Panna cotta z mleczka kokosowego z granatem 163mleczka dodałam 3 płatki żelatyny Dlatego do wykonania proponuję dać 4 płatki. Wtedy można będzie wyjąć na talerz i polać sosem z granatu przygotowanego z soku i odparowanego kilka minut do gęstej konsystencji
AZgotuj!
Kuferek kardamonowych pierniczków 184kształty Piecz w piekarniku nagrzanym w 180 stopniach po 10 minut. Posyp cukrem pudrem. Lub jeśli masz czas i chęci polukruj: Lukier szklanka cukru pudru, sok z cytryny - ok 1 łyżka, białko. Wystudzone pierniczki maluj pędzelkiem
AZgotuj!
Dorsz zapiekany z fenkułem 177cieniutkie plasterki z cytryny. Całość polej delikatnie kremowym octem białym zapiekaj 40 minut w 180 stopniach. Surówka z fenkułu: Pół fenkułu poszatkuj na mandolinie. Skrop sokiem z cytryny, dodaj oliwę i pół łyżeczki nasion fenkułu. Podawaj z dzikim ryżem
AZgotuj!
Pasta do chleba z fasoli, rukoli, i pieczonej papryki 191piekarniku lub na grillu / słoik papryk Rolnik rukola - garść/ natka pietruszki cebula kilka sztuk oliwek czarnych 2 łyżki oliwy sól pieprz sok z cytryny Cebulę zeszklij na niewielkiej ilości oleju. Do malaksera wrzuć wszystkie składniki i zmiksuj. Na koniec polej całość oliwą z oliwek. Jem z gorącym wiejskim chlebem
AZgotuj!
Surówka z czerwonej kapusty z sosem chrzanowo- cytrynowym 185pół główki czerwonej kapusty marchew pół jabłka seler bulwa fenkuł sos: szklanka jogurtu łyżka chrzanu łyżka majonezu pieprz świeżo mielony sok z cytryny i skórka otarta Warzywa obierany, szatkujemy w malakserze. Wysypujemy do misy i doprawiamy sosem
AZgotuj!
Placki selerowo- ziemniaczane i buraczoano - ziemniaczane 239lepsze? Każdy z nich z osobna zachwyca. 2 duże ziemniaki pół selera dużego spory burak 2 jajka Sos: jogurt gesty drobno posiekany koperek ząbek czosnku sok z cytryny skórka z cytryny olej do smażenia W malakserze lub na tarce o dużych oczkach ścieramy ziemniaki, odcedzamy wodę. Następnie w drugiej misie ścieramy
AZgotuj!
Sałata z jajami przepiórki 224wyobraźni. Sałatka lekka jak piórko na wielkanocny stół. Dopełnienie. Opakowanie szpinaku baby opakowanie pomidorków truskawkowych 7 jaj przepiórki na twardo Sos: oliwa z oliwek ząbek czosnku sok z cytryny sól i pieprz ocet winny
AZgotuj!
Lekki bulion cytrynowy z szafranem 208szafranu i liść laurowy. Zagotuj. Dodaj pokrojony w kostkę seler, krążki pora, oraz szalotkę. Po około 40 minutach wyciśnij sok z cytryny tak ok 3 łyżek, dodaj do niego otartą skórkę i wymieszaj z bulionem. Podawaj z ryżem jaśminowym i posypanym szczypiorkiem
AZgotuj!
Mediolan zjedzony i przepis na cannolo 228się miedzy 15:00 -17:00. Bo jeśli masz zjeść pizzę to tylko tu z Trattoria Tradicionale. Jeśli kawiarnia to . MAG Cafe. Pyszna kawa i sok z czerwonych sycylijskich pomarańczy. Wnętrze tak piękne, że nie chce się wychodzić. I muzyka jazzowa. Po drodze znaleźliśmy sklepik z warzywami. Cicoria do asparago - nazwę znam
AZgotuj!
Śmietanowy tort dla Scrabblisty z okazji Dnia Dziecka 194pokojowej temperaturze szklanka cukru drobnego 1 łyżeczka proszku do pieczenia szklanka mąki Krem: śmietanka łaciata 36% 2 serki mascarpone 3 czubate łyżki cukru pudru trzcinowego Poncz: szklanka wody sok z jednej cytryny 2 łyżki cukry trzcinowego słoik powideł u mnie: śliwki z kakao truskawki szablon z kartki papieru kakao Biszkopt: Oddziel żółtka od białek. Do białek wsyp szczyptę
AZgotuj!
Kisiel z soku z jagód 193mrożone) 2 łyżki cukru trzcinowego 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej Wrzuć jagody do garnka. Wsyp cukier. Przykryj. Kiedy zaczyna się gotować przykryj. Wystarczy kilka minut i jagody puszcza dużo soku. Rozmieszaj w niewielkiej ilości skrobię i zagotuj. Podawaj z jogurtem i melisą
AZgotuj!
Pomidorowa krem z żółtych pomidorów 220bazylia olej pieprz do smaku Umyć pomidory. Pokroić na cząstki. Rozgrzać oliwę w rondlu, wrzucić pomidory, pokrojoną cebulę i czosnek. Dusić razem z odrobiną soli. Pomidory puszczą bardzo dużo soku. wiec nie potrzebne będą wielkie ilości bulionu. Teraz wlej bulion i gotuj ok 5 minut. Całość zmiksuj, przetrzyj przez sito, pozbędziesz się skórek. Dodaj bazylię. Zupę jadłam z grzankami
AZgotuj!
Pieczone jabłka ze słodkim beszamelem 190Przyznam szczerze, że nigdy nie piekłam jabłek. Aaaaa .... nie.... kiedy byłam dzieckiem piekłam na patyku nad ogniskiem szklonym. Jabłkom pod wpływem gorąca pękała skórka a sok zamieniał się w gorącą pianę. Jabłka jem rzadko. No chyba, że w szarlotkach. Teraz postanowiłam upiec je w piekarniku. Skorzystałam z książki Rachel Khoo i Apetycznej Panny Dahl. I tak jabłka
AZgotuj!
Tarta pomarańczowa z Sunquick 213Ostatnio kupuję Sunqiuck pomarańczowy. Znacie ten produkt? To koncentrat soku z witaminą C. Moja mama jeździła na tranzyty na Węgry i przywoziła je nam abyśmy poznały znak za granicy. To był jakiś '86 rok. Kiedyś wpadł mi w oko i musiałam sobie jego smak przypomnieć. Ale teraz to i mango i inne egzotyczne smaki. Mnie wpadło do głowy, żeby
AZgotuj!
czekoladowe babeczki z jagodowym kremem 170dziurkę ( pisałam kiedyś, że dziurkę zrobiłam drylownicą do wycinania gniazd z jabłek). opakowanie serka mascarpone 2 czubate łyżki mrożonych jagód 2 łyżki cukru pudru Jagody podgrzej aby puściły sok, wystudź. Do wystudzonych dodaj serek mascarpone i cukier - zbledniej. Jeśli nie lubisz ziarenek z jagód i skórek - wcześniej przecedź je przez geste sito eliminując skórki i pestki. Nadziewaj
AZgotuj!