Cukinia,kabaczek (Cucurbita pepo convar.giromontiina Greb.) to odmiana dyni zwyczajnej.Odmiane te wyselekcjonowano we Wloszech,stad pierwotna nazwa "cukinia" od wloskiego zucchini,czyli mala dynia.Przywedrowala do nas z Ameryki Poludniowej i zachodnich rejonow Indii.Duza popularnoscia cieszy sie w krajach srodziemnomorskich ,gdzie jest stalym elementem diety.U nas od wielu juz lat rowniez.Nie zam dzialkowicza,ktory nie mialby na swojej dzialce cukinii.Zreszta(...)mozna ja latwo wychodowac we wlasnym ogrodku.Ma jednak duze wymagania pokarmowe,dlatego najlepiej udaje sie na pryzmie kompostowej.Gdy nie zapomnimy o podlewaniu odwdzieczy sie nam niezliczona iloscia owocow. Cukinii za bardzo nie doceniamy i bardzo nieslusznie.Jest bowiem bogatym zrodlem cennych wartosci odzywczych,ma tez specyficzne prozdrowotne wlasciwosci.Cukinia stanowi cenne zrodlo witamin i mineralow. JAK ZDROWA JEST CUKINIA ? Jest bogata
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!Cukinie, cukinie… wciąż łatwo dostępne na targach i w sklepach, tanie i smaczne. Dziś ponownie w wersji grillowanej, jednak wariacja cukiniowej przystawki. Roladki z cukinii na dwa sposoby, to zawinięty w cukinię ser feta z suszonym pomidorem oraz kremowy serek naturalny z wędzonym łososiem. Niesamowicie proste w przygotowaniu będą królować na domowych przyjęciach dla rodziny lub znajomych! Składniki(...)cukinie (u mnie żółta i zielona) 200g suszonych pomidorów 200g wędzonego łososia opakowanie naturalnego kremowego serka kanapkowego ½ opakowania sera feta (a’la feta) oliwa z oliwek ulubione zioła (do marynaty) sól,pieprz Przygotowanie (30 min): Przygotowanie roladek jest banalnie proste. Największą trudność sprawia pokrojenie cukinii w cieniutkie plasterki. Można to zrobić za pomocą obieraczki do warzyw lub specjalnego nożyka
PastelFoodgrillowanym mięsie i serze, czas na grillowane warzywa . Ja tym razem postawiłam na cukinię, gdyż mam jej dość sporo na działce. Cukinię pokroiłam w plasterki, nasoliłam i z dodatkiem oleju odstawiałam na chwilę, aby puściła sok i zmiękła. Tak przygotowaną cukinię grillowałam na dobrze rozgrzanej patelni. Grillowaną cukinię serwowałam z dodatkiem pysznego pesto z pomidorów i sera Parmezan. Warzywa, które(...)warzywa podać można same bądź z dodatkiem sera lub sosu. Odnajdują się także świetnie w sałatkach oraz zupach. Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks Cukinia z grilla Składniki na cukinię grillowaną. 30 dkg cukinii 1 łyżeczka soli 5 dkg tartego sera Parmezan 2 łyżki pesto pomidorowego 1/4 łyżeczka pieprzu 2 łyżki oleju Jak zrobić cukinię
MeCooksSpaghetti z cukinii z łososiem. Jak już wiecie ostatnio u mnie króluje pod różnymi postaciami CUKINIA. Cukinia w 100 g ma tylko 16 kalorii, więc idealnie nadaje się do dań fit. Zajadam się Carpaccio z cukinii z parmezanem, a na obiad robię warzywne spaghetti z cukinii z dodatkami. Surowa cukinia pod tą postacią jest bardzo smaczna, wystarczy ją tylko(...)chwilkę wrzucić na patelnię z oliwą i czosnkiem, oraz dodać jakiś inny składnik, dzisiaj dodałam do cukinii wędzonego łososia i świeży koperek. Mówię Wam, jaka to była PETARDA! Polecam też Wam przepisy na sałatkę z cukinii i żółtego pomidora . , Sałatka z cukinii i porzeczek , Sałatka z cukinii . Makaron z cukinii z łososiem to rewelacyjny pomysł na pyszne i bardzo zdrowe
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięSezon na cukinię trwa nadal. Przygotowałam już w tym roku spore zapasy cukiniowych przetworów i to jeszcze nie koniec. Mam dziś kolejny pomysł na cukinię i jej wykorzystanie. Tym razem pyszny dżem z cukinii z dodatkiem galaretki i soku z cytryny. Szybki i łatwy sposób na domowy dżem, który będzie jak znalazł do pieczywa, naleśników czy ciast. A najśmieszniejsze(...)wszystkim jest to, że nie zrobiłam żadnego dżemu z owoców, a zrobiłam z warzywa. No ale tak wyszło. Oto przepis: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 1,5kg cukinii (waga po obraniu i wydrążeniu) 4 łyżki wody 5-6 łyżek soku z cytryny 250g cukru 1 galaretka agrestowa Sposób przygotowania: Cukinie obrałam i wydrążyłam gniazda nasienne. Po obraniu powinno zostać
Waniliowe ImprowizacjePonieważ cukinia obrodziła, z resztą jak co roku, to postanowiłam zrobić z niej kolejne słoiki na zimę. Tym razem nie sałatka, ani ketchup czy sos. To wszystko już było. Tym razem zrobiłam cukinię na słodko, smakującą jak ananas konserwowy. Taka cukinia to świetny dodatek do ciast, deserów, ale również do sałatek, czy mięs zamiast surówki. Przepis, z którego korzystałam jest(...)bardzo łatwy i szybki do zrobienia. Nie licząc czasu który cukinia stoi zasypana w cukrze. W każdym razie może trochę rozłożony w czasie, ale wymagający mało wysiłku z naszej strony. Korzystałam z tego przepisu: ananasy z cukinii | Domowy Smak Jedzenia .pl . Jutro jeszcze zrobię podobne ananaski ale z goździkami. A oto przepis na dzisiejszą cukinię: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki
Waniliowe ImprowizacjeCukinia pieczona w piekarniku to prosty przepis na pyszne danie z 4 składników. Wszystko czego będziesz potrzebować to cukinia, żółty, ser, trochę wędliny oraz śmietana. To pomysł nie tylko na obiad, ale również na kolację lub dość szybką w przygotowaniu przekąskę. Przepis na cukinię z piekarnika nacinaną jest inspiracją z coraz bardziej znanych u nas ziemniaków hasselback. W naszym domu(...)gości coraz częściej, szczególnie, kiedy pojawia się młoda cukinia bez pestek. Cukinia z piekarnika jest bez wątpienia jednym z najpopularniejszych sposobów przyrządzania tego lubianego przez nas warzywa. Z pewnością każdy ma swój ulubiony przepis na pieczoną cukinię. Warto jednak szukać nowych inspiracji i pomysłów. Dzięki temu rodzinne obiady nigdy nie będą nudne i każdy znajdzie w nich coś dla siebie
Kuchnia Na WypasieCukinia w cieście – prosty i tani przepis Jeśli lubicie cukinię, zachęcam was do wypróbowania moich przepisów: Płaski chlebek z cukinią i serem sos bologniese z cukinią Cukinia z kiełbasą Sałatka z cukinia i tuńczykiem Cukinia faszerowana mięsem mielonym Fit sałatka z cukinią Ciasto cytrynowe z cukinią Powidła śliwkowe z cukinią Ciasteczka owsiane z cukinią koktajl na bazie jabłka(...)dodatkiem cukinii i zieleniny Omlet z cukinią Leczo z cukinią Pomidorowa z cukinią Roladki drobiowe z cukinią i serem Kaszotto z bobem, cukinią i z kurczakiem Cukinia z patelni – post dr Dąbrowskiej Tarta z łososiem i cukinią PRZEPIS CUKINIA W CIEŚCIE Składniki: 2 małe cukinie lub 1 większa 2 jajka 2 łyżki śmietany ok 6 łyżek mąki sól pieprz chili
Dorota SmakujeCzas przygotowania: 20 minut Czas przyrządzania: 60 minut Ilość porcji: 4-6 porcji Drukuj Zapiekana cukinia faszerowana w wersji mini By Piotr 3 maja 2017 Faszerowane mini cukinie mięsem mielonym, sosem pomidorowym i ryżem. Wypróbuj przepis ze strony Cookuj.pl i zachwyć bliskich pysznym daniem! Składniki: cukinia okrągła - 6 szalotka - 1 większa czosnek - 2-3 ząbki mięso mielone wieprzowe - 400g passata(...)pomidorowa - 1 szklanka ryż - 1 szklanka, ugotowanego oregano - 1 duża szczypta bazylia świeża - 1 garść, posiekanej mozzarella - 125g tartej ser feta - 50g, pokruszonego sól, pieprz Wykonanie: Cukinie dokładnie myjemy i odcinamy "kapelusze". Przy pomocy łyżki wydrążamy środek każdej cukinii. Na łyżce oliwy podsmażamy szalotkę i posiekane ząbki czosnku. Dorzucamy mięso mielone i smażymy do czasu, aż mięso nieco zbrązowieje. Dodajemy
COOKUJJesli cukinia obrodzila nadzwyczajnie i zastanawiasz sie co poczac z nadmiarem ,po prostu ja zamarynuj.Gdy jej nie rozgotujesz podczas pasteryzacji bedziesz sie cieszyc zima chrupiaca ,smaczna cukinia.Ta wysmienita przekaska,bedzie rowniez swietnym dodatkiem do zimowych salatek.Marynowanie i kiszenie ogorkow jest bardzo popularne,juz cukinii nie koniecznie . Porownywanie jednak cukinii z ogorkami wlasciwie nie ma sensu,bo cukinia pod wzgledem wartosci(...)odzywczych i zdrowotnych "bije ogorka na glowe".Dlatego glosze przewage cukinii nad ogorkami i to wcale nie dlatego ,ze nie mam dostepu do ogorkow.Szczegolnie zielona skorka cukinii to kopalnia :luteiny i zeaksantyny,ktore stoja na strazy naszych zdrowych oczu.Nalezy pamietac,by cukinie jesc zawsze z zielona skorka.Gdy skora jest twarda to najczesciej cala cukinia nadaje sie juz tylko na kompost.Dla
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!dziwię się przepisom na ciasta z warzyw. Sama mam już na blogu całkiem sporo takich: z marchewką, z dynią, z ziemniakami czy nawet burakami. Pomysłów na cukinię widziałam sporo, szczególnie na ciasta czekoladowe z jej dodatkiem. Kiedy więc padło hasło: danie z cukinią , od razu miałam przed oczami cudowne, wilgotne (żeby nie rzecz: browniowate ), obłędnie czekoladowe ciasto. Moje plany jednak(...)naprawdę szkoda mi nie zbierać i nie zużywać (jeśli macie jakieś ciekawe pomysły na ich zużycie bądź zasłoiczkowanie , jestem otwarta na wszelkie sugestie). Mogłabym oczywiście zrobić ciasto i z cukinią, i z jeżynami, ale... Aktualnie ciasto jest. I nie mogę upiec kolejnego, bo kto je zje...? Skończył się jednak chleb, i to dało mi do myślenia. W którejś
Pożeraczka, czyli raz adobrzeOstatnio w sklepach obrodziły piękne cukinie i to w bardzo dobrych cenach. Grzechem by było nie skorzystać ! W takim razie dziś na blogu prosty przepis na zapiekaną cukinię wypełnioną po brzegi mielonym mięsem. Miąższ cukinii jest w sumie miękki i łatwo się go drąży zwykłą łyżeczką z ostrzejszym zakończeniem. Ja natomiast wykorzystuję do tego taką specjalną okrągłą łyżeczkę, która(...)cienkie i ostre brzegi, widoczną na zdjęciu poniżej. Zapiekana cukinia z mielonym mięsem Składniki: 4 średnie cukinie 500 g zmielonej w domu łopatki wieprzowej 200 g cebuli 1 jako 3 ząbki posiekanego czosnku ½ łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżeczka mielonej papryki 1 łyżeczka ostrej papryki sól pieprz 4 - 5 łyżek świeżo startego parmezanu olej do smażenia Wykonanie: Cukinie kroimy
Kulinarne przygody Gatityjest wiosennie i kolorowo, że nie mogłam się oprzeć cudownie żółtym kwiatom cukinii. Kupiłam je wraz z młodziutką cukinią z myślą o przygotowaniu przepysznego sosu do makaronu. W zeszłą sobotę były już u nas smażone cukinie i ich kwiaty, a dzisiaj dla odmiany lekko duszone. Kwiaty cukinii są bardzo delikatne, nie można ich przetrzymywać zbyt długo, bo po prostu zwiędną(...)trzeba wi ę c spożyć je jak najszybciej. Nie wiem jak Wy, ale dla mnie sama cukinia jest trochę bez smaku, dlatego przygotowując ją zawsze dodaje składnik zaostrzający np: boczek, ser kozi czy parmezan.. Dziś padło na tyrolski szpek, bardzo aromatyczną wędzoną na zimno, surową szynkę. Do tego wybrałam “dość mięsisty” makaron strozzapreti, dosłownie duszenie/dlawienie się księdza
Mia Cucina Sofieta