Pieczone ziemniaki to miła odmiana dla tradycyjnych, gotowanych:). W ich przygotowaniu nie ma żadnej filozofii. Ważne jest by kupić odmianę ziemniaków odpowiednią do pieczenia, inaczej mogą się nie dopiec. 1 kg ziemniaków sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, czosnek granulowany, majeranek 4 łyżki oleju 1. Ziemniaki obieramy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Kroimy na mniejsze kawałki. 2. Ziemniaki umieszczamy(...)misce, wlewamy olej, wsypujemy przyprawy w ilości według uznania. Dokładnie mieszamy. 3. Ziemniaki wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem przez około 40 minut
Szefowa kuchnijakiegoś czasu na sklepowych półkach dyskontów i większych marketów zaczęły się pojawiać ziemniaki, do których większość podchodzi z rezerwą. Bo o ile do batatów zdążyliśmy się przyzwyczaić, oswoić, a nawet niektórzy polubić, to fioletowe ziemniaki, dwukrotnie przewyżdzające ceną słodką odmianę bulw, są sporą nowością. Ja z batatami się nie polubiłam. Bardzo się nie polubiłam. Nie lubię słodyczy, nie lubię(...)zgrzeszyć wieczorem, to nie z tabliczką czekolady, a z michą pełną frytek. Batatom nie udało się podbić mojego podniebienia połączeniem frytek plus słodkiego smaku. Ale my tu o ziemniakach fioletowych przeciez. Znaczy truflowych. Tutaj historia jest nieco inna. Mają lekko orzechowy smak i dosyć sypką konsystencję. Oliwa truflowa, której użyłam miło podkręca ich specyficzny posmak i świetnie zastępuje
Cook&Lovecausę z krewetkami i wielkanocną causę dla wegan, ale najlepsze jest to, że danie można dowolnie modyfikować, byle trzymać się podstawowych zasad i produktów. Oczywiście głównym składnikiem są ziemniaki doprawiane sokiem z limonki, lub innych cytrusów i pikantną papryką Aji. Ciężko dostać ja w Polsce, więc ja używam innych dostępnych odmian. Peruwiańczycy najczęściej robią causę z kurczakiem, tuńczykiem, lub krewetkami(...)Warto zadbać o prezentację dania, można przygotować je w dużym płaskim naczyniu i kroić na kawałki jak ciasto, ale moim zdaniem ładniej wygląda taka z foremek, lubię też barwić ziemniaki, używam do tego kurkumy, albo soku z kiszonych buraczków, gwarantuję, że ziemniaki w kolorze fuksji zawsze robią wrażenie. Do ozdoby oprócz oliwek, użyłam, kaparów, zielonego pieprzu, marynowanych ostrych papryczek
Quinoa Raz!danie, a właściwie przekąska jest nie dość, że banalna, to jeszcze nie zajmuje wiele czasu na przygotowanie. Pieczenie to oczywiście inna sprawa, bo tego nie przyśpieszymy, a chcąc by ziemniaki były naprawdę miękkie i to bez wcześniejszego gotowania, to i ten czas jest konieczny. Przepis jest moją ostatnią propozycją na konkurs #myAmbition organizowanym na portalu Durszlak. Składniki na 6 sztuk(...)większych ziemniaków 6 pieczarek ⅓ papryki czerwonej ⅓ papryki zielonej Ok 100g serka twarogowego typu Almette ⅓ pora 2 ząbki czosnku 5 łyżek oliwy z oliwek 6 łyżek parmezanu 100g sera żółtego Kilka gałązek natki pietruszki Sposób przygotowania: Ziemniaki dokładnie myjemy, ścinamy delikatnie wierzch (dosłownie jakieś 3mm), wydrążamy środki tak by nie uszkodzić boków i dnia. 2 łyżki oliwy rozgrzewamy na patelni, dodajemy
Kuchnia w czekoladzieKotleciki mielone z piersi kurczaka, zapiekane ziemniaki i brokuł z cebulą - pyszny i dietetyczny obiadek na dzisiaj :) Z mięsa mielonego można wyczarować wiele dań, ale będąc na diecie dobrze by było nie stosować panierki i niestety nie smażyć na oleju. Składniki na 1 porcję: 100 g mięsa mielonego z piersi kurczaka 200 g ziemniaków (ok. 2 średnie) kilka(...)wrzątek wrzuć różyczki brokułu i gotuj 4 min. Brokuły odcedź i przełóż do naczynia żaroodpornego, dopraw słodką papryką, czarnym pieprzem i dodaj cebulę pokrojoną w piórka - odstaw. Ziemniaki obierz i wrzuć do garnka z ciepłą wodą - gotuj przez 5 min od momentu zagotowania się wody. Mięso przełóż do miski, dodaj ostrą paprykę, zioła i pieprz czosnkowy
Alutka-GotujeWitam Kochani Zapraszam na pyszną i sycącą zapiekankę :) SKŁADNIKI -1 kg ziemniaków pokrojonych w plastry -3 udka z kurczaka -100g grzybów (ja użylam mrożonego prawdziwka,można dac suszone grzyby lub pieczarki) -1 spora cebula -sól i pieprz do smaku -1 kolba kukurydzy lub 100g kukurydzy mrożonej -200g cukini -2 nieduże marchewki lub 1 duża -pieprz(...)Dodajemy pieprz,zioła prowansalskie i sól. Całość dokładnie mieszamy. Do miski dajemy śmietanę,jajka,mleko,natkę pietruszki,wegetę,pieprz,oregano oraz 3/4 startego sera. Całość dokładnie mieszamy. Obrane ziemniaki kroimy na około 0,5 cm plastry. Dno dużego naczynia żaroodpornego (5l) wykładamy warstwą ziemniaków,polewamy je niewielką ilością masy z jajkami,na to dajemy warzywa (trochę zostawiamy
moje pyszne łatwe i sprawdzone przepisy krok po krokuKolejna zupa-krem na moim blogu. Ostatnio u mnie goszczą właśnie zupy-krem albo pomidorowa ;) Składniki (na 2 porcje): - 400g ziemniaków - 2 duże pory - 2-3 ząbki czosnku - 1 łyżka soku z cytryny - 1 łyżka masła - 0,5 l wody/bulionu - szczypta kurkumy - 1/4 łyżeczki tymianku suszonego - szczypta kminku - szczypta gałki muszkatołowej - 0,5 łyżeczki bazylii suszonej - pestki dyni Ziemniaki(...)obrać i pokroić w kostkę. Pora wyczyścić i pokroić w plasterki. Przygotowanie w Tefal Companion: Ziemniaki, pora, czosnek i masło dodać do misy miksera (z założonym ostrzem do wyrabiania). Ustawić program Slow Cook P1. Następnie dodać przyprawy i wodę/bulion. Ustawić program Soup P1. Przygotowanie tradycyjne: Wodę/bulion zagotować dodać przyprawy i pokrojone w kostkę ziemniaki. Pora razem z czosnkiem
CookYourselfciasto na pierogi było bardziej miękkie i łatwiej się je wałkowało można do jego zagniatania dodać wrzątku bądź dodać do ciasta ugotowanego rozgniecionego ziemniaka. Ciasto na pierogi jest bardzo wdzięczne, gdyż pasuje do niego niemalże każdy farsz. W Polsce przeważają farsze mięsne, często smażone mięso z cebulką, także z kiszoną kapustą i grzybami, szczególnie w okresie Świąt Bożego Narodzenia. Popularne(...)nadzienia z twarogiem, ziemniakami, nadzieniem rybnym. Latem fajnie sprawdzają się nadzienia owocowe, np. z truskawkami, malinami czy jagodami. Polewane są śmietaną lub jogurtem (niekiedy dodaje się do śmietany lub jogurtu cukru). Pierogi najczęściej okrasza się podsmażoną na oleju cebulką lub skwarkami, także masłem, nawet ketchupem (szczególnie te mięsne i odsmażone na złoto i chrupiące). Pierogi oprócz tradycyjnego gotowania w osolonej
Zasmakuj Kuchniulepszaczy. Gorąco polecam! Pieczonego batata przygotowałyśmy w ramach wspólnego gotowania wraz z Mopsikiem , Pati i Mirabelką . Koniecznie zajrzyjcie do dziewczyn, aby zobaczyć ich pomysły na pieczone słodkie ziemniaki. Składniki: 4 mniejsze słodkie ziemniaki (bataty) 150-200g chorizo (najlepiej pikantne) 1 biała cebula 2 ząbki czosnku puszka czarnej fasoli w zalewie (u mnie kartonik) pół puszki kukurydzy(...)pół awokado słodka i ostra papryka mielona kolendra mielony kmin rzymski oregano, bazylia płatki chilli sól, pieprz żółty ser świeża kolendra i chilli do przybrania Przygotowanie: Ziemniaki umyć, ponakłuwać widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec przez około 60 minut, lub do czasu aż będą miękkie (czas pieczenia zależy od wielkości ziemniaka). Chorizo obrać ze skórki
Codzienne GotowanieUwielbiam wykorzystywać resztki ziemniaków. W mojej kuchni nic się nie marnuje, więc co i rusz wymyślam przepis na ziemniaczane krokiety . Ziemniaczane krokiety to pyszny dodatek do mięsa lub ryby. Można je również podawać jako samodzielne jarskie danie. Mówiąc szczerze kiedy już smażę ziemniaczane krokiety to od razu zjadam parę sztuk i czuję się w pełni najedzona. Tak tym daniem można(...)się naprawdę najeść wcale nie tęskniąc za mięsem. Za sosem jednak tak! Więc ograniczam moją łapczywość jak tylko mogę aby załapać się jeszcze na ziemniaczane krokiety z ostrym sosem. Ziemniaki na krokiety można zgnieść widelcem lub zmiksować. Ja wykorzystuję oba sposoby. Jeśli robię krokiety z samych ziemniaków to lubię je zmielić na gładką masę. Natomiast jeśli mieszam ziemniaki z innymi
codojedzeniamyAmbition W sklepie Dajar na hasło ZDROWA-JESIEŃ otrzymacie zniżkę 10% na produkty Ambition (rabat obowiązuje do 31.12.2017r.) Składniki: ziemniaki obrane - 1,40 kg filet z piersi kurczaka - 650 g kalafior - 1/2 szt brokuł mały - 1 szt koperek pokrojony - 2 łyżki przyprawa gyros tłuszcz papryka ostra bazylia suszona(...)minut, wybrać łyżką cedzakową. Fileta z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać tłuszcz, wrzucić mięso, dobrze posypać przyprawą gyros, usmażyć. Ziemniaki ugotować na pół twardo, odlać, ostudzić. Sos: Do miski wylać jogurt, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i pozostałe składniki, dokładnie wymieszać. Formę żaroodporną wysmarować tłuszczem, spód wyłożyć plastrami ziemniaków, oprószyć
Kuchnia DanusiTakie coś to ja uwielbiam. Można dodać dowolne warzywa. Polecam Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Marchew oskrobać pokroić w duże słupki. Seler obrać i pokroić w kostkę. Do garnka wlać wodę, dodać ziemniaki, marchew i seler. Osolić do smaku. Gotować do miękkości, ale nie rozgotować. Odcedzić i osuszyć. Odstawić do lekkiego przestudzenia. Przygotowanie cukinii – cukinię obrać i pokroić(...)talerzu, lekko posolić i zostawić tak na 30 minut. Jak już cukinia puści wodę to ją zlać. Cukinię posypać suszonymi ziołami . Na patyczki do szaszłyków nadziewać na przemian ziemniaki, cukinię, pieczarki, seler. Obsypać ziołami i pokropić oliwą z oliwek. Nagrzać piekarnik do 240 C i piec tak długo aż ziemniaki się przypieką. Podawać do pieczonego kurczaka lub innych mięs. Smacznego
Kuchnia PokoleńLubicie zapiekanki ? Wiem, że tak, ja też i to bardzo. Można dodać różne składniki i wyczarować coś smacznego :-) Ja tym razem zrobiłam z ziemniakami, kiełbasą wiejską tradycyjną Handerek , do tego brokuł, mieszanka kukurydza, groszek, papryka i ser mozzarella i suszone pomidory. Zapiekanka wyszła pyszna, polecam Wam ją bardzo :-) Miłego dnia Wam życzę :-) Składniki: 2 laski kiełbasy u mnie wiejska tradycyjna(...)Handerek 1 brokuł 6 większych ziemniaków mieszanka: kukurydza, groszek, papryka starta mozzarella 2 jajka 150 ml śmietanki 12% suszone pomidory sól pieprz 1. Ziemniaki obieramy, gotujemy. Jak będą już prawie miękkie, odcedzamy, studzimy i kroimy w plasterki. Brokuła również gotujemy.Kiełbasę kroimy w plasterki. Mieszankę odsączamy z zalewy, suszone pomidory kroimy w paski. 2.Na spód naczynia żaroodpornego dajemy troszkę
kruche babeczkiZapraszam na sałatkę z niezwykle dekoracyjnymi fioletowymi ziemniakami. Do sałatki dodałam chrupiące ogórki konserwowe od Krakusa. Zamiast majonezu do sosu wykorzystałam kwaśną śmietanę 12% i dzięki temu zaoszczędziłam trochę kalorii. Sałatka wyszła pyszna i sycąca. Polecam #krakus Składniki: 500 g fioletowych ziemniaków pół czerwonej papryki pół słoika (0,9 l) ogórków konserwowych Krakus 8 jaj przepiórczych ugotowanych plaster czerwonej cebuli(...)kwaśnej śmietany 12% łyżeczka miodu łyżeczka musztardy miodowej 1/2 łyżeczki soli, pieprzu ziołowego i czosnku suszonego Przygotowanie: Ziemniaki myjemy, wkładamy do garnka, zalewamy wodą i zagotowujemy. Gotujemy ziemniaki ok. 30 minut aż będą miękkie. Następnie zlewamy gorącą wodę i zalewamy gorące ziemniaki zimną wodą. Odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie obieramy ziemniaki ze skórek, kroimy w dużą kostkę. Paprykę
słodkie i nie tylko historie kulinarneSkładniki: ziemniaki 1,5 kg, papryka słodka 1 łyżka, papryka ostra 1 łyżeczka, ser lazur 2 opakowania, słonina wędzona 2 opakowania, koperek 1/2 pęczka maślanka wiejska opcjonalnie ziemniaki niewielkie o jednakowej wielkości podgotować w nie solonej wodzie, nie rozgotować, wylać na durszlak i ostudzić blaszkę 28x25 cm wyłożyć srebrną folią, z durszlaka wysypać ziemniaki, posypać papryką słodką i ostrą(...)ziemniakach rozłożyć ser lazur, na serze rozłożyć plasterki wędzonej słoniny piekarnik nagrzany na 210 C, grzanie góra/dół, ziemniaki piec bez przykrycia około 40 minut przed podaniem posypać koperkiem i podać z zimną maślanką - najlepsze, najsmaczniejsze danie z ziemniaków na tzw. jednogarnkowy obiad, podane z dobrej jakości maślanką........SMACZNEGO
W Mojej Kuchni Lubię