domowa parzona szynkowa kiełbasa 803kiełbasa s zynkowa Dziś pragnę podzielić się swoim sposobem, na wykorzystanie okrawków mięsa z wieprzowej szynki, które zawsze zostają w kuchni po formowaniu mięsiwa do wędzenia ( czy też pieczenia). Kawałki takie, zwykle wykorzystuje się jako dodatek do kotletów, lub potrawki, ale dziś znajdziemy dla nich zgoła inne zastosowanie. Pamiętając że mięso to, mimo że w nieforemnych kawałkach, nadal(...)jest szynką, zrobię z niego kiełbasę szynkową. Zapewniam wszystkich, że wyrób taki może również stać się ozdobą naszego stołu bowiem w smaku nie ustępuje innym szynkowym mięsiwom, a niektóre nawet przewyższa. składniki na dwie kiełbasy 1,5 kg kawałków mięsa z szynki wieprzowej ( gorsze części pozostałe z wykrajania szynek) osłonki białkowe do kiełbas ( ja użyłem osłonek kalibru
Miód i pieprz
Sos curry do białej kiełbasy 334currywurst, stałam się ich dużą miłośniczką. Próbuję te smaki odtworzyć w domu. Kiełbasek curry niestety w Polsce nie spotkałam ( robiłam je kiedyś w domu) ale dobre białe kiełbasy też się w tym przepisie sprawdzą. Sos z bloga Weroniki jest bardzo smaczny, i myślę, że będzie też dobrym dodatkiem do innych dań. Polecam! składniki 1 cebula(...)puszka krojonych pomidorów 200 g ketchupu - dalam Heinza 50 ml bulionu 2 łyżki ciemnego octu balsamicznego 1 łyżeczka Sambal Oelek (sos chili) 1 łyżeczka soli 5 sztuk białych kiełbas - u mnie domowej roboty przygotowanie Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zeszklić na maśle. Dodać łyżkę cukru i lekko skarmelizować Dodać curry i przesmażyć
Stare Gary
Biała kiełbasa z francuską zapiekanką ziemniaczaną 263Zalewamy mlekiem tak, by nie przykryć całkowicie ziemniaków. Przykryte naczynie wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy około 50 minut by ziemniaki wchłonęły mleko i się zarumieniły. Pęta kiełbasy nakłuwamy w kilku miejscach widelcem. Na patelni rozgrzewamy olej. Wkładamy pęta kiełbasy i rumienimy szybko z obu stron. Wlewamy wino, dodajemy tymianek i dusimy pod przykryciem około
Kredowe Menu
Brokuły liściaste - broccoli cima di rapa - chinskie brokuły z białą kiełbasą 321Dzisiaj przedstawię przepis typowo włoskiego warzywa, który wchodzi w skład menu włoskiej kolacji wigilijnej - cenone di Vigilia di Natale . Oczywiście bez tej smakowitej białej kiełbasy, gdyż w Wigilię mięsa się nie podaje:) SKŁADNIKI 1kg brokułów liściastych -cime di rapa oliwa z oliwek papryczka chili sól SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Do szybkowaru wlać 3 łyżki oliwy z oliwek , dodać papryczke(...)chili, kiełbasę oraz umyte liście cime di rapa( razem z kwiatami), sól do smaku, szklankę wody. Zamknąć szybkowar i gotować przez 6 minut od momentu pierwszego ujścia pary. SMACZNEGO
zielonacukinka
Biała kiełbasa domowa z grilla 307wielu dni trwa pogoda idealna na grilla, dlatego zapraszam na przygotowanie swojej domowej kiełbasy z grilla. To wcale nie jest trudne, wystarczy trochę mięsa, jelita, maszynka i chęci.. a można cieszyć się własną, pyszną białą kiełbasą z grilla. Bez żadnych podejrzanych dodatków. Cieszmy się przysmakami z grilla póki sezon i pogoda trwa. Czytaj więcej
Bernika - moj kulinarny pamietnik
1518. Zawijaski z kiełbasą i różowym sosem 417wpis dodaję do Różowego Tygodnia 2013. 25 g drożdży suszonych 25 g mleka w proszku 50 dkg mąki 1 jajko szczypta soli 250 ml ciepłej wody plasterki kiełbasy, szynki itp jajko 2 łyżki wody majonez ketchup czosnek W głębokim naczyniu rozpuścić w ciepłej wodzie drożdże. Wsypać mleko w proszku i dokładnie wymieszać. Następnie powoli dodawać przesianą część mąki(...)mieszanką. Zagnieść ciasto przez około 8 min. Przykryć ściereczką i pozostawić na 45 minut do wyrośnięcia. Ponownie zagnieść ciasto, a następnie rozwałkować je i pokroić na prostokąty.Plasterki szynki [ kiełbasy]podzielić na kawałki wielkości prostokątów z ciasta. Każdy plasterek szynki położyć na cieście i zrolować, tworząc zawijaski. Ułożyć na blaszkę wyłożonej papierem do pieczenia. Ponownie pozostawić na godzinę do wyrośnięcia
Moje domowe kucharzenie
Jajka sadzone na kiełbasie 118rozmroziłam… Bo barszcz z krokietem dla niego jest jak pierogi ruskie dla mnie. Obok nich nie potrafimy przejść obojętnie. No nie da rady. Znalazłam w zamrażalce jakąś wiejską kiełbasę. Rozmroziłam ją głównie z myślą o mojej mięsożernej córce. Kiełbasa okazała się przepyszna, stety jest doprawiona tak jak trzeba, więc mojemu dziecku nie smakuje. Wiecie, spora ilość pieprzu robi swoje(...)dobrze. Dla mnie wiejska kiełbasa powinna być pieprzna. W związku z tym, że Tola kiełbasą pogardziła, musiałam ją jakoś dojeść. Część weszła oczywiście w formie kanapek z ketchupem (w dzieciństwie się nimi zajadałam), część postanowiłam usmażyć z jajkami. Pomyślałam, że zrobię coś prostego, zwyczajnego. Wrzucić później to na bloga? Czemu nie. No więc siup, proszę bardzo – jajka sadzone
Kardamonovy
Zapiekanka ziemniaczana z Kiełbasą 141Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą to tani obiad z resztek, powracający temat na blogu co do jedzenia, jakże obecnie mocno aktualny. Ceny rosną z dnia na dzień, więc naprawdę trzeba się zdrowo nagłowić jak jeść dobrze, smacznie i tanio . Dlatego przygotowałam kilka nowych przepisów, które nie sieją spustoszenia w portfelu. Dzisiaj proponuję zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą. Do tego dania można wykorzystać(...)resztki ziemniaczanego puree, gotowanej marchewki lub batatów. Wybór kiełbasy zależy również od upodobań smakowych. Ja wybrałam śląską. Ciekawym akcentem w zapiekance jest por. Bardzo lubię por zamiast cebuli i często dodaję go do moich potraw jak np. tarty z kurczakiem , czy tarty brokułowej . Tutaj połączyłam por z jabłkiem i smażoną kiełbasą. Ponadto dodałam musztardę, no bo czym jest kiełbasa
codojedzenia
Jajka sadzone na kiełbasie 114rozmroziłam… Bo barszcz z krokietem dla niego jest jak pierogi ruskie dla mnie. Obok nich nie potrafimy przejść obojętnie. No nie da rady. Znalazłam w zamrażalce jakąś wiejską kiełbasę. Rozmroziłam ją głównie z myślą o mojej mięsożernej córce. Kiełbasa okazała się przepyszna, stety jest doprawiona tak jak trzeba, więc mojemu dziecku nie smakuje. Wiecie, spora ilość pieprzu robi swoje(...)dobrze. Dla mnie wiejska kiełbasa powinna być pieprzna. W związku z tym, że Tola kiełbasą pogardziła, musiałam ją jakoś dojeść. Część weszła oczywiście w formie kanapek z ketchupem (w dzieciństwie się nimi zajadałam), część postanowiłam usmażyć z jajkami. Pomyślałam, że zrobię coś prostego, zwyczajnego. Wrzucić później to na bloga? Czemu nie. No więc siup, proszę bardzo – jajka sadzone
Kardamonovy
Sałatka z białą kiełbasą i jajkami 149Bardzo prosta w przygotowaniu wielkanocna sałatka z białą kiełbasą i jajkami to idealny propozycja na sałatkę na świąteczny stół i nie tylko. Świeża sałata, jajka na twardo oraz pyszna biała kiełbasa domowa. A to wszystko polane aromatycznym sosem chrzanowym. To bez wątpienia doskonały pomysł na sałatkę wielkanocną z jajkami. Jeśli szukasz więc inspiracji na to: jaką sałatkę zrobić na Wielkanoc(...)Zobacz nasz przepis! Sałatka z białą kiełbasą to bez wątpienia propozycja dla fanów prostych sałatek i przystawek. A także dla miłośników białej kiełbasy i jajek. Idealny i skuteczny przepis wówczas, gdy gościom dopisuje apetyt i musisz coś na szybko podać Wtedy sprawdzi się nasza sałatka na stół wielkanocny w 15 minut! Nasza sałatka wielkanocna z białą kiełbasą i sosem chrzanowym
Kuchnia Na Wypasie
BARSZCZ BIAŁY: prosty przepis, na zakwasie 168zakwasie - prosty przepis. Barszcz biały to tradycyjna polska zupa wielkanocna, pełna smaku i wykonana z prostych składników. Prosty przepis na smaczny barszcz biały gotowany na kiełbasie i zakwasie pszennym. Tradycyjny biały barszcz z kiełbasą i ziemniakami to po prostu doskonała, bogata i sycąca zupa, jednocześnie jasna i delikatna. Wyraźny posmak nadaje jej zakwas pszenny oraz odrobina(...)zupę wymaga świeżego chrzanu, ale ostatecznie sprawdzi się też taki gotowy tarty chrzan ze słoiczka. Centrum najlepszego smaku barszczu białego stanowi wyjątkowy, złożony rosół ugotowany na wędzonej lub białej kiełbasie . Oczywiście im lepsza kiełbasa, tym lepszy będzie rosół, warto więc rozejrzeć się za najlepszą kiełbasą do barszczu. Zła kiełbasa może popsuć całe danie - jakość wędzonej albo białej kiełbasy jest
Moja Książka Kucharska
Kiełbasa domowa wędzona w woku ! zobacz jakie to proste 319Kiełbasa domowa wędzona w woku ! zobacz jakie to proste Kiełbasa domowa wędzona w woku ! Kiełbasa domowa wędzona w woku ! zobacz jakie to proste :) Tak, tak proste. Potrzebujemy świeżo zrobionej domowej kiełbasy ( przepis tu ), woka, zrębek drewnianych przeznaczonych do wędzenia, kilku patyczków i już :) A dzięki temu będziemy mieć pyszną nie dość że własnoręcznie zrobioną kiełbasę(...)jeszcze własnoręcznie uwędzoną. Kiełbasa domowa wędzona w woku kilka sztuk kiełbasy surowej zrębki drewniane papier do pieczenia / folia aluminiowa wok Woka wykładamy papierem do pieczenia i wysypujemy na to garść zrębek, robimy kratkę z patyczków ( u mnie pałeczek chińskich ). Na kratce układamy kiełbasę, podpalamy ogień pod wokiem minimalny, czyli najmniejszy
Kuchnia na wzgórzu
Biała kiełbasa zapiekana z warzywami 228Przepis zaczerpnęłam z gazetki Moja Kuchnia nr 4 (2009). Polecam taki sposób na białą kiełbasę. Inną wersję można znaleźć tutaj: KLIK . Składniki: 6-8 białych kiełbasek 6-8 cebul 2 czerwone papryki 4 kiszone ogórki olej sól, pieprz ostra mielona papryka do smaku Sposób przygotowania: 1. Cebulę pokroić w krążki, a ogórki zetrzeć na tarce jarzynowej. 2. Paprykę pokroić(...)cienkie paseczki. 3. Do warzyć dodać 2 łyżki oleju, doprawić solą, pieprzem i papryką. 4. Na dno żaroodpornego naczynia wyłożyć białą kiełbasę, przykryć warzywami. 5. Całość piec 1,5 godziny w 190-200 st C. Smacznego
Kuchnia domowa Ani
Kiełbasa z cebulą 233przypomniał i zrobiłam na weekendowe śniadanie. Pyszne i sycące - polecam! Składniki: 2-3 kiełbaski śląskie (lub dowolne inne) 2-3 nieduże cebule olej woda szczypta soli Sposób przygotowania: 1. Kiełbasę i obraną cebulę kroimy w plasterki. 2. Na patelni rozgrzewamy odrobinkę oleju, rumienimy kiełbasę. Następnie dodajemy cebulę, chwilkę smażymy, po czym dodajemy troszkę wody (tak ok 1/4 szklanki). Dodajemy szczyptę
Kuchnia domowa Ani
Jajka w kokilkach z kiełbasą 227Składniki ( na 1 porcję): pokrojona w kostkę kiełbasa 2 małe jajka (lub 1 duże) tarta mozzarella szczypiorek sól, pieprz Sposób wykonania: 1. Natłuszczone masłem lub olejem naczynie (kokilkę) napełniamy do połowy pokrojoną w kostkę kiełbasą. Następnie wbijamy jajka, delikatnie solimy i pieprzymy. Całość posypujemy szczypiorkiem i tartą mozarellą. 2. Kokilki wkładamy do nagrzanego do 200 st. C piekarnika i zapiekamy
Kuchnia domowa Ani