wino - 10075 przepisów (strona:87/672)

Słodkie historie - Napoleon (oraz przepis na Napoleon karmelowy) 176

cukiernicy wymyślają różne kombinacje smakowe tego tortu: czekoladowy, cytrynowy, karmelowy – każda z tych wersji z pewnością znajdzie swoich zwolenników. NAPOLEON KARMELOWY ciasto: 500g mąki 200g masła 250ml białego wytrawnego wina (wino można zastąpić 200ml zimnej wody + 2 łyżki octu jabłkowego) krem: 3 żółtka 700ml mleka 3/4 szklanki cukru 2 łyżki mąki(...)łyżki skrobi kukurydzianej 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 puszka masy kajmakowej (ok 400g) 200ml śmietanki 30% opcjonalnie: szczypta soli morskiej Ciasto: zimne masło posiekać z mąką, dodać zimne wino, wyrobić elastyczne, miękkie ciasto, uformować kulę i włożyć do lodówki na minimum 2 godziny. Przygotować 2 blaszki oraz 2 arkusze papieru. Ciasto podzielić na 16-20 części. Każdy kawałek rozwałkować

Obiad gotowy
Ligawa w sosie śliwkowym 267

cieplna. Po kilkugodzinnym gotowaniu mięso może zacząć się przesuszać, więc ważny jest dobry sos. A ten jest po prostu wyborny! Ciemny, naturalnie gęsty (bez grama mąki!) – wytrawny od wina, kwaskowy od musztardy i słodki od śliwek. Wiele osób boi się przyrządzania wołowiny – tak przyrządzona uda Wam się na pewno. To świetny przepis na wszelkie domowe przyjęcia(...)sosie śliwkowym: 1 kg ligawy wołowej (tzw. polędwicy cygańskiej) 1 duża cebula 1 czubata łyżka masła (najlepiej klarowanego) 1 łyżka oleju 4 liście laurowe 200 ml czerwonego, pół-/wytrawnego wina 300-400 ml bulionu drobiowego lub wołowego 10 dużych, suszonych śliwek 5 suszonych moreli (najlepiej niesiarkowanych) sól morska Marynata: 200 g musztardy delikatesowej lub sarepskiej 3 duże, wyciśnięte ząbki

Poezja smaku
KURCZAK W SOSIE POMIDOROWO-ŚMIETANOWYM 230

Łatwe do przygotowania danie z kurczaka i pysznego sosu z wina, śmietanki i pomidorów. Smakuje zawsze każdemu. Nie sprawi problemów nawet początkującym kucharzom. Będzie gotowe w niecałe 30 minut, dlatego idealnie sprawdzi się na szybki obiad po pracy. Najlepiej zamarynować kurczaka 1 dzień wcześniej i do czasu użycia przechowywać w lodówce(...)kolejnym dniu wystarczy podsmażyć filety na rumiano, zalać winem i pomidorami, a po chwili także śmietanką. Kiedy sos zredukuje się i zagęści, dodajemy świeży lub mrożony koperek. Podajemy z ziemniaczkami lub ryżem. SKŁADNIKI / 4 porcje 2 średnie piersi kurczaka 1 łyżka masła 1 łyżka oleju, np. kokosowego 1/2 szklanki białego wina/ bulionu lub wody 1 szklanka śmietany

cool and minty
Tarta z płaskurki z winnymi gruszkami 133

dokładnie takie same). Nie jest konieczne pieczenie samego ciasta przed dodaniem farszu. Użyłam dwóch prostokątnych foremek 25×10 cm SKŁADNIKI NA FARSZ: 2-3 nieduże gruszki 400 ml wina czerwonego półsłodkiego 5-6 goździków 1 łyżka melasy z trzciny cukrowej (zamiennie z każdym cukrem)  1 łyżka octu balsamicznego 100 g sera pleśniowego typu blue 50 g startego(...)śmietany 30% kilka gałązek świeżego tymianku sól, pieprz czerwony, pieprz pomarańczowy, suszony czosnek niedźwiedzi  PRZYGOTOWANIE :  Gruszki obieramy i przekrawamy na dwie połówki, wydrążamy gniazda nasienne.  Wino wlewamy do garnka z goździkami, melasą i octem balsamicznym. Dodajemy gruszki i gotujemy na małym ogniu ok 20 minut (licząc od czasu zagotowania się wina). Po tym czasie delikatnie

gutfut
Biała kiełbasa w białym winie ze szpinakiem 116

reszta to naturalne przyprawy. Według mnie to idealna propozycja na świąteczny stół, dlatego dziś zapraszam Was po ten przepis, jego autorką jest właśnie Sandra.   Biała kiełbasa w białym winie ze szpinakiem,  perłowymi cebulkami i dymionym masłem Proporcje  dla 5  osób Składniki:   5 białych kieł bas Sokołów Naturrino 120  ml bia łego wytrawnego wina(...)minut. Cebulki odsączyć z zalewy i skarmelizować z miodem. Dodać pokrojoną w cienkie plastry cukinię, suszone pomidory oraz kiełbasę. Całość dusić na dużym ogniu, stopniowo podlewając winem. Dodać szpinak, s ó l, pieprz oraz masło. Zestawić  z ognia.  Udekorować liśćmi świeżego szpinaku. A tutaj zamieszczam kilka fotek z naszego wielkanocnego  spotkania z Sandrą. Było gotowanie

Kulinarne przygody Gatity
Wielkanocna babka szampańska (Ciambella allo spumante) 139

bardzo ciekawa, jak smakuje, czy rzeczywiście jest tak pyszna i warta przygotowania. Nie zastanawiałam si ę  dłużej i upiekłam  moje pierwsze ciacho z winem. Przyznam, że  dawno nie jadłam tak smacznego ciasta i już słyszę prośby od rodziny o ponowne jego upieczenie.  Babka jest bardzo wilgotna, puszysta, ma niesamowity(...)koloru. Polecam Wam serdecznie :) SKŁADNIKI Babka 400 g m ą ki pszennej   100 g cukru 16 g proszku do pieczenia 180 ml oleju slonecznikowego 180 ml słodkiego wina musującego 1 laska wanilii 4 jaja Lukier 100 g cukru pudru 2-3 łyżki mleka 1 łyżeczka kurkumy w proszku **** INGREDIENTI Ciambella 400 g di farina 100 g di zucchero

La grande e la piccola cuoca
SOS CHRZANOWY DO WIELKANOCNYCH JAJ I WĘDLIN - 5 sposobów 131

CHRZANOWY Z JABŁKIEM I MORELAMI SKŁADNIKI: korzeń chrzanu, utarty i sparzony 2-3 winne jabłka, obrane i drobno starte na tarce 1 łyżka oleju 1 kieliszek wytrawnego, białego wina (ew. octu winnego) 2-3 suszone morele (ew. śliwki) 1 łyżka drobno posiekanych migdałów sól(...)cukier do smaku PRZYGOTOWANIE: Krok 1. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, rozprowadzamy winem. Sos zostawiamy w lodówce, aby "dojrzał". Podajemy do wędlin, pieczonych karczków lub pieczonej cielęciny. CHRZAN Z BORÓWKAMI SKŁADNIKI: korzeń chrzanu, starty i sparzony wrzątkiem 5 łyżek dżemu z borówek 2-3 łyżki czerwonego wina sól, cukier puder i sos z cytryny (ew.) do smaku. Wszystkie składniki łączymy

Moja Książka Kucharska
Wątróbka ze szpinakiem 209

100g liści świeżego szpinaku 0,5 kg wątróbki drobiowej 3 łyżki oliwy 1 cebula Sól, pieprz 3 łyżki mąki pszennej 1 szklanka żurawiny 1 łyżka miodu 1 szklanka czerwonego wina wytrawnego Mleko Majeranek Sposób przygotowania: Zaczynamy od przygotowania wątróbki. Na początku myjemy wątróbkę, następnie moczymy ją w mleku i odstawiamy na minimum 1 godzinę. Po tym czasie mleko odlewamy(...)każdej strony. Usmażoną zdejmujemy z patelni. Na ten sam olej wrzucamy pokrojoną cebulę i smażymy kilka minut. Do tego następnie dodajemy żurawinę i wino. Dusimy całość, aż wino się zredukuje ale żurawina nie może nam się rozpaść. Sos doprawiamy solą, pieprzem oraz majerankiem opcjonalnie. Na samym końcu dodać miód i wymieszać delikatnie. Szpinak myjemy, osuszamy i układamy

FoodMagazine.pl - Przepisy kulinarne
Kurczak z pieczarkami w sosie z białego wina 175

przeszkadza Wam dodatek białego wina, nie musicie chyba długo się zastanawiać czy takie danie zrobić, czy nie;) 2 pojedyncze piersi kurczaka 350-400 g pieczarek 1/2 szkl. białego wina wytrawnego 1 i 1/2 szkl. śmietanki 30% 2 małe cebule 1-2 ząbki czosnku 1 płaska łyżka mąki pszennej kilka łyżek mąki krupczatki 2-3 łyżki posiekanej drobno natki(...)stopniowo, dzięki temu nie puszczają aż tak dużo wody). Smażymy wszystko razem. Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz szczyptą słodkiej papryki. Następnie dodajemy mąkę, chwilę smażymy i wlewamy wino. Gotujemy około 2-3 minuty. Następnie do sosu dodajemy śmietankę. Moc palnika zmniejszamy i podgrzewamy całość jeszcze kilka minut, dodając do sosu usmażone mięso. Na sam koniec posypujemy drobno

Smaki Na Talerzu
TARTA JABŁKOWA NA TOKAJU Z BEZĄ WŁOSKĄ – fantastyczna! 216

większości kojarzy nam się z ostrą papryką dodawaną do dań i najlepszym tokajem pitym podczas imprez przy cygańskiej muzyce. Dziś razem z sommelierem sklepu Winezja.pl sięgnęłam na półkę z winami białymi i jedno z nich wybrałam do przygotowania pysznego jabłecznika na weekend. Idealnie z moim pomysłem komponuje się Oremus Tokaji Szamorodni. Jest to wino białe , słodkie, wyprodukowane(...)cukier drobny – 120 g * jajko L – 1 szt * proszek do pieczenia – 1 łyżeczka * cukier z wanilią – 1 łyżka NADZIENIE: * Oremus Tokaji Szamorodni ( białe, słodkie wino ) – 500 ml * budyń waniliowy bez cukru – 2 op * cukier – 120 g * jabłka – 1 kg * skórka z cytryny BEZA WŁOSKA: * białko – 2 szt * drobny cukier

Ostra na Słodko
Penne z tuńczykiem i pomidorami 182

każdą postacią, na słodko czy na słono, to dla mnie najlepszy posiłek. W tym przypadku makaron typu penne połączyłam z pomidorami i tuńczykiem, oraz dla podkreślenia smaku, odrobinę wina <3 Pyszne danie i ekspresowe. Składniki dla 4 osób 1 puszka tuńczyka(...)oleju 500 g makaronu penne 1 puszka pomidorów krojonych lub 4 świeże 2 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki posiekanych listków bazylii 100 ml białego wina pieprz sól 1 łyżka oliwy Sposób przygotowania: Ugotuj makaron al dente. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż na niej czosnek pokrojony w plasterki. Dodaj pomidory i podsmażaj jeszcze 5 minut mieszając

Różne smaki w kuchni
Penne z tuńczykiem i pomidorami 195

każdą postacią, na słodko czy na słono, to dla mnie najlepszy posiłek. W tym przypadku makaron typu penne połączyłam z pomidorami i tuńczykiem, oraz dla podkreślenia smaku, odrobinę wina <3 Pyszne danie i ekspresowe. Składniki dla 4 osób 1 puszka tuńczyka(...)oleju 500 g makaronu penne 1 puszka pomidorów krojonych lub 4 świeże 2 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki posiekanych listków bazylii 100 ml białego wina pieprz sól 1 łyżka oliwy Sposób przygotowania: Ugotuj makaron al dente. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż na niej czosnek pokrojony w plasterki. Dodaj pomidory i podsmażaj jeszcze 5 minut mieszając

Różne smaki w kuchni
KURCZAK W SOSIE GORGONZOLA (z makaronem) 188

sprawą sera pleśniowego gorgonzola. Gorgonzola to miękki, dojrzewający ser z niebieską pleśnią, który nadaje daniom wyrazistości oraz ostrości. Sos zyskał również wyjątkowego aromatu, dzięki dodatkowi białego, wytrawnego wina. Dla wielbicieli sosów serowych ten sos to prawdziwa rozkosz dla podniebienia! Pasuje zarówno do makaronu, jak i gnocchi. Fantastycznie smakuje zarówno z mięsami, jak i rybami czy warzywami. Ja postanowiłam podać(...)kurczak w aromatycznym sosie serowym to dla mnie obiad idealny ❤ Składniki: 3 filety z kurczaka 200 g sera gorgonzola 200 ml śmietany 30% 200 ml bulionu 100 ml białego wina wytrawnego natka pietruszki sól, pieprz olej do smażenia makaron (u mnie: penne pełnoziarnisty) Wykonanie: Filety z kurczaka myjemy, osuszamy, oczyszczamy i przekrawamy na pół, a następnie każdą połówkę kroimy

Kuchnia MagdaLeny
Zupa migdałowa 223

Chcecie przepis? Składniki na zupę: 1 średni seler 2 średnie pietruszki 1 duży por 200 gramów płatków migdałowych 1/2 kostki masła 82% 1 łyżka stołowa mąki 100 ml białego wina wytrawnego śmietana kremówka 30% sól do smaku Składniki do podania: 1 mała cukinia ricotta świeża bazylia kolorowy pieprz olej z pestek dyni Wykonanie: Wszystkie warzywa (por, seler i pietruszkę(...)konsystencji – zwiększ ilość wody do pięciu, sześciu szklanek. Po dolaniu wody gotuj całość na małym ogniu i pod przykryciem około 1 godzinę. Po tym czasie dodaj do zupy wino. Uchyl pokrywkę (aby alkohol wyparował) i gotuj zupę jeszcze przez około 1/2 godziny (warzywa muszą być bardzo miękkie). Jeśli chcesz podać zupę zgodnie z moją propozycją umyj dokładnie cukinię

Garniec Magalie
Menu na tydzień – ziemniak kontra makaron 178

być sproszkowana) Papryczka chili Imbir Sos sojowy Sos rybny Olej sezamowy Sól Pieprz Ze spiżarni: Olej rzepakowy/oliwa Masło Bułka tarta Dwie szklanki rosołu lub dwie kostki rosołowe Kieliszek czerwonego wina Miód Parmezan Mleko Zanim zaczniecie robić zakupy sprawdźcie czy części produktów nie macie w lodówce, albo czy nie musicie dokupić niektórych przypraw lub produktów ze spiżarki. Pobierz listę zakupów(...)kitchen). Jednym ze sposobów na wykorzystanie warzyw z długo i wolno gotującego się rosołu jest właśnie zapiekanka . Dusimy mielone mięso na patelni, dodajemy posiekane marchewki, pietruszki i selera, podlewamy winem, na koniec trochę przecieru pomidorowego i sos gotowy. Można wykładać na niego ziemniaczane pure. Jest to danie robione na szybko. Mamy też przepis wymagający trochę więcej pracy, ale absolutnie doskonały

Niedzielny kucharz