Masa serowa: · serek homogenizowany 500 g · śmietana kremówka 30% 200 g · biszkopty okrągłe · żelatyna spożywcza 2 łyżeczki spore · cukier puder 1 łyżeczka DODATKOWO: · galaretka niebieska 2 op · pianki kaczuszki Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami. Żelatynę namoczyć w 2 łyżkach zimnej wody, a gdy napęcznieje dodać 3 łyżki gorącej wody i odstawić do przestygnięcia. Śmietanę razem z cukrem(...)ubić na sztywno, następnie stopniowo dodawać serek, zmiksować i na koniec dodać żelatynę, wymieszać dokładnie. Masę serową wylać na biszkopty, wyrównać wstawić do lodówki, Galaretkę rozpuścić w 700 ml wody, by była sztywniejsza, ostudzić i lekko tężejącą wylać na sernik, udekorować piankami
przepisy- Milkitruskawkami i borówkami. Świeże owoce idealnie komponują się z delikatnym kremem śmietankowym. Tort jest łatwy i nawet największy amator sobie z nim poradzi UWAGA: szklanka 200 ml Składniki na biszkopt o średnicy 26 cm: 8 jajek 1 szklanka cukru 2 szklanki mąki 3 łyżki mąki ziemniaczanej Białka ubijam na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaję stopniowo cukier i ubijam(...)połowę, dodaję po jednym żółtku cały czas ubijając. Mąkę tortową i ziemniaczaną mieszam i dodaję do masy, mieszam delikatnie łopatką. Dno tortownicy wykładam papierem do pieczenia, wlewam ciasto. Biszkopt piekę w 170 stopniach przez 30-35 minut do suchego patyczka. Kiedy wystygnie, kroję go na 3 blaty (biszkopt piekę najczęściej dzień wcześniej, żeby lepiej się kroił). Do nasączenia tortu
Słodki sentymentśmietanki kremówki 30% 1 łyżeczka ciemnego kakao 2 łyżki cukru pudru 1 płaska łyżka żelatyny Dodatkowo: 2 opakowania galaretki o smaku malinowym ok. 600 ml gorącej wody biszkopty podłużne (22 szt.) Przygotowanie: 2 opakowania galaretki malinowej rozpuścić w 600 ml gorącej wody i odstawić do wystygnięcia. Nasączenie - 2 torebki herbaty earl grey zaparzyć(...)najwyższych obrotach. Następnie dodajemy żelatynę i ubijamy nadal na najwyższych obrotach. Na koniec dodajemy kakao i mikserem dokładnie mieszamy na najwyższych obrotach do uzyskania jednolitej puszystej masy. Przełożenie: Biszkopty zanurzyć pojedynczo na bardzo krótko w zimnej herbacie z obu stron i układamy jeden obok drugiego w tortownicy o wymiarach 24 x 24 cm. Na biszkopty wykładamy masę serową kokosową
Ciastka - domowe słodkościmąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki oleju Masa: 1/2 szklanki gorącej wody 1 galaretka malinowa 250 g śmietanki 30% 150 g malin Sposób wykonania: 1. Robimy biszkopt, białka ubijamy, dodajemy cukier i proszek do pieczenia, dokładnie miksujemy. Następnie dodajemy mąkę oraz olej, delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy na blachę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia, pieczemy(...)st.C przez 12 minut. Biszkopt nie może się za bardzo wysuszyć, bo będzie się łamać przy rolowaniu. Po upieczeniu wyłożyć biszkopt na wilgotną ściereczkę papierem do góry, zdjąć delikatnie papier i zrolować roladę razem ze ściereczką. Pozostawić do wystudzenia. 2. Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie (pół szklanki), odstawić, by przestygła. 3. Śmietanę (dobrze schłodzoną) ubić, na koniec wlać galaretkę
Kuchnia domowa Anipewno też, ale nie jest to takie proste jak mi się początkowo wydawało. PŁONĄCA ALASKA Składniki: 900 ml lody śmietankowe 10 truskawek duża garść jagód kilka biszkoptów beza włoska: 2 białka 150 g cukru ( podzielone na:110 g +40g) 30 ml wody Przygotowanie: lody: Lody śmietankowe dzielimy na 3 części(...)foremce silikonowej. Do foremki nakładamy warstwę lodów truskawkowych, zamrażamy przez kilka minut. Potem nakładamy warstwę lodów śmietankowych (też mrozimy), a następnie warstwę lodów jagodowych. Całość przykrywamy z wierzchu biszkoptami. (po odwróceniu foremki biszkopty będą stanowiły spód) Przed podaniem lody wyjmujemy z foremki (odwracamy foremkę do góry nogami), smarujemy bezą włoską , którą szybko przypalamy palnikiem cukierniczym. beza włoska
Bon appetit mon amiekokosowego 4 łyżki cukru pudru 4 łyżki wiórków kokosowych 3 łyżki żelatyny Nasączenie: 2 torebki owocowej herbaty wiśniowej 300 ml gorącej wody 1 łyżeczka płaska cukru do smaku Dodatkowo: biszkopty podłużne (22 sztuk) 2 opakowania galaretki o smaku wiśniowym ok. 500 ml gorącej wody Przygotowanie: 2 opakowania galaretki wiśniowej rozpuścić w 600 ml gorącej wody i odstawić(...)łyżki wiórków kokosowych i mikserem dokładnie mieszamy na najwyższych obrotach. Najlepiej mus kokosowy zrobić w dwóch turach tj. w dwóch porcjach, gdyż bardzo szybko tężeje!!!!!!! Przełożenie: Biszkopty zanurzyć pojedynczo na bardzo krótko w zimnej herbacie z obu stron i układamy jeden obok drugiego w tortownicy o wymiarach 24 x 24 cm. Na biszkopty wykładamy mus kokosowy, wyrównać wierzch
Ciastka - domowe słodkościprzyjaciółmi. Mascarpone z batonikami i sezonowymi owocami. Szybki i pyszny deser! Składniki: na około 30 porcji 500 g mascarpone, 400 g jogurtu greckiego, 7 batoników typu bueno, łyżka cukru, biszkopty okrągłe (ok 15 sztuk), owoce: maliny ok 200g, borówka amerykańska ok 250g, puszka brzoskwini w syropie mleko do namoczenia biszkoptów, liście mięty do dekoracji Przygotowanie: Do mascarpone dodajemy jogurt oraz(...)cukier, miksujemy do połączenia się składników. Batoniki dzielimy na mniejsze kawałki (lekko kruszymy i rozgniatamy), dodajemy do masy. Każdy biszkopt dzielimy na pół, namaczamy lekko w mleku, układamy na dnie małych pojemniczków (u mnie 120ml). Nakładamy masę, a na wierzchu układamy owoce (brzoskwinie kroimy na mniejsze kawałki). Chłodzimy najlepiej całą noc w lodówce. Przed podaniem dekorujemy miętą
Lena GotujeSkładniki: żelatyna deserowa na 1 litr 1 opakowanie, woda gorąca 3/4 szklanki, twaróg waniliowy 1 kg wiaderko, galaretki owocowe 13 sztuk, biszkopty okrągłe 200 gram, maliny 250 gram opakowanie, galaretka cytrynowa 2 opakowania, woda gorąca 900 ml Maliny opłukać na sitku i zostawić na sitku. Twaróg waniliowy z wiaderka dodać do miski ( cukru nie potrzeba ), dodać żelatynę rozpuszczoną w wodzie(...)wystudzoną, mikserem wymieszać na najwyższych obrotach. Galaretki owocowe nożyczkami pociąć w kawałeczki do masy serowej. Mikserem połączyć składniki, tortownica 26 cm z papierem do pieczenia, na dnie ułożyć podwójnie biszkopty, wyłożyć masę serową, wygładzić, na wierzchu ułożyć maliny, delikatnie je trochę wcisnąć w sernik i do lodówki schować. Galaretki cytrynowe wymieszać w gorącej wodzie 900 ml, wystudzić i prawie tężejącą
W Mojej Kuchni Lubięwykorzystania przygotowaliśmy prażone jabłka z brzoskwinią , które wcześniej przygotowałam bez cukru, ale sprawdzi się dowolny mus jabłkowy. PRZEPIS JEDNOPORCJOWA SZARLOTKA EKSPRESOWA Składniki na 1 porcję: 200g jabłek prażonych 2 biszkopty garstka płatków śniadaniowych cynamonowych cynamon Jak zrobić jednoporcjową szarlotkę ekspresową: Najpierw do naczynia – ja użyłam szklanki, wrzucamy biszkopt. Następnie na biszkopta wykładamy połowę jabłek i posypujemy cynamonem. Potem(...)kładziemy drugi biszkopt i wykładamy drugą porcję jabłek oprószając cynamonem. Deser wkładamy do lodówki do porządnego schłodzenia się. Przed podaniem wierzch posypujemy płatkami śniadaniowymi cynamonowymi. Artykuł Jednoporcjowa szarlotka ekspresowa pochodzi z serwisu Dorota Smakuje
Dorota Smakujepodobne temu, ukrytemu w okrągłej kuleczce Giotto. Połączenie orzechów, delikatnego kremu. Od siebie dodałam akcent kawowy. Dzięki wykorzystaniu serka mascarpone o smaku czekoladowym, masa jest naprawdę prosta w wykonaniu. Biszkopt pieczony przeze mnie już wielokrotnie, z zastosowaniem mleka zagęszczonego, nie wymaga nawet miksera i piecze się błyskawicznie. Efekt rewelacyjny - niewielkim nakładem pracy. Składniki: proporcje na tortownicę o średnicy(...)Biszkopt orzechowy: 1 tubka mleka zagęszczonego kakaowego 1 jajko rozmiar L 1/2 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/3 szklanki mielonych orzechów włoskich lub ziemnych szczypta soli Masa: 250 gram serka mascarpone - czekoladowego 200 gram śmietanki kremówki 36 % 100 gram białej czekolady - rozpuszczonej i wystudzonej dodatkowo: 100 gram dżemu gruszkowego 2 łyżki galaretki transparentnej o smaku cytrynowym
Kronika PiekarnikaZapomniałam. Dziś nadrabiam deserem. Jednym z moich ulubionych. Sernik na zimno z truskawkami, z dobrej jakości serem i sezonowymi owocami. Można już w sklepach nawet dostać fajnej jakości biszkopty. Poszperajcie, może coś wynajdziecie. Parę razy już zastanawiałam się, który sernik bardziej mi smakuje (brałam pod uwagę także paschę, ale ta jest na szarym końcu, nie będę nawet do niej wracać(...)też są typowo sezonowe. No nic, jak na coś wpadniecie, piszcie. Składniki: 1 kg sera w wiaderku (dobrej jakości) 250 ml zimnej śmietanki 30% pół opakowania podłużnych biszkoptów (około 110 g) 3 łyżki cukru pudru 1/3 szklanki gorącej wody 2 łyżki żelatyny 1 galaretka truskawkowa około 15 średnich truskawek (przepis na formę o wymiarach 23 cm x 23 cm) Galaretkę
Kardamonovyupały. Możecie zmodyfikować przepis w zależności, czy macie ochotę piec spód czy pominąć proces pieczenia i przygotować go na spodzie z ciastek oreo czy biszkoptów. Wersję bez pieczenia przygotujesz w 30 minut, sernik schłodzisz nocą. Składniki na masę serową: - 1 kg sera z wiaderka - 500 g słoik dyni w zalewie słodko kwaśnej wytwarzanej ręcznie, pasteryzowanej, lokalnej i naturalnej(...)biszkoptową, po to ,aby po upieczeniu uzyskać łaciatą fakturę i podbić smak. Oczywiście na takie upały możecie kompletnie pominąć krok pieczenia spodu i wykorzystać, albo ciastka oreo albo biszkopty nasączone zalewą słodko kwaśną, która zostanie Wam po wyciągnięciu kulek dyniowych ze słoika. Dynia to sezonowe , delikatne i bardzo zdrowe warzywo. Pojawia się często w mojej kuchni szczególnie jesienią. Teraz
Z Kuchni Do Kuchniteż desery, moja wersja prezentuje się tak :-) Polecam i miłego dzionka Wam życzę :-) Składniki na 4 porcje: 1 galaretka truskawkowa 250 g serka mascarpone 250 ml śmietanki 30% mini biszkopty (mogą być zwykłe) płatki migdałów świeże truskawki 1 łyżka cukru pudru kilka bez 1. Galaretkę zalewamy 500 ml wrzątku i odstawiamy do wystudzenia. Jak przestygnie przelewamy ją do szklanek/puchark(...)Ostawiamy do zastygnięcia. 2. Jak galaretki zastygną ubijamy śmietanę 30% z serkiem mascarpone i cukrem pudrem. Bezy kruszymy, dodajemy do masy i mieszamy. 3. Na galaretki dajemy mini biszkopty lub jeśli mamy zwykłe to po prostu je kruszymy na mniejsze kawałki. 4. Na biszkopty wykładamy masę z pokruszonymi bezami, następnie posypujemy ją płatkami migdałów i dekorujemy pokrojoną truskawką
kruche babeczkiOrzeźwiające, lekkie ciasto z galaretką, które idealnie sprawdzi się przy upałach. Najlepiej smakuje mocno schłodzone z lodówki. Składniki blaszka 23 /33 : Biszkopt : mąka pszenna 3/4 szklanki, cukier 3/4 szklanki, mąka ziemniaczana 1 łyżeczka, jajka 4 szt, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, Pianka: śmietanka 36 % 500 ml, galaretka pomarańczowa 2 szt, woda gorąca 2 szklanki, Dodatkowo: truskawki 500g, galaretka truskawkowa(...)170st.C przez 30 min. do suchego patyczka. Upieczony odstawić do ostygnięcia, a następnie zdjąć skorupkę z biszkopta. Wodę wymieszać z sokiem z cytryny i cukrem waniliowym i nasączyć biszkopt. Galaretki rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody i odstawić do całkowitego ostygnięcia. Śmietankę ubić na sztywno. Stopniowo wlewać galaretkę i mieszać na niskich obrotach miksera. Piankę włożyć na chwilę do lodówki
kulinarne odsłony patimożecie użyć także innych owoców np.: truskawek czy malin. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu na ciasto z musem brzoskwiniowym, które oczaruje kazdego łasucha. PRZEPIS NA CIASTO BRZOSKWINIOWA PYCHOTKA Składniki Biszkopt mąka – 4 łyżki jajka – 4 sztuki cukier – 3 łyżki proszek do pieczenia – 1 łyżeczka Masa serowa ser twarogowy – 800g śmietana kremówka – 400ml cukier(...)brzoskwiniowy brzoskwinie – 1 duża puszka galaretka brzoskwiniowa – 2 sztuki 0,5 l soku z brzoskwiń z puszki (jeśli będzie mniej dolać wody) żelatyna – 2 łyżki Przygotowanie Biszkopt Białka ubijamy na sztywną pianę. Ciągle ubijając stopniowo dodajemy cukier. Gdy białka będą już puszyste, dodajemy stopniowo po 1 żółtku. Ubijamy do momentu aż masa będzie sztywna. Obroty miksera zmniejszamy
Alle Dobre!