Mule w sosie cydrowo-cytrynowym z masłem ziołowym i pikantną konfiturą 219Mule! Co kraj to obyczaj i różne sposoby ich podawania. Pyszna potrawa, białko w czystej postaci, uważane za afrodyzjak :).Jedno opakowanie muli, 15 minut pracy i
SzczyptaSmaQ
Sos czekoladowy 233Sos czekoladowy, znakomity dodatek do deserów, owoców, sałatek owocowych lub jako polewa do ciasta. Podstawowa wersja to czekolada, śmietana i miód. Można go przygotować z każdego
SzczyptaSmaQ
Jesienny schab w warzywach z chrustem z wędzonego boczku 228Już kilka tysięcy lat temu chińscy uczeni odkryli jak ważną rolę dla naszego zdrowia i równowagi psychicznej ma odpowiednia dieta, tworząc teorię żywieniową, znaną jako kuchnia
SzczyptaSmaQ
Gruszki winno-korzenne w sosie czekoladowym 295Prosty i wykwintny deser z gruszek gotowanych w winie i przyprawach korzennych. W wersji bezalkoholowej zamiast wina można dodać sok z pomarańczy, syrop z kwiatów czarnego
SzczyptaSmaQ
Krem z białych warzyw z pesto i rukolą 228Jesienna zupa z białych warzyw z kremowym serkiem o smaku rukoli i pesto. Doprawiona gałką muszkatołową i białym pieprzem.Świetnie smakuje na ciepło z paluchem grissini
SzczyptaSmaQ
Konfitura figowa z czerwoną cebulą, kasztanami i suszoną śliwką 246Wykwintny dodatek, zwłaszcza do pieczonych mięs i serów.W jej towarzystwie rewelacyjnie zaprezentuje się zarówno gęsina na św. Marcina jak i pieczona kaczka na świątecznym
SzczyptaSmaQ
Kibbeh po polsku 281Kuchnia libańska to bogactwo kolorów, smaków i zapachów z domieszką kuchni francuskiej i tureckiej. Królują w niej mezze, tak jak w innych krajach śródziemnomorskich, małe przystawki
SzczyptaSmaQ
Warsztaty z Grzegorzem Łapanowskim 173Jesienne warsztaty z Grzegorzem Łapanowskim w Akademii Kulinarnej Whirlpool. Bardzo inspirujące, oparte na kalendarzu sezonowości. Było kolorowo, aromatycznie i bardzo fachowo… trochę rozrywkowo :)Polskie
SzczyptaSmaQ
Mus z czekolady 2013Kolejny prosty deser z czekolady. Niewiele pracy a efekt znakomity :). "Kropelka" brandy podkręca deser, ale nie jest to konieczny dodatek. Mus można przygotować czekolady gorzkiej, mlecznej
SzczyptaSmaQ
Kaszotto z grzybami i dynią 263Kaszotto z grzybami i dynią, prosta jesienna, rozgrzewająca potrawa. Znakomite jako samodzielne danie lub dodatek do innych potraw (np. pieczonych mięs). Sposób przygotowania jest taki sam
SzczyptaSmaQ
Dorada z limonkowym puree z listkami brukselki 235Szybki obiad. Aromatyczna ryba z dodatkiem limonkowego puree z ziemniaków i chrupiących listków brukselki. Brukselka po wycięciu mini głąbów i zblanszowaniu zachowuje żywe kolory, jędrność i
SzczyptaSmaQ
Śródziemnomorska pasta kanapkowa z bakłażana 239Zamiast masła do kanapek pyszna i zdrowa pasta z pieczonego bakłażana z dodatkiem suszonych pomidorów, kaparów i anchois.Jeśli ktoś nie lubi sardeli niech z nich
SzczyptaSmaQ
Gęsina na świętego Marcina, pieczona w musztardzie 255Gęsina jest ważnym elementem europejskiego dziedzictwa kulinarnego. Przez wieki królowała na polskich stołach. Obecnie jesteśmy największym producentem w Europie... i niewiele z tego dla nas wynika
SzczyptaSmaQ
Kakaowe serniczki z nutą pomarańczy 225Uwielbiam szybkie desery, które zawsze się udają :). Należą do nich kakaowe serniczki.Serniczki można podać ze słonym karmelem, lodami waniliowymi, gorącym sosem owocowym lub tylko posypać cukrem
SzczyptaSmaQ
Grzaniec z cydru 234Rozgrzewający napój pachnący przyprawami, z koglem moglem lub w wersji klasycznej. Gorąco polecam na długie i chłodne wieczory :). Świetnie smakuje także z dodatkiem
SzczyptaSmaQ