Domowa pizza bianca z ziemniakami i szałwią

Domowa pizza bianca z ziemniakami i szałwią

W dużym skrócie pizza bianca to taka bez sosu pomidorowego. Choć pomidory nieodłącznie kojarzą się z Włochami oraz pizzą, jej biała wersja jest równie pyszna i aromatyczna.  Na pizzy znalazły się małe, chrupiące niczym chipsy ziemniaczki, farsz z mascarpone, parmezanu i anchois oraz świeża szałwia i cebulka dymka. Połączenie wydaje się kontrowersyjne, ale jest genialne, o czym przekonali się moi goście, których częstowałam jeszcze przed kwarantanną. Siedzimy teraz w domach, mamy więcej czasu i zapasy mąki... czytaj dalej...