łączki z fiołkami wolnymi od zanieczyszczeń dla ciekawych nowych smaków Składniki na spód: 100g herbatników 55g masła Składniki na masę fiołkową: 20g fiołków (miseczka) 40g cukru 2 łyżki soku z cytryny Składniki na masę serową: 500g sera mascarpone 2 jajka 140g cukru pudru 120g śmietany 18% 1,5 łyżeczki skórki z cytryny 40ml soku z cytryny Dekoracja: kilka sztuk(...)Pieczemy 6-8 minut w temp. 180 stopni. Studzimy. Wykonanie fiołków: Fiołki obieramy z listków i łodyżek, delikatnie płuczemy wodą i suszymy ręcznikiem papierowym. Do miseczki wlewamy 2 łyżki soku z cytryny i dwa razy więcej cukru niż ważą fiołki (u mnie 20g fiołków na 40g cukru). Ucieramy fiołki z cukrem, aż masa stanie się wilgotna i fiołki puszczą
Mania WypiekaniaNapój idealny na upalny dzień. W sam raz na grilla czy piknik. Bardzo polecam wszystkich, którzy chcą się ochłodzić. Składniki: 3 szklanki wody 150ml soku z cytryny (3-4 cytryny) 1/3 - 1/2 szklanki cukru kostki lodu Wykonanie: Cytryny umyć (najlepiej sparzyć), a następnie wycisnąć z nich sok (ręcznie lub za pomocą wyciskarki). By sok lepiej się wyciskało należy położyć(...)cytrynę na stole i poturlać ją naciskając na nią dłonią. Następnie do soku dodać cukier i mieszać, aż do momentu, gdy nie będzie grudek. Do gotowej mikstury cytrynowo-cukrowej dolać wodę mineralną. Wymieszać. Podawać z lodem
Mania Wypiekaniawybieram soję niemodyfikowaną. Jak widać soi bać się nie trzeba, wystarczy odrobina wyobraźni i można z niej stworzyć naprawdę dobre danie. Ten tofurnik jest pyszniutki. Wystarczy dodać odpowiednią ilość soku z cytryny by nie był wyczuwalny charakterysyczny smak tofu. Spód z morelami nadaje mu słodkości i świetnie kontrastuje z kawowym wierzchem. Myślę, że będzie smakować każdemu :) Mój Mąż mówi "mniam(...)Składniki: Spód 150 g migdałów 100 g suszonych moreli Masa 3 kostki tofu po 180 g 100 ml mocnego espresso 400 ml mleka sojowego laska wanilii sok z 2 cytryn 5 łyżek erytrolu lub innego słodzidła szczypta stewii (opcjonalnie) 6 g agaru Przygotowanie: Spód Migdały i morele zmielić na kleistą masę. Ja mielę w poziomej wyciskarce do soków, ale mozna
pyszne zdrowościCzym byłby Truskawkowy Weekend bez choćby jednego tortu z truskawkami? Proponuję klasykę: puszysty biszkopt , delikatny krem z bitej śmietany i serka mascarpone, poncz z soku pomarańczowego i oczywiście świeże truskawki – czego chcieć więcej? :) Przepis na prosty biszkopt Składniki na krem: 200 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 1 ŚmietanFix +pomarańcza, świeże truskawki Biszkopt przygotowujemy(...)całym kremem. Jako „utrwalacz” zamiast ŚmietanFixa można użyć żelatyny lub bitej śmietany w proszku (proszek, który dodaje się do mleka, żeby dało się je ubić jak śmietanę). Wyciskamy sok z pomarańczy. Biszkopt przekrawamy na dwa równe blaty, można ułożyć je sobie na kawałkach papieru do pieczenia, żeby łatwiej było je przesuwać po stole. Przecięte biszkopty nasączamy sokiem z pomarańczy, dobrze
CiastkozercyMatthias. Bo w Niemczech jest ten syrop bardzo popularny i mógłby być świetnym podarunkiem. Bo chciałam go dodać do czarnej herbaty. Bo chciałam go dodać do piwa zamiast soku malinowego. Bo w końcu uwielbiam letni koktajl Hugo, którego podstawą jest właśnie on - znienawidzony przeze mnie od dziecka syrop z kwiatów bzu! I wcale nie chodzi mi o delektowanie się(...)zapach, najlepiej zbierać je na skraju lasu lub pól, daleko od szos czy autostrad. 2. Dwie cytryny i limonkę kroimy w plastry, z dwóch pozostałych cytryn i limonki wyciskamy sok, skórek nie wyrzucamy. Kwiaty dokładnie oczyszczamy z insektów i lekko otrzepujemy nad rozłożonym ręcznikiem papierowym. Odkrajamy najgrubsze łodyżki, przekładamy kwiaty i plastry cytryny i limonki (razem ze skórkami
Kuchnia Prezydentowejmineralna ma tylko 115 kalorii w szklance więc zrobione z niej żelki są zdrowe i dietetyczne. Składniki (ok 20 sztuk): 1 szklanka świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego (można wybrać ulubiony smak) 4 truskawki 2 łyżeczki agaru (lub innej substancji żelującej) jak działa agar i co to jest? <klik(...)Przygotowanie (10 minut): - wyciskamy sok z pomarańczy - sok przelewamy do garnuszka, dodajemy agar i gotujemy ciągle mieszając aż do zawrzenia. Trzymamy na dość dużym ogniu mieszając przez około 1 minutę - przelewamy sok do foremek zapełniając około 3/4 miejsca - miksujemy truskawki - truskawki nabieramy w małą strzykawkę. Strzykawkę wkładamy dzióbkiem
Pora na pora i pomidoralinkiem, który przekieruje Cię na odpowiadającą znaczeniu stronę, przepis lub sklep, w którym można nabyć produkt. Składniki: 1200 g truskawek 300 g cukru trzcinowego 60 ml likieru Tiramisu Canari sok z cytryny Wykonanie: Truskawki opłukałam w letniej wodzie, obrałam z szypułek. Skropiłam sokiem z cytryny, zasypałam cukrem, wymieszałam i odstawiłam na kilka godzin. Po tym czasie odlałam sok do miski(...)koniec smażenia wlałam likier i bardzo delikatnie przemieszałam łyżką. Smażyłam jeszcze kilkanaście minut. Gorąca konfiturę przełożyłam do wyparzonych słoiczków, zakręciłam i odstawiłam na ściereczkę stawiając dnem do góry. UWAGA: Sok, który odlejecie, wystarczy zagotować w rondelku i przelać do butelek i potem możecie na przykład wykonać pyszną Truskawkoladę :) SMACZNEGO życzy BLONDYNKA
Blondynka Gotujestworzonym mojej własnej kuchni. Jestem pewna, że nawet przeciwnicy kuchni azjatyckiej będą zachwyceni. Musicie tego spróbować! Przepis zamieszczam specjalnie dla Oli , fanki kurczaka wszelakiego! Składniki: 400 g piersi kurczaka sok z połowy limonki 1 łyżka soli morskiej 4 cienkie plastry limonki pokrojone na połówki Do panierowania: 1 jajko 1/2 filiżanki panierki panko lub mąki kukurydzianej olej kukurydziany lub rzepakowy(...)wrzącej wody, 4 łyżeczki soli, 2 łyżeczki cukru -i odstawcie na 3-4 dni w temperaturze pokojowej - oryginalne kiszone cytryny muszą leżakować min. 3 miesiące w mieszaninie soli i soku cytrynowego) 2 łyżki cukru białego (lub 4 jeżeli nie mamy syropu ani jasnej melasy) 2 łyżki jasnej melasy (lub syropu glukozowego) 2 łyżki brązowego cukru sok z połowy limonki
Kuchnia Prezydentowejstąd . Składniki: (na 2 duże porcje) 2 łyżki masła ghee lub oleju kokosowego 1 filiżanka (175 ml) czerwonej soczewicy 2 pomidory (lub połowa krojonych z puszki, wraz z sokiem) 2 ząbki czosnku 1 ziemniak (pokrojony w dużą kostkę) 1 marchewka (pokrojona w plastry) kilka różyczek kalafiora kawałek dyni pokrojonej w kostkę 0,5 l bulionu warzywnego 125 ml mleczka kokosowego(...)garam masala 1/2 płaskiej łyżeczki kurkumy 1/2 płaskiej łyżeczki kminu rzymskiego 1/2 łyżeczki mielonych ziaren kolendry szczypta mielonych płatków chili lub kawałek posiekanej świeżej papryczki chili 2-3 łyżki soku z cytryny sól, pieprz do smaku świeża kolendra i jogurt do dekoracji 1. Soczewicę opłukać, osączyć. Zagotować bulion i wrzucić do niego warzywa (oprócz kalafiora!) Gotować 10 minut. Zestawić
Kuchnia Prezydentowejjagnięciną, czasem też z ziemniakami. Tradycyjny przepis na Vindaloo nie zawiera ziemniaków. Zostały one dodane przypadkowo, ponieważ słowo "aloo" znaczy "ziemniak" w hindi." Składniki: 300 świeżego tuńczyka 5 łyżek soku z limonki sól, pieprz 3-centymetrowy kawałek świeżego imbiru (bardzo drobno posiekanego) 1 średnia cebula (drobno posiekana) 2 ząbki czosnku (bardzo drobno posiekane) 3-4 łyżki masła ghee Pasta(...)suszone papryczki chili 1 łyżka winnego octu białego 1/2 łyżeczki soli 2 płaskie łyżeczki brązowego cukru Ponadto: 3-4 pomidory z zalewy lub 1/2 rozdrobnionych z puszki wraz z sokiem 150-200 g mleczka kokosowego (można nie dawać, a zamiast dać więcej pomidorów) szczypta cynamonu po 1/2 papryki czerwonej, zielonej i czerwonej (u mnie zielona ostra!) zielona cebulka świeża kolendra
Kuchnia Prezydentowejkruchą i mięciutką jak puch babkę pomarańczową, którą na wspólne pieczenie zaproponowała Ania . Bardzo jej dziękuję za udostępnienie tego przepisu, bo jest po prostu doskonały. Ja dodałam jedynie więcej soku pomarańczowego i więcej skórki z pomarańczy i przez roztargnienie nie ubiłam piany z białek, a dodałam od razu całe jajka. Niezależnie od tego babka i tak wyszła wspaniała, przy(...)szklanka mąki ziemniaczanej 1 kostka masła 2 -2,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka cukru pudru 4 jajka skórka otarta z 2 z pomarańczy 1/2 szkl. soku wyciśniętego z pomarańczy 1. Utrzeć margarynę/masło z cukrem, dodać po jednym jajku oraz sok. 2. Przesiane mąki połączyć za pomocą trzepaczki z proszkiem i skórką pomarańczową. Dodać
Kuchnia Prezydentowejsmaczny orientalny posiłek. Składniki (na ok. 2 duże porcje) : 200 g makaronu ryżowego, najlepiej szerokiego 2 łyżki oleju roślinnego 250 g surowych (lub rozmrożonych) krewetek marynata do krewetek (sok z 1 limonki, połowa posiekanej zielonej chili, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki cukru) 2 ząbki czosnku, posiekane 2 szalotki pokrojone na cienkie krążki 2 duże czerwone lub zielone papryczki chili(...)posiekane 2 ubite jajka 2 łyżki soku z limonki 3 łyżki sosu rybnego 2 łyżki jasnego sosu sojowego (dałam od siebie) 1 łyżka słodkiego sosu chili 1 łyżeczka cukru 1 duża garść sparzonych kiełków sojowych lub fasoli 1/2 małej cukinii (dałam od siebie) 1/2 zielonej papryki (dałam od siebie) 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu Do przybrania: 1/2 limonki pokrojonej na ósemki
Kuchnia Prezydentowejkremu. Trwa to dosłownie chwilkę. Frużelina truskawkowa: 500 g mrożonych truskawek 2,5 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w minimalnej ilości gorącej wody 2/3 szklanki cukru 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej rozpuszczone w 2 łyżkach wody W małym garnuszku wymieszać truskawki z cukrem (mrożonych truskawek wcześniej nie rozmrażamy). Podgrzewać do rozpuszczenia(...)się cukru, nie doprowadzając do wrzenia. Po przestudzeniu rozdrobnić blenderem. Dodać cytrynę, wodę z mąką, wymieszać, zagotować i zdjąć z palnika. Żelatynę rozpuszczamy w wodzie. Dodajemy do niej sok z truskawek np. 2 łyżki. Tak przygotowaną żelatynę dodajemy do truskawek, mieszamy i odstawiamy do stężenia. Przygotowanie tortu: Na ozdobnej paterze układamy spód biszkoptu, nasączamy ok. 1/3 szklanki wody, wymieszanej
kulinarnyswiatdomiGrillowany kurczak w curry, podany w azjatyckim sosie. Palce lizać! Składniki: 1 podwójny filet z kurczaka, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka posiekanych orzechów włoskich, 1 łyżka soku z cytryny, 1 cebula, 1 łyżeczka curry, 1 łyżka oliwy, sól do smaku. Składniki na sos: 2 łyżki oliwy, 1 łyżeczka przyprawy do zup, 1 łyżka soku z cytryny, ½ łyżeczki mielonej ostrej papryki(...)cebula, 2 ząbki czosnku, sól do smaku. Wykonanie szaszłyków: Cebulę obrać i zmielić razem z czosnkiem i orzechami. Następnie dodać oliwę, sok z cytryny, curry, soli do smaku i utrzeć masę. Mięso opłukać, pokroić na kawałki, maczać w przygotowanej masie, po czym odstawić na godzinę. Zamarynowane mięso nadziewać na szpadki szaszłykowe i opiekać na złoty kolor w piekarniku. Wykonanie sosu
Tradycyjna Kuchniaserkiem mascarpone. Składniki na biszkopt: - 4 jajka - 1/2 szklanki cukru - 1/2 szklanki mąki - 9 łyżek kakao - 30g masła Składniki na masę: - 2 żółtka - 5 łyżek cukru - 5 łyżek soku z winogron - 150 g serka mascarpone - 200 ml śmietany kremówki - fix do śmietany W pierwszej kolejności robimy biszkopt. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę a następnie dodajemy żółtka(...)pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 190 stopni. Podczas pieczenia biszkoptu przygotowujemy sobie masę. Żółtka ubijamy na parze. Trzeba uważać żeby nie zrobiła nam się jajecznica. Do jajek dodajemy sok z winogron, ja ten sok dodałam razem z miąższem. Potem dodajemy śmietanę i serek mascarpone. Na końcu dodajemy cukier i fix do śmietany. Masę schładzamy w lodówce. Z gotowego biszkoptu
Kuchenne Wariacje