kolendra, papryczka chili, gałka muszkatołowa, liść laurowy... nie wiem co tam jeszcze jest ;) ) piwo do podlewania Bakłażany pokroić w grube plastry, osolić i odłożyć na kilka minut aby puściły soki. Sok zetrzeć papierowym ręcznikiem. Pozostałe warzywa pokroić w grube kawałki, tak aby się nie rozleciały w trakcie duszenia. Wszystko razem dusić na oliwie z oliwek. Na koniec dodać pomidory
Jemy Pijemyziemniaki ok 7 plasterków imbiru 2 łyżki masła 2 łyzki jogurtu greckiego sól pieprz 1 mała łyżeczka kurkumy w proszku szczypta szafranu ćwierć świeżo startej gałki muszkatołowej sok z jednej cytryny 10 dkg wędzonego boczku ( w wersji wegetariańskiej boczek możemy zastąpić np startym parmezanem) Marchew i cebulę kroimy w jak najdrobniejsze plasterki. Cebulę wrzucamy na roztopione masło(...)delikatnie przykryć marchew. Gotujemy tak długo aż zmięknie. w połowie gotowanie dodajemy jogurt i przyprawy. Kiedy warzywa będą bardzo miękkie wszystko blenderujemy do uzyskania jednolitej kremowej konsystencji. Wlewamy sok z cytryny i chwilę gotujemy, cały czas mieszając aby nie poparzyć się bulgocącą masą :) Boczek kroimy w drobne paski, smażymy. Dekorujemy nim krem. Smacznego
Jemy Pijemyduży pęczek botwiny z buraczkami 1 pęczek koperku 1 pęczek szczypiorku 1 pęczek rzodkiewek 2-3 ogórki małosolne lub gruntowe 3 ząbki czosnku ok 200 ml wody sok z jednej cytryny 1 litr maślanki lub kefiru 1 jogurt grecki 4 jajka sól pieprz łyżeczka cukru Botwinkę, szczypiorek, koper i rzodkiewki dokładnie umyć. Liście botwiny wraz(...)buraczkami drobno ( ale nie za drobno) pokroimy i przełożyć do garnka. Zalać wodą, tak aby tylko delikatnie przykryć liście. Dolać sok z cytryny, łyżeczkę cukru i szczyptę soli. Wszystko razem zagotować, tak aby botwina była chrupiąca. Zostawić do ostygnięcia. W tym czasie posiekać szczypiorek i koperek. Jajka ugotować na twardo. Ogórki i rzodkiewki zetrzeć na grubej tarce lub pokroić
Jemy PijemySkładniki: 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 2 szklanki mleka sól biały pieprz ( ja nie dodaję gdyż nie odpowiada mi jego zapach) gałka muszkatołowa opcjonalnie sok z cytryny Rozpuścić masło, dodać mąkę. Cały czas mieszać trzepaczką. Trzeba uważać aby sos się nie przypalił. Dolewać mleko ( i sok z cytryny) cały czas mieszając. Sos zaczyna nam ładnie gęstnieć
Jemy Pijemymoim dipie. Doskonały do mięs i warzyw z grilla. 3-5 ogórków gruntowych 1 ząbek czosnku ok 10 listków mięty duży jogurt grecki sól pieprz szczypta cukru odrobina soku z cytryny oliwa z oliwek lub oliwa orzechowa Ogórki zetrzeć na grubej tarce i posolić. Zostawić na kilka minut aż puszczą skok. Najeży go odcisnąć. Dodać jogurt, przeciśnięty przez(...)praskę czosnek, drobno posiekaną miętę, sok s cytryny, sól i pieprz. Na wierzchu polać oliwą z oliwek
Jemy Pijemynapisać ) i powstało JABŁKOWE MARTINI z polskich papierówek Na jeden koktajl potrzebne są 4 cl polskiej czystej wódki ( może być jabłkowa ) 4 cl świeżo wyciśniętego soku z jabłek 1 cl soku z cytryny 1 cl syropu cukrowego Wszystkie składniki szejkeujemy i przelewamy do wcześniej schłodzonego lodem kieliszka. Jako ozdoba może posłużyć nam plasterek jabłka
Jemy PijemySezon arbuzowy w pełni, dlatego polecam wszystkim Arbuzowe Martini. Wspaniały i orzeźwiający koktajl. Poszłam na łatwiznę i wycisnęłam w sokowirówce na najmniejszych obrotach sok z arbuza. Można go też uzyskać poprzez ugniatanie, madlowanie w szklanicy barmańskiej, ale jest to bardziej czasochłonne :) Jeśli masz ochotę na takie oto martini musisz mieć pod ręką: 6 cl wódki 6 cl soku
Jemy Pijemypysznie orzeźwiająco, letnio, słonecznie.... Dziękuję Kuba za wspaniałe opowieści i kolejny przepis do kolekcji :) A oto składniki: 1 awokado 4 ząbki czosnku oliwa z oliwek ( na oko ) 1 pomidor sok z połowy cytryny ( nie miałam limonki ) sól morska świeżo mielony czarny pieprz Do miseczki przełożyć cały miąższ awokado. Rozgnieść. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojonego w kostkę pomidora(...)Skropić sokiem z cytryny i oliwą, doprawić solą i pieprzem. Wszystko razem wymieszać i zjeść ze smakiem :) Można jeszcze dodać pokrojoną papryczkę chilli czerwoną cebulę :) Mniam
Jemy Pijemyczarnego sezamu ok 4 łyżki oleju z kiełków kukurydzy z aromatem trawy cytrynowej i imbiru ( Lidl) 3 łyżki jasnego sosu sojowego 1/2 łyżeczki brązowego cukru 2 porcje makaronu ( rosołowego ) sok z połowy cytryny świeża kolendra Warzywa umyć i pokroić w grube kawałki. Za patelni ( najlepiej woku) rozgrzać olej. Wrzucić kalafiory, następnie kapustę, paprykę, posiekany drobno czosnek. Doprawić do smaku(...)Dodać chilli, ugotowany makaron i sezam. Skropić sokiem z cytryny Gotowanie nie powinno nam zająć dłużej niż 20-25 min. NA talerzu obficie posypać kolendrą. Meeega szybkie :) i smaczne i lekkie danie. Polecam
Jemy Pijemyjuż ie mogę doczekać się powtórki :) składniki: 4 kotlety schabowe 2-3 łyżki mąki 2 duże cebule garść świeżej lub zamrożonej żurawiny ziele angielskie liść laurowy sól pieprz sok z połowy cytryny 2 łyżki masła szklanka bulionu 2-3 łyżki oleju Kotlety oczyścić z błonek, delikatnie posolić i popieprzyć, obtoczyć w mące i obsmażyć chwilę na oleju. Dodać pokrojoną(...)ćwiartki cebulę oraz żurawinę. Dodać liść laurowy i ziele angielskie. Dusić pod przykryciem, od czasu do czasu podlewając bulionem. Jak mięso i cebula zmiękną dodać masło. Na koniec skropić sokiem z cytryny i jeszcze ewentualnie doprawić solą i pieprzem. Podawać np. z brązowym ryżem. Mniam
Jemy Pijemyłyżeczki cynamonu 1 łyżeczka suszonego imbiru 1 i 1/2 szklanki wytłoczyn z marchewki i buraków lub startej marchewki i buraków 3 łyżki skórek pomarańczowych w syropie 5 cl soku z marchewki i buraka 6 cl likieru Butterscotch Caramel ( można zastąpić likierem karmelowym, toffi itd.) 1 łyżka masła ( do posmarowania blachy) 1 łyżka bułki tartej do obsypania blachy Jajka zmiksować(...)cukrem i cukrem wanilinowym na gładką masę. Stopniowo dolewać olej, kolejno mąkę, proszek do pieczenia, sodę , sól, cynamon, suszony imbir, likier, sok z marchewki , skórkę z pomarańczy, marchewkę z buraczkami. Formę obsmarować masłem i oprószyć bułką tartą. Przelać ciasto do formy. Piec w nagrzanym 180*C piekarniku przez około 65 min ( góra dół ) Najlepiej sprawdzać drewnianym patyczkiem czy ciasto
Jemy Pijemyprzeszkodzie aby zrobić sobie takiego drinka. Słodko, kwaśno i z pomarańczową nutą...na bazie whisky. Na jednego drinka składniki : 4 cl Jameson Whisky 4 cl likieru Butterscoth Caramel sok z ćwiartki cytryny skórka z pomarańczy Alkohol wlać do niskiej szklanki wypełnionej lodem. Wcisnąć sok z cytryny. Zamieszać łyżką barmańską. Aromatyzować skórką z pomarańczy ( można ją delikatnie ścisnąć
Jemy Pijemygdzieś w internetach więc nie jest moją własnością. Dodałam więcej cytryny niż w oryginalnym przepisie. 1 litr kwiatów mniszka lekarskiego 1 litr wody 1 kg cukru 3 cytryny ( sok ) Kwiaty wyłożyć na papier i dać uciec ewentualnym owadom. Wypłukać i zagotować w litrze wody (około 15 min ). Odstawić na dobę. Po upływie 24 godzin przelać całość przez sito(...)Odcisnąć co się da :) Zagotować z kilogramem cukru i sokiem z cytryn. Gotować na małym ogniu przez około 2 godziny tak aby powstał gęsty syrop. Ja przegapiłam moment i mi bardzo ściemniał ale nic nie szkodzi. Zima będzie zdrowa
Jemy Pijemysmaczna i lekka przekąska, z nutką pikanterii i limonkowego orzeźwienia. Składniki: 2 dojrzałe awokado 2 ząbki czosnku 1 duży pomidor ( np. malinowy ) 1/2 papryczki chilli 1 mała cebulka dymka sok z 1/2 soczystej limonki 1-2 łyżki oliwy ( może być czosnkowa) szczypta soli szczypta pieprzu dwie garści posiekanej kolendry Awokado obrać, pokroić na małe kawałki i skropić sokiem
Jemy Pijemypysznymi świeżymi truskawkami. Niebo w gębie, mówię wam :) To wcale nie jest takie skomplikowane jak się wydaje. Składniki: 6 białek 200 g cukru szczypta soli 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 małe opakowania serka mascarpone 1 mała śmietanka 30% 1 opakowanie cukru migdałowego 2 łyżeczki cukru otarta skórka z cytryny 1/2 kg świeżych(...)cały czas ubijając pianę. Ubijać do chwili kiedy uzyskamy lśniącą i gładką masę a cukier całkowicie się rozpuści. Dodać mąkę ziemniaczaną i znów połączyć z białkiem. Na koniec dodać sok z cytryny. Masę podzielić na dwie części i wyłożyć na papierze do pieczenia o średnicy ok 22 cm. Włożyć do nagrzanego do 150*C piekarnika i od razu zmniejszyć temperaturę
Jemy Pijemy