taki sposób jak pyzy tradycyjne czyli z gotowanych i surowych składników. Gotowana jest kasza, którą potem zmiksowaliśmy na gładko w mikserze (ręczny robot też da radę). Surowe są ziemniaki, starte na tarce o małych oczkach – jak na placki ziemniaczane. Do pyz dodaliśmy zwykłej, uniwersalnej mąki, a nie ziemniaczanej, żeby ciasto zachowało większą spoistość. Pyzy można zrobić tylko z kaszy(...)ziemniaków, bo po zmiksowaniu zmienia się ona w plastyczną, choć klejąca się do rąk masę. Ze względu na kleistość tworzywa warto mieć pod ręką pojemnik z mąką, żeby opruszać blat, żeby pyzy łatwiej się formowały. Składniki: 3 szklanki ugotowanego pęczaku (1 szklanka suchego) 6 małych lub 4 średniej wielkości ziemniaki, najlepiej mączyste 6 łyżek mąki plus mąka do podsypania blatu
Niedzielny kucharzplacki na przyjęciu. Myślę, że rozejdą się w kilka chwil :) Zdecydowałam się na wyrazisty w smaku ser żółty Gouda Wędzona od Hochland - jego smak idealnie komponuje się z ziemniakami. Do placków możecie podać różne sosy, np. sos z pieczonych pomidorów , tzatziki albo zwykły ketchup. Ja zrobiłam salsę z pomidorków koktajlowych, czosnku i szczypiorku. Placki z ziemniaków i łodygi brokuła(...)również super uzupełnienie obiadu - warzywnego lub mięsnego gulaszu. ➤ Zobacz także: Placki z łodygi brokuła i marchewki (czwartek w tygodniowym menu) Placki z ziemniaków i łodygi brokuła z serem wędzonym (przepis krok po kroku) ➤czas przygotowania: 30 minut w 1 sztuce: 108 kcal, B 5,4 g, W 8,9 g, T 5,5 g Składniki / na 12 sztuk
Chilli Czosnek i OliwaPrzyprawa do gyrosa · Sól · Olej do smażenia · 4 ziemniaki · Przyprawa do ziemniaków · ½ papryki żółtej · ½ papryki czerwonej · ½ papryki zielonej(...)sera żółtego Sposób przygotowania: 1. Mięso kroimy w kostkę, smażymy na rozgrzanym oleju. 2. Doprawiamy solą oraz przyprawą do grosa. 3. Ziemniaki obieramy kroimy w cienkie plasterki. 4. Układamy w naczyniach po bokach i na dnie. 5. Doprawiamy solą oraz przyprawą do ziemniaków. 6. Zapiekamy 15 minut
Kulinarna ChwilaBajeczna Babka Po co ziemniaki gotować osobno, można to połączyć razem z mięsem. Składniki: · 4 szt. ziemniaków · 3 szt. marchwi · ½ pęczka szczypiorku · 5 jajek · 15 dag sera żółtego(...)Serek śmietankowy ze szczypiorkiem · ½ fileta z kurczaka · Przyprawa do kurczaka Sposób przygotowania: 1. Ziemniaki oraz marchew obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczach. Z ziemniaków najlepiej jest odcisnąć wodę. 2. Szczypiorek drobno siekamy. 3. Ser ścieramy na tarce o dużych oczach. 4. Jajka
Kulinarna ChwilaDobry sposób na wykorzystanie ziemniaków z poprzedniego dnia. Świetnie smakują polane sosem lub jako dodatek do mięsnych potraw. Lekkie i zdrowe, bez panierki i smażenia w głębokim tłuszczu. Przygotowanie: 20 minut Koszt: Tanie Dzisiaj na talerzach wylądowały ziemniaczki w nieco innej formie. Jeśli komuś zostały z poprzedniego dnia lub ma ochotę na świeże, ale w nowej wersji, ten przepis jest(...)kapusty kiszonej i marchewki, gdzie przepis na nią znajdziecie TUTAJ . Wartość odżywcza całości: 725 kcal B 30 g W 16 g T 11 g Składniki: ▪ 600 g ziemniaków ▪ 4 łyżki mąki ▪ 2 jaja ▪ pęczek pietruszki ▪ pieprz, sól ▪ tłuszcz do smażenia Przygotowanie: 1. Ziemniaki gotujemy i zgniatamy lub wykorzystujemy te z poprzedniego dnia. 2. Dodajemy jajka, mąkę, posiekaną pietruszkę
zdrowo i aktywniepietruszki kawałek selera 1,2 l wody 200 g mięsa udka z kurczaka bez kości 3 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 1 łyżka masła 3 średnie ziemniaki 100 ml słodkiej śmietanki 30% 1 żółtko 2 łyżki posiekanego koperku sól, czarny pieprz Przygotowanie: Krok 1: Do naczynia miksującego włóż ogórki kiszone, rozdrobnij 10s/ obr.4(...)łyżeczki soli. Gotuj 20 minut/100 stopni C/obr. wsteczne 1 do miękkości mięsa i warzyw. Krok 4: Kiedy warzywa i mięso “dojdzie” wsyp ziemniaki, ja swoje pokroiłem w większą kostkę. Lubię kiedy jest bardziej rustykalna i ma swój “ciężar gatunkowy” Krok 5: Ziemniaki gotuj jeszcze 15 minut/100 stopni C/obr. wsteczne
kuron.com.plwędzonej i świeżej, uduszonych w cydrowym sosie, przykrytych warstwą zielonego groszku i kalafiorowego pure. Czas : 40 minut Poziom trudności : Łatwe Liczba porcji: 2 duże Składniki: 1 mały kalafior 1 ziemniak średniej wielkości 1 pietruszka 2 łyżki masła 1/2 szklanki mleka Szczypta gałki muszkatołowej Sól 250 g ryby morskiej (dorsz, morszczuk) może być mrożona 250 g wędzonej ryby 1½ szklanki mleka(...)bursztyn) Fish pie, czyli zapiekanka rybna to jedno z klasycznych dań kuchni anglosaskiej, twórcze rozwinięcie niezwykle popularnej na Wyspach Brytyjskich zapiekanki pasterskiej, czyli mięsnego sosu zapieczonego pod tłuczonymi ziemniakami. W zapiekance sos jest oczywiście rybny. W Niedzielnym kucharzu zrobiliśmy już wiele zapiekanek w stylu sheperd’s pie, np. w przepisie na wykorzystanie mięsa z rosołu , albo w wersji wege
Niedzielny kucharzgołąbków. Tym razem robiłam je z bardzo dużej ilości mięsa, więc i końcówek kapusty też zostało sporo. Prosta zupa jarzynowa to było zbyt banalnie, więc postanowiłam zrobić krem. Dodając ziemniaki uzyskałam ciekawą, aksamitną konsystencję. Taka zupa jest dość delikatna w smaku. Smażone na maśle pieczarki cudownie ten smak uzupełniły. Składniki: 750 g świeżej białej kapusty 300 g ziemniaków 1 mała(...)czosnku 2-3 łyżki oleju ok. 1200 ml wody 50 g masła + 25 g do pieczarek 500 g pieczarek sól i pieprz do smaku natka pietruszki Kapustę poszatkować drobno. Ziemniaki obrać i pokroić w niedużą kostkę. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Czosnek obrać i posiekać. W garnku rozgrzać olej i na średnim ogniu zeszklić cebulę i czosnek. Dodać kapustę
Codzienna kuchnia niecodziennaKluski śląskie składają się przede wszystkim z ziemniaków i mąki. Połączenie tych dwóch składników sprawia, że wychodzą z jednej strony puszyste i miękkie, a z drugiej odpowiednio zwarte. To, co najbardziej charakterystyczne w kluskach śląskich, to ich wygląd. Mają kształt lekko spłaszczonych kulek z wgłębieniem w środku. SKŁADNIKI : 1 kg ugotowanych ziemniaków 300 g mąki ziemniaczanej(...)PRZYGOTOWANIE : Ziemniaki gotujemy, odcedzamy i studzimy, Przekładamy do dzbana robota z ostrzem, oddzielamy 1/4 ziemniaków i je wyrównujemy. W miejsce po ziemniakach wsypujemy mąkę ziemniaczaną i wbijamy jajko. Miksujemy 3 minuty/ o 4-9. Ciasto wyjmujemy i formujemy okrągłe kluseczki. W każdej klusce robimy wgłębienie. Kluski gotoujemy około 3 minuty, licząc czas od wypłynięcia klusem na powierzchnię
Kulinarne Fantazje Marioliwędzonej i świeżej, uduszonych w cydrowym sosie, przykrytych warstwą zielonego groszku i kalafiorowego pure. Czas : 40 minut Poziom trudności : Łatwe Liczba porcji: 2 duże Składniki: 1 mały kalafior 1 ziemniak średniej wielkości 1 pietruszka 2 łyżki masła 1/2 szklanki mleka Szczypta gałki muszkatołowej Sól 250 g ryby morskiej (dorsz, morszczuk) może być mrożona 250 g wędzonej ryby 1½ szklanki mleka(...)bursztyn) Fish pie, czyli zapiekanka rybna to jedno z klasycznych dań kuchni anglosaskiej, twórcze rozwinięcie niezwykle popularnej na Wyspach Brytyjskich zapiekanki pasterskiej, czyli mięsnego sosu zapieczonego pod tłuczonymi ziemniakami. W zapiekance sos jest oczywiście rybny. W Niedzielnym kucharzu zrobiliśmy już wiele zapiekanek w stylu sheperd’s pie, np. w przepisie na wykorzystanie mięsa z rosołu , albo w wersji wege
Niedzielny kucharzPrzepis na najlepsze placki ziemniaczane podane z sosem bolońskim. Ziemniaki do placków zawszę ścieram na tarce o dużych oczkach, dzięki temu są wyjątkowo chrupiące. Do masy na placki ziemniaczane dodaję tylko cebulę, jajko oraz mąkę i nic więcej. Świetnie smakują solo, ale ja tym razem podałam je w nietypowy sposób... zamiast gulaszu przygotowałam sos boloński. Pyszny pomidorowy sos z mięsem(...)Całość dania zwieńcza starty ser żółty (choć lepiej pasowałby tu parmezan - niestety nie miałam), który pod wpływem ciepłego sosu roztapia się i staje się ciągnący. Rewelacja! Placki: 1 kg ziemniaków 1 cebula 1 jajko 2 łyżki mąki pszennej 1/2 łyżeczki soli olej do smażenia Sos boloński: 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 puszka pomidorów
Kuchnia MagdaLenyPrzepis na najlepsze placki ziemniaczane podane z sosem bolońskim. Ziemniaki do placków zawszę ścieram na tarce o dużych oczkach, dzięki temu są wyjątkowo chrupiące. Do masy na placki ziemniaczane dodaję tylko cebulę, jajko oraz mąkę i nic więcej. Świetnie smakują solo, ale ja tym razem podałam je w nietypowy sposób... zamiast gulaszu przygotowałam sos boloński. Pyszny pomidorowy sos z mięsem(...)Całość dania zwieńcza starty ser żółty (choć lepiej pasowałby tu parmezan - niestety nie miałam), który pod wpływem ciepłego sosu roztapia się i staje się ciągnący. Rewelacja! Placki: 1 kg ziemniaków 1 cebula 1 jajko 2 łyżki mąki pszennej 1/2 łyżeczki soli olej do smażenia Sos boloński: 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 puszka pomidorów
Kuchnia MagdaLenykurkami i sosem śmietanowym z koperkiem. Wyszło super smacznie, placki robię z przepisu Magdy Gessler, które bardzo wszystkim smakują. Polecam i miłego dnia życzę :-) Składniki placki: 1 kg ziemniaków 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 jajka M 2-3 łyżki mąki sól pieprz smalec lub olej rzepakowy do smażenia Sos: 200 g świeżych kurek pęczek koperku 1 cebula 2 łyżki(...)masła 50 ml wody 250 g śmietany 18% sól pieprz 1. Ziemniaki i cebulę obieramy, ścieramy na tarce o małych otworach. Masę przelewamy na sitko, podstawiamy garnuszek lub miskę pod spód i lekko odciskamy (sok który odciśniemy zostawiamy). 2. Ziemniaki przekładamy do miski. Jajka musimy roztrzepać, dodajemy do ziemniaków, dodajemy też przeciśnięty przez praskę czosnek i mąkę
kruche babeczkiBiodrówka pieczona z warzywami to proste i smaczne jednogarnkowe danie obiadowe. Mięso wychodzi kruche i bardzo aromatyczne z pieczoną marchewką i lekko pikantnymi ziemniakami. Biodrówka wieprzowa jest dość delikatnym i bardzo smacznym mięsem, które świetnie nadaje się do pieczenia i duszenia. Zazwyczaj jest delikatnie poprzerastana tłuszczykiem, który nie pozwala nadmiernie mięsu wysychać i dodatkowo dobrze rozprowadza smak przypraw w głąb(...)zawsze tak samo. Ilość porcji: 4 - 5 Czas przygotowania: 80 minut Składniki na biodrówkę pieczoną z warzywami: 1,2 kg biodrówki wieprzowej 4 marchewki 8 ziemniaków duża papryka 2 cebule 4 ząbki czosnku 20 - 30 g przyprawy kebab-gyros lub zmieszać w równych proporcjach: paprykę słodką, kolendrę, gorczycę, czosnek granulowany, rozmaryn, majeranek, chili, kurkumę
Gotuj w domuświetnym dodatkiem do obiadu. Proste wykonanie i ogólnie dostępne składniki sprawiają, że chętnie ją robię nie tylko od święta. Zdrowe danie, gdyż sami decydujemy, ile do niej dodamy majonezu. Ziemniaki są zdrowym i bardzo potrzebnym naszemu przewodowi pokarmowemu jedzeniem, gdyż korzystnie na niego wpływają. Ziemniaki stają się kaloryczne za sprawą dodanych do nich sosów i różnych tłustych skwarek czy też(...)sałatki i według mnie podana ilość majonezu jest w sam raz. Ilość porcji: 8 - 10 Czas przygotowania: 30 minut Składniki na sałatkę ziemniaczaną z porem: 5 - 6 średniej wielkości ziemniaków biała część dużego pora 3 ogórki kiszone puszka kukurydzy 300 g pieczarek 5 jajek 4 łyżki majonezu 1 łyżeczka soku z cytryny pieprz i sól do smaku
Gotuj w domu