Witajcie ! Ostatnio zakupiliśmy nową książkę o pieczeniu. Ada od razu zabrała się do wypróbowania nowych przepisów. A oto jeden z nich na Brownie z wiśniami i białą czekoladą. Jeśli chcecie poznać więcej przepisów z tej książki zachęcam Was do zostawienia komentarza i wypróbowania przepisu w domu. Składniki: 175 g gorzkiej czekolady, 175 g masła, 225 g cukru, 3 jajka(...)łyżeczka aromatu waniliowego, 125 g mąki samo rosnącej, 175 g wiśni, 85 g białej czekolady Przygotowanie: Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180'C. Foremkę 24 x 20 cm wykładamy papierem do pieczenia. Gorzką czekoladę i masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej, gdy masa się całkowicie rozpuści odstawiamy do przestudzenia na 5 minut. W misce mieszamy cukier, jajka
cookplłyżki miodu (do smaku; może być inna substancja słodząca, np. syrop z agawy, klonowy, czy zwykły cukier) Dodatkowo: 1 łyżka kakao ( Skworcu ; można więcej) 4-5 kostek gorzkiej czekolady (*) Mleko przelać do większego naczynia, wsypać kakao i nasiona chia. Wszystko razem dokładnie wymieszać (najlepiej rózgą) i odstawić na 15-20 minut. Po tym czasie całość ponownie rozmieszać (aby nasionka(...)miodem. Żelujący się pudding wstawić do lodówki - minimum na 5-6 godzin, a najlepiej na całą noc. (Opcjonalnie - co jakiś czas można przemieszać.) Gdy będzie już gotowy - dodać stopioną czekoladę i przełożyć w mniejsze pucharki/miseczki. (Ładnie wygląda w przezroczystych naczyniach.) Udekorować wg uznania. (Można podawać z sosem czekoladowym, konfiturą, bakaliami, czy np. ulubionymi owocami.) (*) Jeśli chcemy dodać stopioną czekoladę
Di gotujeNaszło mnie ostatnio na przygotowanie domowego fastfooda. Postanowiłam go jednak lekko zmienić i zrobić w wersji wegetariańskiej- z kotletami sojowymi, które znakomicie imitowały -wydawać by się
Kuchnia w czekoladziejakieś postanowienia. Wśród tych postanowień zazwyczaj znajdują się diety, a więc wychodząc troszkę na przeciw tym wszystkim, którzy takie postanowienia mają zrobiłam odchudzoną wersję czekoladowych pankejków (wersja polana gorzką czekoladą oczywiście dla tej drugiej, nie odchudzającej się grupy ;) ) CZEKOLADOWE PANCAKES BANANOWE Składniki: placki: 2 łyżki mąki pszennej razowej (lub mąka owsiana) 2 łyżki otrębów pszennych 2 banany(...)zdrowszej wersji karobu) 1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 szczypta soli owoce i płatki migdałowe do posypania sos dla tych nie odchudzających się: 1 tabliczka czekolady gorzkiej 4-5 łyżek mleka płatki migdałowe Przygotowanie: placki: Jajko roztrzepujemy z jogurtem. Dodajemy do niego rozgniecione widelcem banany (muszą być dojrzałe/ banany są słodkie nie potrzeba, więc cukru). Do składników
Bon appetit mon amieSkładniki: -1/4 szklanki mleczka kokosowego -1/4 szklanki syropu czekoladowego -1/2 szklanki śmietany 30% -1/2 szklanki mleka -1/4 szklanki wiórków kokosowych -5 dag gorzkiej czekolady -lód Sposób przygotowania: Wszystkie składniki (poza czekoladą) zmiksować w blenderze z odrobiną potłuczonego lodu. Czekoladę zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Gotową konsystencję przelać do mniejszych szklanek i posypać startą(...)czekoladą. Można również udekorować bitą śmietaną. Smacznego
Magia jedzenia.ustach, delikatnych,kokosowych kuleczek Raffaello? Jeżeli tak-to ten tort jest zdecydowanie dla Was! Pulchniutki, migdałowy biszkopt- przełożony konfiturą wiśniową i pysznym kokosowym kremem-na bazie z białej czekolady. Wszystko w delikatnej, kokosowo-migdałowej oprawie- a w elemencie ozdoby kuleczki Raffaello i bita śmietana. Tort jest pyszny, podzielny i smakuje nie tylko wielbicielom Raffaello! Zapraszam do przepisu i życzę Smacznego(...)mąki ziemniaczanej szklanka cukru zapach migdałowy (10 ml.) lub 2 łyżki likieru amaretto łyżeczka proszku do pieczenia SKŁADNIKI NA KREM KOKOSOWY: 500 ml. śmietany kremówki 36 % 160 g. białej czekolady 5 łyżek wiórek kokosowych DODATKOWO: konfitura wiśniowa 480 g. 2 łyżki wiórek kokosowych 8 łyżek płatków migdałowych 200 ml. śmietany kremówki 8-10 kuleczek Raffaello DO NASĄCZANIA: Słaba, lekko posłodzona
Domowe TortyDzisiaj taka moja wariacja na temat żeberek w nietypowej odsłonie z czekolada. Kto ma obawy niechaj szybko go opuszcza to połączenie jest naprawdę świetne. Czekolada nie jest tu składnikiem dominującym a zaledwie subtelnie podkręcającym smak. Użyłam duzo różnorodnych dodatków, które fajnie się ze sobą komponują i tworzą harmonijna całość. Danie podałam z ryżem Basmati z dodatkiem startej marchewki. Żeberka(...)sosie czekoladowo śliwkowym na czerwonym winie Składniki: 1,5 kg żeberek wieprzowych 4 kostki gorzkiej czekolady 250 g wędzonych śliwek ½ szklanki wytrawnego czerwonego wina 1 kieliszek octu balsamicznego 2 średnie cebule 2 ząbki czosnku 4 ziarenka kardamonu Szczypta imbiru ½ łyżeczki płatków chili Szczypta tymianku Szczypta rozmarynu Olej do smażenia Wykonanie: Cebule kroimy drobną kostkę i szklimy
W kuchennej krainielekkie i kremowe nadzienie doskonale komponowało się z kruchym mocno kakaowym ciastem. Całość przełamałam dżemem z czarnej porzeczki, którego kwaśna nuta dodała tym ciastkom charakteru. Spody tarteletek zawsze smaruję czekoladą, dzięki temu nie muszę się martwić, że odmiękną od nadzienia. Składniki na 6 sztuk na kruche ciasto: 130 g mąki 20 g ciemnego kakao 100 g masła 50 g cukru(...)pudru 2 żółtka szczypta soli na nadzienie: 250 g serka mascarpone 100 ml schłodzonej kremówki łyżka cukru pudru 6-7 łyżek dżemu z czarnej porzeczki 50 g czekolady deserowej dodatkowo: masło i mąka do foremek Składniki ciasta posiekać, szybko zagnieść, gotowe ciasto owinąć folią i schłodzić w lodówce. Foremki wysmarować masłem i wysypać mąką. Schłodzone ciasto rozwałkować
Domowa Cukierenka-Domowa KuchniaW końcu dzielę się z Wami przepisem na ciasto, które od chyba kilkunastu już lat gości na stole w każde święta. To moje ulubione, ale sama
Kuchnia w czekoladzieW końcu udało się powrócić do świata "żywych". Wczoraj odebrałam komputer, ale przyznaję bez bicia, że z nowym windowsem będę się dopiero musieć zaprzyjaźnić, bo póki
Kuchnia w czekoladziereguły składa się z biszkoptu nasączonego mocną kawą espresso i likierem oraz warstwy kremu z serka mascarpone, jajek i cukru. Całość posypana jest obficie kakao i wiórkami gorzkiej czekolady. Poniżej przedstawiam własną wersję ze słomką ptysiową. (Słomka z Brześcia idealnie się nadaje.) Tiramisu w takiej wersji jest delizioso!!! Słomka ptysiowa - wbrew pozorom nie rozmięka i pysznie smakuje z resztą składników(...)mascarpone 5 żółtek 2 białka 100g cukru pudru kilka kropel aromatu migdałowego (opcjonalnie) Nasączenie: 3/4 szklanki wody 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (wg smaku) 2 łyżki rumu/czystego alkoholu Dodatkowo: gorzka czekolada (starta) kakao Przygotować krem. Żółtka z połową cukru - zmiksować na jasną i puszystą masę. Dodać (stopniowo) serek mascarpone i aromat. (Mascarpone "nie lubi miksowania", więc do połączenia
Di gotujesłodzonego ( 530 g ) polewa 100 g margaryny 1 tabliczka gorzkiej czekolady 1 tabliczka mlecznej czekolady przepis Herbatniki miksujemy w malakserze do uzyskania konsystencji bułki tartej. Margarynę rozpuszczamy w garnku na małym ogniu. Do miski wsypujemy zmiksowane ciastka, wlewamy roztopioną margarynę(...)wszystko dokładnie ze sobą łączymy. Masę kokosową przekładamy na spód z herbatników i dokładnie ją rozprowadzamy. Na bardzo małym płomieniu lub w kąpieli wodnej rozpuszczamy margarynę i połamaną czekoladę, chwilę podgrzewamy i dokładnie mieszamy. Gdy polewa będzie idealnie gładka zdejmujemy garnek z ognia. Ciasto polewamy rozpuszczoną czekoladą i dokładnie rozprowadzamy ją po wierzchu ciasta. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki
Smakowite DaniaMocno kakaowe placki polane gęstą czekoladą z likierem. Placki są lekko gorzkie, ale w połączeniu z polewą smakują jak najlepszy deser. Pomysł i realizacja należy do mojego męża, pomogłam trochę ze zdjęciami :) Składniki: 2 jajka 200g jogurtu naturalnego 150ml mleka 2 łyżeczki kakao 8 łyżek mąki 3 szczypty chili 50g czekolady deserowej 50ml likieru Dalkowski Chocotella* Jajka, jogurt, 100ml mleka(...)kakao, mąkę, szczyptę chili miksujemy na gładką masę. Patelnię rozgrzewamy i smażymy placki bez dodatku tłuszczu. Usmażone układamy piętrowo na talerzu. W rondelku rozpuszczamy czekoladę, dodajemy mleko, chili i mieszamy na gładką polewę. Na koniec dodajemy likier i mieszamy do połączenia. Gotową czekoladą polewamy placki, posypujemy szczyptą chili. *W wersji dla dzieci należy pominąć alkohol
Gotowanie i blogowanienowe, zaskakujące produkty i smaki." Asortyment Tovago jest całkiem spory, od pieczywa jaglanego, gryczanego aż po słynne tekturki piernikowe. Dla fanów słodkości są też i takie oblane mleczną czekoladą. Moje serce zdecydowanie zdobyło pieczywo chrupie z mleczną czekoladą. Jedna "kromka" ma około 65 kalorii, ta bez czekolady raptem 26 kalorii. Na dietach się nie znam, kocham jedzenie(...)pewnością zostanie. Wydaje mi się jednak, że 65 kalorii to całkiem niezła liczba jak za dawkę przyjemności w postaci takiej tekturki z czekoladą, która swoją drogą wcale nie jest wielkości cukierka. Przyznam, że zbliżający się okres świąteczny bardzo sprzyja takim piernikowym smakom. To świetna przekąska a nawet deser do kawy czy rozgrzewającej herbaty. Zapraszam do odwiedzenia: strona internetowa - Tovago
Gotowanie i blogowanie