mięso - 63110 przepisów (strona:1461/4208)

Wspaniała, jedna z moich ulubionych polskich zup, które przygotowuję kilka razy w roku. Zupa przygotowana na bazie warzyw, mięsa, z dodatkiem kaszy jęczmiennej i ziemniaków króluje zdecydowanie w mojej głowie. Kubki smakowe szaleją, mimo ciepłego klimatu za oknem wręcz gorąca zupa krupnik, aromatyczna i lekka jest teraz wszystkim czego potrzebuję Zapraszam do gotowania:) Składniki: ok. 3/4 szklanki drobnej kaszy jęczmiennej(...)podania: koper lub natka pietruszki Przygotowanie: Kaszę płuczę w zimnej wodzie, następnie wsypuję do garnka, dodaję umyte kawałki kurczaka oraz pęczek natki pietruszki. Zalewam wodą lekko ponad stan mięsa. Zupę zagotowuję na nieco większym ogniu, zdejmuję szumowiny, a potem gotuję na lekkim ogniu pod przykryciem 40 minut. Cebulę obieram, siekam drobno i przesmażam na kilku łyżkach oleju do zarumienienia

smażenia 1 szklanka bulionu warzywnego lub wody pół szklanki kwaśnej śmietany 12 lub 18 % 2 ząbki czosnku pół pęczka posiekanego koperku 200g ugotowanego makaronu np. rurki       *** Mięso mielone mieszamy z jajkiem i przyprawami – do smaku *** *** Z masy mięsnej formujemy małe klopsiki i obtaczamy je w mące *** *** Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy(...)klopsiki z każdej strony na rumiany kolor *** *** Następnie mięso zdejmujemy z patelni, a na tym samym tłuszczu podsmażamy przez około 1 minutę pokrojonego w półplasterki pora *** *** Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i smażymy jeszcze przez kilka minut ciągle mieszając *** *** Całość zalewamy bulionem lub wodą, zagotowujemy *** *** Śmietanę mieszamy z przeciśniętym czosnkiem oraz łyżką mąki i kilkoma łyżkami gorącego wywaru*** *** Tak powstały

mała 2 łyżki natki pietruszki posiekane 2 łyżki bułki tartej sól, pieprz chili papryka przyprawa do kurczaka mąka pszenna do obtoczenia Pulpety: Pierś z kurczaka, cebulkę miele maszynką do mięsa. Przekładam do miski, dodaję jajko, natkę posiekaną, bułkę tartą, sól, pieprz, chili. Mięso wyrabiam, formuje małe pulpety które obtaczam w mące.  Gulasz: Na patelni głębokiej smażę na oleju, pokrojona

Domowy sok z jeżyn Jeżyny to cudowne, czarne owoc, które świetnie smakują jedzone prosto z krzaka, ale są także idealnym składnikiem do przygotowania dżemu, soku lub

początku smażymy cienkie naleśniki *** *** Filet z kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę i obsypujemy dwiema łyżkami przyprawy do gyrosa *** *** Na patelni podgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy mięso ciągle mieszając, aż będzie rumiane z każdej strony *** *** Cebulę kroimy na dość duże kawałki, dokładamy do mięsa i przez chwilę razem podsmażamy *** *** Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i całość smażymy

Należę do tych osób, dla których mięso nie musi istnieć. Zdecydowanie lubię dobrze zjeść, co nie oznacza nie zdrowo. Ponieważ wiem, że dobre jedzenie może a nawet powinno być zdrowe. Można przygotować wspaniałe i pożywne posiłki zupełnie bez mięsa. I tak właśnie jakoś ostatnio wygląda w moim przypadku. Nie wiem jak Wy, ale ja lubię ten okres. Wrzesień uwielbiam

Murzynek, polska konkurencja dla amerykańskiego brownie Murzynek to ciasto czekoladowe, które gościło na polskich stołach zanim pojawiło się amerykańskie brownie. Murzynek może z powodzeniem konkurować z

przez ok. 1 godzinę, a następnie podgotowujemy przez 10 minut. Po tym czasie grzyby odsączamy (wywar z grzybów zachowujemy!) i kroimy je w paski. Wywar odcedzamy z warzyw i mięsa (ziela i liście można wyłowić lub zostawić – wg uznania). Warzywa z gotowania nie będą potrzebne. Mięsa lekko studzimy, osuszamy. Boczek i szynkę kroimy na niewielkie paski, a kiełbasę

owoców zielonego kardamonu 6 ziaren czarnego pieprzu 2 liście laurowe. W głebokim garnku (woku?) rozgrzać olej. Dodać składniki garam masala i przesmażyć. Dodać cebulę i smażyć na złoto. Wrzucic mięso, pastę z imbiru, pastę z czosnku iresztę przypraw. Wymieszać dokładnie. Posolić do smaku. Włożyć obrane ziemniaki, ponownie dokładnie wymieszać. Dodać jogurt, łyżkę cukru, rodzynki. Podlać 1/2 kubka wody i mieszając(...)dusić jakieś 25 – 30 minut. Dadać 4 kubki wody, przykryć, doprowadzić do wzrenia, a potem na małym ogniu dusić przynajmniej 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie

Klopsiki z mięsa mielonego to jedno z naszych ulubionych dań. Można je podawać w różny sposób, można je łączyć z zupami, gulaszem, sałatkami, na grillu, mogą być mniej lub bardziej aromatyczne. Tym razem postanowiłam zrobić je bardziej dietetyczne i zamiast smażyć na patelni to upiekłam je w piekarniku, dzięki czemu pozbawiłam je dodatkowego tłuszczu, a i ten co był

nadziewane plastrami boczku, cebulą i kiszonym ogórkiem. Roladki schabowe są świetną alternatywą dla tradycyjnych kotletów schabowych i idealnie nadają się na niedzielny obiad. Dodatkowo sos, sporządzony na wywarze z mięsa idealnie komponuje się z ziemniakami i samym mięsem. Roladki schabowe nadziewane są bardzo... Tryb czytania Artykuł Roladki schabowe pochodzi z serwisu Blog kulinarny Kurkanielotka.pl

mięsa, pikantne z grillowaną cukinią – burgery z buraków. Jestem w 100% mięsożercą, ale czasem lubię spróbować zastąpić czymś mięso. I tak dziś w pełni poświęcam ten post domowym wege burgerom. Inspiracją do nich był sam burak, który leżał w lodówce już 3 dzień, a ja ciągle otwierając ją zastanawiam się, co też mogę […] Artykuł Burgery z buraków

SUROWIEC -karkówka PRZYPRAWY -peklosól ilość według https://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.html WYKONANIE Kupioną karkówkę płuczemy pod bieżącą wodą. Przygotowujemy solankę według kalkulatora , tą solanką robimy nastrzyk 60 ml na kg mięsa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodówki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy płuczemy lecz nie koniecznie. Wkładamy w siatkę lub wiążemy sznurkiem. Odwieszamy do ociekania(...)mnie odbywało się to nad wanną przy wentylatorze. Dalsze czynności to osuszanie w wędzarni bez dymu przy dużym ruchu powietrza w temp.35-45 st. Osuszamy do momentu aż powierzchnia mięsa będzie sucha i ciepła. Następnie wędzimy. WĘDZENIE 4 godz. w temp.50-60 st. PARZENIE Uwędzoną karkówkę pakujemy w worek do pakowania próżniowego i odsysamy powietrze za pomocą pakowarki. Parzymy za pomocą cyrkulatora

zupę wlewamy 5 litrów wody. Wkładamy golonkę i wędzonkę i wsypujemy 1 łyżeczkę soli. Podgrzewamy powoli oczekując na pojawienie się szumów, które usuwamy jak w rosole . Do odszumowanego mięsa dodajemy marchew, seler i por oraz część przypraw – liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i natkę pietruszki. Gotujemy powoli, pod częściowym przykryciem przez 30 minut. Dodajemy kapustę oraz namoczone grzyby wraz(...)dnie naczynia). Kontynuujemy powolne gotowanie przez kolejne 2 – 2,5 godziny. Z wywaru usuwamy seler oraz por (o ile się nie rozgotował). Wyjmujemy również golonkę i wędzonkę. Gdy mięso odrobinę ostygnie, usuwamy z niego kości i kroimy w mniejsze kawałki, po czym umieszczamy z powrotem w zupie. Dodajemy również kminek i cząber. Wędzony boczek oraz obraną cebulę kroimy w drobną

Dżem z jeżyn. Sprawdzony przepis na dżem jeżynowy Dżem z jeżyn to smak dojrzałego lata zamknięty w słoiku. Ten słodki przysmak wzbogacony smakiem skórki cytrynowej i