cukinia - 15110 przepisów (strona:8/1008)

Cukinia a'la ananas 71

Podobny przepis już jest na blogu ( KLIK ), ale ta cukinia była przygotowana w troszkę inny sposób. Przepis znalazłam w gazetce Przyślij przepis. Domowe przetwory nr 7/2010. Składniki: 3 kg cukinii 1 kg cukru 1,5 litra wody 2 opakowania cukru waniliowego 4 goździki 2 łyżeczki kwasku cytrynowego Sposób wykonania: 1. Cukinie obieramy, kroimy w kostkę, jeśli jest to cukinia wyrośnięta(...)należy usunąć gniazda z pestkami. 2. Wodę zagotowujemy, dodajemy kwasek cytrynowy i studzimy. Zalewamy wodą cukinię i odstawiamy na dobę. 3. Następnie cukinię odcedzamy, do zalewy dodajemy cukier, cukier waniliowy i goździki. Zagotowujemy. Wkładamy cukinię i gotujemy jeszcze 5-7 minut. 4. Cukinię z zalewą przekładamy do słoików, zakręcamy i pasteryzujemy 15 minut. 5. Z podanych proporcji wyszło

Kuchnia domowa Ani
Pasztet z cukinii 59

Trochę inna propozycja na cukinię.  Weronika , na której blogu przepis znalazłam, nazwała tę potrawę pasztetem - i niech tak zostanie. Pasztet jest dosyć ostry, dodałam do niego boczek, ale w oryginalnej wersji go nie ma, więc można go pominąć. Z tych proporcji wychodzi spora porcja Muszę przyznać , że najbardziej smakował mi ten cukiniowy pasztet drugiego dnia, odsmażony(...)plastrach na złoto na maśle. I w tej formie był znakomitym składnikiem obiadu. Polecam! składniki 3 cukinie + 1 dodatkowo ( ok 800 g) 2 cebule 3 - 4 spore ząbki czosnku 2 łyżki masła klarowanego lub oleju 2 jajka  (dałam  3) 5-8 łyżek bułki tartej 5 łyżek błyskawicznych płatków owsianych 6-8 suszonych pomidorków ze słoika

Stare Gary
Zapiekanka z ryżu i cukinii 159

robiłam zapiekanki i pomyślałam, że najwyższy czas to zmienić. Najczęściej robię zapiekanki z ziemniakami lub makaronowe, jednak tym razem mój pomysł to zapiekanka z ryżu, której głównym składnikiem została cukinia. Ja za nią przepadam, Małżonek zaś nie za bardzo… postanowiłam jednak zaryzykować ;)! Chodziło mi po głowie również dodanie kurczaka, ale ostatecznie zdecydowałam, że tym razem będzie to wersja bezmięsna(...)mięsną jeszcze przyjdzie pora, bo zapiekanka okazała się smakowitym połączeniem! Zapraszam na pyszną bezmięsną zapiekankę z ryżem i cukinią Zapiekanka z ryżu i cukinii Składniki (dla 4-6 osób) 1 kg cukinii 250 g ryżu 1 cebula 1 por (biała część) 2 ząbki czosnku 100 g sera pleśniowego 3 jajka 150 g sera żółtego 150 ml śmietany 30-36% świeży

UgotujmyTo.pl
CUKINIA FASZEROWANA MIĘSEM MIELONYM I KASZĄ JAGLANĄ 103

Cukinia faszerowana mięsem mielonym z szynki i kaszą jaglaną to sposób na łatwy, ciekawy i naprawdę pyszny posiłek. Danie nie wymaga wiele wysiłku, nie należy też do najkosztowniejszych:) Dodatek kaszy jaglanej zaś sprawia, że jest jeszcze zdrowsze oraz bardziej sycące i smakuje wspaniale. Ponieważ cukinia sama w sobi nie ma zbyt dużo smaku, ważne jest, aby dobrze podkreślić smak mięsa(...)poprzez dobór wyrazistych przypraw. Także nie bójcie się i sypcie szczodrze ziołem!:D Polecam! SKŁADNIKI (dla 4 - 6 osób): 3 średniej wielkości cukinie (np. kolorowe, żółte i zielone) 0,5 kg mięsa mielonego z szynki (może być również z łopatki albo mieszane wieprzowo - wołowe) 1 torebka (100 g) kaszy jaglanej 1 cebula 2 duże ząbki czosnku 4 łyżki oliwy

Słodko-Słony Świat Ilony
Ketchup z cukinii i pomidorów 82

Cukinii w tym roku jest tyle, że nie wiadomo już co z niej robić. Najlepsza jest niewielka, o delikatnej skórce i niewielkiej ilości bardzo drobnych pesteczek. Z taką możemy cuda robić, bo nie trzeba nic wykrawać czy obierać. Gorzej, jeśli mamy cukinię większą, gdzie trzeba ją wydrążyć i obrać twardą skórkę. Wtedy nie do wszystkiego możemy wykorzystać taką(...)cukinię. Na pewno jednak nada się do leczo, placków czy przecierów. Ja pokusiłam się o zrobienie ketchupu. W planach mam jeszcze dżem :) Wiem, niektórzy skrzywią się, bo cukinia do takich przetworów nie wszystkim pasuje. Gwarantuję Wam jednak, że wychodzi smacznie :) Składniki: około 2-2,5 kg cukinii , około 1 kg pomidorów , 2 średnie cebule , 4 większe ząbki

Codzienna kuchnia niecodzienna
Makaron z cukinią i szynką 82

Makaron z cukinią i szynką... Sprężyste rurki makaronu. Kosteczki podsmażonej szynki i wiórki cukinii. Zatopione w sosie na bazie śmietanki i jajek. Oprószone drobno startym parmezanem. Pycha!   Składniki: 250 g makaronu penne; 150 g dobrej jakości szynki (u mnie z indyka); 200 g cukinii (waga przed obraniem); 1,5 czubatej łyżki masła; 200 g śmietanki o zwartości tłuszczu(...)kremówki); 3 żółtka; 1,5 łyżki oliwy; Sól; Pieprz; 2 czubate łyżki drobno startego parmezanu. Sposób przygotowania: Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzić. Cukinię umyć, osuszyc, obrać, oczyścić z nasion i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Szynkę pokroić w drobną kostkę. Na rozgrzane na patelni masło (1,5 łyżki) wrzucić pokrojoną szynkę i delikatnie podsmażyć. Następnie dodać

Gospodyni Miejska
Spaghetti z cukinii z sosem orzechowym 53

Czas goni, śniadanie nie gotowe, co zabrać na przekąskę do pracy zamiast nudnych kanapek?  Może ekspresowe spaghetti z surowej cukinii z sosem orzechowym lub pistacjowym. Pełne witamin i  zdrowych tłuszczy oraz  białka w formie sosu na bazie maturalnego jogurtu? Pokrojenie cukinii w cienkie nitki przy pomocy specjalnej obieraczki zajmie niecałą minutę, tyle samo(...)zrobienie sosu przy pomocy blendera. Cukinię można jeszcze w domu wymieszać z sosem, w przeciwieństwie do sałat surowej cukinii dobrze robi marynowanie, lub zabrać sos  do pracy w oddzielnym pojemniku i wymieszać 15 minut przed jedzeniem. Jeśli mamy świeże zioła (np. tymianek, kolendrę,  natkę pietruszki,  miętę , oregano) można je posiekać i dodać 1 łyżkę

SzczyptaSmaQ
Pasztet z cukinii z marchewką 387

Dziś kolejny pomysł na wykorzystanie wdzięcznego (i taniego) warzywa jakim jest cukinia. Pasztet warzywny jest smaczną i zdrową alternatywą dla sklepowych, napchanych konserwantami wędlin. Pasztet z cukinii jest prosty do zrobienia, smaczny, wilgotny i aromatyczny . Idealny jako dodatek do kanapek, a także zjadany solo. Pasztet z cukinii z marchewką 3 szklanki startej cukinii (po odciśnięciu, o tym niżej:) 1 średnia(...)jajka (oddzielnie żółtka i białka) 200 g żółtego sera 2 ząbki czosnku 3 średnie cebule ½ szklanki oleju 1 łyżka suszonych ziół prowansalskich 1 łyżka suszonego tymianku sól, pieprz Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Przekładamy do miski, zasypujemy solą, mieszamy i odstawiamy, aby cukinia puściła sok. W tym czasie cebulę i czosnek drobno siekamy, podsmażamy na 2 łyżkach oleju

Ivka w kuchni
Placki z cukinii 39

już pisałam, do założenia tego bloga i nauki gotowania / smażenia / pieczenia natchnęła mnie cukinia. Dostałam dwie takowe i w rozpaczy, nie wiedząc co to jest i z czym to się je, zapytałam znajomych, czy znają jakieś zastosowania tego dziwnego warzywa. Dowiedziałam się, że da się z tego zrobić placki. Zawsze myślałam, że placki robi się tylko z ziemniaków(...)szok. Jako że cukinia inaczej by się zepsuła, a jedzenia zawsze szkoda, postanowiłam porwać się na wyzwanie zrobienia takich placków. Było to o tyle dziwne, że nie jem warzyw, no ale poeksperymentować można :) Składniki: - cukinia (ja miałam dwie takie średnie) - jajko - mąka pszenna (tak na oko jakieś pół szklanki) - trochę soli - dużo pieprzu - vegeta, warzywko, inny kucharek albo jeszcze trochę

Kulinarne zapędy Kokosa
Leczo z cukinią 628

Dziś u mnie znowu coś prostego – leczo z cukinią i kabanosami według mojej mamy. Leczo to potrawa węgierska, której podstawę stanowi papryka w gęstym pomidorowo-cebulowym sosie. W Polsce za to, leczo robione jest zarówno w formie gulaszu jak i zupy. Każda gospodyni przyrządza je inaczej – w zależności od przepisu do „polskiego leczo” dodaje się często(...)cukinię, kabaczka, bakłażany, boczek czy kiełbasę. U mnie w domu typowymi dodatkami są cukinia, pieczarki i kabanosy. Oczywiście możemy zrezygnować z dodatku mięsnego i otrzymać danie wegetariańskie. Leczo kochamy z wielu powodów. Przede wszystkim jest jednogarnkowe (danie zazwyczaj podajemy tylko z pieczywem). Jest proste do przyrządzenia, a w sezonie dodatkowo bardzo tanie. Wspaniale syci i rozgrzewa. Leczo zawiera mnóstwo aromatycznych

Poezja smaku
Cukinia faszerowana mięsem mielonym 100

Cukinia faszerowana mięsem mielonym to już chyba klasyk w wielu domach. Bardzo prosta i smaczna. Cukinia jest wyjątkowo lekka i nie wymaga dodatków – choć można podać ją z ryżem na większy głód. Bardzo lubię robić to danie na obiad. Zajmuje niewiele czasu, do tego cukinię i sos można przygotować wcześniej, a zapiec przed samym podaniem – idealne, jeśli(...)wiem o której godzinie zjawią się domownicy. Cukinia faszerowana mięsem mielonym: 2 duże cukinie 1 duża cebula 500 g mielonego mięsa (wieprzowego lub lepiej: wieprzowo-wołowego) 1 szklanka przecieru pomidorowego (passaty) 2 łyżeczki ziół prowansalskich 2 ząbki czosnku 3 łyżki świeżego koperku 1/2 łyżeczki płatków chili szczypta gałki muszkatołowej 1 kula mozzarelli sól morska świeżo mielony pieprz listonic_type='fooddrink

Poezja smaku
Makaron z cukinią 123

Przepis na makaron z cukinią to pomysł na szybki i smaczny obiad - polecam szczególnie teraz, gdy trwa sezon cukiniowy :) SKŁADNIKI(...)350g makaronu  (u mnie tagliatelle) 2 małe cukinie 3 ząbki czosnku sól chili w proszku  oliwa z oliwek 50g tartego twardego sera (u mnie Dziugas) PRZYGOTOWANIE Makaron gotujemy al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cukinie bez obierania kroimy wzdłuż w cienkie plasterki.  Posiekany czosnek podsmażamy na oliwie. Dodajemy plastry cukinii, które solimy i delikatnie oprószamy chili

Moje Kuchenne Rewelacje
Cukinie faszerowane kalmarami w greckim stylu 78

Najwyższy czas na obiad, więc polecam lekkie, smaczne i moim zdaniem niezwykle efektowne danie - cukinie faszerowane kalmarami w greckim stylu. Jego przygotowanie jest trochę pracochłonne, jednak zapewniam, że warto, a efekt powinien zadowolić nawet wyrafinowane podniebienie. Do przygotowania dania użyłem: 3 małych cukinii, 200 gram kalmarów, 1 puszki pomidorów krojonych, 1/2 białej cebuli, 2 ząbków czosnku, 150 ml czerwonego półwytrawnego(...)wina, 1 cytryny, soli, czarnego świeżo mielonego pieprzu, suszonego oregano, sproszkowanego cynamonu, oliwy z oliwek, octu balsamicznego, cukru trzcinowego. Przygotowanie dania rozpocząłem od przekrojenia dokładnie umytych cukinii na pół i wydrążenia ich środków z gniazd nasiennych przy pomocy łyżeczki, pozostawiając mniej więcej po pół centymetra miąższu przy skórce. Użyłem relatywnie małych cukinii, przy ich zakupie istotnym jest, aby żaden

Wyprawy kulinarne
Zapiekanka z ziemniaków i cukinii 211

Przepis na zapiekankę z ziemniaków i cukinii Zapiekanka z ziemniaków i cukinii jest zaczerpnięta z przepisu na francuską zapiekanką z ziemniakami. Ja postawiłem urozmaicić ten przepis cukinią. Składniki 0,5kg cukinii 0,5kg ziemniaków 250ml śmietany słodkiej 30% 150g sera typu ementaler pół łyżeczki sól pieprz gałka muszkatołowa masło ząbek czosnku Przygotowanie 1. Ziemniaki obrać, cukinie umyć. Ziemniaki i cukinie(...)kroimy na cienkie plasterki, możemy do tego wykorzystać tartkę do warzyw. Naczynie żaroodporne smarujemy przeciętym na pół ząbkiem czosnku, następnie masłem. 2. Układamy ziemniaki i cukinie na zmianę, jak ktoś jest mało cierpliwy może układać po kilka plastrów na zmianę jak ja . po każdej warstwie posypujemy całość gałką muszkatołową i pieprzem. Układamy tak do wyczerpania składników. śmietanę wymieszamy z solą

zjem to blog kulinarny
Wegetariańska dietetyczna faszerowana cukinia z parmezanem 60

Miałam krótką przerwę w dodawaniu przepisów. Niestety jestem chora - gorączka, dreszcze, wypieki na policzkach i ból głowy. Mykam zaraz do łóżka! Przepis na szybki obiad lub lunch. Cukinia teraz jest w dobrej cenie i warto korzystać z niej w kuchni! Niskokaloryczna, posiada niski indeks glikemiczny i dużo wody, do tego cenny błonnik usprawniający pracę jelit. Każdy(...)zdrową dietę na pewno nieraz na niej bazował. Mój tata, który nie zna się zupełnie na zdrowej kuchni nawet nie odróżnia cukinii od bakłażana ! :) Przepis na dwie porcje (jedna to połowa cukinii)  Składniki: jedna spora cukinia 1/5 żółtej papryki 1/5 czerwonej papryki cały spory pomidor 2 ząbki czosnku 3 łyżki startego parmezanu świeża bazylia

Feel Eat
Omlet z cukinią, pomidorami i ziołami prowansalskimi 49

cały lekko ponad 150 kcal), niskowęglowodanowy, przygotowuje się go naprawdę szybko i myślę, że nie będzie to problem nawet dla kogoś, kto nie czuje się dobrze w kuchni.  Cukinia stanowi cenne źródło witamin i minerałów. Jest bogata w witaminy B1, B2, C i PP. Jest cennym źródłem karotenu, czyli prowitaminy dla witaminy A.Lekka, w dużym procencie złożona z wody(...)jest idealna dla osób, które chcą zrzucić zbędne kilogramy. Cukinia to warzywo o niskiej wartości kalorycznej. 100 gram cukinii dostarcza organizmowi zaledwie 15-16 kcal! Cukinia to warzywo, które umożliwia” detoks” i ochronę przed szkodliwymi dla naszego organizmu substancjami. Można ją jeść bez obawy o trucizny, jakimi nasiąka wiele produktów spożywczych. Cukinia nie kumuluje bowiem metali ciężkich. Warzywo

Feel Eat
Pulpeciki z cukinii w sosie pomidorowym 232

Przepis na pulpeciki z cukinii pojawił się na blogu Szczecinianki i Izy . Bardzo mi się podobały, dlatego przygotowałam swoją wersję tych małych pyszności. Pulpeciki są bardzo delikatne – wręcz rozpływają się w ustach. Takie lekkie danie jest idealne na lato. Jedyny ich minus jest taki, że nie wychodzi ich zbyt dużo (na zdjęciu połowa porcji), więc na większy głód(...)całej rodziny warto zrobić podwójną porcję. Pulpety są fajnym pomysłem na przemycenie cukinii do diety dzieci – na prawdę trudno się domyślić, że są z niej zrobione. Co ciekawe, można je gotować w bulionie lub dowolnym sosie (np. pieczarkowym, serowym, pomidorowym, chrzanowym) albo po prostu upiec w piekarniku (25 minut w 180°C). U mnie w sosie pomidorowym z nutką

Poezja smaku
Zucchine fritte in pastella alla birra- Smażone cukinie w cieście piwnym 67

Zucchine fritte in pastella alla birra – Smażone cukinie w cieście piwnym Zapraszam na smażone cukinie w płynnym cieście. Ciasto dzięki dodatkowi piwa jest wyjątkowo lekkie, puszyste i nie wciąga tłuszczu,  a cukinie na długo pozostają chrupkie. Cukinie smażone w cieście choć proste w wykonaniu mogą być bardzo wyszukana przystawką, świetnym dodatkiem do drugiego dania lub ciepłą kolacją. Potem sobie(...)pomyślałam,  ż e w ten sam sposób można smażyć kawałki bakłażana, kalafiora czy karczochów. Cukinie w cieście są moimi ulubionymi, zyskały również przychylną opinię tych, którzy za warzywami nie przepadają- moich dzieci… być może dlatego, że wyglądem przypominają trochę ich ukochane frytki. Z rozmachu nie tylko usmażyłam pokrojone w plasterki i słupki cukinie, ale również kwiaty dyni, które udało

Mia Cucina Sofieta
Zupa z kwiatami cukinii 67

Cukinia to bardzo ekonomiczne warzywo, ponieważ przy jej uprawie nic się nie marnuje))) Nigdy bym nie pomyślała, że do przygotowania pysznych cukiniowych dań, wykorzystuje się zarówno samo warzywo, jak i jego kwiat, drobne liście, a nawet łodygi!  Gdy ostatnio w warzywniaku zobaczyłam cukinie z pięknymi pióropuszami kwiatów, kupiłam je natychmiast, na później zostawiając koncepcję ich wykorzystania)  Później okazało(...)się,  że pomysł podsunęła mi akcja na Durszlaku Wiosenne Zupy. Do ugotowania tej zdrowej zupki, najlepiej nadają się młodziutkie cukinie, takie jeszcze z kwiatkiem, chrupiące jak jabłko, o zbitym miąższu. Tylko takie po ugotowaniu będą nadal chrupkie i nie zmienią się w zielonkawą, wodnistą papkę.  O dziwo, nic się również nie stało żółtym kwiatom. Chyba obawiałam się

Mia Cucina Sofieta
Faszerowana cukinia zapiekana z warzywami i mozzarellą 141

Faszerowana cukinia zapiekana z warzywami i mozzarellą Chciałabym napisać, że czas biegnie niespiesznie, jednak od zakończenia weekendu majowego jest zupełnie odwrotnie! Ciągle jestem gdzieś w drodze, między Toruniem - Poznaniem - Skulskiem - i Płockiem i końca wyjazdów nie widać! Do tego pozostaje normalna praca i inne obowiązki. W takie dni zadowalam się szybkim i nieskomplikowanym obiadem. Takie zabieganie sprawia, że często(...)wykorzystuję wszystkiego, co mam w lodówce. Z takich "pozostałości"- ryżu i papryk użytych także do innych potraw - zrobiłam farsz, którym nadziałam cukinie! Wyszło smacznie  i wegetariańsko - zwłaszcza z ciągnącą się mozzarellą i delikatnymi przyprawami! Obiad w 25 minut dla wszystkich zwolenników warzyw! Faszerowana cukinia zapiekana z warzywami i mozzarellą - przepis: Składniki: (2-3 porcje) 2 -3 duże cukinie

Moje Qulinaria
Szybkie i pyszne leczo warzywne 8

Szybkie i pyszne leczo warzywne to proste, ale bardzo smaczne danie jednogarnkowe. Podstawowymi składnikami są cukinia, papryka i pomidory. Nasza wersja leczo będzie z dodatkiem kiełbasy, danie będzie jeszcze bardziej pożywne. Leczo możecie podać zarówno ze świeżą bułeczką, jak i ziemniakami, ryżem, albo kaszą. Warto przeczytać: Zdrowe warzywne leczo Składniki zielona papryka czerwona papryka 1 średnia cukinia 200g kiełbasy puszka(...)oleju szklimy drobno posiekaną cebulę. Najlepiej jest to zrobić w dużym garnku, bowiem tylko jego wykorzystamy do gotowania. Do cebuli dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę i podsmażamy. Paprykę i cukinie kroimy w kostkę, dodajemy do kiełbasy i cebuli. Doprawiamy całość szczyptą bazylii, lubczyku, soli i pieprzem. Jak papryka i cukinia będą lekko podsmażone, dodajemy do nich pomidory z puszki. Całość

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Keto placki z cukinii z łososiem (Paleo, LowCarb) 11

Keto placki z cukinii z łososiem Grunt to pożywne śniadanie Do takich z pewnością zalicza się dzisiejsza propozycja. Co prawda wymaga chwili przygotowania. Jednak uważam, że efekty są warte zainwestowania trochę większej ilości czasu i pracy. Mowa jest o plackach z cukinii. Jako super zdrowy dodatek idealnie do nich pasuje łosoś wędzony. Jest on nie tylko świetnym źródłem białka(...)także – lub przede wszystkim – zdrowych tłuszczy i kwasów omega-3. Poza tym zielona cukinia tak ładnie komponuje się z intensywnym, wręcz pomarańczowym kolorem łososia, że tworzą parę idealną. Pod każdym względem! Placki i racuchy – śniadaniowi faworyci Keto placki z cukinii zachwycają nie tylko wyglądem, ale także prostotą wykonania. Startą cukinię łączy się z jajkami i mąką kokosową

Modern Cave Girl
Sałatka z grillowaną cukinią 72

Długo kręciłam się po kuchni, ponieważ miałam "pypcia" na coś dobrego, w końcu zaczęłam działać i wyszła super sałatka!  Składniki na 2 porcje: 2 małe cukinii opakowanie pomidorków koktajlowych 5 małych ogórków małosolnych 1 duża cebula kulka mozzarelli opakowanie sera typu feta sos balsamiczny (albo inny sos na bazie octu winnego) zioła prowansalskie sól, pieprz oliwa(...)oliwek Cukinie kroimy wzdłuż i łyżką wyciągamy środek z nasionami. (nasiona cukinii są ciężkostrawne). Następnie kroimy cukinię w półksiężyce. Rozgrzewamy patelnię grillową z dodatkiem oliwy i smażymy na niej cukinie posoloną i oprószoną ziołami prowansalskimi. W tym czasie pomidorki kroimy na połówki a ogórki w plasterki. Sery kroimy w kostkę. Na patelni smażymy także

Bon Appetit Małgorzaty
Kwiaty cukinii nadziewane bryndzą i suszonymi pomidorami 52

Kiedy kuchnia staję się poezją..... Ojczyzną cukinii są Włochy, najbardziej Toskania.  Roślina wydaje dwa rodzaje kwiatów: męskie i żeńskie. Żeńskie, to te z zalążkiem cukiniowego owocu (tak jak u mnie). Męskie rosną samodzielnie.  W tamtym roku przespałam kwitnącą cukinię ale w tym roku już cukinii pilnowałam. Kwiaty cukinii robiłam pierwszy raz i jestem zachwycona :) Składniki: 4 kwiaty cukinii(...)sobą mieszamy doprawiamy pieprzem i posiekanym tymiankiem, skórką cytryny i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Na koniec dodajemy drobno pokrojone suszone pomidory. Całość mieszamy. Takim farszem wypełniamy kwiaty cukinii i grillujemy chwilkę. Jeśli mamy kwiaty z zalążkami owocu cukinii, same owoce można doprawić solą i pieprzem. grillowane kwiaty cukinii

Bon Appetit Małgorzaty
Placki z cukinii 64

Cukinia to bardzo niedoceniane warzywo, a przecież można z niej wykonać wiele potraw, które znakomicie smakują, na przykład zupa-krem, zapiekane cukinie z mięsem mielonym i warzywami, leczo, bigos, sałatki czy placki. I te ostatnie właśnie umieściłam poniżej, gdyż są równie smaczną alternatywą dla placków ziemniaczanych. Naprawdę warto wykorzystywać to sezonowe warzywo, bo można za małe pieniądze przygotować pyszny obiad(...)Polecam wszystkim, którzy cenią sobie bogactwo warzyw na talerzu. Składniki: 1 średniej wielkości cukinia 3-4 łyżki mąki pszennej 3-4 łyżki mąki razowej 2 jajka sól, pieprz olej rzepakowy do smażenia Sposób przyrządzenia: Cukinię obieramy i ścieramy na tarce (ja trę na dużych oczkach, ale można, jak ziemniaki do placków zetrzeć na małych). Jeśli cukinia ma dużo miąższu

upichcic
Kotlety mielone z cukinii 62

Kotlety mielone z cukinii... Złocista i chrupiąca skórka na zewnątrz. A wewnątrz delikatna i kremowa cukinia. Zdrowsza odmiana dla tradycyjnego mielonego. Zapraszam!   Składniki: 1 duża cukinia; 100 g startego sera mozzarella; 1 jajo; 1 duża, zwykła bułka; 2 średnie cebule; Sól; Pieprz; Olej; Bułka tarta. Sposób przygotowania: Cukinię umyć, osuszyć, obrać ze skóry i zetrzeć na tarce o grubych(...)oczkach. Dobrze odcisnąć i odlać wodę. Cebule obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na rozgrzanym na patelni oleju. Bułkę namoczyć w wodzie i dobrze odcisnąć. Do odciśniętej cukinii dodać podsmażoną cebulę (odsączoną z tłuszczu), odciśniętą bułkę, jajo i stratą na tarce o grubych oczkach mozzarellę. Doprawić solą i pieprzem i dobrze wymieszać. W przypadku gdyby masa była zbyt rzadka

Gospodyni Miejska
Faszerowane kwiaty cukinii miętą, tymiankiem oraz fetą 63

Rozpoczął się już okres na cukinię tzn. jego kwiaty, które można na różne sposoby faszerować. Na szczęście w ogródku sporo ich się rozrosło, więc uczta dla mojego podniebienia trochę potrwa :). W smaku są bardzo delikatne a młodziutka cukinia lekko słodko rozpływa się w ustach. Tym razem kwity cukinii zrobiłam z farszem z fety, mięty oraz tymianku upieczone  w towarzystwie(...)czosnku oraz czarnuszki. Zapach wydobywający się z piekarnika podczas pieczenia - bezcenny! Warto choć raz wypróbować upiec faszerowane kwiaty cukinii tym bardziej, ze teraz są łatwiej dostępne. SKŁADNIKI : kwiaty cukinii ok 10 szt  feta pół kostki tymianek 3 gałązki  pieprz cytrynowy  listki mięty wedle uznania oliwa ok 3-4 łyżki  sól różowa odrobinę czosnek 3-4 ząbki

Basia w kuchni
Omlet z cukinią 105

masy jajecznej możemy dodać wszystko. Ale na razie póki mamy dostęp do świeżych warzyw to właśnie warzywa warto wykorzystać jako główny dodatek. Tym razem do omletu dodałam świeżą cukinię. Omlet z cukinii jest wilgotny i delikatny. To idealna propozycja na lekki lunch lub kolację. Możemy go podać z lekkim  sosem jogurtowo-ziołowym  lub z  sosem feta . Omlet(...)cukinią Składniki na 4 porcje Czas przygotowania: 30 minut Składniki: 350 g cukinii szczypta soli do posypana cukinii 5 jajek 2 ząbki czosnku świeżo zmielony pieprz sól do smaku olej do smażenia Wykonanie: Cukinię ścieramy na grubej tarce. Nie obieramy jej ze skórki, fajnie potem wygląda kolorystycznie w omlecie. Startą cukinię delikatnie solimy

Kulinarne przygody Gatity
Placuszki z cukinii 10961

Sezon na cukinię w pełni, więc trzeba korzystać póki można :) Uwielbiam cukinię i domyślam się, że skoro tu jesteś to też masz w planach ją zjeść :D Placuszki z cukinii to ciekawa propozycja na ciepły, letni obiad lub kolację. Po przygotowaniu są lekko chrupiące z zewnątrz i delikatne w środku. Tak, jak lubię najbardziej :) Składniki: 2 małe cukinie (około(...)jajka 4 pełne łyżki mąki sól olej do smażenia Cukinie umyć i odciąć końcówki. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jeżeli przygotowujecie placuszki z dużej, mocno dojrzałej cukinii to przed tarciem trzeba usunąć pestki. Do cukinii wbić jajka i dodać 4 pełne łyżki mąki. Posolić. Dokładnie wymieszać. Jeżeli masa będzie zbyt rzadka, dodać jeszcze troszeczkę mąki. Placuszki smażymy od razu

U mnie w kuchni
Cukinia nadziewana kuskusem i mielonym z indyka 66

Przeliczenie składników na tak małą porcję sprawiło mi sporo trudności. Z reguły robiąc nadziewane cukinie robiłam te większe bo jadło z nami więcej osób lub zostawiałam na kilka posiłków ( mroziłam i podgrzewałam potem na parze). Teraz muszę się przestawić na minimalne porcje . Kupiłam małą cienka cukinię -tak na oko akurat na 2 małe porcje. Dopasowywałam proporcje na oko ( dla twego(...)też zastąpiłam ryż kuskusem bo gotowanie 2 łyżek ryżu przekracza moje granice cierpliwości). Czas: 1 godzina Składniki: 1 mała cukinia 3   łyżki mielonego mięsa z indyka lub kurczaka 3 łyżki suchego kuskusu 1 mała cebula sól do smaku pieprz mielony do smaku maggi w płynie do smaku Jarzynka lub podobna przyprawa ok. 1/2 łyżeczki 2 szklanki wody

Buniabaje w kuchni
Zupa krem z cukinii z koperkiem 90

składniki: 1,5 kg cukinii 2 łyżki posiekanego świeżego koperku 3 łyżki śmietany 12% lub jogurtu do smaku przyprawa uniwersalna np.Kucharek woda Cukinie obrać ze skórki, wykroić miąższ z pestkami i pokroić w kostkę. Musimy mieć przynajmniej 1,5 kg gotowej obranej i pokrojonej cukinii ponieważ podczas gotowania jej obiętość zdecydownaie się zmniejszy a po zblenderowaniu będzie jej jeszcze mniej(...)Cukinie wrzucić do garnka i zalać wodą (można też użyć bulionu ale i tak cukinię potem odcedzamy więc troszke szkoda), dodać do smaku Kucharka lub ewentualnie soli i pieprzu. Cukinię ugotować do miękkości. Gdy cukinia będzie już miękka wodę odcedzić a cukinię zblenderować. Wstawić jeszcze na ogień, dodać koperek i doprawić do smaku, zagotować. Zestawić z ognia i dodać śmietanę

Monia miesza i gotuje
Placki z cukinii i szynki 69

Placki z cukinii i szynki. My lubimy jeść placki smażone. Każdego roku na naszej działce mamy pod dostatkiem cukinii i kabaczków, które przerabiam na smaczne dania. Przeważnie każdy jadł ju ż placki ziemniaczane, ale placki z dodatkiem innych tartych warzyw nie każdy już jadł. Idealnym składnikiem placków jest cukinia. Tym razem przedstawiam Wam mój pomysł na szybki letni obiad(...)wykorzystaniem cukinii – placki z cukinią i szynką , oraz natką pietruszki. Polecam też przepisy na kabaczka w cieście , placki z cukinii i polędwicy sopockiej, kotlety mielone z cukinią , kotlety z kurczakiem i cukinii . Placki z tartej cukinii przygotowuje się w iście ekspresowym tempie, najwięcej czasu zajmuje starcie cukinii i pokrojenie szynki. Przepis na pyszne placki z cukinii i szynki. Składniki

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Roladki z serem i cukinią 79

Roladki z serem i cukinią to pomysł na smaczną i elegancką przystawkę, która nadaje się i na wieczór we dwoje i na elegancje przyjęcie. Pomysł na te pyszności dostałam od Joli, która je przygotowała podczas naszych ostatnich odwiedzin w Polsce. Jola od lat dla mnie jest inspiracją, zawsze świetnie gotuje i ma fantastyczne pomysły. Pozwoliła mi nawet podzielić się(...)sezon grilowy to nie omieszkam go zamieścić:)! Oczywiście były też inne potrawy… równie pyszne… Ale dla mnie roladki były the best:)! Zachwycił mnie smak grilowanych cukinii w połączeniu z serem, pomidorem suszonym i sałatą. Niestety nie znalazłam tutaj białego wędzonego sera więc nie mogę odtworzyć tego pysznego smaku ale i tak roladki super smakują z żółtym wędzonym, białym

UgotujmyTo.pl
Muffiny czekoladowe z cukinią 35

Jeśli lubicie cukinię to na pewno skorzystacie z tego przepisu na muffiny czekoladowe, bo wyszły wilgotne i puszyste. Przepis na te czekoladowe muffiny z cukinią znalazłam u Kasi . Dodałam do nich rodzynki i żurawinę, ale za to dla urozmaicenia udekorowałam je kremem zrobionym z serka kremowego i rozpuszczonej czekolady. Na blogu znajdziecie również inne przepisy z cukinią(...)ugotujmyto.pl/ciasto-cukiniowe/ , https://ugotujmyto.pl/roladki-z-serem-i-cukinia/ , https://ugotujmyto.pl/zapiekanka-z-ryzu-cukinii/ , https://ugotujmyto.pl/zapiekanka-z-cukinii/ czy https://ugotujmyto.pl/placuszki-cukiniowo-koperkowe/ . Zapraszam do wypróbowania Muffiny czekoladowe z cukinią Składniki na 8 muffinek: szklanka mąki pszennej pół szklanki cukru pół płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 2 czubate łyżki słodkiego kakao 2 jajka 1/3 szklanki oleju rzepakowego 100 g startej, młodej cukinii (jeszcze przed odciśnięciem

UgotujmyTo.pl
Ciasto czekoladowe z cukinią 263

mało popularne, dziś już nikogo nie dziwi… Bo kto nie lubi ciasta marchewkowego ? O pysznych, dyniowych wypiekach nawet nie wspomnę..:) Niestety, chyba mniej popularna w wypiekach jest jeszcze cukinia. Mam jednak nadzieję, że dzięki temu przepisowi na to pyszne i bardzo wilgotne ciasto czekoladowe z cukinią – znalezionemu u Oli , chętniej teraz sięgnięcie po to warzywo Zapraszam na pyszne(...)ciasto czekoladowe z cukinią :)! Ciasto czekoladowe z cukinią Składniki: 3 jajka 180 g cukru 100 ml oleju 250 g mąki 50 g kakao 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 1/2 łyżeczki cynamonu 150 g drobno pokrojonej gorzkiej czekolady 400 g startej na dużych oczkach cukinii Masa: 500 g serka mascarpone /w temperaturze pokojowej/ 100 g gorzkiej

UgotujmyTo.pl
Zapiekanka z Cukinią, Pomidorami i Kiełbasą 90

Zapiekanka z cukinią, pomidorami i kiełbasą - pożywny, smaczny i idealny na letnie dni obiad.  Cukinia należy do warzyw lekkostrawnych, o niskiej kaloryczności i dużej zawartości związków odżywczych. Rezygnując z kiełbasy i zmniejszając ilość sera stworzymy pyszne, a zarazem dietetyczne danie. Zapiekanka z Cukinią, Pomidorami i Kiełbasą - Składniki: 1,5 cukinii (1 kg po obraniu i wydrążeniu miąższu(...)duża cebula 3 duże ząbki czosnku olej sól, pieprz, bazylia 3 jajka 150 mozzarelli lub sera żółtego do zapiekania (np. gouda, edamski) ok. 400 g kiełbasy   Zapiekanka z Cukinią, Pomidorami i Kiełbasą - Sposób przygotowania: Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na ok. 2 łyżkach oleju. Następnie dodajemy czosnek i dalej smażymy do zrumienienia. Pomidory kroimy w grubą kostkę (można

Słodka Strona
Placki z cukinii 202

Cukinia jest bardzo wdzięczna do wykorzystania w kuchni. Jej smak pozwala na wykorzystanie niemal do wszystkiego. Placki, zapiekanki, cukinia panierowana czy ciasto z cukinii na słodko - długo można wymieniać. Wczoraj zapraszałam Was na zapiekaną z mięsem, suszonymi pomidorami i mozzarellą :) Mam nadzieję, ze smakowało? ;)  Na pewno każdy, kto lubi cukinię ma swoje ulubione potrawy. Placuszki(...)jedną z moich. Robię je między innymi wtedy, kiedy dzień wcześniej przygotowuję faszerowaną cukinię - pozostaje wtedy sporo wydrążonego środka, którego szkoda wyrzucać. Można je podawać na słodko, z sosami jogurtowymi czy tez na ostro i bardziej wytrawnie, na przykład z gulaszem. Zawsze smakują i zawsze inaczej :) Wszystko zależy od naszej wyobraźni i smaku :) Składniki

Codzienna kuchnia niecodzienna
Cukinia z czapeczką 64

SKLADNIKI  2 okrągłe  cukinie 50g kiełbasy 2 łyżki tartego żółtego sera ( np Parmezan) Ząbek czosnku świeża bazylia oliwa z oliwek                                 SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Odciąć końcówkę cukinii zachowując cześć z łodygi  ( jak na zdjęciu  ) i wydrażyć środek.  Na patelni podsmażyć(...)łyżce  oliwy z oliwek ,kiełbasę i wydrążony miąższ cukinii. Przełożyć  całość do miseczki a następnie dodać starty ser, jajko, szczyptę soli , listek świeżej bazylii.   Wypełnić nadzieniem cukinie i za pomocą wykałaczki połączyć "kapelusz" z cukinią .  Do szybkowaru dodać ząbek czosnku , 1 łyżkę oleju z oliwek, 1 szklankę wody, szczyptę  soli oraz wcześniej przygotowane cukinie

zielonacukinka
Nowy porządek. I krem z cukinii 67

takich przypadkach z pomocą przychodzą mi zupy - proste, szybkie, niewiarygodnie pyszne. Często tanie, z niewielu składników. Minimum wysiłku, maksimum smaku - to właśnie lubię przy gotowaniu. Tym razem postawiłam na cukinię, która zaskakująco rzadko pojawia się w mojej kuchni. Ugotowałam z niej krem, bo właśnie takie gęste, kremowe zupy lubię najbardziej. Szukałam przepisu w internecie, trochę poczytałam, aż w końcu poszłam(...)kuchni improwizować. Nie chciałam za bardzo zakłócać subtelnego smaku cukinii, nie dawałam więc wielu dodatków. Ziemniaki, żeby krem wyszedł gęstszy i bardziej sycący, szpinak dla koloru i smaku, który bardzo lubię. Trochę ziół, a jako dodatek chrupiące grzanki - wyszło idealnie. Zupa syci, ma cudowny zielony kolor, taki wręcz wiosenny - nie można się do niej nie uśmiechnąć. Smakuje wybornie, jest delikatna

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Bigos z cukinii 105

Bigos z cukinii... Wiórki startej cukinii, marchewki, pietruszki i selera. Kawałki kolorowych papryk, plastry pieczarek i pióra cebuli. Aromatyczny, delikatnie pikantny, pełny warzyw. Doprawiony koncentratem i sporą ilością pieprzu. Pyszna odmiana tradycyjnego dania. Polecam!   Składniki: 1 kg cukinii; 500 g pieczarek; 250 g dobrej jakości kiełbasy - u mnie bez; 4 duże marchewki; 2 duże pietruszki; 1 średni seler(...)duże cebule; 1 duża, czerwona papryka; 1 mała, zielona papryka; 1 łyżka ulubionej przyprawy uniwersalnej np. vegety; 200 g koncentratu pomidorowego; 4 łyżki oleju; Sól; Pieprz. Sposób przygotowania: Cukinię umyć, osuszyć, obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pieczarki umyć, osuszyć, pokroić w plastry. Cebule obrać, pokroić w pióra. Papryki umyć, osuszyć, oczyścić z nasion, pokroić w kostkę. Marchewki, pietruszki

Gospodyni Miejska
Zupa krem z cukinii 88

Krem z cukinii to lekka, smaczna i pożywna zupa. Dodatkową jej zaleta jest to, że jest niezwykle prosta w wykonaniu. Sezon na cukinie trwa, więc zachęcam do jej przyrządzenia. Jeśli choć raz jej spróbujecie, na pewno wejdzie na stałe do Waszego menu. Zupa krem z cukinii 1 duża cukinia 1 cebula 4 ząbki czosnku 4 ziemniaki ok. 500 ml bulionu(...)łyżka oliwy z oliwy lub oleju 2 łyżki masła (najlepiej klarowanego)  sól i pieprz  dodatkowo groszek ptysiowy lub grzanki kilka liści bazylii kilka łyżek gęstej śmietany 18% Cukinię i ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Cebulę oraz czosnek drobno posiekać. Cebulę zeszklić na oliwie (lub oleju) z dodatkiem masła, w garnku z grubym dnem. Dodać czosnek, chwilę podsmażyć

Ivka w kuchni
Delikatne spaghetti z cukinią i prażonymi migdałami 93

Delikatne, aromatyczne i wiosenne. Zielona cukinia fajnie komponuje się z prażonymi migdałami. Nawet mojej mamie smakowało, choć nie lubi ona eksperymentów.   Pogoda brzydka.. pada, lecz humor poprawiony przepysznym spaghetti. Piątek-czyli bezmięsnie, ale z pyszną, ostrą cukinią. W sumie.. jeśli miałabym jeść tylko makarony i zielone warzywka.. mogłabym zostać wegetarianką! Sezon na cukinie dopiero się "zaczyna(...)już mam w głowie tyle pomysłów! No cóż.. byle do sezonu! A teraz.. do garów! Składniki: Garść makaronu (tagliatelle, spaghetti, jakieś inne niteczki) Średnia cukinia Garść migdałów 1 łyżka jogurtu greckiego Sól  Pieprz Tymianek Ostra papryka Przygotowanie: Makaron ugotować al dente, tyle ile pisze na opakowaniu. Na patelni uprażyć migdały i następnie przesypać do miseczki

Czarnawisienka
Kwiecista cukinia z krewetkami. 63

Stuffed zucchini flowers with shrimp.   Składniki. cukinie z kwiatami 3 łyżki serka twarogowego 1 łyżka bazylii 1 łyżka śmietany gęstej 18% sól, pieprz 100 g krewetek koktajlowych sos chilli imbir czosnek Wykonanie. Dmuchnąć w kwiaty cukinii i usunąć słupek. Zrobiłem to szczypcami. Blanszować przez 15 sek i na moment zanurzyć w lodowatej wodzie. Ponieważ moje cukinie były bardzo młodziutkie(...)etap pominąłem. Cukinie nakroiłem wzdłuż w plastry. Serek wymieszać z posiekaną bazylią, doprawić solą i pieprzem. Nadziać kwiaty cukinii. Dno naczynia żaroodpornego posmarować dosyć grubo masłem. Ułożyć cukinie,wlać trochę wody ,skropić oliwą arachidową , posypać solą morską i pieprzem. Naczynie przykryć i piec w temp. 180 stop.15 minut. Krewetki zamarynować w sosie chilli z posiekanym świeżym imbirem i zmiażdżonym czosnkiem.Przed

Kulinarny karnet Christophera
Koreczki z cukinii z fetą i chili 64

Grillowana cukinia z fetą i chili - pyszna letnia przekąska :)   SKŁADNIKI                   1 średnia cukinia 200g sera feta oliwa z oliwek sól chili w proszku PRZYGOTOWANIE  Cukinię myjemy, odkrawamy końce i kroimy wzdłuż na cienkie plasterki. Jeśli cukinia jest długa, możemy przekroić(...)połowie długości. Na patelni grillowej rozgrzewamy oliwę. Kładziemy plastry cukinii, solimy i grillujemy z obu stron. Odsączamy na papierowym ręczniku.  Fetę kroimy w kostkę szerokości plastrów cukinii. Zawijamy ser w plasterki, spinamy wykałaczką i oprószamy papryką chili. Smacznego

Moje Kuchenne Rewelacje
Zupa krem z cukinii z curry 87

Dzisiaj mój pomysł na wykorzystanie cukinii. Warzywo sezonowe, trzeba więc korzystać, póki jest :) Moja propozycja to zupa krem z cukinii z curry i grzankami. Sycąca, smaczna o delikatnie orientalnym smaku i zapachu na pewno przypadnie Wam do gustu. Składniki (porcja na 4 miski): 2 cukinie (u mnie żółta i zielona) 750 ml bulionu 3 łyżki oliwy z oliwek(...)ząbków czosnku 2 łyżeczki curry ½ łyżeczki pieprzu cayenne jogurt naturalny świeża bazylia Przygotowanie (30 min): Na początku należy przygotować cukinię, a więc obrać ją ze skórki, wydrążyć miękki środek z pestkami, pokroić w grubą kostkę oraz obrać czosnek. W dużym garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek i wrzucamy obrany ze skóry czosnek. Podsmażamy aby oddał smak do oliwy przez około

PastelFood
Orkiszowe brownie z cukinią, bez cukru 71

Jeżeli w ogródku ma się kilkanaście kilo cukinii to znak, że złociste talarki czy faszerowana cukinia szybko się przejedzą ;) Trzeba kombinować żeby nic się nie zmarnowało a obiady nie były monotonne. Jednak jak się okazuje cukinia doskonale nadaje się również do wypieków. W poprzednim wpisie znajdziecie przepis na cynamonowe ciasto z cukinią a dzisiaj coś dla tych, którzy lubią mokre(...)ciasta. Pyszna alternatywa dla klasycznego brownie. Wilgotne, rozpływające się w ustach kakaowe ciacho bez cukru. Oczywiście nikt nie zgadnie, że swój smak i strukturę zawdzięcza w dużej mierze właśnie cukinii :)  Składniki na małą kwadratową blaszkę: Ciasto: 3/4 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej  3 łyżki kakao  1 łyżeczka proszku do pieczenia  0,5 łyżeczki sody

Ze smakiem i z pasją
C- Kwiaty cukinii z serkiem i suszonym pomidorem 55

Dziś coś specjalnego - pieczone kwiaty cukinii:) Samych kwiatów chyba próżno szukać w sklepach, trzeba by je upolować u jakiś zaprzyjaźnionych ogrodników, a ze swej strony zachęcę przyszłych "plantatorów";) pisząc, że cukinia jest bardzo wdzięczna w uprawie i można ją "zaprosić" nawet na balkon! Poniższa propozycja jest banalnie prosta w przygotowaniu a podzielicie chyba moją opinię, że prezentuje się intrygująco....:) Pieczone(...)kwiaty cukinii Składniki: kwiaty cukinii serek Ricotta lub inny typu twarożek (ja użyłam twarożku z rzodkiewką firmy President) suszone pomidory w zalewie (przepis, na domowe, suszone pomidorki znajdziecie TUTAJ ) czosnek granulowany Kwiaty wraz z małymi cukiniami delikatnie myjemy - można zrobić to w misce nie pod bieżącą wodą, by nie uszkodzić kwiatów - ze środka wycinamy pręciki. Suszone pomidory kroimy w drobną

Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciała

Proponowane wyszukiwania