różni się od pierwotnej. Autorem przepisu był Lucien Olivier, właściciel i szef kuchni moskiewskiej restauracji Hermitage. W skład popularnej sałatki wchodziły: ozorki, kapary, sałata, kawior, pikle, jarząbki i tajemniczy sos. Przepis na ten sos Olivier zabrał ze sobą do grobu. Pod koniec XIX wieku rosyjscy arystokraci, którzy zajadali się swoją ulubioną "sałatką Olivier" z powodów politycznych trafili na wygnanie(...)marchewek 8-10 sztuk ogórków kiszonych 4 średnie ziemniaki 2 korzenie pietruszki ½ dużego selera 1 duży por 1 duże jabłko 1 mała cebula 4 jajka 1 puszka groszku konserwowego Sos 300 g majonezu 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego 1 łyżka musztardy pieprz czarny sól Instructions Marchew, pietruszkę, ziemniaki oraz seler dokładnie myjemy i wkładamy do dużego garnka. Zalewamy zimną wodą
Wędrówki po kuchniZdrowsza wersja placków ziemniaczanych z cukinia bo nie smażymy ich na głębokim tłuszczu tylko zapiekamy w piekarniku. Placki podałam z łososiem i fajnym sosem ziołowym. Idealne na przekąskę. placuszki: 2 ziemniaki duże 1 cukinia mała 1 cebula sól, pieprz 1 jajko 2 łyżki mąki pszennej 2 ząbki czosnku papryczka chili suszona pozostałe: 100 g łososia wędzonego 1/2 ogórka zielonego(...)pomidor koktajlowy natka pietruszki sos ziołowy ketchup 1 cebula czerwona oliwki czarne Cukinię ze skórą ścieram na tarce jarzynowej, a ziemniaki obrane na tarce drobne oczka. Przekładam do miski, dodaję pokrojoną cebulę drobno, jajko, czosnek spraswoany, papryczke chili, makę, sól, pieprz i mieszam. Blachę z piekarnika wykładam papierem, i wykładam łyżką placuszki. Wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 200 stopni
wesoła kuchniadzisiejszym wpisie przedstawię przepis na pyszny sos kurkowy. Przepis na sos kurkowy jest bardzo prosty i nie wymaga dużego nakładu pracy. Sos kurkowy idealnie pasuje do makaronów, ale także do polędwiczek wieprzowych czy piersi z kurczaka. Możemy przygotować go zarówno ze świeżych, jak i mrożonych kurek, dzięki czemu możemy cieszyć się jego smakiem praktycznie... Tryb czytania Artykuł Sos kurkowy pochodzi
PysiaGotuje.plSałatka owocowa z pysznym sosem Pyszna, kolorowa i pełna witamin sałatka owocowa to idealna przekąska na upały oraz zdrowy zamiennik dla słodyczy. Podana w efektownej miseczce z arbuza na pewno będzie hitem każdej letniej imprezy! Składniki: pół arbuza średniej wielkości sezonowe owoce np: borówki, maliny, banany, morele, brzoskwinie, winogrona, jeżyny, kiwi, ananas, śliwki, czereśnie, itp. 5 łyżek gęstego(...)ozdobny wzorek *** *** Owoce mieszamy z wydrążonymi kuleczkami z miąższu arbuza i tak przygotowaną sałatką wypełniamy łupinę arbuza. Całość wkładamy do lodówki *** *** W miseczce mieszamy jogurt z miodem *** *** Tak przygotowanym sosem możemy polać sałatkę tuż przed podaniem lub możemy podać sos osobno *** *** Tuż przed podaniem sałatkę możemy jeszcze posypać pokrojonymi orzechami, płatkami migdałowymi albo nasionami słonecznika *** *** SMACZNEGO *** POLECAM TAKŻE: NOCNA
Blog z Apetytemmnie pół na pół zielony i czerwony) sałata (jaką lubisz) 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy z oliwek 4 gałązki świeżego majeranku sól, pieprz Sos truflowy ¼ szkl. oliwy truflowej 1 płaska łyżeczka musztardy, np. dijon 2 szczypty cukru 1 łyżka masła 1 ząbek czosnku sól i świeżo mielony pieprz do smaku ½ szkl. oleju Chipsy(...)szałwii trochę oleju garść listków szałwii szczypta soli Sos: Oliwę truflową wlej do wyższego i wąskiego naczynia. Dodaj musztardę, rozpuszczone i ostudzone masło, cukier, czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Zmiksuj blenderem. Wlewaj ciurkiem olej i cały czas miksuj. Dopraw jeszcze solą jeśli potrzeba. Wstaw sos do lodówki (zrobi się trochę gęstszy). Chipsy z szałwii: Na patelnię wlej
Delicious Placepodaję, weź tyle ile uważasz, że potrzebujesz zjeść) młoda marchewka młody jarmuż świeży tymianek cytrynowy (lub zwykły) oliwa z oliwek sól i pieprz łuskane orzechy włoskie małe czerwone cebulki Sos orzechowy 1/2 szkl. oliwy z oliwek 1 łyżka soku z cytryny 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka kremowego masła orzechowego sól i pieprz Marchewki dokładnie umyj gąbeczką (nie obieraj). Każdą przetnij(...)ułóż w naczyniu żaroodpornym. Posól i popieprz, polej oliwą i posyp tymiankiem. Przykryj naczynie i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piecz 30 minut. W tym czasie przygotuj sos orzechowy. Połowę oliwy zmiksuj z masłem orzechowym, sokiem cytrynowym, solą, pieprzem i ząbkiem czosnku. Pozostałe 1/4 szkl. oliwy wlewaj powolutku cały czas miksując. Sos gotowy, posmakuj czy potrzeba doprawić. Orzechy
Delicious PlacePOLĘDWICA Z DORSZA Z CRUSTEM ZIOŁOWYM, ZIELONYMI, SEZONOWYMI WARZYWAMI I SOSEM SZAFRANOWYM Składniki ryba • polędwica z dorsza1 kg • sól morska4 szczypty • pieprz czarny ziarnisty 4 szczypty • oliwa z oliwek 20 ml • masło 50 g • gałązki rozmarynu1 szt sos szafranowy • Szafran - nitki1 szczypta • cebula biała 40 g • śmietana 36% 100 ml • masło 10 g • wino białe wytrawne50 ml sezonowe warzywa(...)zrobi się chrupiący. Po procesie smażenia kładę na ręcznik papierowy w celu redukcji nadmiaru oleju. Crust ziołowy Bułkę tartą, pietruszkę oraz masło blenduję do momentu kiedy powstanie sypki chrust. Sos szafranowy W rondelku podsmażam drobno posiekaną cebulę, dodaję nitki szafranu, zalewam białym winem i odparowywuję. Następnie dolewam śmietanę i redukuję. Miksuję na gładką masę i przecieram przez sitko. Ryba Polędwicę
chefintheforestryżu 1 cebula 4 - 5 ząbków czosnku 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki ostrej papryki ok 15 g posiekanej natki pietruszki sól, pieprz 1/2 szklanki zimnej wody na sos: ok 720 ml passaty (przecieru) pomidorowej 1 szklanka wody 1 łyżka natki pietruszki 1 łyżka oleju ( dałam kujawski - czosnek, bazylia)sól, pieprz przygotowanie Wolnowar nagrzać zgodnie z instrukcją Mięso, jeżeli(...)Dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Dodać wodę i jeszcze raz dokładnie wymieszać Na środek każdego liścia nałożyć farsz, uformować gołąbki. (jak zawijać gołąbki pokazują zdjęcia w tym poście) Sos: Szklankę wody wymieszać z przecierem pomidorowym, natką pietruszki, mocno podgrzać, doprawić solą, pieprzem Dno misy wolnowaru, wyłożyć odłożonymi liśćmi. Gołąbki ułożyć w misie, jeden obok drugiego, zalać częścią gorącego sosu
Stare GaryGarść fasoli szparagowej Garść siekanej czerwonej kapusty Ogórek Pęczek rzodkiewek 2-3 łyżki sezamu 2-3 łyżki siekanego szczypiorku Marynata 1/4 szklanki octu ryżowego lub winnego 2 łyżki cukru Sos 4 łyżki sosu sojowego 2 łyżki octu ryżowego, winnego lub soki z cytryny 1 łyżka miodu lub cukru 1 łyżeczka oleju sezamowego Przygotowanie: Krok 1 Nastaw piekarnik na 180 stopni(...)mieszkając. Krok 2 Pokrój na kaleki łososia, warzywa umyj, obierz posiekaj w plastry. Zrób marynatę: wymieszaj ocet z cukrem w osobnych miseczkach zalej marynatą plastry ogórka i kapusty. Zrób sos: wymieszaj sos sojowy z olejem sezamowym i cukrem lub miodem. Na koniec dodaj ocet lub sok z cytryny. Krok 3 Wyłóż ryż z kalafiora do szerokiej misy, układaj
Niedzielny kucharzmacie ochotę na szybkie danie makaronowe? Jego przygotowanie to mniej niż 15 minut, a smak pozostanie długo w Waszej pamięci! Sos z papryki, cukinii i pomidorów z tymiankiem i słodką papryką w proszku. Tak smakuje moje lato, moje włoskie lato w Polsce! Makaron z warzywami to jeden z moich ulubionych przepisów! Makaron z warzywami i mozzarellą / 1 porcja Składniki(...)słodką paprykę. Mieszamy. Gdy zacznie ładnie pachnieć dodajemy kolejne składniki czyli cukinię oraz paprykę. Gdy warzywa będą półtwarde dodajemy pomidora wraz z sokiem. Dusimy na małym ogniu, aż sos zrobi się gęstszy i warzywa będą miękkie. Na sam koniec dodajemy opłukaną bod bieżącą wodą ciecierzycę, mieszamy i doprawiamy do smaku. Ugotowany makaron przekładamy do sosu warzywnego. Dokładnie mieszamy
Moja smaczna kuchniaSałatka rozpieszczająca zmysły niemalże do szaleństwa. Soczysty, grillowany kurczak, aromatyczne truskawki, chrupiące migdały a wszystko otulone niesamowicie kremowym sosem balsamicznym, o którym pisałam w poprzednim wpisie (zobacz) . *Nie zapomnijcie śledzić mnie na Instagramie i oznaczać zdjęć z moich przepisów #eatmefitme Wykonanie Zacznij od umycia truskawek (borówek lub malin) i szpinaku. Odłóż na ręcznik papierowy niech wyschną. Truskawki pokrój w ćwiartki(...)rozłóż szpinak, jarmuż. Wyłóż kurczaka i ćwiartki truskawek lub inne owoce. Fetę pokrusz lub pokrój w kostkę i posyp nią talerze. Posyp płatkami migdałów i nasionami chia. Całość polej sosem tuż przed podaniem. Składniki 100 g szpinaku typu baby 200 g truskawek, borówek lub malin 200 g jarmużu 150 g piersi z kurczaka 100 g sera Feta (najlepiej o niskiej
Eat me! Fit me!groszkiem* Soboro z indyka z jajkiem i groszkiem Jak zrobić soboro z indyka: 500g mielonego mięsa z indyka 2 łyżeczki świeżego startego imbiru 2 łyżki mirinu 3 łyżki jasnego sosu sojowego 1 łyżka ciemnego sosu sojowego 2 łyżki cukru olej do smażenia Sos sojowy, cukier, imbir i mirin dokładnie wymieszać w miseczce. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, wrzucić mięso(...)wlać sos sojowy z dodatkami. Mięso smażyć, ciągle mieszając, aby mięso dobrze się rozdrobniło. Smażyć do czasu aż mięso nie będzie surowe, a nadal wilgotne i soczyste. Przełożyć na talerz, aby mięso ostygło. Jak zrobić soboro jajeczne: 4 jajka (porcja na 2 osoby) 1 łyżka cukru sól Jajka roztrzepać z solą i cukrem. Na patelni roztopić masło i wylać
Codzienne GotowanieDziś pyszna ,lekka sałatka z cudownym sosem waniliowym .Świetna na śniadanie lub deser , a nawet na przyjęcia.Jest może troszkę uciążliwa w zrobieniu , ale efekt jest wspaniały.Bardzo ją polecam. 1 Mango 1 brzoskwinia 1 pomidor 1 czerwona cebula Ser feta Sok z limonki Sałata Natka pietruszki Kawałki arbuza Sos : ********************** 2 żółtka 5 dag.cukru pudru 2/3 szkl.mleka 1/4 laski(...)wanilii ********************************** 1 .Owoce umyć i pokroić w cząstki. 2 . Przygotować sos : Mleko zagotować z laską wanilii , wystudzić , wanilię wyjąć .Żółtka ubić z cukrem pudrem , do masy wlać mleko i ubijać przez 15 minut w kąpieli wodnej , wyjąć i dalej ubijać , aż całkowicie wystygnie. 3 . Na dnie miski ułożyć opłukane i poszrapaną na kawałki sałatę. 4.Druga warstwa to pokrojona
Kocurkowe rozmyślania w kuchni AnielkiSezonowe warzywa na patelni podsmażamy, mięso marynowane w sosie sojowym dokładamy, całość chwilę dusimy i z ugotowanym ryżem łączymy. Jak najwięcej świeżych ziół dokłdamy, na ostro doprawiamy i na jednej patelni, obiad dla rodziny mamy. Warzywa nutę słodyczy całości dodają, ale olej z ostrą papryką i pieprz pikanterii nadają. Soli mało dodajemy bo sosem sojowym i ziołami(...)zastępujemy. Składniki na 4 porcje: 400 g filetu z indyka, 2 łyżki sosu sojowego grzybowego, 2 marchewki, 2 małe cukinie, 2 białe cebule, 200 g ryżu parboiled Cenos, pęczek szczypiorku, świeże listki mięty, pęczek zielonej pietruszki, 2 listki świeżego lubczyku, pieprz czarny świeżo mielony do smaku, sól do smaku, 2 łyżki oleju rzepakowego papryka ostra. Przygotowanie: Oczyszczony
Moniki Smakołykipozbawiając ich pancerzy nie będą wystarczająco ugotowane. Przerzucić większe krewetki do małych i zalać pomidorami. Dokładnie wymieszać. Dodać po szczypcie ziół tak, aby nie zdominowały dania. Część czasu sos gotował się bez przykrywki, ale później na chwilę przykryłam patelnię, aby owoce morza doszły. Ciężko jest mi określić czas przygotowywania sosu, ponieważ robiłam to bardzo intuicyjnie. Patrzyłam kiedy małże się otwierają(...)Cały czas próbowałam jaki jest smak. Nie trwało to długo. Świeże owoce morza były na tyle słone, że nie dodałam ani grama soli. Pokroić pietruszkę. Owoce morza wyciągnąć z sosu i przełożyć do oddzielnej miski. Makaron zalać sosem i wymieszać. Nakładać na talerze, rozdzielając przy tym owoce morza, a następnie posypać pietruszką. Danie miało smakować, wyglądać i dostarczyć odrobinę zabawy
Karola gotuje