wiecie o tym, że musi on swoje odstać, by ciasto dojrzało i można było upiec z niego najlepszy świąteczny wypiek świata. Puchaty, delikatny, wprost rozpływający się w ustach. Samo ciasto najlepiej przygotować na 4-6 tygodni przed Świętami, choć dla spóźnialskich mam nowinę, że nawet 2 tygodnie dadzą radę. Samo pieczenie piernika zostawiamy na kilka dni przed Wigilią, wtedy przekładamy(...)powidłami śliwkowymi, polewamy czekoladą i dekorujemy. Będzie idealny! Dziś przedstawiam powszechnie już znaną pierwszą część przepisu, kolejnej wypatrujcie na kilka dni przed Świętami. No to do dzieła! :) Składniki: 1 kg mąki pszennej 500 g miodu 250 g masła 2 szklanki cukru 1/2 szklanki mleka 3 jajka 3 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki soli 3 łyżeczki mielonego cynamonu
Food Squareciasto chyba zna już każdy. Internet ugina się od interpretacji tego ciasta. Postanowiłam upiec go także i ja. A zatem jeśli jeszcze go nie piekliście to teraz jest dobry czas! Weekend niebawem! Ja przepis zapożyczyłam ze strony Kasi , Nieco go zmodyfikowałam na potrzeby mojej blaszki ;-) Składniki; 8 białek 1 żółtko pół szklanki cukru 35 dag orzechów włoskich 10 dag rodzynek(...)czubate łyżki kremu, a resztę dzielimy na dwie części. Pierwszy placek układamy w blaszce i rozsmarowujemy na nim pierwszą część kremu.Biszkopty Delicji zamaczamy w kawie wymieszanej ze spirytusem i układamy je na masie czekoladą do spodu, delikatnie wciskając w krem. Następnie biszkopty przykrywamy drugą porcją masy na której układamy drugi placek ciasta i dość mocno dociskamy go do reszty ciasta
Radość kipiąca uśmiechem.się do wegańskiego ciasta francuskiego, które zresztą w oryginalnej wersji (z prawdziwym masłem) uwielbiałam, no ale weganizm to weganizm, nie ma zmiłuj ;-). Jedyną alternatywą dla masła mi dostępną jest masło kokosowe, lub ojej kokosowy jak kto woli. W procesie schładzania zachowuje się inaczej niż „prawdziwe” masło, ale rozpracowałam i to. Tak więc do dzieła, potrzeba(...)padło, skończyło się na tym, że mak przeciskałam w akcie desperacji, gdy już nawet chłodzenie blendera w lodówce nie pomagało przez praskę do czosnku. Składniki na 12 sztuk: ciasto: 600 g mąki pszennej 220 g masła koksowego w temperaturze pokojowej (im bardziej miękkie tym lepiej, ale nie płynne) 50 g świeżych drożdży 4 łyżki oleju roślinnego 70 g cukru pół
greenscarfciasto jest niesamowicie pyszne, mniam! ;) Składniki: 36 sztuk herbatników maślanych 500g sera białego chudego, zmielonego 200g masła 3/4 szklanki cukru pudru 2 łyżeczki cukru waniliowego łyżka kakao czekolada mleczna czubata łyżka masła Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło ucieramy na jasną, gładką masę. Dodajemy cukier, ucieramy. Następnie do masy dodajemy po łyżce sera, ciągle miksując. Powstałą masę dzielimy(...)róg woreczka i można wyciskać ;) Teraz pora złożyć naszą chatkę. Wsuwamy ręce pod folię i składamy boki chatki do góry, tak, aby jak najbardziej wierzch herbatników zbliżyć do siebie. Ciasto odstawiamy do schłodzenia. Polewa: Masło rozpuszczamy na parze razem z czekoladą. Polewamy chatkę i odstawiamy do zastygnięcia. Gotowe! ;) Przepis pochodzi ze strony www.arabeskawaniliowa.blog.pl
Czerwona Porzeczkawypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz. Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks Smacznego Składniki potrzebne do przygotowania drożdżówek z boczkiem. 5 dkg surowego boczku 1 duża biała cebula 10 dkg sera Gouda 30 dkg mąki pszennej plus dodatkowa mąka do podsypania ciasta 170 ml letniej wody 1/4 łyżeczka soli
mecooksschłodzonego masła 1500 g jabłek cynamon wykonanie: Jabłka obieramy, wydrążamy gniazda nasienne i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Mąkę, kaszę mannę, cukier oraz proszek do pieczenia razem mieszamy. Dzielimy na 3 części. Na dno tortownicy (22 cm średnicy) wyłożonej (samo dno) papierem do pieczenia, boki smarujemy masłem, wsypujemy jedna część suchych składników na które wykładamy połowę startych jabłek, wyrównujemy(...)drugą część suchych składników, wykładamy pozostałe jabłka, wyrównujemy, oprószamy je cynamonem i przysypujemy ostatnią częścią suchych składników. Masło ścieramy na tarce o grubych oczkach i równomiernie rozkładamy na wierzchu ciasta. Pieczemy w 180 st. C przez ok. 60 min. Szarlotkę możemy podawać na ciepło jak i po przestygnięciu (inspiracja z przepisu Justyny Śnieżek
Domowy Smak JedzeniaZarówno w sobotę, jak i w niedzielę, w strefie Trzech Znaków Smaku odbył się pokaz kulinarny wykonywania Pierekaczewnika. P ani Dżenneta Bogdanowicz z Kruszynian, gdzie prowadzi gospodarstwo agroturystyczne Tatarska Jurta , odtworzyła na żywo cały proces przygotowywania tej potrawy. Muszę przyznać, iż wymaga to precyzji i wprawy, by tak pięknie i sprawnie rozwałkować ciasto, które tworzy niezwykle cienkie i kruche(...)najpiękniejsze w tym wszystkim było to, iż każda wędlina posiadała swój niepowtarzalny, odmienny smak. Zdecydowanie brakuje tego w naszych polskich wędlinach sklepowych. Ob więcej takich producentów! Jednak dopiero w niedzielę nastąpił gwóźdź programu, na który czekałam - wspólne gotowanie na scenie z Grzegorzem Łapanowskim oraz jego kucharzami z Łapanowski Grupa Kulinarna, Kubą i Michałem. Prócz Panów na scenie towarzyszyła mi jeszcze
Sajkofanka smakugroszku w roli głównej. Przyznaję, że nigdy dotąd nie robiłam jej, więc pora najwyższa nadrobić to. O świeżym groszku można tylko pomarzyć, więc kupiłam mrożony. A zatem, do dzieła, a raczej do kuchni :) Składniki zupy: 450 g. mrożonego groszku , ok. 1 litr rosołu drobiowego - taki akurat miałam pod ręką, jak wiecie nie korzystam z kostek rosołowych, 1 średnia(...)Przełożyć do zagotowanego wywaru. Dołożyć groszek i gotować na średnim ogniu przez 10 - 15 minut. Odstawić z ognia. Całość zmiksować lub przetrzeć przez sito. Doprawić solą i ostrą papryką. Ciasto parzone na groszek ptysiowy: 1/2 kostki masła , 1 szklanka mąki , 200 ml wody , 3 jajka , odrobina soli , na czubku noża. Wodę z solą i masłem zagotowujemy. Wsypujemy mąkę energicznie mieszając
Codzienna kuchnia niecodziennaminimum uratowało ciasto, ale to nie wszystko, sam proces pieczenia okazał się równie istotny. Często na tym blogu piszę o moim trudnym piekarniku, który zmusza mnie do nieustannego kombinowania, by w ogóle cokolwiek udało się upiec. Jeżeli posiadacie piekarnik Bosch (O Bosche....), to moje porady mogą Wam się przydać, by okiełznać tę niepokorną maszynę. No to do dzieła :-) * * * Składniki(...)misce wraz z proszkiem do pieczenia. 4. Cały czas miksując stopniowo wsypujemy jedną trzecią mieszanki mąk. 5. Pozostałą mąkę mieszamy z bakaliami. 6. Bakalie zmieszane z mąką dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy. 7. Białka ubijamy na sztywno, z odrobiną soli i następnie delikatnie mieszamy z ciastem. 8. Keksówkę smarujemy masłem i obsypujemy np. mąką z ziaren amarantusa, następnie przekładamy
Kawa z mlekiemnajstarszych, a zarazem najczęściej spożywanym pokarmem na świecie. Towarzyszy nam od zarania dziejów. Był częstym gościem na stołach starożytnych Egipcjan oraz Greków. Wzmianki o nim można spotkać w dziełach Homera (VIII w.p.n.e.). Jadano go także w średniowieczu (skąd też wywodzi się tradycja witania gości chlebem i solą). Jest także ważnym i nieodłącznym elementem naszej polskiej kultury i tradycji. Na przestrzeni(...)dużej miski, dodajemy sól, drożdże – mieszamy. Wlewamy letnią wodę – mieszamy drewnianą łyżką do połączenia składników. Przykrywamy szczelnie folią spożywczą i zostawiamy w temperaturze pokojowej na 12 – 18 godzin (to ciasto nie wymaga „cieplarnianych warunków” – wprost przeciwnie rośnie „w chłodzie”). Na drugi dzień. Garnek (spód i pokrywę) zalewamy zimną wodą i odstawiamy na 30 minut. Stolnicę posypujemy mąką, delikatnie wykładamy wyrośniete
mojewypiekiinietylkonajstarszych, a zarazem najczęściej spożywanym pokarmem na świecie. Towarzyszy nam od zarania dziejów. Był częstym gościem na stołach starożytnych Egipcjan oraz Greków. Wzmianki o nim można spotkać w dziełach Homera (VIII w.p.n.e.). Jadano go także w średniowieczu (skąd też wywodzi się tradycja witania gości chlebem i solą). Jest także ważnym i nieodłącznym elementem naszej polskiej kultury i tradycji. Na przestrzeni(...)dużej miski, dodajemy sól, drożdże – mieszamy. Wlewamy letnią wodę – mieszamy drewnianą łyżką do połączenia składników. Przykrywamy szczelnie folią spożywczą i zostawiamy w temperaturze pokojowej na 12 – 18 godzin (to ciasto nie wymaga „cieplarnianych warunków” – wprost przeciwnie rośnie „w chłodzie”). Na drugi dzień. Garnek (spód i pokrywę) zalewamy zimną wodą i odstawiamy na 30 minut. Stolnicę posypujemy mąką, delikatnie wykładamy wyrośniete
mojewypiekiinietylkoszpinakowe biszkopty goszczą u nas dość często więc poznajcie jeszcze ten z dodatkiem jarmużu. Całość pysznie i lekko łączy się z sezonowymi truskawkami, którymi jeszcze można się cieszyć. Cudownej niedzieli! 😃 Składniki: Jarmużowy biszkopt (śr: 18 cm) -4 średnie jajka -90g jarmużu (liście bez łodyg) -100ml oleju rzepakowego -200g mąki ryżowej -200g ksylitolu(...)wymieszać. Masę wlać do tortownicy (u nas dwie o śr: 11cm) wyłożonej na dnie papierem do pieczenia i piec w 180’C ok 25-35 minut (zawsze należy sprawdzić ciasto patyczkiem czy jest dopieczone!). Po tym czasie wyciągnąć ciasta i uderzyć nimi o blat aby opadły równo, pozostawić do ostudzenia. Ostudzone biszkopty oskrobać z przyrumienionych boków i przeciąć na równe
Candy Pandasalbedo. Dekoracja mazurka to dzieło mojej 9-letnia'ej wnuczki Helenki. Składniki na kruchy spód: 200 g mąki 125 g masła 65 g ksylitolu/cukru 2 ugotowane żółtka Składniki na nałożenie: 4 pomarańcze 1/2 szklanki ksylitolu/cukru 3/4 szklanki wody sok z 1/2 cytryny dodatkowo: płatki migdałów, rodzynki do dekoracji Przygotowanie: wszystkie składniki na kruche ciasto umieścić w misie robota
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!Witajcie, do tej pory dzieliłam się z Wami przepisami na naleśniki głównie na słodko a dzisiaj mam dla Was propozycję na ich wytrawną wersję, która świetnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Wypełnione po brzegi warzywami można jeść nawet na diecie. Ciasto naleśnikowe przygotowałam na bazie mąki orkiszowej jednak można je zrobić także w wersji bezglutenowej. Farsz ma bardzo wyrazisty
Health-Fit-Lifewyszło całkiem nieźle :D Zmotywowało mnie to do tego, by to ciasto zagościło na stałe w moim menu domowym :D To co muszę sobie wryć w pamięć przy następnym pieczeniu to: wlewać strużką olej, poczekać z 2 łyżkami mąki do samego końca :D Smacznego Wszystkim życzę i udanej niedzieli :D Dziś tak pięknie u nas słońce świeci, że chyba wyjdę
Pieprzyć z FantazjąKochani, to mój ostatni wpis przed urlopem. W niedzielę lecę na urlop. Z mężem w tym roku wybraliśmy Zjednoczone Emiraty Arabskie. Mam nadzieję, że Dubaj mnie zaskoczy pozytywnie, a w Abu Dhabi pałace rzeczywiście robią wrażenie. Chciałabym też spróbować trochę arabskiego jedzenia. Podobno mają wyśmienite ciasta :) Mam nadzieję tylko, że będą trochę mniej słodkie niż te wszystkie ciasta w Egipcie
Kuchnia w oparachkuchni. Przepis pochodzi ze starszego numeru tygodnika "Niedziela". Placki są bardzo proste i bardzo postne. 500 g maki około 250 ml mleka pół szklanki rodzynek lub drobno pokrojonego suszu z jabłek lub gruszek płaska łyżeczka soli łyżka zmielonych owoców jałowca Z podanych składników zagnieść ciasto. Formować niewielkie placki grubości
Praktyczna ploraz jajko, ze wszystkich składników zagniatamy gładkie cisto, następnie dzielimy je na dwie równe części ,jasną część wkładamy do lodówki, na 1 godzinę natomiast do drugiej części dodajemy kakao i dokładnie wyrabiamy, aż uzyskamy jednolity kolor, formujemy kulkę i również schładzamy w lodówce 1godzinę ze schłodzonego ciasta wykrawamy najpierw dużą foremką kształty, następnie małą foremką na środku
Słodkie zapomnienieucierając. Dodawać partiami obie mąki z proszkiem do pieczenia i kakao. Ciasto przełożyć do tortownicy i piec w 180 st. C przez 35-40 minut. Dobrze ostudzić, przekroić na 3 blaty. 2. Robimy krem: mocno schłodzoną śmietankę ubijamy z cukrem, po czym dodajemy serek mascarpone i całość łączymy. Dzielimy na 3 części. Do jednej dodajemy zblenderowane porzeczki. 3. Składamy tort
Kuchnia domowa Animały, każdy ma swój wkład w obiad, sałatkę czy ciasto. Tym razem postanowiłam upiec ćwiartki ziemniaczków wraz z kiełbasą i podać je z naszą ulubioną surówką. Małe rączki z uśmiechem na ustach pomagały smarować pędzelkiem ziemniaczki. To była naprawdę smaczna i co najważniejsze pełna uśmiechu rodzinna niedziela. Zapraszam Was serdecznie na obiad z piekarnika, który mi i moim bliskim
Słodkie okruszkiakcja promująca wykorzystywanie podrobów - Tydzień z podrobami. Od dzisiaj, aż do niedzieli wstawiać będę przepisy zawierające różnorodne podroby. Dzisiaj coś, co wzdraga nawet kucharzy o długim stażu - mózg. Przyznam szczerze, że i ja pochodziłam do tego składnika jak do jeża - charakterystyczna konsystencja, charakterystyczny zapach. W połączeniu z kruchym ciastem, serem i masą śmietanowo-jajeczna jest to jednak danie, którego warto
Życie zamknięte w smakumamy obecnie, ale to właśnie taka pogoda sprzyja drożdżowym wypiekom, ponieważ ciasto rośnie, jak szalone! Zapraszam na odchudzoną wersję pączków :) Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). CZYTAJ WIĘCEJ I PRZEJDŹ DO PRZEPISU
Przepisy Aleksandryprawdziwa zabawa.Lukry lały się strumieniami …. koraliki , posypki i inne dekoracje błyszczały jak flesze aparatów!.Na sam koniec wszystkie dekoracje znalazły się na stole, tak by każdy mógł podziwiać dzieła pozostałych grup.Były cupcakes … cake popsy , muffiny i inne ciasteczka!.Wszystkie pięknie udekorowane!.Wspólne zdjęcia na koniec, ubieranie choinki i niesamowite prezenty dla każdej z nas umiliły nam koniec(...)coś smacznego z całą pewnością będą zadowoleni!.Co się działo możecie zobaczyć również na filmie! Z całego serca dziękuję Agencji Blomedia za zaproszenie!Całej ekipie i wszystkim uczestniczkom za wspaniale spędzony czas!PS. Jeśli poszukujecie słodkich inspiracji warto zajrzeć na stronę kostki do pieczenia Kasia – Nasze Ciasto, gdzie znajdziecie mnóstwo fantastycznych pomysłów nie tylko na świąteczne wypieki!Za mną
Ostra na Słodko