słoik - 12348 przepisów (strona:266/824)

Składniki: 12 łyżek mąki żytniej typ 2000, 12 łyżek letniej wody. Przygotowanie: pierwszy etap: do słoika o pojemności 500 ml wsypujemy 3 łyżki mąki, zalewamy 3 łyżkami letniej wody i mieszamy, tak żeby nie było grudek. Słoik przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce (ok. 25 stopni) - najlepiej zimą koło grzejnika, a latem w nasłonecznione miejsce. Zostawiamy na 12 godziny

Przecier pomidorowy do słoików na zimę   ( Doskonała baza do zup i sosów!) Składniki : 5 kg pomidorów (mogą być gorszej jakości np.popękane,małe) sól (najlepiej nie jodowana) pieprz czarny mielony  Sposób wykonania :   Pomidory umyć,pokroić na kawałki wsypać do garnka.Do garnka wlać troszkę wody aby się nie przypaliły pomidory i postawić na małym ogniu.Gotować aż zrobią(...)stawiamy na ogień dodajemy sól oraz pieprz.Soli można dać troszkę więcej,gdy będziemy robić zupę czy sos wtedy damy mniej soli. Gotujemy około 10 minut i rozlewamy do czystych słoików najlepiej 0,5 litrowych.Podczas rozlewania polecam posłużyć się nalewką do rozlewania zupy i dużym lejkiem aby się nie poparzyć i nie rozlać poza słoiczki. Pasteryzować około 15 minut

gruszek ( twarde nie dojrzałe ) cukier kwasek cytrynowy goździki woda ( najlepiej źródlana ) Sposób wykonania : Gruszki myjemy,obieramy z skórki wykrawamy gniazda nasienne i kroimy na ćwiartki. Gruszki wkładamy do słoików 1,75 l ( do połowy )  i wsypujemy 6 łyżek cukru,szczyptę kwasku cytrynowego oraz po jednym goździku do każdego słoika.Zalewamy wodą,zakręcamy mocno i pasteryzujemy 15 minut w temperaturze

Kompot z moreli. Składniki : 4 kg zdrowych, twardych moreli cukier woda Sposób wykonania : Z moreli usuwamy ogonki i dokładnie myjemy w wodzie. Wkładamy owoce do czystych słoików nie ugniatając ich,mają być luźno ułożone. Do każdego słoika wsypujemy po 6 łyżek cukru. Zalewamy wodą i mocno zakręcamy pokrywką. Pasteryzujemy 15 minut w temperaturze 95 C. Przechowujemy w chłodnym i zacienionym

minut. Następnie z papryki usunąć gniazda nasienne i pokroić w paseczki. Ogórki i pomidory pokroić na krążki. Warzywa wymieszać wszystkie razem. Przygotować zalewę z podanych składników. Do każdego słoika dodać obrany ząbek czosnku, 4 ziarenka pieprzu, 3 ziarenka ziela angielskiego i 1 gałązkę suszonego koperku. Wypażone słoiki napełnić mieszanką warzywną i zalać gorącą zalewą,tak aby warzywa były całkiem przykryte

Truskawki w słoikach np. kompot, sok lub dżem, nie będą tracić swojej barwy, jeśli do roztworu dodamy trochę soku z wiśni lub dodamy kilka dojrzałych wydrylowanych wiśni do każdego słoika.  Możemy też dodać odrobinę kwasku cytrynowego, aby utrwalić kolor. I pamiętajmy, nie pasteryzujmy i nie gotujmy je zbyt długo, bo nam stracą barwę i z ciemnieją ! W końcu truskawki

łyżki lub nalewki do zup. Gotowy dżem rozlewamy do małych, wyparzonych słoiczków. Aby ułatwić sobie rozlewanie możemy użyć do tego celu nalewki ( chochli ) i dużego lejka. Lejek wkładamy do słoika, nalewką nabieramy dżem i wlewamy do lejka. Słoiki zakręcamy czystymi nakrętkami i pasteryzujemy około 10 minut. Przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu

Składniki : 3 kg dojrzałych wiśni cukier woda Sposób wykonania : Wiśnie oczyścić, opłukać, wsypać do litrowych słoików do 2/3 wysokości. Do każdego słoika wsypać po 6 łyżek cukru, uzupełnić do pełna wodą , zakręcić pokrywkami. Pasteryzować 20 minut w temperaturze około 95 C.  Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu przez okres 1 roku.  Kompocik jest pyszny, ja robię

Sprawdzić smak soku i ewentualnie dosolić. Pietruszkę opłukać, pokroić. Wymieszać z ogórkami. Wodę zagotować, dodać pozostałe składniki przeznaczone na zalewę , wymieszać, wlać do pokrojonych ogórków, dokładnie wymieszać. Czyste słoiki (250 ml) wypełnić mizerią ,zakręcić wieczkami i pasteryzować w temperaturze 85 C przez 10-15 minut. Przestudzone słoiki wyjąć z garnka, wysuszyć i odstawić w chłodne i ciemne miejsce

Składniki : 2 kg śliwek 1 l wody 40 dkg cukru Sposób wykonania : Owoce umyć, przekroić na połówki, usunąć  pestki. Ułożyć w słoikach do wysokości 3/4 słoika. Z cukru i wody ugotować syrop i gorącym zalać śliwki. Zakręcić dokładnie wieczkami i pasteryzować 15 minut w temperaturze

plasterki,według potrzeb i uznania.Zalać gorącą wodą , dusić na średnim ogniu, doprawić do smaku pieprzem i solą. Kiedy będą prawie miękkie zdjąć z ognia,przełożyć do czystych słoików. Słoiki szczelnie zakręcić pokrywkami i pasteryzować około 30 minut.  Tak przygotowane grzyby zimą lub wiosną przydadzą się nam w kuchni do różnych potraw np. sosów,zup itp.  Gorąco polecam

Cebulę pokroić w cienkie plastry. Posiekane warzywa kapustę , marchewkę , cebulę i kalafior wsypać do garnka, podgotować do miękkości, a następnie wymieszać z czerwoną papryką. Mieszankę warzywną wyłożyć do czystych słoików i zalać przygotowaną zalewą , tak aby warzywa były zanurzone w zalewie, lekko ucisnąć łyżką. Słoiki zakręcić pokrywkami i pasteryzować około 15 - 20 minut

oliwę o neutralnym zapachu możemy aromatyzować różnymi ziołami. Podobnie możemy uszlachetnić ocet. Potrzebne produkty: dowolny olej, ocet winny lub jabłkowy, dowolna kompozycja świeżych ziół, pojemniki szklane najlepiej ozdobne, gaza, słoiki Zioła wkładamy do słoika, zalewamy octem, szczelnie zamykamy i potrząsamy delikatnie. Po dwóch dniach zlewamy roztwór przez gazę do ozdobnych pojemników, do których wkładamy jedno z ziół. Przykładowe zioła

Jutro na blogu przepis na chlebek, zapraszam:)  Dzień I: 200 gram mąki żytniej razowej typ 2000 200 gram przegotowanej ciepłej wody Wykonanie: Mąkę i wodę umieszczamy w dużym słoiku i mieszamy na gładką pastę. Słoik przykrywamy ręcznikiem papierowym i pozostawiamy na 24 godziny w ciepłym miejscu. Dzień II: 100 gram maki żytniej razowej typ 2000 100 gram wody