bakalie ( rodzynki, daktyle, skórka pomarańczowa kandyzowana itp.) nie opadły na dno ciasta po upieczeniu, trzeba je obtoczyć w mące. Gdy przepis na to pozwala, dodajemy bakalie do mąki, która jest w przepisie i dokładnie mieszamy je, aby całe były dokładnie nią obtoczone. Jeśli natomiast dodajemy bakalie do ciasta oddzielnie , bez mąki to obsypujemy je dość obficie mąką , mieszamy(...)niej obtoczyły, a następnie całość przesiewamy przez sitko. Mąka przesieje się przez sitko, a bakalie zostaną na sicie. Teraz mamy pięknie obtoczone dokładnie bakalie mąką , które dodajemy do ciasta. Trzeba też pamiętać, że im rzadsze ciasto, tym bardziej bakalie opadają na dno podczas pieczenia, dlatego, jeśli mamy taką możliwość to nie róbmy zbyt rzadkiego ciasta. Rodzynki powinny być
Przepisy i porady kulinarnewegan. Książka zawiera wiosenne przepisy a także odpowiedniki wielkanocnych dań. Książka podzielona jest na 7 rozdziałów, są to; 1.Wielkanoc 2.Sniadania 3.Lunchbox 4. Dania głowne 5. Podwieczorek 6. Ciasta i desery 7. Przetwory Dania są lekkie i zdrowe. Jeśli ktoś planuje wraz z wiosną przejść na dietę lub zmienić coś w swoim jadłospisie, ta książka jest do tego idealna(...)gryczane pierogi z farszem z soczewicy i serem feta . W przepisie był ser tofu, jednak ja jak zawsze wprowadziłam małe modyfikacje. A zatem zapraszam na pierogi! Składniki na ciasto; 50 dag mąki gryczanej 10 dag mąki ziemniaczanej pół szklanki oliwy ok 2 szkl wody ( tyle ile wchłonie mąka) pół szklanki jogurtu naturalnego ( w oryginale sojowy) szczypta soli Farsz
Radość kipiąca uśmiechem.szczypta soli 2 łyżki oleju dodatkowo: olej do smażenia Kefir wymieszać z sodą, odstawić na kilka minut. Dodać jajko, cukier, sól, wsypać mąkę, zmiksować. Mleko zagotować, 150ml wlać do ciasta, zmiksować. Ciasto powinno mieć konsystencję rzadkiego kefiru. Jeśli będzie za gęste, dolać resztę mleka, jeśli za rzadkie, dosypać trochę maki. Wlać olej, zmiksować jeszcze raz. Ciasto odstawić na 20 minut(...)Przed smażeniem patelnię mocno nagrzać i posmarować cienko olejem. Ciasto wlewać na patelnię, kręcąc nią w ręku rozprowadzić ciasto po całej powierzchni. Naleśniki smażyć na ogniu pomiędzy średnim a mocnym. Gdy się zarumienią, odwrócić na druga stronę. Usmażone naleśniki układać na talerzu. Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego
Obiad gotowysię Składniki: 300 g młodego szpinaku (BABY) 200 g tartego sera Mozzarella 1-2 ząbki czosnku ½ łyżeczki suszonych pomidorów sól i pieprz do smaku 1 łyżka masła Składniki na ciasto: 350 mąki pszennej ½ łyżeczki soli 30 miękkiego masła 1 żółtko 1 jajko ok. 100 ml zimnej wody Wykonanie: Z listków szpinaku oderwałam ogonki. Oczyszczone listki opłukałam, posiekałam nożem(...)się topić. Teraz czas na dodanie przypraw: sól i pieprz a na koniec suszone pomidory. Jeśli ktoś nie lubi to nie dodaje. Farsz szpinakowo-serowy gotowy Teraz zrobiłam ciasto na pierogi: Mąkę przesiałam z solą, dodałam masło. Wszystko posiekałam. Dodałam żółtka i jajko. Wymieszałam zagniatając ciasto. Dolewałam stopniowo wodę.... i dalej postępowałam wg przepisu na „idealne ciasto na pierogi
Kuchnia u Krysizacznę rozdawać na ulicy moje wypieki ;) Dziś piekę Brownie z cukinią, już jeden podobny przepis mam na blogu...ten jest trochę inny. Składniki na foremkę 25x18cm, jeśli wolimy wyższe ciasto można podwoić składniki: -1 i 1/4 szklanki mąki (u mnie owsiana) -1/2 szklanki cukru trzcinowego -2 i 1/2 łyżki kakao -1/2 łyżeczki sody oczyszczonej -1 łyżeczka proszku(...)dodajemy posiekaną na drobno czekoladę i mieszamy łyżką. Gotową masę wykładamy do foremki, nie miałam papieru do pieczenie więc wysmarowałam ją masłem. Proponuje jednak papier bo lepiej się wyciąga ciasto. Pieczemy w nagrzanym piekarniku 40-50 minut. U mnie 40 wystarczyło. Pamiętajcie, że jak robicie większą porcję to piec trzeba dłużej, 50min do godziny. Najlepiej sprawdzać patyczkiem żeby ciasto
Wypieki Reneogólnodostępne składniki, z którymi aktualnie problemu nie ma. Drożdże domowe będą miały lekki piwny zapach, ale w przypadku pieczywa nie powinno to przeszkadzać. Taka ilość powinna wystarczyć na przygotowanie ciasta chlebowego z 1 kilograma mąki. Moim zdaniem zamiast piwa można dodać łyżeczkę pasty Vegamite lub Marmite jeśli macie ją w domu. Opisałam już wcześniej na blogu co to jest Vegamite
Cztery FajerySKŁADNIKI Ciasto drożdżowe 500 g mąki pszennej 8 g drożdży instant (1 torebka) 10 g cukru (2 łyżeczki) 6 g soli (1 łyżeczka) 4 łyżki oliwy extravergine d'oliva 325 ml letniej wody (37-40°C) Dodatki 2-3 ugotowane ziemniaki (ok. 300 g) 1-2 łyżeczki suszonego rozmarynu 3-4 łyżki oliwy extravergine d'oliva **** INGREDIENTI Impasto(...)przygotowujemy rozczyn. Drożdże zalewamy letnią wodą (ok. 300-325 ml), mieszamy do rozpuszczenia si ę drożdży. W misce mieszamy mąkę z cukrem i solą. Ciasto w yrabiamy ok. 10 minut, stopniowo dolewając 3-4 łyżki oliwy oraz rozczyn. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciep ł e miejsce do wyrośnięcia
La grande e la piccola cuocaserowe z dżemem Przepyszne rogaliki serowe do kawy. Porada Najlepsze nadzienie do rogalików to marmolada, ja dałam dżem, bo nie miałam marmolady, ale dżem jest za rzadki. Składniki : Ciasto : 250 g masła 2 szk mąki 250 g białego sera 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki cukru pudru Dodatkowo: dżem do środka sezam do posypania jajko do posmarowania rogalików(...)Przygotowanie: Do miski przesiać mąkę, dodać mocno schłodzone masło, przeciśnięty przez praskę ser, wszystko dobrze posiekać nożem, Zagnieść ciasto i dobrze wyrobić, ciasto będzie klejące. Ciasto uformować w kulę, włożyć do woreczka foliowego i odstawić na godzinę do lodówki. Następnie przekroić ciasto na dwie części, jedną część rozwałkować na okrągły placuszek i przeciąć na trójkąty. Na każdy trójkąt
Kuchnia Danusizakwasem wlewamy nieco wody, bardzo dokładnie mieszamy. Rozpuszczony zakwas wlewamy do pozostałej wody, mieszamy i wlewamy do miski z mąką. Wszystko bardzo dokładnie mieszamy przez 10 minut. Jeśli ciasto będzie za gęste dodajemy nieco więcej wody. Foremki smarujemy tłuszczem i obsypujemy otrębami. Z ciasta odkładamy 3-4 łyżki ciasta na następny chleb. Trzymamy je w zamkniętym słoiku w lodówce maksymalnie(...)przez 14 dni. Ciasto wkładamy do foremek. Foremki przykrywamy ściereczką i ustawiamy w ciepłym miejscu, można też w lekko podgrzanym piekarniku. Ciasto będzie rosło około 9-10 godzin. Gdy chleb wyrośnie delikatnie go nacinamy i posypujemy otrębami. Wstawiamy je do zimnego piekarnika, ustawiamy temperaturę na 200 stopni i pieczemy przez 60 minut, po czym zostawiamy na 10 minut
Kulinarne przygody Gatitysoli Opcjonalnie 1 łyżka kakao+1 łyżka mleka Tutaj przygotowałam babkę pół na pół z kakaem, ale można zrobić oczywiście w jednym smaku. Jeżeli chcemy zrobić mieszaną to zmiksowane ciasto dzielimy na połowę i do jednej części dodajemy kakao z mlekiem, mieszamy. Do foremki najpierw wlać ciasto jasne, następnie ciemne i za pomocą widelca ruchem spiralnym wymieszać ciasto. Przepis podstawowy(...)Banany podzielić na mniejsze części włożyć do miski, dodać resztę składników i zmiksować na jednolitą masę tak aby nie było żadnych grudek. Ciasto powinno być gładkie. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto, wyrównać. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy około 50 minut do tzw. suchego patyczka. Grzałki góra-dół bez termoobiegu. Po wystudzeniu babkę można polukrować
Andzia Pichcipalnika. Do ciepłego (ale nie gorącego!) mleka wkruszamy drożdże, mieszamy. Dodajemy cukier oraz jajka, mieszamy rózgą do połączenia. Mieszankę dodajemy do miski z mąką. Mieszamy łyżką do uzyskania gładkiego ciasta. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 45 minut do wyrośnięcia. Obrane i pozbawione gniazd nasiennych jabłka kroimy w niewielką kostkę. Dodajemy do wyrośniętego ciasta. Na głębokiej patelni(...)rozgrzewamy większą ilość oleju. Moc palnika zmniejszamy. Za pomocą łyżki wykładamy na olej porcje ciasta i smażymy racuchy z obu stron na złoto. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem. Uwagi: nie trzeba czekać, aż drożdże zaczną rosnąć. Nie trzeba wyrabiać, ciasto wystarczy wymieszać. Racuchów wyszło tyle ile widać na zdjęciu + jeszcze kilka sztuk. Inspiracja
Smaki Na Talerzukosztować. Skromnie odpowiedziałam, że w sumie to niewiele, tyle co nic.. przecież. Bierzcie ten przepis i jedzcie z niego wszyscy. Jest pyszny. Składniki (na 1 placek): Ciasto drożdżowe: 100 g mąki pszennej 10 g oliwy z oliwek 10 g świeżych drożdży szczypta soli i cukru 55 g ciepłej wody Dodatki(...)natka pietruszki, kiełki lub szczypiorek do dekoracji Wymieszaj drożdże z cukrem i ciepłą wodą. Dodaj mąkę, oliwę i sól a następne z podanych składników przygotuj jednolite i gładkie ciasto. Idealnie wyrobione nie powinno się lepić do rąk. Przełóż przygotowane cisto do miski natłuszczonej oliwą z oliwek i odstaw do wyrośnięcia, czyli do podwojenia objętości. Z wyrośniętego ciasta formuj koło
Mango PapajaPyszna propozycja na obiad lub kolację. Składniki Ciasto: 10 dag masła 1 jajko ok.1,5 szkl. mąki łyżka śmietany szczypta soli Farsz: mieszanka mrożonych warzyw: brokuł, kalafior, marchewka 25 dag fety 20 dag kiełbasy 10 dag żółtego sera 1/2 szkl. śmietany 2 jajka sól, pieprz, zioła prowansalskie Wykonanie Ciasto: Z masła, mąki, śmietany, jajka i soli zagniatamy ciasto(...)Wkładamy na 30 minut do lodówki. Następnie ciasto rozwałkowujemy. Wylepiamy formę (u mnie 20 x 26 cm) i pieczemy ok. 10 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 °C. Farsz: Warzywa gotujemy, kiełbasę kroimy w półplastry. Fetę kroimy w kostkę. Żółty ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Śmietanę mieszamy z jajkami, połową sera żółtego, solą i pieprzem i ziołami
słodki bratekorchideli.com Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej Zaczyn: 3 łyżki gęstego jogurtu 100 ml ciepłej wody łyżka miodu łyżka mąki pszennej 20 g świeżych drożdży Pozostałe składniki do ciasta: 3 szkl mąki pszennej łyżeczka soli jajko 3 łyżki gęstego jogurtu 2 łyżki oleju Zaczyn: wszystkie składniki dokładnie wymieszać w miseczce, przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut w ciepłe(...)miejsce. Do dużej miski wsypać mąkę i sól, wymieszać. Dodać jajko, olej, jogurt i zaczyn. Zamieszać łyżką i wyrobić gładkie i elastyczne ciasto (ok 10 minut). Ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na godzinę. Po tym czasie ponownie je zagnieść i uformować wałek o wymiarach ok. 8cm x 60 cm. Ciasto posypać mąką i odciąć bułeczki
Smakołyki Asi