Cukinia marynowana w occie

Bardzo smaczna cukinia marynowana, idealna na kanapki. Robię ją od kilku lat, wszystkim bardzo smakuje, więc polecam!!! Składniki: 3-3,5 kilograma cukinii Zalewa: 4 szklanki wody 1 szklanka octu 3 łyżeczki soli 1 szklanka cukru Dodatkowo na każdy słoik(0,75 l): 1 baldachim kopru 3 ziela angielskie 5 ziaren pieprzu 2 liście laurowe 0,5 łyżeczki gorczycy Sposób przygotowania: Cukinie myjemy nie obierając, kroimy na pół i pozbawiamy gniazd nasiennych. Za pomocą tarki lub szatkownicy kroimy w cienkie plastry.Do każd... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Bajeczna Kuchnia

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...