marchewka - 20163 przepisów (strona:110/1345)

marchewkowej przygodzie odkryłam, że ta surówka potrzebuje dużą ilość tartego jabłka, które nadaje jej super soczystości, do tego sok z cytryny i trochę ksylitolu i mamy pyszną surówkę z marchewki, zupełnie inną niż ta jaką pamiętam ze swego dzieciństwa... Ja przygotowywałam od razu z podwójnej porcji, musimy się nacieszyć jej smakiem, za te stracone lata... ;-) Składniki: - 5 średnich marchewek(...)mnie karotki) - 1 dość duże jabłko - sok wyciśnięty z 1/2 cytryny - 1-2 łyżeczki ksylitolu (lub cukru) Marchewki umyć, obrać i zetrzeć na dużych oczkach tarki. Jabłko obrać ze skórki i zetrzeć na średnich oczkach. Do marchewki z jabłkiem wlać sok wyciśnięty z 1/2 cytryny, doprawić ksylitolem i dokładnie wymieszać. Odstawić na kilka minut, by smaki się przegryzły, jabłko puści

przesady – grubszy kawałek takiej kapusty to sam smak, naprawdę nie trzeba jej szatkować tak drobno, jak zimowej kapusty do kiszenia. Koper siekamy, razem z łodyżkami (jeśli ładne). Marchewki obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Szykujemy sobie zawczasu litrowy słoik i dużą miskę. Wsypujemy najpierw do miski warstwy kapusty, koperku i marchewki, a każdą warstwę solimy, tak jakbyśmy robili(...)surówkę. I znowu kapusta, koper, marchewka, sól – aż skończycie wszystkie składniki. To wszystko musi postać około 2-3 godzin zanim przełożymy kapustę do słoika. Pamiętacie, że w ogórkach małosolnych zalewaliśmy ogórki wodą z solą? Tutaj woda nie jest potrzebna – sama kapusta ma jej w sobie dużo, a gdy już jest pokrojona i posolona – zmięknie i wypuści wodę

Ciasto marchewkowe w kremowej wersji, najlepsze na drugi dzień :) Składniki (okrągła forma - ok. 24 cm średnicy): Ciasto: 460 g słodkiej marchewki (10 sztuk wielkości dłoni/4 duże sztuki) 200 g mąki pełnoziarnistej (ok. 1,5 szklanki) 20 g płatków owsianych (ok. 2 łyżki) 30 g otrębów żytnich (ok. 3 łyżki) 20 g otrębów owsianych (ok. 2/3 łyżki) 120 g cukru(...)cukru pudru (3,5 łyżki) 10 g soku z cytryny (2 łyżki) - lub więcej, tak żeby było czuć cytrynowy smak kilka kropel aromatu cytrynowego Przygotowanie:  Ciasto:  1. Marchewki ścieramy na drobnych oczkach (paski), zostawiamy na pół godziny w lodówce. 2. Ze starter marchii odciskamy sok (możemy to robić nad miseczką i potem go wypić ;) ) - ja robiłam to rękami

warzywami, które bezcelowo zalegają nam w lodówce, a tak niewiele dzieli nas od wyśmienitego dodatku do dań mięsnych. Wystarczy to wszystko właściwie połączyć - pokroić, udusić i podać. Słodycz marchewki, pietruszki i selera doskonale się komponują z silnymi aromatami pora i papryki. W takiej formie szybko znikną z talerzy :) Składniki : 3 marchewki 1 pietruszka 1/2 selera 1/2 dużego pora (zielona część(...)czerwonej papryki 1/2 żółtej papryki olej roślinny pieprz i sól Sposób przyrządzenia : wszystkie warzywa myjemy, marchewkę, pietruszkę oraz seler obieramy i wszystkie warzywa kroimy w wąskie słupki o długości 5-7cm 2-3 łyżki oleju rozgrzewamy na patelni dodajemy paprykę, a po kilku minutach marchewkę, seler i pietruszkę solimy i pieprzymy do smaku podsmażamy przez kilka minut na większym

innych częściach kraju. A szkoda, ponieważ ta prosta,  pożywna zupa, warta jest szerszego uznania. Składniki  dla 4 osób 2-3 flądry 1-2 korzeń pietruszki 1 marchew 2 cebule 1 por kawałek korzenia selera ćwiartka cytryny 4-5 ziaren ziela angielskiego 2 liście laurowe 1 ząbek czosnku pieprz, sól 100 ml kwaśnej śmietany 1 łyżka mąki 1 łyżka(...)skórę z grzbietu, a następnie dzielimy na mniejsze kawałki. Doprawiamy pieprzem oraz solą,  po czym odstawiamy w chłodne miejsce na co najmniej godzinę. Do garnka wkładamy obraną pietruszkę, marchew, pora, selera, jedną cebulę oraz gorsze części ryb ( głowy, płetwy i ogony)  i całość gotujemy ok 15 minut.  W tym samym czasie, na rozgrzanym na patelni maśle przesmażamy

zupa z flądry z kwaśną śmietaną Składniki   dla 4 osób 2-3 flądry 1-2 korzeń pietruszki 1 marchew 2 cebule 1 por kawałes korzenia selera ćwiartka cytryny 4-5 ziaren ziela angielskiego 2 liście laurowe 1 ząbek czosnku pieprz, sól 100 ml kwaśnej śmietany 1 łyżka mąki 1 łyżka masła koper Sposób przygotowania Tuszki ryb myjemy, odcinamy głowy(...)skórę z grzbietu, a następnie dzielimy na mniejsze kawałki. Doprawiamy pieprzem oraz solą,  po czym odstawiamy w chłodne miejsce na co najmniej godzinę. Do garnka wkładamy obraną pietruszkę, marchew, pora, selera, jedną cebulę oraz gorsze części ryb ( głowy, płetwy i ogony)  i całość gotujemy ok 15 minut.  W tym samym czasie, na rozgrzanym na patelni maśle przesmażamy

twardy ser i gotowe :) Składniki : 3 kg pomidorów (u mnie mieszanka czerwonych i żółtych Bawolich Serc + resztki pomidorów, z których wybierałam nasiona) 0,5 kg cebuli 0,5 kg marchwi duża papryka czerwona papryczka chili 2 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego 8 ziaren pieprzu 6 goździków 2 gałązki oregano 200 ml octu 10% 200 ml cukru łyżka soli(...)łyżki oleju Z pomidorów zdjąć skórkę, ale tylko jeśli łatwo schodzi bez zaparzania pomidorów. Na pewno trzeba usunąć tzw. piętki i ewentualne niedoskonałości skórek. Pomidory rozdrobnić. Cebulę, paprykę i marchew pokroić w grubą kostkę. Chili rozdrobnić według uznania. W garnku z grubym dnem rozgrzać olej i wrzucić przyprawy, a potem cebulę i marchew. Gdy cebula się zeszkli, wrzucić pomidory, paprykę

cuda. Na początku miała być fajna i nietypowa przekąska dla lubiących poeksperymentować i osób nietolerujących glutenu. Po zrobieniu i spróbowaniu jestem skłonna nazwać to bezglutenową pizzą. Smak kalafiora i marchewki jest niewyczuwany, za to przebija się parmezan i pyszna, rozpływająca się mozzarellą. Pizza pokrojona na kawałeczki (jak na zdjęciu) stabilnie trzyma się w ręce i nie rozpada. Umoczona w dipie(...)dodatkowo przybrać oliwkami i pomidorami. Kalafior zmiksowany na drobne kawałeczki wielkości ryżu "Ciasto" ułożone na blaszce  Składniki (12-14 kawałków jak na zdjęciu): 1 średni kalafior 1 mała marchewka 125 g mozzarelli (ja użyłam light) 80 g wege parmezanu  1 jajko 1 ząbek czosnki 1/2 łyżeczki cząbru  1/2 łyżeczki tymianku 1/2 łyżeczki chilli 2 szczypty soli świeży

ilością warzyw. W miarę szybkie, smaczne i w śródziemnomorskim klimacie :) Chociaż nie przepadam za zielonymi oliwkami, wolę czarne, to tutaj bardzo mi posmakowały. SKŁADNIKI: 1 filet z kurczaka 1 marchewka 1 cebula 1 bakłażan 3 pomidory 150g zielonych oliwek oregano sól pieprz świeżo mielony oliwa z oliwek Bakłażana pokroić na półplasterki, włożyć do miski, oprószyć solą i odstawić. Marchewkę zetrzeć(...)tarce jarzynowej i podsmażyć na oliwie. Cebulę pokroić w drobną kostkę i dodać do marchewki. Bakłażana odcisnąć z soku, marchewkę z cebulą ściągnąć na patelni na bok i obsmażyć bakłażana. Również ściągnąć na bok i dodać pokrojonego w kostkę kurczaka. Lekko obsmażyć i wszystko razem wymieszać. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na kawałki. Dołożyć do dania i oprószyć

100g kaszy jaglanej                        - ½ łyżeczki curry - kawałek marchewki                       - ½ łyżeczki kuminu - kawałek cukinii(...)przekroić na pół, wyciąć gniazda nasienne, pokroić w paski, następnie umieścić je na sitku i obficie posolić; ostawić na 20 minut (w ten sposób pozbywamy się goryczki z bakłażana) - Marchewkę i ziemniaka obrać; marchewkę pokroić w plastry, ziemniaka w kostkę, cukinię w półplasterki - Kaszę wrzucić do wrzącej wody (1:2,5 kasza: woda) i gotować przez 15minut - Na odrobinę rozgrzanej

ocet ryżowy - kawałek awokado                                 - stewia (ew. cukier) - marchewka                                           - pasta wasabi - seler naciowy(...)opakowaniu, gdyż sposób przygotowania może się różnić zależnie od użytej odmiany * - Ryż schłodzić - Umyć warzywa, obrać, pokroić w długie paski o średnicy ok 0,5cm - Jeśli mamy młodą, świeżą marchewkę, to super. Niestety przez większość roku dostępne są tylko marchewki z przechowywalni. Wtedy marchewkę, już pokrojoną, polecam podgotować w garnku na parze (ok. 4min); wtedy nie będzie ‘wiórowata

łyżeczki imbiru - marchewka                                                    - ½ łyżeczki kurkumy - 2 łyżki mrożonego groszku(...)cytryny Wykonanie: - Grzyby mung zalać wrzątkiem i odstawić na ok. 20 minut - Makaron umieścić w garnku i zalać wrzątkiem na 5 minut   - Posiekać drobno czosnek i chili - Marchewkę obrać - Posiekać w plasterki seler naciowy, por (tylko biała część) i marchewkę - Brokuła podzielić na małe różyczki, paprykę pokroić w paski - Grzyby mung odcedzić, pokroić w cienkie paski - Na odrobinie oliwy

fasolki adzuki,  dyni i marchewki + basmati Składniki: - 100g ryżu basmati                                    - 1 łyżeczka garam masali - 100g ugotowanej fasolki adzuki(...)łyżeczki kuminu - 1 marchewka                                              - ¼ łyżeczki asafetydy - łyżka mrożonego groszku

Curry z fasolki, marchewki  i ziemniaka + kasza jaglana Składniki: - 100g kaszy jaglanej                            - 1 łyżeczka curry madras* - 70g fasolki szparagowej(...)łyżeczki kuminu - 1 mała marchewka                             - sól himalajska - 4 pieczarki - ¼ puszki pomidorów - 2 łyżki groszku (z mrożonki) - ząbek czosnku - kawałek awokado - ‘śmietanka’ sojowa - natka pietruszki * curry madras to ostra mieszanka curry. Można

Sałatka z kaszy jaglanej,   brokuła, marchewki, buraka i rodzynek Składniki: - 100g kaszy jaglanej                              - ¼ łyżeczki kurkumy - 150g brokuła(...)ocet balsamiczny - 1 mała marchewka                               - ½ łyżeczki suszonej mięty - 2 łyżki rodzynek - łyżeczka pestek dyni - natka pietruszki * Po przepis na pieczone buraczki odsyłam  TUTAJ  Wykonanie: - Rodzynki zalać ciepłą wodą