ziemniaki - 38421 przepisów (strona:289/2562)

zaczynamy od jednego z ważniejszych posiłków dnia - obiadu. Żeby nie było tradycyjnie, po polsku (schabowy z ziemniakami), spróbujmy czegoś innego. Co powiecie na krokiety z serem, boczkiem i ziemniakami? CIASTO - 2 szklanki mąki - 1,5 szklanki mleka - 1,5 szklanki wody - 2 jajka - szczypta soli -1 łyżeczka oleju  Wszystkie składniki dokładnie mieszamy na gładkie ciasto (najlepiej za pomocą miksera(...)Ciasto smażymy na rozgrzanej wcześniej patelni, tworząc średniej wielkości naleśniki.    FARSZ - 350 g sera białego - 150 g boczku - 3 duże ziemniaki - 2 duże cebule - ząbek czosnku - szczypta kminku - sól i pieprz do smaku Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Następnie studzimy i ugniatamy razem z serem na jednolitą masę. Boczek oraz cebule kroimy w kostkę i smażymy

wypróbowałam kilkanaście przepisów. Podaję Wam dwa, moim zdaniem, najlepsze przepisy.  Farsz to indywidualna sprawa, dla mnie najlepszy to z dużą ilością smażonej cebulki i na równi wyczuwalny smak ziemniaków i sera. Ah i pamiętajcie dzień, w którym pierogi są na obiad to będzie dobry dzień! Smacznego(...)pamiętam z jakiej strony internetowej ) 0,5 kg mąki ok. 0,5 l maślanki sól Mąkę przesiewam, solę i dodaję tyle maślanki aż uzyskam elastyczne ciasto. Farsz: ziemniaki (ok. 2,5kg) ser biały (3 kostki) cebula 2 szt. przyprawy ( pieprz ziołowy, sól, ewentualnie przyprawa do ziemniaków) Ziemniaki jeszcze ciepłe przepuszczam przez praskę, dodaję ser, cebulkę kroję drobno i smażę

czasu do czasu, wrzucam ziemniaki do piekarnika. Sposób przygotowania wyczytałam kilka lat temu w jakimś tygodniku i od tamtej pory z niego korzystam. Szybko, smacznie, jest to świetny dodatek do kotlecików. Chrupiąca skórka i mięciutki miąższ, mocno ziołowe, aromatyczne ziemniaczki. Składniki: (ilość na 3 lub 4 osoby) 8-10 średnich ziemniaków 4-5 łyżek oleju po łyżeczce ziół: oregano, majeranku(...)suszonego koperku, suszonej natki pietruszki (można użyć ziół prowansalskich) sól morska, pieprz czarny Ziemniaki obieramy, myjemy kroimy na kawałki. Do miseczki wlewamy olej, dodajemy przyprawy i mieszamy. Ziemniaki wrzucamy do miseczki z olejem obtaczamy i wykładamy na blaszkę. Przed pieczeniem posypujemy jeszcze raz ziołami, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 30 minut, od czasu do czasu drewnianą łyżką

chciało nam się skleić, oj ile my mąki dodałyśmy oh i tata ratował zagniatał, zagniatał i nic...Spora ilość ciasta do wyrzucenia, błędem było to, że dałyśmy młode ziemniaki (wiem hahaha) i chyba nawet nie czekałyśmy aż wystygną :). Wiem, że mój tata bardzo lubi kopytka i to właśnie on zwrócił mi uwagę ile mąki dodać by kopytka były sprężyste(...)dało się je później podsmażyć, bez rozwalania się. Podaję często z sosem pieczarkowym lub z cebulką. Składniki: 1 kg starych ziemniaków 2 szklanki mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej szczypta soli jedno jajko Ziemniaki gotujemy, przepuszczamy przez praskę i studzimy, bardzo ważne ziemniaki muszą być zimne. Do zimnych ziemniaków dodajemy szczyptę soli, wbijamy jajko i dodajemy mąki*. Gotujemy wodę

Zupa ze słodkimi ziemniakami, soczewicą i cebulą balsamiczną to dla nas coś innego. Nie przepadam za słodkimi ziemniakami, gotowałam, piekłam jak frytki i szukam dalej innego połączenia smakowego.  Zupka ma wytrawny, słodko - słony smak, nie wszystkim może przypaść do gustu, ale w połączeniu z cebulką jest bardzo smaczna, syta, zdrowa i aromatyczna. Przepis z książki z serii Food Lovers(...)Soup. Składniki: 450 g słodkich ziemniaków ząbek czosnku 25 g masła 100 g soczewicy ( u mnie zielona, może i być czerwona) cebula por kolendra (świeża lub łyżeczka suszonej) szczypiorek sól,pieprz 0,5 litra rosołu dodatkowo: czerwona cebula (ja użyłam białej) łyżka masła 2 łyżeczki octu balsamicznego Cebulę, słodkie ziemniaki i pora kroimy w kostkę. Soczewicę płuczemy na sitku wodą

Kotlety ziemniaczane z pieczarkami i żółtym serem to oryginalne i smaczne danie, na obiad lub gorącą kolację. Koteciki z ugotowanych ziemniaków są doskonałą alternatywą dla klasycznych kotletów mielonych a także świetnym pomysłem na wykorzystanie ziemniaków pozostałych z poprzedniego dnia.       składniki na około 15 sztuk 1 kg ugotowanych ziemniaków 300 g pieczarek 3 cebule 1 jajko(...)czym zdejmujemy z ognia i studzimy. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach. Opłukaną natkę pietruszki drobno siekamy. Do dużej miski przeciskamy przez praskę ugotowane i wystudzone ziemniaki. Do ziemniaków dodajemy wystudzone pieczarki z cebulą, straty żółty ser, natkę pietruszki, jajko oraz mąkę i całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem. Dłonią wyrabiamy ciasto ziemniaczane a następnie lekko zwilżonymi dłońmi

dobrze, że należę do grup kulinarnych. Ta zapiekanka jest efektem zadania w jednej z nich. Miało być danie z ziemniakami, pieczarkami i cebulą, od siebie można było dodać jeszcze dwa składniki. Nie wliczając przypraw i tłuszczu do smażenia. Ja dodałam pierś z kurczaka i ser żółty. Powstała całkiem smaczna zapiekanka:) Ta porcja wystarczy dla czterech osób. Nas jest troje(...)sporo zostało. Spokojnie najadłaby się jeszcze jedna osoba. Zapiekankę podałam z sosem czosnkowym. Składniki: 7-8 średnich ziemniaków 2 cebule 500 g. pieczarek 2 pojedyncze piersi kurczaka 200 g. sera żółtego przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany) olej do smażenia trochę masła do smażenia Wykonanie: Pierś pokroić w kostkę, przyprawić solą, pieprzem, papryką i czosnkiem granulowanym. Odstawić. Ziemniaki obrać

Pyszna zupa ogórkowa fot. Moja Książka Kucharska Przepis na domową zupę ogórkową. Pyszna polska zupa ogórkowa na rosole z kurczaka, z ziemniakami, marchewką i koperkiem. Delikatna zupa zabielana śmietaną. Jak zrobić zupę ogórkową na dróbkach - wypróbowany i prosty przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie krok po kroku. Prosta zupa ogórkowa na dróbkach, czyli skrzydełkach i szyjce z kurczaka. Korzystajcie z przepisu(...)zupę ogórkową . Zupa ogórkowa przepis fot. Moja Książka Kucharska Składniki na zupę ogórkową: 1 szyjka z kurczaka i 2 - 3 skrzydełka kurczaka 1 marchew 1 mała cebulka 6 ziemniaków 6 ogórków kwaszonych kawałek korzenia selera i pietruszki 2 łyżki posiekanego koperku masło klarowane  sól i pieprz mielony do smaku 1/2 szklanki spienionej śmietany 18% Przepis na zupę ogórkową

SCHAB SOUS VIDE / SELER / KOPER / ZIEMNIAK Pomysł na to danie zrodził się w parę sekund. Zobaczyłem składniki w lodówce i od razu pojawił się zarys tego, co powstanie. Schab zrobiony metodą sous vide idealnie pasuje do pur ée  z ziemniaka. Do tego dodatki w postaci chrupiącego jarmużu i sianka z usmażonego selera, dodają nowego wymiaru smaku.  Składniki Schab(...)całości 700 g sól 60 g cukier 40 g woda 2 l  sól w płatkach 10 g oliwa z oliwek 20 ml. masło 40 g Purée ziemniaczane ziemniaki 300 g śmietana 30% 100 ml. masło 50 g sól 2 szczypty Olej z kopru koperek 700 g olej rzepakowy 500 ml. Seler seler 1 szt olej 300 ml. Jarmuż jarmuż

pierwszy ogień poszedł udziec. Był niewielki, bo ważył raptem 1 kg, zrobiłam go najprościej jak się dało - czosnek, rozmaryn i do piekarnika. Pyszne, delikatne mięso! Można dać więcej ziemniaków gdyż są świetnym dodatkiem. Upieczone kości , które zostały po odkrojeniu mięsa, zamroziłam. Kiedy zgromadzę ich więcej, zrobię na nich wywar. Bardzo polecam! składniki ok 1000 g udziec barani z kością(...)ząbków czosnku 2 gałązki świeżego rozmarynu sól, pieprz (u mnie kolendrowy) 2 - 3 łyżki oliwy główka czosnku 2 szklanki bulionu (dałam rosół na kogucie) dodatkowo 3 - 4 spore ziemniaki przygotowanie Udziec umyć, osuszyć. Mięso ponakłuwać i w nacięcia włożyć  ząbki czosnku. Jeżeli ząbki są za duże przekroić na pół.  Udziec posolić, posypać pieprzem, posmarować ze wszystkich stron oliwą

Czasem ugotowane ziemniaki z obiadu zostają i z nich właśnie nowe dania powstają. Z brokułów zaś różyczki zjadamy, a łodygi wyrzucamy. Tym razem ich nie wyrzucajcie, tylko surowe zetrzyjcie i ziemniakami zmieszajcie. Sera i polędwiczki z kurczaka zmielone lub zmiksowane dodajcie, przyprawcie i malutkie kotleciki wykonajcie. W bułce tartej jak obtoczycie, na oleju wysmażycie, to ze śmietaną będą smakować idealnie(...)małe kotleciki, delikatne, w wykonaniu, proste wręcz banalne. Składniki: 350 g ziemniaków ugotowanych, ugniecionych na puree, ok. 100 g surowych łodyg z brokułu, 120 g polędwiczek z kurczaka, 40 g startego sera mozzarella (żółtego), bułka tarta, ½ płaskiej łyżeczki kozieradki, sól do smaku, pieprz młotkowany z kolendrą do smaku, chili świeżo mielona do smaku, olej rzepakowy do smażenia, śmietana

Udka z kurczaka duszone, wraz z kluskami z ziemniaków podane Ten przepis przygotowałam w czasie gotowania w ramach konkursu kulinarnego dla blogerów, zorganizowanego przez Stowarzyszenie Polska Ekologia. Udka z kurczaka duszone, to naprawdę prosty i smaczny przepis na obiad.     Tak, jak wspomniałam ten przepis przygotowałam w ramach konkursu, który był częścią projektu “ Niepodległa Polska smakuje “. Nasz(...)marchewka 2 ząbki czosnku 2 ziarna ziela angielskiego 1/4 kostki masła + 1 łyżka oleju rzepakowego natka pietruszki i selera 1/4 niedużego selera 1 pietruszka   Kluski smażone 2 ugotowane ziemniaki pieprz, sól do smaku 1 jajko bułka tarta olej do smażenia   Marchewkę oraz selera i pietruszkę obieramy i kroimy w drobne kawałki, czosnek obieramy i kroimy w plasterki, cebulę

Dzięki temu, że możemy użyć gotowego ciasta francuskiego, które można kupić praktycznie w każdym sklepie, Quiche robi się bardzo szybko i prosto. Tym razem w farszu znalazły się ziemniaki ugotowane w łupinkach, biała fasola, groszek oraz pomidory. Oczywiście do zalania posłużyła jajeczno-śmietanowa masa. Jeżeli ktoś jeszcze nie próbował tego dania gorąco polecam. Składniki 1 opakowanie ciasta francuskiego Oliwa(...)oliwek do natłuszczenia foremki Farsz: 1/2 kg ziemniaków 200 g groszku z puszki 200 g białej fasoli z puszki 1 duży pomidor Masa jajeczno-śmietanowa: 200 g śmietany 18% 4 jajka 75 ml mleka Pieprz cayenne, sól Przygotowanie Ziemniaki gotujemy w łupinkach w nieosolonej wodzie. Po wystudzeniu obieramy i w zależności od wielkości kroimy na połówki lub ćwiartki. Otwieramy puszki

Ciężko pisać elaborat o zupie z ziemniaków. Ale ta jest idealnie żółta, idealnie aksamitna i idealna na taką porę roku, gdy jest non stop ciemno. zupa-krem z ziemniaków z szafranem - składniki: 1 kg ziemniaków, 1 mała cebula, 1 ząbek czosnku, 1 opakowanie szafranu (około 0,10 g) szczypta płatków chilli, sól, 60 ml oliwy, 750 ml wody, ewentualnie(...)szklanka mleka lub wody do rozrzedzenia zupa-krem z ziemniaków z szafranem - przepis Posiekaną cebulę zeszklij na oliwie. Dodaj posiekany czosnek i smaż chwilę, ale nie zrumień go. dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i chilli. Zalej wodą i gotuj do miękkości. Dopraw solą. Zdejmij garnek z ognia, dodaj szafran i pozostaw na 5 minut, aż napęcznieje. Zmiksuj

chlebek to moje ostatnie kulinarne odkrycie! Dzięki ziemniakom chlebek zachowa długo świeżość.  Składniki: Ziemniaki ½ kg Mąka żytnia ½ kg Sól 1 łyżeczka Drożdże świeże 5 dag Cukier ½ łyżeczki Ciepła woda ¼ szklanki Tłuszcz do formy Wykonanie: Drożdże rozetrzeć z cukrem i ciepłą wodą. Ziemniaki obrać, pokroić na ćwiartki i ugotować w niewielkiej ilości osolonej wody. Odcedzić zachowując wodę z gotowania(...)ziemniaki utłuc. Wodę z gotowania ostudzić, wymieszać z rozczynem z drożdży, ziemniakami i połową mąki. Dokładnie wymieszać ręką i odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce na 4 godziny. Po tym czasie dodać resztę mąki, sól i wyrobić ciasto ręką przez 20 minut. Ciasto powinno być gładkie i nie kleić się do ręki. Ponownie odstawić w ciepłe miejsce na 1 ½ godziny