słoik - 12348 przepisów (strona:124/824)

dzień otworzy się słoiczek z konfiturą pomarańczowo-grejpfrutową i świat staje się piękniejszy :) Taka konfitura sprawdzi się świetnie do naleśników, deserów, czy tak po prostu- łyżeczką ze słoika :D Polecam!     Składniki: (na dwa średniej wielkości słoiki)   1 kg pomarańczy 1/2 kg grejpfrutów 2 szkl wody 1,5 szkl cukru (ilość cukru możecie dostosować do swoich(...)nabierze odpowiedniej konsystencji (może to potrwać troszkę dłużej). Pod koniec tego czasu wlać sok z cytryny i dalej gotować na małym ogniu.   Gorącą konfiturę przelać do wyparzonych, suchych słoików i mocno zakręcić. Zapasteryzować: słoiczki umieścić w garnku z wodą, tak by w połowie były zanurzone. Gdy woda zacznie wrzeć, gotować ok. 15 minut pod przykryciem. Po tym czasie słoiczki

Przez przypadek, zrobiłam krem do pieczywa (ja wyżeram go łyżką ze słoika), który do złudzenia przypomina w smaku i w konsystencji banana zblendowanego z truskawkami, a jak możecie wywnioskować z opisu jest zupełnie z innych składników. Jeżeli tak jak ja nie możecie doczekać się truskawek (jak większość warzyw i owoców najbardziej smakują mi świeże, nasze polskie w sezonie) to zachęcam(...)tego eksperymentu. Składniki na 2 słoiki około 300 ml: 2 średniej wielkości upieczone buraki 400 g (waga po ugotowaniu) białek fasoli- może być z puszki 50-100 g suszonej aronii (można pominąć, dorzuciłam ze względu na witaminę C) 50 g cukru 50 ml mleka roślinnego 1-2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki nasion Chia części tych składników

będziemy) i łatwo użyć do zrobienia np. kanapek. Poza tym taka konserwa to wspomnienie dzieciństwa i beztroski. A my lubimy takie sentymentalne podróże. Dlatego właśnie postanowiliśmy zamknąć w słoiku kawałek łopatki, w postaci mielonki, w postaci konserwy właśnie. Wyszło naprawdę pysznie, ostatnio każdego ranka szykujemy sobie z nią kanapki do pracy.       Potrzebujemy: 3 kg łopatki wieprzowej(...)woda będzie miała 80 stopni i pasteryzujemy je tak jeszcze przez 2 godziny. Wyjmujemy z wody i stawiamy na szafce. Następnego dnia powtarzamy proces, ale na sam koniec szybko słoiki chłodzimy. Czyli odlewamy z garnka trochę gorącej wody zastępując ją zimną. Musimy to robić stopniowo, aby słoiki nam nie popękały. Gdy będą już zimne, wkładamy je na noc do lodówki

ozdoby. Teraz wysiejcie i zjedzcie. Rzeżuchę zazwyczaj uprawiamy na gazie rozłożonej na talerzyku. Inne kiełki ( słonecznik, burak, brokuł ) możecie również uprawiać w domu i to bez kiełkownicy. Wystarczy większy słoik, gaza, gumka recepturka i ...systematyczność nawadniania. Kiełki wsypujemy do słoika, zalewamy wodą, odstawiamy na noc. Kolejnego dnia odlewamy wodę i przepłukujemy kiełki. Przepłukiwanie przeprowadzamy 2x dziennie: rano i wieczorem(...)zdejmujemy gazy, odcedzamy wodę przez gazę. Słoik z kiełkami stawiamy po skosie, na tacy, tak by nadmiar wody swobodnie wypływał. Składniki: 2 ugotowane na twardo jajka 1/2 awokado garść kiełków ( u mnie rzeżucha i słonecznik ) 1 pełna łyżeczka jogurtu naturalnego 1 niepełna łyżeczka majonezu ( można pominąć ) sól, pieprz Wykonanie: Awokado, obrane ze skóry pognieść widelcem. Dodać obrane ze skorupek jajka

kartony mleka zagęszczonego niesłodzonego Cytryny i limonkę musimy sparzyć we wrzątku. Osuszamy ręcznikami papierowymi. Każdego cytrusa obieramy cienko ze skórki za pomocą obieraczki do ziemniaków . Wrzucamy skórki do słoika i zalewamy spirytusem. Odstawiamy  w ciemne miejsce. Codziennie potrząsamy słoikiem. Po 7 dniach zlewamy alkohol ze słoika. Mleko gotujemy z cukrem, aż do jego rozpuszczenia. Do alkoholu dodajemy ostudzone mleko

też, że im dłużej gotowany żur, tym bardziej zakwas traci na mocy i staje się mniej kwaśny. Warto mieć odrobinę zakwasu więcej żeby móc wzmocnić nim zupę. W sporym słoiku z zakrętką, który posłuży za shaker, mieszam śmietanę, dwie łyżki żytniej mąki i ‘zakwas’ z ogórków kiszonych z tartym chrzanem i solą (na początek 0,5 łyżeczki soli – wywar(...)wędzonce zawsze jest już naturalnie słony od solonych do wędzenia mięs, koniecznie go spróbujcie!). Hartuję mieszankę chochlą gorącej zupy, słoik zakręcam, całość przez minutę ostro potrząsam, żeby pozbyć się jakichkolwiek grudek z mąki i stale mieszając zupę – wlewam śmietanę do wywaru.   Próbuję, czy trzeba jeszcze dosolić, dopieprzyć, a może więcej chrzanu albo majeranku? Co trzeba dodaję, a całość gotuję

bakterii, przyspieszy to proces produkcji domowego zakwasu. Dodaję łyżeczkę zakwasu chlebowego, ale i bez jej dodatku się uda, będzie się kisiił 1-2 dni dłużej.   Składniki: 1 l słoik płatki owsiane - 5 czubatych łyżek 600-700 ml przegotowanej, ostudzonej, letniej wody listek laurowy - 3 szt. ziele angielskie - 6 kulek czosnek - 2 ząbki Przygotowanie: zmielić płatki owsiane  do suchego(...)wyparzonego słoika wsypać mąkę owsianą, zalać przegotowaną, ostudzoną, lekko ciepłą wodą, najpierw w małej ilości i wymieszać na masę bez grudek, następnie dolać resztę (mąkę łatwiej wymieszać z ciepłą wodą) dodać przyprawy i 1 łyżeczkę zakwasu żytniego. Zamiennie można dodać 1 łyżkę wody z kiszonych, ale nie pasteryzownych ogórków. Można również nic nie dodawać, wówczas fermentacja wydłuży się

szklanki kaszy manny 1,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 szklanki brązowego cukru 1 cukier wanilinowy 150 g masła 82% Nadzienie: 1 słoik jabłek duszonych Stovit (750g) 3 słoiki śliwek (lub świeże pozbawione pestek) 1 kopiasta łyżeczka cynamonu Ciasto sypane Masło wkładamy do zamrażarki aby porządnie stwardniało. Kaszę manną mieszamy z mąką, proszkiem(...)pieczenia i cukrami. Jabłka wyjmujemy ze słoika i dokładnie mieszamy z cynamonem. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, wysypujemy 1/3 wymieszanych suchych składników ciasta. Następnie układamy warstwę jabłek i sypiemy kolejną część suchych składników (połowę tego co zostało). Układamy pozostałą część jabłek i śliwki. wierzch posypujemy równomiernie pozostałymi suchymi składnikami - lekko wyrównujemy. Wyjmujemy z zamrażarki masło i ścieramy na tarce

miodu, aby wzmocnić jego działanie. Ja tym razem go odpuściłam. Praktycznie codziennie mamy w słoiczku świeżą dostawę syropu. Pamiętajmy, że po 3 dniach należy powstały syrop odcedzić a zawartość słoika wyrzucić. Te 3 dni to czas, po jakim cebula lubi się psuć. Podejrzewam, że i tak nie będzie Wam już po tym czasie syrop potrzebny, ale jeśli jednak, to warto(...)imbiru cukier Wykonanie Cebulę obieramy i kroimy w pół plasterki. Cytrynę myjemy, i bez obierania kroimy w półplastry. Imbir obieramy i kroimy w cienkie plasterki. W słoiku układamy warstwami: Cebula, cytryna, imbir - przesypujemy łyżką cukru. Kładziemy kolejną warstwę cebuli, cytryn i imbiru i znów przesypujemy cukrem. Kładziemy warstwy do wykończenia składników. Przykrywamy słoik folią spożywcza i kładziemy w pobliżu kaloryfera

wanilinowego. A jego przygotowanie jest dziecinnie proste. Koniecznie go przygotujcie aby na Święta cieszyć się wspaniałymi wypiekami :) ok 1/2 kg cukru kruształu 2 laski wanilii  Cukier wsypuję do słoika. Laski wanilii przekrawam wzdłuż na pół i wyskrobuję ziarenka, które wraz ze strąkami wanilii dodaję do cukru. Cukier należy dokładnie wymieszać bo ziarenka są posklejane. Słoik zakręcamy a po upływie(...)tygodni można już cieszyć się własnym, pachnącym prawdziwą wanilią cukrem. Gdy do wypieków potrzebuję ziarenek wanilii, pozostałe strąki dokładam do słoika (stare wyjmuję) i dosypuję trochę cukru, mieszam. W ten sposób cały czas mam w domu świeży cukier waniliowy

pieczemy przez 45 do 50 minut. Po upieczeniu studzimy przez 10 minut w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami potem na kratce. zakwas żytni 3 dniowy: Pierwszego dnia mieszamy w słoiku 80-100 g mąki żytniej typ 2000 z 100-120 ml przegotowanej, ostudzonej wody. Słoik przykrywamy gazą i odstawiamy na 12 godzin w ciepłe miejsce. Po 12 godzinach zakwas mieszamy, dlatego(...)Czwartego dnia dokarmiamy zakwas ostatni raz i odstawiamy na 2-3 godziny. Po tym czasie można zakwasu używać .  Jeśli zostanie na trochę zakwasu można przechowywać w zakręconym słoiku w lodówce przez około 2 tygodnie

stopniach przez około 50 minut zakwas pszenny: M etoda przygotowania zakwasu pszennego jest prawie identyczna jak zakwasu żyt niego ( dzień I 50 g mąki pszennej mieszamy w słoiku  z 50 ml przegotowanej wody (może by ć  też mineralna)  S łoik przykrywamy gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 24 godziny. Możemy zwiększyć ilość mąki i wody(...)mąki był 1:1 D ni II  do V Powtarzamy  dokarmianie zak wasu taka sama ilości ą  mąki i wody  Jeśli zakwas zacznie "kipieć" poza słoik powstałą masę można przełożyć do drugiego słoika (nie trzeba wyrzucać ,bo zakwas można przechowywać dłużej w lodówce,a przed kolejnym użyciem tylko go dokarmiamy)   W zakwasie powinny tworzyć się

świeże ( żeby zbyt długo nie leżały, ja zawsze zrywam i w ten sam dzień kiszę) Koper  (przerośniety czyli baldachy i  łodygi) Czosnek ok 4 ząbków na litrowy słoik Chrzan (pół  dużego korzenia im więcej tym ogórki będa twardsze) Sól tylko kamienna (1 duża łyżka na 1 litr wody) Ogórki umyć, słoiki wyparzyć. Na dnie ułożyc koper, chrzan(...)ząbki czosnku (jeśli są duże to przekroić) i na wierzch znów koper. Wodę zagotować z solą (na 1 l wody 1 łyżka kopiasta soli kamiennej), ostudzić i zalać ogórki. Słoiki dobrze zakręcić i odstawić do kiszenia:) Jeśli ktoś ma wodę ze studni to nie musi jej gotować. W mieście jest bardzo chlorowana więc dla bezpieczeństwa warto ją przegotować. Smacznego:) Sól

ugotowana marchewka Piersi umyć, przekroić na mniejsze filety. Mąkę wymieszać z solą. Panierować w mące, rozmąconym jajku i bułce tartej, smażyć na złoty kolor z obu stron. Ułożyć w słoikach, włożyć czosnek, i plasterki marchewki. Ocet z przyprawami i cebulą zagotować przez kilka minut. Cebulę wyłowić i ułożyć w słoikach, zalać gorącą zalewą i zakręcić słoiki, kiedy wystygną, wstawić

tego?! Nie było w niej niestety nic orzechowego. A mój organizm orzechów się domagał stanowczo i żadnym substytutem nie chciał się zaspokoić. Pierwsza myśl to złapać się za słoik masła orzechowego . Po chwili myśl przeszła w czyn i masło orzechowe zaczęło znikać systematycznie łyżka za łyżką.  A co gdyby tak masło orzechowe z czymś wybitnie słodkim połączyć? Tak narodziła(...)smażonych orzechów nerkowca , prażonych migdałów i orzechów laskowych .  Orzechowej dobroci w nim pełno, bo aż 99% po zliczeniu wszystkich procentów. I to się ceni, że producent nie dopełniał słoika jakimiś "ulepszaczami" .    Mały zgrzyt w składzie stanowi jedynie olej palmowy , na którym smażono nerkowce. Na sól morską przymykam oko, bo w kuchni jej na co dzień używam