Roladki z cukinii i szynki parmeńskiej

Roladki z cukinii i szynki parmeńskiej

Roladki z cukinii i szynki parmeńskiej zaserwowałam jakiś czas temu mojej rodzinie w urodziny męża. Wyjątkowo wszystkim przypadły do gustu i zarówno w trakcie urodzin jak i po nich, miałam wiele pytań odnośnie składu roladek oraz ich przygotowania. Głównym składnikiem roladek jest świeża cukinia, szynka parmeńska, mascarpone, karczochy oraz daktyle. Jeśli chodzi o wybór cukinii polecam sięgać po młode, średniej wielkości sztuki, które mają w miarę miękką skórkę. Cukinii nie obieram, kroję ją w bardzo cienkie pasec... czytaj dalej...