szczypta chili - 2500 przepisów (strona:105/167)

SKRZYDEŁKA W TEQUILI NA OSTRO – kuchnia meksykańska 200

oregano, sól, pieprz, słodka papryka – do smaku SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Skrzydełka oczyszczamy, wkładamy do miski. Dodajemy sok z limonki oraz pomarańczy, posiekany czosnek oraz chili. tequilę, pokrojonego w kosteczkę pomidora, olej , cukier oraz po szczypcie przypraw – wszystko razem dokładnie mieszamy i odstawiamy do zamarynowania. Po zamarynowaniu rozgrzewamy na patelni niewielką ilość oleju, przesmażamy wyciągnięte z marynaty skrzydełka po kilka

Ostra na Słodko
Francuskie kwiatki serowe 170

miękki poczujecie, można je do barszczu czerwonego podawać, albo sobie same podjadać. Składniki:  2 opakowania ciasta francuskiego, 150 g sera żółtego Świeży tymianek, Szczypta soli,  Pieprz czarny świeżo mielony do smaku, Suszona Papryczka chili świeżo mielona, 1-2 łyżki czarnuszki, 1 małe jajko. Przygotowanie: Na jedną część ciasta francuskiego trzemy ser żółty, doprawiamy solą, pieprzem, chili i dodajemy

Moniki Smakołyki
Sałatka z wędzonym śledziem 159

mała czerwona cebulka kilka gałązek szczypiorku kilka gałązek rzeżuchy Dresing: 1 łyżeczka musztardy francuskiej 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki oliwy z oliwek szczypta cukru pudru sól i pieprz do smaku kilka płatków chili Przygotowanie: Jabłko umyć, odkroić piętkę i wyciąć środek z nasionami. Pokroić w cieniutkie plasterki, podobnie pomidora. Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić i pokroić w półplasterki

Gosia gotuje
Marchewkowe spaghetti z roszponka 212

Zima ,oprocz rozgrzewajacych straczkowych kroluja na naszych stolach warzywa korzeniowe:marchew,buraki,seler czy pasternak.Marchewka - wesole warzywko przypominajace slonce jadane jest najczesciej.Ile warosci ma w sobie

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Chutney z czerwonych porzeczek 217

pieprzu cytrynowego - 1 łyżka pieprzu ziarnistego kolorowego - 1/2 łyżeczki ziarenek kolendry rozgniecionych w moździerzu - 3 ziarenka ziela angielskiego rozgniecionych w moździerzu - 3 mini papryczki chili peperonchili rozgniecione w moździeżu - 1 łyżka czerwonego octu winnego - szczypta cynamonu Przygotowanie: Porzeczki myjemy, oczyszczamy z szypułek, umieszczamy w garnku o dość grubym dnie. Dodajemy do porzeczek cukier, ocet i przyprawy. Gotujemy na wolnym ogniu

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Gdy w kuchni rzadzi przypadek 173

pomidorow z puszki 1 cebula 1 zabek czosnku 200g ciecierzycy z puszki 0,25 szklanki bulionu warzywnego 1 lyzeczka startego imbiru 0,5 lyzeczki chili 0,25 lyzeczki cynamonu 0,5 lyzeczki mielonego kuminu szczypta szafranu sol, pieprz natka pietruszki 1 kubek makaronu ( u mnie swiderki) wykonanie:Na rozgrzanym oleju podsmazamy cebule pokrojona w piorka. Po okolo 3 minutach dodajemy

Przysmaki Karolki
Chrupiące paluszki rybne w słodkim sosie chili 204

Dzisiejsza propozycja- lekka, smaczna i zdrowa- to paluszki rybne w panierce z kaszki kukurydzianej, polane sosem chili.Panierka z tej kaszy jest chrupiąca i wyczuwalne są jej

Kraina Miodem Płynąca
Spaghetti z kurczakiem i brokułami 210

śmietany (ja użyłam 30% ale 18% lub 12% też się nadają - trzeba tylko uważać, żeby się nie zwarzyły!) - 1 duża cebula - 1 ząbek czosnku - 1 mała papryczka chili (opcjonalnie) - sól, pieprz - przyprawa do mięs (to jest moja ulubiona kompozycja przypraw, mięso doprawcie w taki sposób jaki lubicie najbardziej) - gałka muszkatołowa - oliwa z oliwek Brokuły umyć, podzielić na małe różyczki(...)minut we wrzącej wodzie) z dodatkiem soli. Odcedzić i odstawić. Cebulę pokroić i kostkę i zeszklić na oliwię z oliwek z dodatkiem szczypty soli i pieprzu. W trakcie smażenia dodać posiekany czosnek oraz papryczkę chili (bez pestek).  Kurczaka pokroić w dość małą kostkę, doprawić solą, pieprzem i ulubioną przyprawą (polecam przyprawę do mięs Knorr), włożyć do smażącej się cebulki

Zgrabne Gotowanie
Sałatka z pomidorków słodko-kwaśna i ogórka i chili 168

zebra (te dwie odmiany idealnie pasują do tej sałatki, bo są bardzo aromatyczne i słodkie) – 3 ogórki konserwowe – 1/2 chili – 1 średnia czerwona cebula – 1 łyżka oliwy – sól, pieprz, łyżka brązowego cukru, szczypta imbiru – 1 łyżka wody – 1 łyżka octu balsamicznego – opcjonalnie świeży tymianek, mięta i bazylia – opcjonalnie tarty parmezan Wykonanie

Pociąg Do Kuchni
Gęsta zupa-krem z brokułów 108

osobno) 1 łyżka oleju 2 dymki ok 2 cm kawałek świeżego imbiru 0,5 litra bulionu ok 50 g ugotowanego ryżu szczypta cukru 1 łyżka sosu sojowego 0,5 łyżki oleju sezamowego plus odrobina do dekoracji 0,5 chili bez pestek Jajka gotujemy w koszulkach ok 3-4 minuty. Przekładamy do miski z zimną wodą, żeby zapobiec dalszemu gotowaniu. Takie(...)minutkę. Dodajemy bulion, ugotowany ryż i różyczki brokuła. Doprowadzamy do wrzenia, dodajemy szczyptę cukru i gotujemy ok 15 minut do miękkości. Na koniec dodajemy sos sojowy i olej sezamowy. Wszystko miksujemy na gładką masę. Do miseczki wlewamy zupę a na wierzch delikatnie układamy jajko. Na około posypujemy chili i polewamy kilkoma kroplami oleju sezamowego. Przecięte jajko powinno wypłynąć do zupy

Smaki Przyprawy i Kolory
Gęsta zupa-krem z brokułów 205

łyżka oleju2 dymkiok 2 cm kawałek świeżego imbiru0,5 litra bulionuok 50 g ugotowanego ryżuszczypta cukru1 łyżka sosu sojowego0,5 łyżki oleju sezamowego plus odrobina do dekoracji0,5 chili bez pestekJajka gotujemy w koszulkach ok 3-4 minuty. Przekładamy do miski z zimną wodą, żeby zapobiec dalszemu gotowaniu. Takie jajka mogą spokojnie czekać na swoją kolej.Łodygę brokuła kroimy(...)minutkę. Dodajemy bulion, ugotowany ryż i różyczki brokuła. Doprowadzamy do wrzenia,dodajemy szczyptę cukru i gotujemy ok 15 minut do miękkości.Na koniec dodajemy sos sojowy i olej sezamowy. Wszystko miksujemy na gładką masę.Do miseczki wlewamy zupę a na wierzch delikatnie układamy jajko. Na około posypujemy chili i polewamy kilkoma kroplami oleju sezamowego.Przecięte jajko powinno wypłynąć do zupy

Kulinarna rozmowa
20. Słodki czwartek - czyli czekoladowe ciasteczka z chili! 217

słodko-mdłych deserów, na które nie zawsze mamy ochotę. Dodatek płatków chili do czekolady stanowi ciekawe urozmaicenie smakowe - jeśli nigdy nie smakowaliście- koniecznie spróbujcie! Pamiętajmy, że po spożyciu papryczki chili (w różnej postaci)  w naszym ograniźmie zwiększa się wydzielanie cudownych endorfin, które potrafią pokonać najbardziej wisielczy nastrój, więc dajcie się dziś rozweselić!  Zapraszamy! (; Składniki: ok.300g gorzkiej czekolady(...)jaja lub 1 duże ok.30 ml wrzącej wody + łyżeczka kawy rozpuszczalnej 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej 1 łyżka kakao szczypta mielonego cynamonu i imbiru w proszku odrobina soli 1-2 łyżeczki chili w płatkach (w zależności od preferowanej ostrości) 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią 1 łyżeczka aromatu waniliowego ( takiego do kawy) Przygotowanie:  Piekarnik nagrzewamy

Symfonia Smaków
Gulasz po węgiersku 155

pysznego... Składniki na gulasz po węgiersku (6 porcji): szynka wieprzowa około 900 g cebula 2 ząbki czosnku papryka czerwona puszka krojonych pomidorów kostka warzywna sól pieprz papryka słodka papryka chili oregano tymianek Mięso umyć, oczyścić i pokroić w dużą kostkę, a następnie obtoczyć w mące i smażyć na patelni do zarumienia. Cebulę pokroić w piórka, a ząbki czosnku przecisnąć przez(...)godzinie spróbować ile mu brakuje niż mieć rozgotowany gulasz. Mniej więcej w połowie czasu duszenia dodałam płaską łyżeczkę soli, dosyć dużą szczyptę pieprzu, płaską łyżeczkę tymianku, łyżeczkę słodkiej papryki, pół łyżeczki papryki chili i dwie kopiate łyżeczki oregano. Dokładnie wymieszałam całość. Podczas duszenia trzeba od czasu do czasu wymieszać gulasz, aby cebula lub papryka nie przywierały do spodu garnka. Danie

Karola gotuje
Makaron pióra (penne) z baklażanem i rodzynkami 190

złote i miękkie w środku. Przekładamy je do makaronu. Czosnek siekamy. Podsmażamy go na patelni przez 30 sekund razem z płatkami chili, ważne by się nam nie spaliły!!! Dodajemy pomidory, wodę, rodzynki, pół łyżeczki suszonej bazylii oraz szczyptę soli i pieprzu. Dusimy bez pokrywki przez 5 minut, następnie dodajemy do bakłażanów i makaronu i mieszamy. Danie przed podaniem możemy posypać

Dzieje kuchennej Wiewióry