smalec przepis - 3000 przepisów (strona:27/200)

Pasztet z kaczki z galaretką winno-żurawinową 218

suszonej żurawiny (u mnie Helio Natura ) 1 szklanka wina czerwonego półwytrawnego 2 szklanki wody cukier do smaku (u mnie około 3-4 łyżki) 25 g żelatyny w proszku Dodatkowo: smalec do wysmarowania formy Warzywa obieramy. W dużym garnku zagotowujemy wodę. Do gotującej wody wrzucamy umytą kaczkę. Gotujemy 20 minut. Po tym czasie zbieramy szumowinę i dorzucamy marchewkę, pietruszkę, seler, liście(...)mięso, warzywa, czosnek i bułkę. Do powstałej masy dodajemy jajka, majeranek, ostrą i słodką paprykę, pieprz i solimy. Całość dokładnie wyrabiamy, aż składniki dobrze się połączą. Foremki dokładnie smarujemy smalcem i nakładamy pasztet mniej więcej do 3/4 wysokości formy (zostawiamy miejsce na galaretkę). Pieczemy w 160°C przez około 50 minut. Gotowy powinien delikatnie odchodzić od brzegów. Pozostawiamy

PatiGotuje
Leczo warzywne 134

koncentraty pomidorowe, 0,3-0,5 kg ogórków słodko kwaśnych, 5 liści laurowych, 5 ziaren ziela angielskiego, łyżeczka pieprzu, łyżeczka soli, łyżka oregano, czubata łyżka papryki w proszku, kostka smalcu. Opcjonalnie ostre chili w proszku...1 łyżeczka. Wszystkie produkty przygotowujemy, żeby następnie móc przygotować danie jednogarnkowe. W garnku rozpuszczamy smalec i wrzucamy pokrojoną cebulę...  Potem dorzucamy cukinię i paprykę

chleba naszego
Bigos z dynią i pieczarkami 249

bigosu: 600 g łopatki wieprzowej bez kości 300 g dyni hokkaido 300 g pieczarek 600 g białej kapusty 300 g kapusty kiszonej 1 duża cebula 2 łyżki przecieru pomidorowego smalec do podsmażenia mięsa papryka słodka, kminek sól, pieprz Przygotowanie: Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na odrobinie smalcu. Mięso umyj, pokrój na kawałki, przypraw słodką papryką i dodaj do cebuli

Ze smakiem i z pasją
Zupa gulaszowa z kurkami 319

papryki 300g kurek (mogą być mrożone) 2 duże cebule 2 marchewki 4 ziemniaki sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, majeranek, liście laurowe, ziele angielskie, czosnek granulowany 2 łyżki smalcu 3-4 łyżki mąki  3 łyżki koncentratu pomidorowego 1. Szynkę, paprykę, cebulę i ziemniaki kroimy w kostkę, marchew w plastry. Kurki rozmrażamy. Na rozgrzanym smalcu podsmażamy mięso, bardzo mocno

Szefowa kuchni
Misa mocy 213

duże cebule - 1 świeża czerwona papryka - 300 g pieczarek - 1 łyżeczka ostrej wędzonej papryki - 2 łyżeczki słodkiej wędzonej papryki - 2 litry bulionu - ziele angielskie - listek laurowy - pieprz ziarnisty - smalec - pieprz  - sól 1. Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę. W dużym rondlu rozgrzewamy pół kostki smalcu i smażymy mięso. Na patelni blanszujemy cebulę. Gdy mięso jest już rumiane i obsmażone

Apetyczna babeczka
Pasztet z suszonymi grzybami 242

smaku pieprz sól Przyprawy: 5-6 liści laurowych 10 ziarenek ziela angielskiego 10 ziarenek czarnego pieprzu gałązka lubczyku (może być też łyżka suszonego) pęczek natki pietruszki sól Dodatkowo: smalec do wysmarowania formy Dzień wcześniej, wieczorem suszone grzyby zalewamy wodą i zostawiamy na całą noc. Warzywa obieramy, a królika, boczek i kurczaka dzielimy na mniejsze kawałki. W bardzo dużym garnku zagotowujemy(...)czosnek i bułkę. Do powstałej masy dodajemy pokrojone grzyby, jajka, majeranek, ostrą i słodką paprykę, pieprz i solimy. Całość dokładnie wyrabiamy, aż składniki dokładnie się połączą. Foremki dokładnie smarujemy smalcem i nakładamy pasztet. Pieczemy w 180°C przez około godzinę. Gotowy powinien delikatnie odchodzić od brzegów. Smacznego P. S. Ja gotowałam mięso w dwóch garnkach, bo nie posiadam tak dużego

PatiGotuje
buraczki z jabłkiem zasmażane na obiad... 134

Składniki: buraki czerwone podłużne 1 kg, woda 2 litry, smalec domowy ze skwarkami lub taki z kostki 2 łyżki czubate, cebula 1 sztuka większa, cukier 4 łyżki, jabłka 2 sztuki, sól 1 łyżeczka płaska, pieprz mielony - do smaku, ocet winny z czerwonych winogfron 2 łyżki, mąką tortowa 1 łyżka czubata buraki podłużne dobrze umyć, ściąć końcówki, włożyć do szybkowara, wlać(...)wywaru, wywar przelać do garnka, na drugi dzień wykorzystałam go do barszczu warzywnego obrane buraki, jabłko ze skórką zetrzeć na tarce grubsze oczka do miski w rondlu na smalcu (użyłam swój domowy) podsmażyć z cukrem pokrojoną cebulę na złocisto dodać starte buraki z jabłkiem bez skórki, sól, pieprz mielony, ocet winny z czerwonych winogron, podsmażać mieszając z 5 minut, wsypać

W Mojej Kuchni Lubię
Pierogi z gęsiną 206

zagniatać ciasto hakiem, do połączenia. Ciasto powinno być miękkie, lśniące i elastyczne. Przykryć ściereczką kuchenną i odstawić, by odpoczęło połowę cebuli pokroić w drobną kostkę i przesmażyć na gęsim smalcu na bardzo wolnym ogniu. Mięso zmielić lub rozdrobnić w malakserze, następnie połączyć z cebulką, pieczonym jabłkiem i przyprawami. Gdyby było za suche dodać gęsi smalec na lekko podsypanej maką stolnicy

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
CIASTECZKA OWSIANE 245

szklanka mąki orkiszowej lub dowolnej razowej szczypta soli po 1 łyżeczce proszku do pieczenia i sody 3 szklanki płatków owsianych górskich 2 jajka 10 dag masła 10 dag smalcu  szklanka cukru ( można zmniejszyć, bo są dość słodkie) cukier wanilinowy 0,5 tabliczki gorzkiej czekolady garść słonecznika i ziarenek lnu WYKONANIE: Tłuszcz rozcieramy, dodajemy partiami cukier. Następnie dodajemy jajka(...)czekamy do czasu gdy wystygną i ściągamy z blachy. P rzechowujemy w szczelnym pojemniczku. Smacznego :) Z podanego przepisu wyszło mi 30 sporych ciasteczek. MAŁA RADA:   Do ciasta zamiast smalcu można dać masło. Do ciastek dodajemy swoje ulubione bakalie.  Cukier można zastąpić dowolnym słodzikiem lub miodem.   Przepis podpatrzony od  KINGI

Pani na deser
Żurek domowy 161

biała kiełbasa...,  cebula3 szt., czosnek5 ząbków, 4liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, sól do smaku,  2 łyżki czubate majeranku, ~1 litr zakwasu, jajka ugotowane, smalec. Najpierw w wodzie gotujemy włoszczyznę, ziemniaki, z liściem, zielem, cebulą. W drugim garnku gotujemy jajka. Jak jajka się ugotują, to podsmażamy na smalcu boczek, cebulkę. Potem dodajemy to razem z  tłuszczem

chleba naszego
szybkowar-zupa fasolowa z boczkiem i kiełbasą... 156

cukier 4 łyżki, ziele angielskie 5 sztuk, liście laurowe 3 sztuki, ziemaniaki 8 sztuk, woda 3 litry, włoszczyzna rozdrobniona 1/2 pęczka, przyprawa do dań z fasoli 1 opakowanie, smalec 1/4 kostki, boczek wędzony 20 dag, kiełbasa śląska 4 sztuki, cebula 1 sztuka, ząbki czosnku 4 sztuki, cząber 1 łyżeczka, majeranek 2 łyżki, ocet jabłkowy 2 łyżki, przyprawa w płynie(...)ziemniaki, rozdrobnioną włoszczyznę, skórę i kosteczki z boczku wędzonego, gdy ziemniaki zaczynają mięknąć wlać fasolę z szybkowara i gotować razem, wsypać przyprawę do dań z fasoli na patelni na smalcu zrumienić pokrojony boczek z kiełbasą, cebulą, czosnkiem, większą część przełożyć do wywaru, do reszty wsypać mąkę i zrobić zasmażkę, lekko złotą dodać do zupy, wsypać cząber, majeranek, wlać ocet jabłkowy

W Mojej Kuchni Lubię
Bezglutenowe domowe łazanki na Światowy Dzień Makaronu 186

mąki z tapioki 2 łyżki mąki ryżowej + trochę do posypania ciasta podczas wałkowania 1 jajko 1 żółtko 1 cebula 250 gram kiszonej kapusty garść suszonych grzybów 2 łyżki domowego smalcu, lub masła (w wersji wegetariańskiej) świeżo zmielony pieprz sól   Wykonanie:  Mąkę (z quinoy, tapioki i ryżową) przesiewamy, doprawiamy szczyptą soli dodajemy jajko i żółtko i zagniatamy około(...)będzie dobrze wyrobione. Odstawiamy je na około 30 minut do 1 godziny. Grzyby zalewamy niewielką ilością wrzątku i przykrywamy spodeczkiem, żeby namokły. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na smalcu, lub maśle, gdy zacznie się rumienić wlewamy grzyby razem z wodą w której się moczyły. Dusimy wszystko razem, aż grzyby zmiękną, następnie dodajemy kiszoną kapustę i gotujemy pod przykryciem

Quinoa Raz!
Niesamowity gulasz wołowy – z kociołka, flambirowany 268

zasmażka, dodanie pozostałych przypraw i ziół i ostatnie flambirowanie. Na koniec dodanie bulionu, a następnie upieczenie wszystkiego razem w szczelnym naczyniu. W kociołku na średnim płomieniu rozpuszczam czubatą łyżkę smalcu i partiami obsmażam i rumienię naszykowane wcześniej mięso. Partiami, nie wrzucając go na raz za dużo, żeby nie było tłoku – po to żeby mięso nie schładzało garnka i tłuszczu, żeby(...)łyżka kolorowego pieprzu w ziarnach 1 pełna łyżeczka suszonego rozmarynu albo 1 duża gałązka świeżego 1 pełna łyżeczka suszonego tymianku albo 5-6 łodyżek świeżego 6-8 łyżek smalcu (lepiej!) lub oleju rzepakowego do smażenia drobna sól mielony pieprz

Karo in the Kitchen
Naleśniki z zasmażaną kapustą i kurczakiem 186

szklanki pełnego mleka szklanka wody gazowanej łyżeczka soli łyżka oleju pół łyżeczki proszku do pieczenia zasmażana kapusta: 900g kiszonej kapusty (nie do końca odciśniętej) duża czerwona cebula łyżka smalcu łyżka masła pieprz kurczak: 500g piersi z kurczaka łyżka masła łyżka oliwy z oliwek sól, czarny pieprz, curry pół średniej cukinii szklanka bulionu drobiowego Sposób przygotowania: Naleśniki: Wszystkie składniki ciasta poza(...)dodajemy do ciasta. Delikatnie łączymy. Smażymy na mocno rozgrzanej patelni z posmarowanej oliwą do zarumieniania z obu stron. Cebule obrać i pokroić w drobna kostkę. W garnku roztopić smalec z masłem i przesmażyć na nim cebulkę do zeszklenia. Dodać poszatkowaną kapustę i kontynuować smażenie na wolnym ogniu prze około 8-10 minut. Wymieszać łyżkę mąki z niepełna szklanką wody. Wlać

Pyry na Gaz
Keto bułki czyli jedz tłuszcz i spalaj tłuszcz 210

keto bułki, inspiracją dla mnie jest przepis Oli, który znajdziecie tutaj Składniki (4 bułki): 40 g łupin babki jajowatej 3 jaja 200 g serka naturalnego 10 g miękkiego smalcu 1 łyżeczka proszku do pieczenia sól 1 łyżeczka kminku w całości Przygotowanie: wszystkie składniki połączyć ze sobą na gładką masę odstawić na 10 minut mokrymi dłońmi formować bułeczki piec 25 minut(...)następnie 10 minut w 150 stopniach podczas pieczenia nie otwierać piekarnika, a także po upieczeniu aż do całkowitego ostygnięcia bułek, bo opadną Świetnie do tych bułek pasuje „smalec” z białej fasoli, na który przepis znajdziesz tutaj Smacznego

Oka w rosole czyli KaFka gotuje