polewa - 11092 przepisów (strona:11/740)

Tort Ferrero Rocher 287

kakao 1/3 łyżeczki sody plaska łyżeczka proszku do pieczenia Masa: 300 ml śmietany kremówki 30% (schłodzonej) 250 g serka mascarpone 2 gorzkie czekolady (po 100g) 250 g Nutelli Polewa: 100 g mlecznej czekolady 100 ml śmietany kremówki 30% łyżka wódki ok. 100 g orzechów laskowych   Tort Ferrero Rocher - Sposób przygotowania: Mąkę przesiewamy i mieszamy razem z kakao, sodą(...)masę i przykrywamy górą tortu. Polewa: Śmietankę podgrzewamy (nie doprowadzamy do wrzenia) i wrzucamy połamaną czekoladę oraz alkohol - mieszamy do momentu stopienia i powstania gładkiej, błyszczącej polewy. Lekko przestudzoną czekoladą polewamy wierzch tortu i od razu posypujemy drobno posiekanymi orzechami laskowymi. Można dodatkowo udekorować pralinkami Ferrero Rocher. Umieszczamy w lodówce na minimum 2-3 godziny.     Moje posty

Słodka Strona
Pyszny piernik 528

łyżki kakao Skworcu 2 łyżeczki sody oczyszczonej  2 kopiaste łyżki kawy zbożowej np. Inka 250 ml mleka 2 jajka 2 szklanki mąki pszennej ( tortowej) orzechy włoskie do posypania Polewa czekoladowa: 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30 % 1 łyżka kawy zbożowej 100 g gorzkiej czekolady Sposób przygotowania: Piernik rozgrzewamy do temp. 175 C. W garnku na małym ogniu rozpuszczany masło(...)Cały czas mieszając dodajemy przesianą mąkę. Mieszamy dotąd dopóki masa zrobi się gładka . Ciasto wylewamy do keksowej foremki pokrytej papierem do pieczenia. Piec ok. 50 - 55 minut. Upieczony piernik polewamy polewą czekoladową i posypiemy orzechami włoskimi.  Polewa czekoladowa: Do rondelka wlewamy śmietankę , wrzucamy połamane kawałki czekolady i wsypujemy kawę. Mieszamy aż polewa zgęstnieje. Polewany nią ostudzony piernik

Słodkości i nie tylko
"Oczy carycy" z kremem cappuccino 585

Przepis znaleziony w gazetce "Prześlij przepis". Wprowadziłam kilka zmian, min. mniej masła do kremu oraz polewa. Ta z gazetki nie udała się, masło się rozwarstwiło i w rezultacie polewa wyszła jakaś gęsta i w ogóle nie chciała się dać rozsmarować. Można ją zastąpić zwykłą kakaową polewą.  SKŁADNIKI Ciasto jasne 1 i 1/4 szklanki cukru 1 szklanka mąki(...)puszysty krem. Likier kawowy wymieszać z naparem z kawy a następnie nasączyć nim biszkopty. Obie galaretki rozpuścić w 750 ml wrzącej wody, pozostawić do lekkiego stężenia. Wszystkie składniki na polewę umieścić w garnuszku i wstawić na ogień, mieszać cały czas do rozpuszczenia cukru, nie doprowadzając do zagotowania. Dolny blat ciasta posmarować połową kremu następnie ułożyć nasączone biszkopty i zalać tężejącą

Złote przepisy
Puszysty sernik klasyczny z 10 jaj na dużą blachę 1886

pół-tłustego twarogu (ewentualnie sera z wiaderka*) 10 jaj – najlepiej ekologicznych, wiejskich 1,5 szklanki cukru 400 ml śmietany kremówki 30% 3 budynie śmietankowe bez cukru szczypta soli Polewa czekoladowa: 75 g masła 4 łyżki gęstej śmietany (np.18%) 3 łyżki gorzkiego kakao 1/2 szklanki cukru listonic_type='fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic_content=''; document.write(" "); Spód sernika: Ze wszystkich(...)pieczemy przez około 80-90 minut. Wyłączamy piekarnik, a po 5 minutach wkładamy w drzwiczki drewnianą łopatkę. Studzimy. Sernik delikatnie opadnie, ale nie poniżej poziomu do którego był wlewany. Polewa czekoladowa: Wszystkie składniki polewy umieszczamy w rondelku i podgrzewamy co jakiś czas mieszając. Polewa powinna się niemal zagotować, potem zdejmujemy ją z ognia i lekko przestudzamy. Rozsmarowujemy

Poezja smaku
WZK czyli wuzetka 205

przepisy gdzie ciasto przekłada się samą bita śmietaną. Ja polecam jednak dodanie albo fix śmietankowy albo żelatyny dla pewności, że z śmietaną nie stanie się nic nie oczekiwanego.  Polewę najlepiej uzyskać z roztopionej czekolady w kąpieli wodnej. Można ją połączyć z żelatyna aby uzyskać bardziej sprężysty efekt.    Moja wuzetka spotkała się z bardzo miłym przyjęciem. Oczywiście(...)równie dobrze sprawdzi się rumowy czy migdałowy.  Zimne ciasto kroimy wzdłuż na dwie części. Spód smarujemy dżemem a następnie układamy ubitą śmietanę. Przykrywamy drugim kawałkiem ciasta i polewamy przygotowaną polewą. A właśnie jak zrobić polewę? Roztopić margarynę i dodać do niej śmietanę i kakao. Na koniec do polewy dodajemy żelatynę i gotowa.  Ciasto można ozdobić bitą śmietaną wyciśniętą

ciastkarnia na kruchym spodzie
Tort na moje urodzinki :) 253

stał się już niemal moją specjalnością. Tym razem zdecydowałam się zrobić prawdziwy tort bezowy. Trzy cienkie, czekoladowe blaty bezowe, krem na bazie prezentowanego ostatnio  orange curd  i polewa. Mmmm... Na jego wspomnienie aż cieknie mi ślinka ;) Tort wyszedł absolutnie przepyszny i niezwykle efektowny. Chociaż nie wyglądał do końca tak, jak to sobie wyobrażałam(...)pomarańczy cukier puder do smaku (myślę, że nie więcej niż 4 łyżki) 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w jak najmniejszej ilości wody (bez niej krem będzie zbyt rzadki) Do polewy: 100 g mlecznej (lub gorzkiej) czekolady 100 ml śmietanki kremówki Blaty bezowe można upiec razem (jeśli ma się odpowiednio duży piekarnik i trzy blachy do pieczenia), można też upiec je oddzielnie

Ratunku obiad
Odwrócone ciasto bananowe z karmelem 205

zastygnięta polewa karmelowa z orzechami. Bajka... o ilości kalorii i cukru nawet nie wspomnę... ale czy nie raz się żyje...   Źródło   Odwrócone ciasto bananowe z karmelem polewa:   1/2 szklanki masła   1 szklanka brązowego cukru  (ciemny dark muscovato) 3 łyżki ciemnego syropu kukurydzianego (ja  dałam   miód ) 3/4 szklanki posiekanych  orzechów(...)bardzo dojrzałych  bananów  (2 szt)  3 łyżki kwaśnej śmietany   1 łyżka rumu   1 łyżeczka ekstraktu z wanilii   masło  do wysmarowania formy Przygotowanie polewy : Masło, cukier i syrop kukurydziany lub miód zagotować w rondelku stale mieszając, aż masło i cukier się roztopią . Gotować syrop przez 1 minutę. Dodać posiekane orzechy. Tortownice natłuścić od środka

Bernika - moj kulinarny pamietnik
Sernik chałwowy bez pieczenia 3159

szklanki śmietanki 30% 0,5 kg twarogu sernikowego z wiaderka lub trzykrotnie zmielonego 250g chałwy waniliowej 4 łyżki cukru pudru 2 łyżki żelatyny 0,5 szklanki wody polewa chałwowa 150ml śmietanki 30% 200g chałwy waniliowej tłuszcz do wysmarowania formy Wykonanie: - tortownicę posmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia (spód i boki) - w 0,5 szklanki śmietanki 30% moczyć biszkopty(...)zgęstnienia (należy uważać, by masa się nie przypaliła), mieszając doprowadzić do rozpuszczenia chałwy - jeśli chałwa nie do końca się rozpuściła, po zdjęciu z ognia rozdrobnić ją przy pomocy blendera - polewę pozostawić do ostygnięcia, co jakiś czas lekko mieszając - ostudzoną polewę wylać na wierzch schłodzonego sernika, całość schłodzić ponownie w lodówce przez kilka godzin, najlepiej przez całą noc Sernik chałwowy ładnie

Smakołyki Bereniki
Drożdżowe rogaliki a'la Snickers 145

dołu  (fot.5) . Piec około 15 minut w temp. 180°C, do uzyskania rumianego koloru. Rogaliki układać w pewnych odległościach od siebie, ponieważ na pewno urosną podczas pieczenia. Przygotować polewę. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać do tego masło i śmietanę kremówkę. Masę mieszać co jakiś czas. Należy jedynie uważać, żeby polewy nie przegrzać, ponieważ może to skutkować(...)czekolada zrobi się bardzo gęsta lub rozwarstwi się. Rogaliki ułożyć na kratce i polać każdy przygotowaną polewą  (fot.6) . Orzeszki ziemne posiekać i posypać nimi wierzch rogalików. Źródło: gotujzcukiereczkiem.pl   drukuj przepis

Świat Ciasta
PIERNIKO-SERNIK 261

łyżeczka kakao, szczypta soli Masa serowa: 500 g zmielonego sera, 2 jajka, ½ szkl. cukru, ½ szkl. mleka, 1 budyń waniliowy, 40 g miękkiego masła 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej Polewa: ¼ kostki masła, 2 łyżki cukru, 2 łyżki mleka, 2 łyżki śmietany 18%, 3 łyżki kakao   WYKONANIE Ciasto: Formę o wym, 22x26 cm wykładamy pergaminem. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy(...)minut. Do gotującej masy dodajemy budyń rozrobiony w mleku, mieszamy uważając żeby masa się nie przypaliła, na końcu dodajemy skórkę pomarańczową. Masę wylewamy na ciasto, przykrywamy drugim plackiem. Całość polewamy polewą. Polewa: masło rozpuszczamy z mlekiem i cukrem, wyłączamy gaz, dodajemy kakao i śmietanę, szybko mieszamy do połączenia składników. Lekko ostudzoną polewą polewamy ciasto. RADA: ciasto najlepiej smakuje

słodki bratek
Jesienna rolada orzechowa z marchewką i jabłkiem 176

teraz pomyślałam, by dodać marchewkę. I to był strzał w dziesiątkę. Sprawdźcie sami! Przepis na polewę znalazłam tutaj i zrobiłam zgodnie z przepisem. Jest naprawdę prosta i pyszna. Zamiast polewać polewą ciasto można posypać cukrem pudrem. Smacznego! Składniki na długą roladę ok 36 cm: Biszkopt czekoladowo-orzechowy (blacha 33 x 36 cm): 4 jajka średnie M w temp. pokojowej(...)biszkopt, odwróć złączeniem w dół. Przełóż roladę w ściereczce na długi talerz i zawiń brzegi ściereczki, aby brzegi biszkoptu nie wyschły. Wstaw na noc do lodówki.  Rano przygotuj polewę, a roladę wyjmij delikatnie ze ściereczki. Jeszcze ciepłą polewą polej roladę. Udekoruj kawałkami takich orzechów, które wykorzystałeś do biszkoptu. Schłódź w lodówce

Anioszek w kuchni
Z miłości do słodkości, czyli przepis na praliny i czekoladowego łamańca z marką Helio 179

garść Orzechy pistacje bez łupin i bez soli 100 g Masło szczypta soli 300 g Orzeszki piniowe Jajko 3 łyżki Cukier puder 30 g Cukier migdałowy 100 g Polewy i dekoracje deserowa HELIO 100 g Polewy i dekoracje mleczna HELIO 100 g Polewy i dekoracje biała HELIO Kamyki karmelkowe Skórka z limonki Wiórki kokosowe HELIO Sposób przygotowania pralin: Przygotowanie(...)niego zmiksowane orzeszki i dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Formujemy kulki wielkości jednego kęsa. Gdy już mamy przygotowane kuli na nadzienie trzeba je oblać w czekoladzie. Wybór polewy zależy od naszego gustu. Wybrane pastylki czekoladowe rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Ja oblałam swoje praliny w trzech różnych polewach. Owocowe kulki oblałam polewą deserową i białą, a kulki nugatowe oblałam polewą

Projekty ze smakiem
Muffiny z borówkami i polewą z białej czekolady 172

jagód (świeże) 2 jajka 100 g roztopionego masła 125 ml mleka skórka starta z 1/2 pomarańczy 250 g mąki pszennej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 170 g cukru POLEWA: 50 g białej czekolady  2 łyżki mleka 1 łyżka jogurtu + jagody do dekoracji WYKONANIE: Jagody opłukać i odstawić do wysuszenia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Formę(...)bardzo krótko i delikatnie. Nałożyć równe porcje ciasta do papilotek, ok ¾ wysokości, posypać ok. 2 łyżkami jagód i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 25 minut. Po przestudzeniu polać polewą. Polewa: roztopić czekoladę z mlekiem, dodać jogurt, wymieszać. Polać babeczki czekoladową polewą i posypać resztą jagód

Calzonella.com
Tort mocno czekoladowy a'la tiramisu 163

wiśniowego (opcjonalnie)              4.   Napar kawowy:       3 łyżeczki kawy mielonej,     150 ml wody     5.   Polewa czekoladowa:       200 g czekolady,     100 g masła,     3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej     6.   Dodatkowo:       kakao(...)kawę mieloną zaparzyć w 1/2 szklanki wody, przestudzoną przelać przez siteczko (aby pozbyć się fusów). Do naparu można dodać 2-3 łyżki likieru wiśniowego.     5.   Polewa czekoladowa:  Czekoladę połamać na kosteczki i umieścić w miseczce razem z masłem. Kawę zaparzyć 1/2 szklanki wody z łyżeczką cukru. Czekoladę zalać gorącą kawą i odczekać

Kulinarna (nie)codzienność
Czekoladowa kostka piernikowa 220

łyżeczki przyprawy do pierników 1 łyżeczka cynamonu 1 szklanka mleka 1 szklanka oleju roślinnego 3 jajka 3/4 słoiczka powideł śliwkowych garść orzechów garść suszonych śliwek garść rodzynków Polewa: 80 g masła 240 g czekolady gorzkiej lub mlecznej Do dużej miski dodajemy wszystkie składniki czyli przesianą mąkę z proszkiem i sodą, cukier, kakao, przyprawę do pierników, cynamon, mleko, olej, jajka(...)Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C około 50 minut do suchego patyczka, jeżeli w połowie pieczenia zbytnio zacznie się rumienić przykrywamy ciasto folią aluminiową. Gotowy piernik studzimy, wierzch polewamy polewą czekoladową. Polewa. W rondlu roztapiamy masło, zdejmujemy z palnika. Następnie dodajemy posiekaną czekoladę, mieszamy aż do jej rozpuszczenia. Od razu polewamy nią ciasto i dekorujemy np. rodzynkami

Kocham Czekoladę