ziemniaki - 38421 przepisów (strona:204/2562)

Zapiekane ziemniaki z boczkiem i rydzami 137

Jesienne 🍁 danie, bo ziemniaki 🍠,  grzyby 🍄🍄🍄 tutaj mamy i z dodatkiem cebuli oraz boczku zapiekamy.  Warstwowo w formie poukładane, bulionem, koncentratem podlane.  Podczas pieczenia warzywa, rydze, boczek, soki wytwarzają i smakami z przyprawami i bulionem się mieszają.  Pod przykryciem pieczone, a następnie do odparowania sosu w piekarniku pozostawione.  Sos na bazie bulionu,   parując doprawił całe(...)czasie co innego robicie, a o dnie się nie martwicie. Składniki na dużą formę ok. 32 x 25 x 6,5 cm: ok. 1 kg obranych ziemniaków, pieprz czarny mielony, 1,5 łyżeczki suszonego cząbru, 1 łyżeczka suszonego rozmarynu, 0,5 kg wędzonego chudego boczku, 2 -3 duże białe cebule, 200 ml bulionu, koncentratu drobiowego Krakus

Moniki Smakołyki
Z cyklu: Dla dzieci - Pieczone kotleciki z tuńczyka (Cotolette di tonno al forno) 128

Dziś dla naszych najmłodszych przygotowałam pieczone kotleciki z tuńczyka.  Delikatne w smaku kotleciki z dodatkiem ricotty i ziemniaków  rewelacyjnie smakują podane z sosem na bazie jogurtu, majonezu i koperku. Polecam serdecznie! **** Oggi per la gioia dei più piccoli ho preparato le polpette di tonno. Delicate nel gusto, le polpette saranno preparate con l'aggiunta della ricotta e delle(...)essere servite con una salsa a base di yogurt, maionese e finocchietto. E' inutile dire che ve li consiglio di cuore! SKŁADNIKI  (12 sztuk) 500 g  ziemniaków 400 g tuńczyka w oleju 200 g ricotty 2 ząbki czosnku 1 jajko natka pietruszki s ó l, pieprz  oliwa z oliwek bu ł ka tarta

La grande e la piccola cuoca
mocno chrupiące placki ziemniaczane... 134

Składniki: ziemniaki mączyste 1,5 kg, jajka 2 sztuki "M", mąka tortowa 1 czubata łyżka, kucharek 2 łyżeczki, ząbki czosnku 2 sztuki, pieprz mielony 3/4 łyżeczki, olej rzepakowy - ile potrzeba obrane ziemniaki zetrzeć w robocie na tarczy do tracia ziemniaków lub ręcznie na tarce do ziemniaków starte ziemniaki dać na sito z drobnymi oczkami, lekko łyżką naciskać aby płyn ściekł(...)pojemnika ziemniaki przełożyć do miski, z pojemnika wylać wodę i dodać osad czyli skrobię ziemniaczaną, dodać resztę składników i łyżką wymieszać na bardzo gorącym oleju smażyć nie duże placki na rumiano z każdej strony, odkładać na ręcznik papierowy placki smakują najlepiej z cukrem i śmietaną i na obiad i na kolację..........SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
GNOCCHI Z DYNIĄ I BOCZKIEM 161

Dziś przepis na pyszne kluski włoskie zwane gnocchi a dosłownie " gruda ".Istnieje wiele przepisów na te smaczne kluski w zależności jaki region odwiedzamy.Mamy gnocchi z ziemniaków , mąki gryczanej , z puree warzywnego.U mnie dziś są z dynią i przyprawą włoską.Ješli jeszcze takich klusek nie robiłeś to polecam , aby wypróbować ten przepis.Zapraszam!.  1 kg . mączystych ziemniaków ugotowanych(...)kawałek startej dyni na tarce ( ja zrobiłam ze startej ) 1 łyżeczka przyprawy włoskiej uprażony na chrupko boczek w kostce do okrasy klusek czosnek niedżwiedzi do posypania potrawy ********.   ***************************************************** Ziemniaki obrać  i ugotować . Odcedzone utłuc lub zmielić w maszynce do mielenia mięsa .  Następnie wymieszać  drewnianą łyżką z jajkami i masłem oraz przyprawa włoską , a na koniec

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
GNOCCHI W KURKACH / GNOCCHI WITH CHANTERELLES 118

niewiele więcej czasu będzie Ci na to potrzebne. Tym razem danie w wersji wegetariańskiej, ale z powodzeniem możesz do tego dodać mięso – kurczaka, boczek, na co masz ochotę. Ziemniaki na ciasto warto ugotować dzień wcześniej, żeby były bardziej suche – lepsze do robienia ciasta. Składników jest dosłownie pięć, najprawdopodobniej większość masz w domu – miłego gotowania! Gnocchi are just(...)them easier to make a dough of them. There are literally five ingredients, which most likely you have at home – have fun cooking! SKŁADNIKI: Gnocchi: 300 g ugotowanych ziemniaków 150 g mąki pszennej 1 jajko Sos: 200 g kurek 200 g jogurtu greckiego 1 średnia cebula 75 g Gorgonzoli 1 łyżka masła INGREDIENTS: Gnocchi: 300 g boiled potatoes

Martyna Cooks
Kluski z fioletowych ziemniakow 123

Fioletowy ziemniak zwany ziemniakiem truflowym to coraz częściej nowość pojawiająca się na naszych stołach, nie tylko w restauracjach. Fioletowe ziemniaki uprawiane są głównie w Chile i Peru i stamtąd do nas zawitały. Najpopularniejsza to odmiana francuska Vitelotte (inaczej "chińskie trufle"), stara odmiana od wielu lat uprawiana jest we Francji, zwłaszcza w regionie Pikardii, obszarze położonym w północnej części(...)kraju nad kanałem La Manche. Fioletowe ziemniaki to źródło wielu witamin i minerałów. Są niskokaloryczne, bowiem zawierają małą ilość tłuszczu, a wręcz powstrzymują przybieranie na wadze. Tak więc jeśli tylko spotkacie je w sklepie to kupcie i zróbcie z nich coś pysznego. Mój mąż zrobił z nich tradycyjne śląskie kluski. Wyszły niestety szare nie fioletowe, ale barwa ziemniaka pod wpływem

Bernika - moj kulinarny pamietnik
Zupa ze świeżych grzybów, zupa grzybowa 115

u015bwie\u017cych grzyb\u00f3w\r","1 \u015brednia cebula\r","1,5 l wywaru (mi\u0119sny lub jarzynowy)\r","2 marchewki\r","1 pietruszka\r","kawa\u0142ek selera\r","3 ziemniaki\r","2 garstki \u0142azanek lub innego makaronu\r","2 ziela angielskie, 2 listki laurowe\r","s\u00f3l, pieprz do smaku\r","2 \u0142y\u017cki mas\u0142a\r","natka\r","ewentualnie(...)razem dusimy ok 10 min.\r","Podlewamy grzyby bulionem, zagotowujemy i wrzucamy w\u0142oszczyzn\u0119 pokrojon\u0105 lub start\u0105.\r","Dodajemy przyprawy.\r","Po 15 minutach, dodajemy ziemniaki pokrojone w kostk\u0119.\r","Jak ziemniaki b\u0119d\u0105 prawie mi\u0119kkie, dodajemy makaron.\r","Gotujemy do mi\u0119kko\u015bci makaronu.\r","Ewentualnie zabielamy \u015bmietan\u0105.\r","Podajemy z natk

Mieszam w Garnku
Kopytka - pomysł na tani obiad 211

sosem jogurtowym i warzywami ugotowanymi na parze. Porada na dziś: aby kopytka były miękkie i puszyste, staram się dodawać jak najmniej mąki, jednak jej ilość  zależy od wilgotności ziemniaków, natomiast niewielki dodatek mąki ziemniaczanej powoduje że kopytka są bardziej sprężyste. Składniki 500 g ziemniaków (waga po ugotowaniu) około 100 do 125 g mąki pszennej  opcjonalnie 1 łyżka mąki(...)ziemniaczanej 1 jajko pół łyżeczki soli (lub do smaku) Przygotowanie Wariant dla tradycjonalistów Ziemniaki ugotować i wystudzić, najlepiej zostawić je do następnego dnia. Zimne ziemniaki przecisnąć przez praskę lub zmielić w maszynce do mięsa. Nie sprawdza się natomiast mielenie ich w blenderze. Dodać mąkę, sól i rozbełtane jajko. Szybko wyrobić ciasto, w razie potrzeby podsypując niewielką ilością mąki. Z ciasta

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Gnocchi w sosie serowym 239

długo zagości na Waszych stołach, kluski są bardzo podobne do naszych kopytek, a ten sos … palce lizać.   Gnocchi w sosie serowym Składniki (dla 4 osób): Ciasto: 700g ziemniaki 1 żółtko 170g mąki sól pieprz Sos: 200ml słodkiej śmietanki 30% 100g sera pleśniowego (z niebieską pleśnią) pieprz sól gałka muszkatołowa   Gnocchi w sosie serowym Przygotowanie: Obrane i umyte ziemniaki(...)gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy i przez minutę grzejemy na małym ogniu, żeby odparował nadmiar wody. Ziemniaki przepuszczamy przez praskę do ziemniaków lub maszynkę do mięsa z sitkiem z najmniejszymi oczkami. Do przepuszczonych ziemniaków dodajemy jedno rozmącone wcześniej żółtko, pieprz, mieszamy, następnie stopniowo dodajemy mąkę w ilości około ¼ części masy ziemniaków, czyli w tym przypadku ok 170g

Księga-Smaku
Ziemniaki zapiekane z sosem śmietanowym i cheddarem 100

Proste w przygotowaniu, pyszne, "wciągające", ziemniaki z sosem śmietanowym i serem cheddar. Idealne na obiad, jak i również spotkanie z przyjaciółmi. Kto chętny na ziemniaczka? :) Składniki: 6 średnich ziemniaków 6 plastrów boczku 2 cebulki dymki 1 szkl startego sera cheddar + garść do posypania 200 g gęstej śmietany 12% szczypiorek koperek sól pieprz Wykonanie: Ziemniaki umyć, osuszyć, naciąć, zawinąć(...)śmietanowy. Boczek pokroić w kostkę i usmażyć na suchej patelni. W misce wymieszać śmietanę, ser cheddar, posiekaną cebulę i szczypiorek. Dodać boczek. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Ziemniaki sprawdzić za pomocą wykałaczki, czy są miękkie. Otworzyć folię, obrać je i włożyć z powrotem do folii. Na każdego ziemniaka wyłożyć sporą ilość sosu, posypać serem i zapiekać

Trufelkowo
Knedle ze śliwami 205

kruszonki.  Tak w ogóle, to są to chyba moje drugie knedle w życiu przygotowane całkowicie samodzielnie, więc wiecie 😜 dumna z siebie jestem i już! Składniki:   1 kg ziemniaków 2 szklanki mąki + troszkę do podsypywania 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka soli+ 1 do gotowania knedli 2 jajka Ok 20 sztuk śliwek węgierek Ok 50g masła Kruszonka cynamonowa(...)120g mąki tortowej 50g masła 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka cynamonu Sposób przygotowania w Tefal Companion: Ziemniaki obieramy i kroimy na małe kawałki. Układamy w koszyczku do parowania i solimy 1 łyżeczką soli. Do misy wlewamy ok 1 litr wody. Umieszczamy koszyczek i uruchamiamy program „Steam P1”. Po skończonej pracy urządzenia, ziemniaki pozostawiamy do przestudzenia. Ja uparowałam je dzień

Kuchnia w czekoladzie
Ziemniaki biedaka 153

sobie i Wam, że w tym czasie nadrobię publikowanie postów, może mi się uda :) Jako pierwsza propozycja pojawia się więc szybki sposób na wege sycące danie z papryki i ziemniaków.  Jest to przepis z książki "Jedz" Nigela Slatera. Jest to proste danie dla całej rodziny. Szybkie i łatwe w przygotowaniu,  no i sezon na nie jest idealny!!! Ziemniaki(...)biedaka 500 g ziemniaków (obranych i pokrojonych na niezbyt wielkie kawałki) oliwa do smażenia po 1 żółtej i czerwonej papryce, umyte i pokrojone w paski biała cebula, obrana i pokrojona w piórka łyżka masła 400 ml wywaru warzywnego sól, pieprz W rondlu rozgrzewamy łyżkę oliwy, wrzucamy ziemniaki i smazymy je tak by się lekko zrumieniły. Dorzucamy pokrojone papryki i cebulę

Dzieje kuchennej Wiewióry
Zapiekanka ziemniaczano-szpinakowa z pomidorami 95

Zapiekanka ziemniaczano-szpinakowa, czyli sposób na tani i pyszny obiad. Zawarte w niej pomidory idealnie przełamują delikatny smak ziemniaków i szpinaku. Chociaż w wersji bez pomidorów jest równie smaczna! Składniki -450g rozdrobnionego szpinaku -ok. 6 dużych ziemniaków -3-4 pomidory -350 g żółtego sera -400 g gęstej śmietany -pieprz, sól -ulubione zioła -4 ząbki czosnku Przygotowanie Ziemniaki ugotować(...)żaroodporne wymasorać odrobiną masła. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Połowę wymieszać ze śmietaną i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Doprawić solą i pieprzem. W naczyniu układać warstwy: ziemniaki (posypać ziołami, można też użyć przyprawy do ziemniaków), szpinak, sos, plasterki pomidorów. I ponownie: ziemniaki, szpinak, sos, plasterki pomidorów. Wierzch zapiekanki posypać pozostałym startym serem. Piec ok. 40 minut

Zielona Kuchnia
Papet vaudois 145

Dzisiaj polecam danie inspirowane kuchnią szwajcarską. Papet vaudios to bardzo proste, ale sycące danie z ziemniaków, pora i kiełbasy. Do jego wykonania przyda się ostry  nóż np.Victorinox, którym pokroimy ziemniaki i pora w cienkie plastry. Papet vaudois Składniki: (na 2 porcje) 4 ziemniaki 3/4 pora sól i pieprz do smaku 1 łyżka śmietany 1 łyżka octu(...)cienkie kiełbaski np.śląskie Przygotowanie: Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry. Układamy na dnie garnka zalewamy wodą,ale tylko taką ilością aby przykryła ziemniaki. Gotujemy, a kiedy ziemniaki wchłonął część wody i zaczną robić się miękkie dodajemy pora. Nie mieszamy, dusimy chwilę pod przykryciem. Kiełbaski podsmażamy lub podpiekamy na grillu. #MyVictorinox

Bon appetit mon amie
Grillowany kurczak curry i sałatki 153

chciało. Kurczak w marynacie curry leżakował, a następnie na grillu wylądował. Młode ziemniaczki również się grillowały, a dla smaku świeży lubczyk, pieprz i sól pozapraszały. Kurczak stwierdził, że same ziemniaki to za mało i coś by jeszcze się przydało. Ziemniaki sałatkę z świeżych warzyw zaproponowały, bo ochłodzenia i kolorów chciały. Kurczak, jednak nowych smaków chciał wypróbować i  grillową sałatkę(...)sałatkę grillowaną: 1 mała cukinia, 5 szt. cebuli szalotki, po ½ papryki: żółtej, zielonej, czerwonej, 1 batat, kilka młodych kolb kukurydzy, sól, pieprz, świeża mięta, świeży tymianek, ponadto: młode, małe ziemniaki, sól, świeży lubczyk, olej rzepakowy, składniki na świeżą sałatkę: 1 mała sałata lodowa, kilka liści sałaty lollo rosso zielonej i czerwonej, 1 pęczek rzodkiewki, 250 g pomidorków koktajlowych: pomarańczowych, zielonych

Moniki Smakołyki