kajmak - 2148 przepisów (strona:11/144)

mąki  5 dag mąki ziemniaczanej  3 łyżki ciemnego kakao  2 łyżki wody  Składniki na krem;  600 ml śmietany kremówki (30%)  1 puszka kajmaku 500g  5 płaskich łyżeczek żelatyny  3 łyżki mleka  1 łyżka cukru pudru  Składniki na gruszki w syropie;  4 gruszki  około 3/4 szklanki wody(...)łyżek cukru kryształu Dodatkowo;  mała puszka kajmaku około 300ml  3 łyżki mleka  około 100 ml syropu z gruszek  płatki czekoladowe do dekoracji  Przygotowanie; Zaczynamy od upieczenia biszkoptu. Jajka ubijamy z cukrem na jasną i puszystą masę. Około 7 minut. pod koniec ubijania dodajemy wodę. Następnie przesiewamy obie mąki wymieszane z proszkiem i kakao. Delikatnie

ciasto zawiera w sobie wszystko, co uwielbiają prawdziwe łasuchy. Kajmak, czekolada, krem i odrobina alkoholu wspaniale ze sobą współgrają, ciasto jest miękkie, słodkie ale nie przesłodzone. Desery z dodatkiem kajmaku zawsze znikają u nas w mgnieniu oka i tym razem też tak było, rodzinka nie mogła poprzestać na jednym kawałki.  *keksówka o długości około 30 cm Składniki: na biszkopt(...)łyżeczki proszku do pieczenia na krem: 5 żółtek 500 ml mleka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki cukru 200 g masła dodatkowo: 1/2 puszki kajmaku 1/2 szklanki mleka kieliszek likieru advocat lub innego likieru paczka podłużnych biszkoptów 150 g czekolady (pół na pół gorzka z mleczną) 2 batoniki Twix Upiec biszkopt: białka ubić na sztywno, następnie

pieczenia 5 łyżeczek wody 1 płaska łyżeczka sody 2 łyżki oleju 3 łyżki kakao Krem: 500 ml kremówki 100g mascarpone 5 łyżeczek żelatyny 2 łyżki cukru pudru 1 puszka kajmaku 1 puszka gruszek w zalewie 1 tabliczka gorzkiej czekolady- zimnej Polewa: 250g cukru 3 łyzki kakao 250ml śmietany 30% 250 ml wody łyżka żelatyny Biszkopt: Żółtka rozdzielić od białek. Białka(...)tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przelać do tortownicy. Piec w temp. 180*C do suchego patyczka. Biszkopt wystudzić i przeciąć na 3 równe krążki. Krem: Puszkę z kajmakiem wstawić do gorącej wody na około 15 minut by kajmak się roztopił. Żelatynę zamoczyć w zimnej wodzie by napęczniała  następnie rozpuścić w 50 ml gorącej nie wrzącej pozostawić

wakacje. Mam jednak nadzieję, że piękna słoneczna pogoda nie powiedziała jeszcze ostatniego słowa. Dlatego dzisiaj przedstawiam Wam pomysł na lody kajmakowe, na które już dawno miałam ochotę. Amatorzy kajmaku też będą zachwyceni, bo to są pyszne kremowe lody z wyczuwalnym smakiem kajmaku.   Takie lody można zrobić również bez użycia maszyny . Trzeba tylko pamiętać, że po włożeniu do zamrażarki(...)wytworzyły się kryształki lodu             Składniki: 500 ml kremówki (30%) zimnej, z lodówki 250 ml mleka 2 łyżki cukru pudru (można pominąć) ½ szklanki kajmaku (z puszki)               Wykonanie: Kajmak przełożyłam do garnka, zalałam mlekiem i podgrzałam na małym gazie do momentu rozpuszczenia się kajmaku i połączenia składników. Trzeba uważać

kratkę, a potem na dno ODWRÓCONEJ blachy, w której się piekł i na jeszcze ciepłe placki rozprowadzam masę kajmakową, u mnie była to odnaleziona w spiżarce masa orzechowa. Na kajmaku lądują dość gęsto porzeczki, na obu częściach ciasta już z kajmakiem. Kwaskowe porzeczki wspaniale łączą się ze słodką masą krówkową. Ubijam na sztywno śmietankę z odrobiną cukru pudru i sokiem(...)głębokiej blaszce, ukrywając w niej porzeczki.  Na niego wędruje drugi, trzeba go spokojnie zsunąć z dna blachy na serowe przełożenie. Teraz drugą część serka rozprowadzam po porzeczkach z kajmakiem. Po wierzchu jeszcze parę porzeczek dla ozdoby. Najlepiej odstawić teraz całość na przynajmniej godzinę, aby się kruche ciasto lekko zmiękczyło, ale obecność warstwy kajmaku powoduje, że nie mięknie specjalnie, pozostaje

Polecam kolejny przepis na przepyszną, pulchną i wilgotną babkę tym razem pachnącą kajmakiem. Składniki: 5 jajek 3 łyżki cukru  100 g margaryny 300 g masy krówkowej - kajmak 180 g mąki pszennej 100 g maki ziemniaczanej 1 łyżka proszku do pieczenia  sok z 1 cytryny Polewa kajmakowa 100 g masy krówkowej - kajmak 4 łyżki mleka Dodatkowo: płatki migdałowe Przygotowanie(...)Ciasto - w rondelku margarynę z masą krówkową - kajmak podgrzać na małym ogniu do połączenia składników, cały czas mieszając i uważać by nie przypalić - nie gotować!. Pozostawić do wystygnięcia. Mąkę pszenną i ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia przesiać. Jajka ubić z cukrem, następnie dodać przestudzoną masę kajmakową - wymieszać, dodać sok z cytryny i ponownie wymieszać. Na koniec dodać przesiane mąki

Płatki owsiane, kajmak, orzechy, rodzynki. Czy z takich składników może wyjść coś niesmacznego? Chyba nie da rady ;) Ten deser jest idealny, kiedy chcemy mieć coś energetycznego do zjedzenia, do zabrania na rower, do torby po basenie, na wycieczkę w góry. Zastrzyk kalorii i energii gwarantowany! Wiem, że kajmak nie jest mistrzem zdrowotności, ale można go zamienić na miód, syrop(...)Też będzie pysznie :) Mój brat stwierdził, że smakują jak Corny, a Malwinka pochłonęła aż dwa kawałki.    Składniki: (na blaszkę 20x20cm) 200g płatków owsianych pełnoziarnistych garść rodzynek puszka kajmaku orzechowego garść orzechów ziemnych 100g mieszanki Migdałowy Przylądek Przygotowanie: Kajmak przełożyć do rondelka i podgrzać, uważając, aby się nie przypalił. Orzechy, ziarenka z mieszanki i płatki owsiane umieścić na patelni

litra mleka 380 ml mleka 50 g gorzkiej czekolady 1 czubata łyżka masła Rabarbar: 2 łodygi rabarbaru 10-20 ml wody 5-6 łyżek cukru Różowy kajmak rabarbarowy 150 ml mleka 40 g cukru białego syrop z rabarbaru opcjonalnie kilka kropli czerwonego barwnika Dekoracja: listek świeżej mięty łyżka śmietany kremówki 30% ubitej na sztywno grube wiórki czekolady gorzkiej do posypania(...)Gotować do momentu aż rabarbar zmięknie i puści sok. 3. Miękki rabarbar odłożyć z patelni do ostudzenia. 4. Syrop gotować aż zgęstnieje odrobinę i odparuje. 5. Ostudzić odrobinę, przygotować kajmak Różowy kajmak rabarbarowy: 1. Mleko zagotować na średnim ogniu z cukrem. 2. Mieszać od czasu do czasu by kajmak się nie przypalił, 3. Gotować tak od 10 do 20 minut

Uniwersalne, szybkie babeczki na każdą okazję. Pachną i smakują prawdziwymi pomarańczami. Można je podawać same albo z kremem i nadzieniem z dżemu pomarańczowego, z kajmaku, lemon curd lub innym. W zależności od stopnia napełnienia papilotek ciasta wystarcza na 12 do 18 sztuk. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 2 duże jajka 275 g mąki pszennej 100 g roztopionego masła(...)kratkę do ostygnięcia. Jeśli babeczki mają być napełnione nadzieniem i udekorowane masą należy ściąć ewentualną górkę i specjalną wykrawaczką lub trzonkiem małej łyżeczki wyciąć niewielkie wgłębienie. Wypełnić je dżemem, kajmakiem, masłem czekoladowym lub innym nadzieniem wg własnych upodobań. Krem: 200 ml śmietany kremówki 36% 125 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru dodatek smakowy, np. łyżka kajmaku lub łyżka proszku

azurek z kajmakiem to dla mnie podstawa na wielkanocnym stole. Słodki do granic możliwości i pyszny jak nic innego. Podejmując się małego wyzwania w ramach akcji PLANT IS FOOD , musiałem sprostać wymaganiom i stworzyć alternatywną bezmleczną wersję mazurka. Zarówno kruchy spód, jak i kajmak to był totalny eksperyment. Okazało się, że całkiem udany. Kruche ciasto na mące orkiszowej i mleku(...)kokosowym wyszło świetne. Wspaniale się zagniata i formuje. Zaś po upieczeniu jest idealnie kruche. Kajmak zrobiłem ekspresową metodą, więc bardziej przypomina toffee, ale myślę, że znajdzie on swoich amatorów. Drugi mazurek zamarzył mi się różany . Masę tę dotychczas przygotowywałem na bazie mleka w proszku i masła, więc chcąc ją znacznie odchudzić i zweganizować pomyślałem by wykorzystać orzechy nerkowca i muszę

stopni.  Na środku można ozdobić kawałkiem orzecha, kandyzowanymi owocami, bakaliami lub dropsikami czekoladowymi. Po upieczeniu ciasteczka twardnieją, ale później stają się mięciutkie.  /przepis Karolki / TRUFLE Z KAJMAKIEM 225 g gorzkiej czekolady dobrej jakości pół puszki słodzonego mleka kondensowanego 1/2 puszki kajmaku Do oblania trufli: 100-150 gorzkiej czekolady dobrej jakości 5-6 łyżek śmietany kremówki krokant, użyłam dyniowego(...)czekoladowa. Schładzać w lodówce, aż masa stwardnieje na tyle, że można z niej formować małe trufelki (ja trzymałam kilka godzin).  Masę nabierać łyżeczką, do środka kłaść 1/2 łyżeczki kajmaku, zlepić i nadać kształt trufla.  Gotowe trufelki zanurzać w polewie czekoladowej. Przygotowałam ją z gorzkiej czekolady rozpuszczonej wraz ze śmietaną w kąpieli wodnej. Można udekorować krokantem.  /przepis inspirowany

Jeżeli uważnie śledzicie, a przynajmniej przeglądacie tego bloga, nie trudno będzie Wam zgadnąć skąd ta słodka przekąska. Po zrobionym przez Żonę Mą torcie, zostało trochę kajmaku i porzeczek, więc wymyśliłem sobie, że zrobię pischingera, czeli wafle przekładane masami. Co jest potrzebne? -wafle, andruty suche -masa kajmakowa -masa porzeczkowa -mix orzechów zgniecionych w moździerzu -gorzka czekolada z kąpieli wodnej -płatki migdałowe(...)Kajmak i masę porzeczkową kopiuje z postu o torcie. Kajmak Mleko w puszce, słodzone, skondensowane gotujemy na wolnym ogniu ok 2,5h. Studzimy, otwieramy puszkę i już; tylko nie wyjadajcie z puszki! Masa porzeczkowa szklankę czarnych porzeczek podsmażamy na maśle, dodajemy żelatynę; można zastąpić dżemem porzeczkowym. Przekładamy wafel kolejno. Warstwa kajmaku, porzeczki, kajmaku i tu posypujemy orzechami, znowu porzeczka

Babka z kajmakiem z dodatkiem tartej mrożonej cytryny, nie należy do tych puszystych. Jest dość zwarta, lekko kwaskowa, wilgotna i długo zachowuje świeżość. Nie ma zdjęcia w przekroju, bo była pieczona tuż przed Wielkanocą 2015r. Jak sobie przypomniałam o zaległym zdjęciu to już babki nie było:). Natomiast babka z polewą czekoladową to nic innego jak Bardzo czekoladowe ciasto z miętą(...)bananami tylko bez bananów i upieczone w foremce na babkę. Babka z kajmakiem i mrożoną cytryną 03. 04.2015  |  08:21 Potrzebujemy 180g mąki orkiszowej jasnej lub pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 80g mąki ziemniaczanej, 1 zamrożona dzień wcześniej niewoskowana cytryna, 5 jajek, 100g orzechów włoskich, 50g płatków migdałowych, 300g masy kajmakowej, 100g masła w temp. pokojowej. Mąki