastka. Na herbatnikach delikatnie rozsmarować malinową frużelinę, ułożyć drugą warstwę ciastek. Na nich rozsmarować krem śmietanowy. Najtrudniejsze w całym przygotowaniu ciasta to składanie "chatki": należy delikatnie unieść brzegi folii i zewnętrzne rzędy herbatników odchylić do góry. Ciasto wstawić do lodówki. Czekoladę roztopić na niewielkim ogniu

wtorkowe popołudnie zapraszam na pyszne duszone warzywa. Doskonałe na obiad lub ciepłą kolację. Polecam!!! SKŁADNIKI: 1 por, 4 pieczarki, 1/2 brokuła, 1 szklanka śmietany 30%, 1/2 kostki sera topionego śmietanowego, 3 łyżki masła, 1/2 pęczka szczypiorku, sól, pieprz. PRZYGOTOWANIE: 1. Brokuła dzielę na różyczki i obgotowuję 5 minut w osolonej wodzie. Pieczarki i pora kroję w plasterki. Na maśle podsmażam(...)Dodaję brokuła. Warzywa podlewam odrobiną wody i duszę około 5 minut.  2. Następnie warzywa zalewam śmietaną. Dodaję serek i mieszam. Warzywa duszę na małym ogniu, do momentu aż sos zgęstnieje. Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem.  3. Gotowe warzywa wykładam na talerz i posypuję posiekanym szczypiorkiem

moja propozycja na lżejszy, owocowo-czekoladowo-śmietanowy tort a’la Big Milk Trio z owocowym wykończeniem: mocno nasączony, nie za nadto słodki. Sprawdza się dobrze dla osób, które nie przepadają za ciężkimi, maślanymi kremami. Smakowo, dobrze schłodzony nawiązuje właśnie do popularnych lodów Big milk Trio. Dekoracja ze świeżych owoców i miętowe przybranie nawiązują do wnętrza- co z oczu(...)Maliny zasypujemy cukrem i smażymy chwilę na wolnym ogniu. Gdy się zagotują, dodajemy roztwór mąki ziemniaczanej. Mieszamy dokładnie. Powstałą masę przecieramy przez sito (aby pozbyć się pestek). Do powstałego sosu dodajemy żelatynę rozrobioną w ¼ szklanki gorącej wody. Mieszamy i odstawiamy do lodówki do schłodzenia na ok. 3 godziny. Składniki na masę czekoladową: 2 czekolady mleczne( 2x 100 g) 2 łyżki

Kiedy nie mam czasu albo ochoty na ciepły obiad (zwłaszcza latem), zajadam się świeżymi warzywami z dipem. Poniższy, ze smakowitą chrzanową nutą znalazłam w książce 'Zimny