ostatki- czemu nie? Śledzie są łagodne w smaku i szybkie do przygotowania. Polecam!!! SKŁADNIKI: ½ kg śledzi matiasów, 1 jabłko, 1 cebula czerwona, 5 dag suszonej żurawiny, 6 łyżek śmietany 18%, sok z ½ cytryny, szczypta cukru, sól, pieprz. PRZYGOTOWANIE: 1. Śledzie moczę dobę we wodzie (3-4 razy zmień wodę na czystą). Cebulę obieram i kroję w piórka. Solę(...)odstawiam na 15 minut. 2. Jabłko obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach. Przekładam do miski. Dodaję śmietanę, cebulę, żurawinę oraz sok z cytryny. Dokładnie mieszam wszystkie składniki. Doprawiam do smaku cukrem, solą oraz pieprzem. 3. Dodaję śledzie. Mieszam i odstawiam na godzinę w chłodne miejsce, aby śledzie się „przegryzły”. Gotowe śledziki wykładam na talerz
Tradycyjna kuchnia Kasiwszystkich roladki z kurczaka z niespodzianką w postaci marchewkowych serduszek :) Zainspirował mnie przepis znaleziony u Smacznej Pyzy . Smacznego! Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka 2 marchewki 2 łyżki śmietany sól, pieprz zioła prowansalskie 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki chili Wykonanie: Marchewki obrać, pokroić w plastry i ugotować tak, by były miękkie, ale się(...)rozpadały. Można też ugotować je na parze. Z ugotowanych plastrów za pomocą małej foremki wycinać serduszka. Ścinki z marchewki wraz z natką pietruszki i śmietaną zmiksować na krem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Pierś z kurczaka podzielić tak, by wyszły dwa duże plastry. Przykryć woreczkiem lub folią spożywczą i lekko rozbić tłuczkiem. Następnie każdy posmarować w całości kremem
Pasja Smakudeser. Dodatkowo dałam dżemik, który robiłam latem. Składniki: około 300ml mleka 2 łyżki mleczka kokosowego 1 jajko około 5 łyżek mąki szczypta soli 200 gr twarogu 3 łyżki kwaśnej śmietany 1 łyżeczka cukru waniliowego 1 łyżka cukru Przygotowanie: Jajko wymieszać z szczyptą soli. Dodać mąkę, mleko i mleko kokosowe dokładnie wymieszać. Upiec naleśniki. Twaróg (najlepiej mielony) wymieszać ze śmietaną
Amatorka kuchennażółtka 1 szklanka cukru pudru lub zwykłego 2 lub 3 łyżki kwaśnej śmietany Masa twarogowa: 250 g twarogu 1 łyżka kaszki kukurydzianej(...)płaska łyżka mąki ziemniaczanej sok z pół cytryny 2 łyżki kwaśnej śmietany 1/2 szklanki cukru Przygotowanie: Ciasto kruche: Wszystkie składniki szybko ze sobą połączyć. Połowę ciasta zamrozić a drugą część włożyć do lodówki
Amatorka kuchennajakiś czas do lodówki aby marchewka puściła swój "sok". Składniki: 3 duże marchwie 2 łyżki majonezu 1 łyżka kwaśnej śmietany pół łyżeczki cukru sól pieprz Przygotowanie: Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce warzywnej o małych oczkach. Dodajemy szczyptę soli(...)pieprzu i pół łyżeczki cukru. Mieszamy i odstawiamy na moment. Do marchewki dodajemy majonez, śmietanę i mieszamy. Odstawiamy na około godziny do lodówki aby marchewka puściła swój
Amatorka kuchennajest raczej mdłe, więc czosnek się przyda) może dołożyć więcej ząbków. Składniki: 1 dojrzałe awokado 1/2 opakowania półtłustego twarogu (przy założeniu, że całe opakowanie to 250 gramów) 1 łyżka śmietany 1 mały ząbek czosnku ew. czosnek granulowany sól pieprz Wykonanie jest bardzo proste. Awokado obrać i wyjąć pestkę. Uwaga, śliskie! Będzie uciekać:) Rozgnieść widelcem Czosnek przecisnąć przez praskę(...)dołożyć do awokado - wymieszać Dołożyć twarożek, śmietanę, doprawić solą oraz pieprzem i wszystkie składniki połączyć w jednolitą masę. Gotowe! Smacznego
www.szczesliwakuchnia.blogspot.comjednak nie dodałam całego jajka, ale dwa żółtka, które zostały mi z przepisu na pasztet drobiow y. Placki podaję z sosem tzatziki, natomiast moja córka lubi ze śmietaną i cukrem. Składniki: 1 cukinia 2 żółtka 4-5 łyżek mąki Cukinie obrać i przełożyć do malaksera Dodać żółtka i zmiksować, ale tak, żeby były widoczne kawałki cukinii (nie miksować(...)mąkę i wymieszać do połączenia składników Na patelni rozgrzać olej. Łyżką nakładać placki, lekko je spłaszczając i smażyć z obu stron na złoty kolor Podawać z sosem tzatziki lub śmietaną i cukrem Smacznego
www.szczesliwakuchnia.blogspot.comupichciłam:) Składniki: kotlety (ilość wedle uznania) 1 cebula (u mnie jedna, nieduża, na dwa kotlety) mąka do posypiania + 1 płaska łyżeczka do zagęszczenia sosu 1 łyżeczka z kopką śmietany łyżka masła sól pieprz 1/2 łyżeczki otartej bazylii Mięso myjemy, czyścimy z ewentualnych błonek i cienko rozbijamy tłuczkiem (jak na schabowe ) Rozbite mięso oprószamy mąką z obu stron Cebulę obieramy(...)takiej ilości, żeby zakryła kotlety, dodajemy pokrojoną cebulę i łyżkę masła, doprawiamy - dusimy pod przykryciem ok. 20-25 minut Po tym czasie zagęszczamy sos: wlewamy do kubeczka łyżeczkę śmietany i dodajemy mąkę - mieszamy, po czym dolewamy trochę sosu spod mięsa i jeszcze raz dokładnie mieszamy sprężynką. Zagotowujemy chwilę ciągle mieszając, aby nie powstały grudki. Zjadłam z frytkami i marynowaną papryką
www.szczesliwakuchnia.blogspot.comilości witamin w jadłospisie:) Co prawda zakupy są bardziej owocowe niż warzywne, ale kapusta musiała być:) Składniki: 1/4 główki kapusty kawałek marchewki (naprawdę nieduży) 1 mała cebula 1 łyżeczka śmietany 18% 1 łyżeczka majonezu (u mnie Kielecki - jest dobrze doprawiony sam w sobie, dlatego go lubię) pieprz mielony czarny lub ziołowy Z kapusty zdjąć wierzchnie liście, odciąć ok. 1/4 główki(...)Wszystkie warzywa umieścić w blenderze i zmiksować licząc do 3:) Nie dłużej, ponieważ zrobi się papka, a chodzi o to, żeby były wyczuwalne kawałki warzyw W kubeczku mieszamy łyżeczkę śmietany z łyżeczką majonezu i przekładamy do kapusty, doprawiamy - całość dokładnie mieszamy i podajemy do drugiego dania :) Smacznego
www.szczesliwakuchnia.blogspot.commałej ilości składników. I smaczna, jeśli ktoś lubi paluszki krabowe... Składniki: 1 opakowanie paluszków krabowych (250 gramów) 3 garści makaronu nitki 1 puszka kukurydzy 1 łyżka majonezu 1 łyżka śmietany lub jogurtu naturalnego Zagotowujemy wodę i solimy. Gotujemy makaron ok. 4-5 minut. Należy pamiętać, że taki cienki makaron gotuje się bardzo szybko, więc uważajcie, żeby się nie rozgotował(...)przelewamy go pod bieżącą, zimną wodą. Zimny przekładamy do salaterki Paluszki kroimy w grube plasterki i również przekładamy do salaterki Dokładamy puszkę kukurydzy, po łyżce majonezu i śmietany i wszystko dokładanie mieszamy Zjadamy :) Smacznego
www.szczesliwakuchnia.blogspot.compapryka ok. 2-3 łyżki mąki na zdjęciu ze składnikami widać też jogurt naturalny, ale tym razem go nie dodawałam, ponieważ sos spod mięsa wyszedł tak pyszny, że dodanie śmietany byłoby grzechem;) Mięso oczyszczamy, jeśli jest taka potrzeba, myjemy i kroimy w plastry o grubości ok. 1-1,5 cm. Obtaczamy w mące. Ja robię tak, że nabieram mąkę łyżką(...)jabłkiem ucierając je na małych oczkach. Można też zrobić mizerię: ogórek pokroić w cienkie plasterki, trochę posolić do smaku i wymieszać z 1-2 łyżkami jogurtu naturalnego lub śmietany. Na zdrowie
www.szczesliwakuchnia.blogspot.comSkładniki: ok. 250-300 gramów łososia ze skórą 1/2 cytryny 2 łyżki masła + 1 łyżka do posmarowania naczynia żaroodpornego 1 łyżeczka mąki 1/2 kostki bulionu warzywnego 200 ml śmietany 18% 1 łyżka posiekanego koperku 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka posiekanego szczypiorku 1 łyżka tymianku 100 ml wody (z kranu, chyba, że mamy przegotowaną(...)minut ale uważamy, żeby nie przyrumienić mąki Mieszając wlewamy powoli 100 ml wody, wrzucamy pół kostki bulionu i doprowadzamy do zagotowania Zdejmujemy z ognia Łączymy żółtka ze śmietaną... ... dodajemy koperek, natkę pietruszki i szczypiorek - mieszamy Łączymy sos z zasmażką na patelni Wyjmujemy na chwile rybę z piecyka, polewamy ją sosem i ponownie pieczemy kolejne 10 minut Ja rybę zjadłam
www.szczesliwakuchnia.blogspot.comszklanki mąki 2 jajka (oddzielnie żółtka i oddzielnie białka) 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka mleka olej do smażenia sól cukier ze śmietaną cukier puder lub miód do dekoracji Mąkę wymieszać z żółtkami, mlekiem, szczyptą soli i proszkiem do pieczenia Jabłka obrać(...)dodać pokrojone w kostkę jabłka Na patelni rozgrzać olej i wykładać łyżką placuszki "Jechałam" na trzy patelnie :) Smażyć z obu stron na małym ogniu Podawać udekorowane cukrem pudrem lub śmietaną z cukrem. Można też polać miodem. Są świetne na każdą porę dnia. Smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno, więc można, na drugi dzień, wziąć do pracy Mniam! Smacznego
www.szczesliwakuchnia.blogspot.comPoza tym bardzo fajny zarówno na śniadanie jak i na kolację. Naprawdę polecam. Składniki: 1 twarożek tłusty - u mnie Piątnicki 1 dymka - cebulka wraz ze szczypiorkiem 2-3 łyżki śmietany sól i pieprz do smaku Twarożek przełożyć do miseczki Cebulkę i szczypiorek drobno pokroić - przełożyć do twarożku Dodać śmietanę, doprawić i całość dokładnie wymieszać Można zjeść solo :) a można
www.szczesliwakuchnia.blogspot.com