jednej misce, do drugiej zaś nalewamy wody. Każdy kawałek mięsa panierujemy w kolejności mąka - woda - znowu mąka, a następnie wrzucamy na patelnię. W oryginalnym przepisie zostało powiedziane, byśmy smażyli naszego kurczaka w głębokim oleju, we frytownicy albo w garnku. Ja niestety nie posiadam frytownicy ani dość dużo oleju, dlatego posiłkowałam się patelnią ;) Czas na wielki finał. Na tortillę kładziemy kilka(...)kurczaka (tak, by swobodnie dało się ją zamknąć), polewamy go sosem BBQ a na wierzch sypiemy startą mozarellę. Tortillę zamykamy i podgrzewamy całość na suchej patelni aż do rozpuszczenia sera. Podajemy z naszą sałatką. Albo frytkami. Albo w sumie niczym :) Moje qurrito nie wyszło takie ładne jak to na filmiku Piotrka, ale za to było pyszne, więc czuję się rozgrzeszona
Kulinarne zapędy KokosaPlacki i inne zapiekanki: Szybki i proste zapiekanki z jajkiem i suszonym pomidorem (Jak zdrowo żyć i nie zwariować) Jajeczne muffinki (Misiu Lubi Zjeść) Jajka zapiekane z serem brie i pieczarkami (Gorący kąsek) Placuszki otrębuski z żurawiną, migdałami i suszonym mango (Sio-smutki) Słodkie grzanki na śniadanie (O kurrrka!) Owsianka. Pasta... Owsianka z jajkiem(...)Tradycyjna pasta jajeczna (Apetyczna kuchnia) ... i basta! Wszystkim uczestnikom chciałam serdecznie podziękować za interesujące przepisy na śniadania. Okazuje się, że jajko wcale nie musi być nudne. I tylko smażone. Jeśli jesteście zainteresowani kolejną organizowaną przeze mnie akcją, zapraszam do śledzenia mojego bloga. Już dziś uchylę rąbka tajemnicy- związana ona będzie z urodzinami
bastalenaCZAS PRZYGOTOWANIA: 35 MIN POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY 1. W garnku z grubym dnem rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy cebulę, oregano i czosnek i smażymy do zeszklenia. Dodajemy pomidory i smażymy jeszcze 3 minuty. Zmniejszamy ogień i dusimy pod przykryciem 15 minut. 2. Do garnka wlewamy bulion lub wodę i dodajemy kostkę, koncentrat, doprawiamy solą, pieprzem. Wrzucamy listki melisy i bazylii. Gotujemy(...)przykrycia 15 minut. Po tym czasie zupę miksujemy na krem. Przekładamy do miseczek, dekorujemy świeżą bazylią, dodajemy po łyżeczce śmietany. Do naszego kremu możemy również dodać po 3 kulki sera mozzarella :) Smacznego
My Culinary Artziemniaków 150 g mięsa mielonego 2 jajka 3/4 szkl. bułki tartej pietruszka nać - najlepiej świeża, ale ja u ż ył a m suszoną z torebki 3 łyżki oleju - do smażenia sól, pieprz do smaku. Cebulę posiekać i zeszklić na oleju. Ziemniaki ugotować i potłuc. Po łączyć mięso, z iemniaki, cebulkę, natkę, jaja i 2 łyżki bułki tartej. Doprawić(...)jeśli masa jes zbyt rz adka - dodać więcej bułki tartej . Formować okragłe kotleciki, obtoczyć w pozostałej bułce i sma zyć na z łoto. Na sos: 3/4 szkl. śmietany 18% ser gorgonzoli - opakowanie szczypiorek 1 łyżka majonezu - ja użył a m Majonez czosnkowy Kętrzyński Śmietanę podgrzać na patelni, dodać pokruszony ser - roztapia ć . Do masy serowej wsypać posiekany szczypior
kolorowotorcikowoNaleśniki: 2 szkl maki 2 szkl mleka 2 jajka 2 łyżki oliwy sól Wykonanie: Wszystkie składniki mieszamy- jeżeli ciasto jest za rzadkie dodajemy mąki, jeżeli za gęste mleka. Smażymy na niewielkiej ilości oleju . W międzyczasie gotujemy ziemniaki. Kroimy na drobną kosteczke cebulę I podsmażamy na oleju. Do ziemniaków dodajemy cebulkę z tłuszczem, ok 50 ml śmietany I pieprz(...)naleśnik dajemy ok 1,5 łyżki ziemniaków. Składamy w kopertę. ( Najpierw prawa strona, pózniej lewa strona, dół I góra- I gotowe. ) Naleśniki układamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy startym serem lub układamy plastry sera. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 200 C na ok 15-20 min. Do naleśnikow przygotowałam sos camembert z grillowaną polędwica wieprzową. Smacznego
Smaki EdytyPrzede wszystkim Madryt to miasto dla mięsożerców. Na każdym kroku zwierzęce nogi wołające z witryn sklepów i knajpek. To także miasto serów (codziennie na śniadanie i kolacje pożeraliśmy pyszny ser owczy) piętrzących się na półkach także w supermarketach. To także miejsce gdzie rządzi foliówka i wszędzie kazano nam brać torebki. A oprócz tego Madryt to po prostu stolica, gigantyczna, zatłoczona(...)ścianie karaluch oraz zapach frytury, na szczęście nie jakoś dramatycznie wyczuwalny następnego dnia w ubraniach. urzekające kafelki Hummus, tapenada i pasta z marchewki i orzeszków, całkiem smaczne. Niestety Croquetas smażone w głębokim tłuszczu bardzo tłuste i takie sobie. Nasze chlebowe stoisko na Final Festival kończącym projekt Big Picnic. Kartki autorstwa pracowni, tak jak i chleby. Koło madryckiego Ogrodu Botanicznego urokliwa
Dzieje kuchennej Wiewióryciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 5-10 minut. Ciasto nie powinno się przyrumienić! Cebulę posiekać drobno. Na patelni rozgrzać łyżkę masła, zeszklić cebulę. Dodać kurki i smażyć 10-15 minut. Zalać śmietaną, posolić, popieprzyć. Dodać łyżkę startego parmezanu i łyżeczkę listków tymianku. Gotować razem 3-5 minut na wolnym ogdniu. Sosem napełniać tarteletki. Na wierzchu ułożyć(...)posypać pozostałym parmezanem. Roztopić pozostałe masło i posmarować nim brzegi ciasta, aby w piekarniku ładnie się zrumieniły. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 10-15 minut, aż ser się rozpuści, a kurki i ciasto nabiorą rumieńców
Kulinarne InspiracjeKolejny wpis z serii SMAKI DZIECIŃSTWA ( był już Chleb w jajku i Makaron z serem ). Frytki – niby nic nadzwyczajnego i przepis na nie przecież każdy zna, więc nad przepisem tutaj nie ma się co rozczulać :p Nie lubię tych z popularnych, sieciowych fast-foodów ( może ze 3 razy w życiu je jadłam :p ). Lubię za to takie domowe(...)bardzo grube … i mocno wysmażone. Takie robiła mi babcia! Z dużych ziemniaków, krojonych wzdłuż, by były jak najgrubsze … Smażone nie we frytkownicy, a na patelni … Z solą .. z ketchupem … i z sosem czosnkowym. A co sobie będę żałować?! A Wy, jakie frytki lubicie najbardziej? PS. mój sposób na IDEALNE FRYTKI? Już niedługo w #czywieszze
Ostra na SłodkoSkładniki: ziemniaki ugotowane 3/4 kg, marchew 4 średnie, jajka 1 sztuka, kucharek 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 3/4 łyżeczki, bułka tarta 3/4 szklanki, ser żółty 15 dag, olej rzepakowy - ile potrzeba obrane ziemniaki, marchew pokroić na mniejsze kawałki i gotować, wylać ugotowane na sito - ugotować najlepiej wieczorem na nastepny dzień - wszystko pognieść tłuczkiem, mają byc małe grudki, wymieszać z jajkiem(...)kucharkiem pieprzem, tartą bułką - jeśli masa jest za luźna to dosypać tartej bułki na bardzo gorący olej kłaść kotlety 2 cm grubości i nie za duże smażyć na rumiano z każdej strony i odkładać na ręcznik papierowy bardzo smaczne kotlety na obiad ale też i smakują na zimno, można podać np. z sosem czosnkowym, keczupem..................SMACZNEGO
W Mojej Kuchni LubięEfektowna i smaczna sałatka ze strony Jamie Oliver'a Dobry dodatek do mozzarelli, sera koziego, wędlin, grillowanych ryb i mięs Składniki: 4 osoby 4 niewielkie cukinie sól morska świeżo zmielony czarny pieprz 1 czerwone chilli ząbek czosnku 1 garść świeżej mięty oliwa z oliwek extra virgin sok w yciśnięty z 1 cytryny opcjonalnie młody bób(...)groszek Przygotowanie Pokroić cukinie wzdłuż na bardzo cienkie plastry, bez obierania - używam obieraczki do warzyw. Rozgrzać mocno patelnię grillową, plastry smażyć partiami, aż pokażą się czarne przypalone paski. Usmażone cukinie układać na dużym talerzu tak aby jak najmniej na siebie nachodziły Jeszcze ciepłe posypać odrobiną soli morskiej i pieprzu Wypestkowane chili i czosnek drobno posiekać. Posypać nimi równomiernie cukinię
Stare Garypapryka 50 gr startego parmezanu lub mozzarella grzanki Wykonanie: Obieramy cebulę i kroimy na drobno, to samo robimy z ziemniakami. W garnku rozpuszczamy masło- dodajemy cebulę i ziemniaki- "smażymy" około 10 min. Dodajemy mąkę- mieszamy . Zciągamy z gazu. Dodajemy bulion kurczakowy . Miksujemy zupę dodając powoli śmietanę. Kładziemy na gaz, doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Nie żałujmy pieprzu(...)gotowa. Przygotowujemy grzanki- według przepisu z tej strony . Różnica w dzisiejszych grzankach jest w tym że zamiast tymianku użyłam suszonej pietrzuszki. Do zupy dodajemy grzanek i posypujemy startym serem. Obiad gotowy. Smacznego
Smaki Edytyktóre można przygotowywać na różnorakie sposoby. W Polsce najbardziej znane są oczywiscie te z masą serową, czy z dżemem. W Holandii odkryłam słony wariant naleśników, np. z serem i szynką. Z pewnością pojawi się kiedyś na moim blogu taki właśnie przepis. Dziś jednak chciałabym przedstawić moją wersję na puchate naleśniczki na wzór amerykańskich pancakes. Są niezwykle puszyste(...)błyskawicznym znikają z talerza. Potrzebujemy (na kilkanaście naleśników): - 3 jajka - 125 g mąki pszennej - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 150 ml mleka - 2 łyżeczki cukru trzcinowego - borówki - masło do smażenia - syrop klonowy do polania Na początku rozbijamy jajka. Odzielamy żółtka od białek. Białka przekładamy do odtłuszczonej miski. Do żółtek dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dolewamy mleko, wsypujemy cukier
W mojej holenderskiej kuchnimiodowy w Bieszczady. Gospodyni serwowała kuchnię raczej ciężką i między innymi pojawiły się na obiad ruskie pierogi. Nie dość, że polane skwarkami to z nadzieniem, którego głównym elementem była smażona cebula. Niestety pierogów wówczas nie ruszyliśmy. Małżon jada tylko pierogi z kapustą i grzybami, dzieci jedzą wszystkie poza nimi. Ja uwielbiam każde! to może poza takimi z płuckami... Spróbowałam(...)ziemniaczanym dopiero kiedy byliśmy zeszłej zimy w Wetlinie. Jakież było moje zaskoczenie gdy okazało się, że bardzo mi smakują! W ubiegłą sobotę znowu mnie naszło na lepienie pierogów a ser i ugotowane ziemniaki były akurat w lodówce więc znalazł się pretekst by spróbować własnych sił i zrobić Ruskie Pierogi! Och ależ to była wyżerka!!! Ruskie pierogi
Dzieje kuchennej Wiewiórybiszkoptem. Po co ulepszać coś co jest idealne, a jest. Za to truskawkowy ser twarogowy to bomba truskawkowa. Pychota!!! Potrzebujemy 4 składniki i mamy nadzienie do wszystkiego. Ser, truskawki, jogurt naturalny i cukier waniliowy. Przepis na serowo truskawkowe nadzienie dodaję do akcji Truskawkowo Mi ;) Składniki: 6 - 8 łyżek mąki pszennej, najlepsza z najlepszych to Pszenna(...)mleka 1 jajko 1 łyżka cukru Wykonanie: Wszystkie składniki wkładamy do kielicha miksera i miksujemy. Jeśli ciasto wychodzi za gęste dolewamy mleka, jeśli za rzadkie posypujemy mąką pszenną. Smażymy na złoty kolor. Z podanej porcji wychodzi 5 naleśników. Ja zazwyczaj swoje smażę dość cienkie na patelni do naleśników. Składniki na nadzienie serowo truskawkowe: 150 ml oczyszczonych, zblendowanych truskawek
Życie zaczyna się w kuchnizłoty kolor. Przesmażone pulpety wyłożyć na talerz. Cebule i czosnek drobno pokroić w kostkę. Na tej samej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodać wcześniej pokrojoną cebulę i czosnek, smażymy całość, aż czosnek i cebula się zeszklą. Dodać pokrojone wcześniej pomidory, całość doprawić solą i odrobiną pieprzem. Wymieszać i chwilę podgotowujemy. Makaron got ować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, Do sosu(...)pulpety. Całość gotow ać około 3-5 minut. Porcje makaronu wyłożyć na talerze. Na jedną porcję makaronu na łożyć około kilka pulpetów , polać sosikiem, przystroić listkami bazylii. Całość posypujemy serem. Ah, jak my lubimy makaron
MarciochaKucharzy