szklance sosu łyżkę mąki kukurydzianej i tak rozrobioną miksturę mieszając z całością dania. Następnie pieczemy wszystko kolejne 15 minut. Przez ten czas możemy ugotować ryż i przygotować do podania śmietanę, do której dosypujemy skórkę z cytryny, pokrojoną natkę pietruszki i pieprz. Śmietana z cytryną świetnie komponuje się z tym daniem.Gotowe mięso rozrywamy widelcem na mniejsze kawałki, tak żeby można było
W kuchni wieczoremłyżki miodusok z cytrynysól i pieprzsos do gęsi0,5kg śliwek2 łyżki brązowego cukrupół laski cynamonu1 ziarno kardamonu1 łyżka pokrojonego świeżego imbiru1 kieliszek czerwonego wytrawnego wina1 szklanka bulionu drobiowego2 łyżki śmietany 18% dodatkowo1kg ziemniaków3 ząbki czosnku1 łyżka suszonego tymiankuoliwa z oliweksól i pieprzSposób przygotowania:Piersi gęsi myjemy, kroimy na połówki. Skórę nadkrawamy w paski lub kratkę. Smarujemy piersi solą, pieprzem(...)płyn, żeby zostało go tylko trochę na dnie. Wkładamy ponownie piersi i wstawiamy całość do piekarnika na 20 minut, 180 stopni.Po tym czasie wyjmujemy naczynie, do sosu dodajemy śmietanę i mieszamy. Gęś musi odpocząć 7 minut.Kroimy pierś w plasterki, polewamy sosem. Podajemy z ziemniakami
W kuchni wieczoremlepiej)2 ząbki czosnku1 łyżka posiekanego świeżego imbiru (można zastąpić łyżką imbiru w proszku, ale polecam świeży)2 łyżeczki przyprawy garam masala1/3 łyżeczki chilli pieprz cayenne1 łyżeczka cukru150ml śmietany 18% lub kremówkipieprz i sólSposób przygotowaniaWieczorem kroimy kurczaka i zalewamy go marynatą. Marynata to wymieszane wszystkie wymienione składniki. Ziarna kardamonu, kolendry i kmin mielimy w młynku do przypraw. Następnie wszystkie składniki(...)cukier i dusimy pod przykryciem ok 10 minut. Niech zmiękną, rozpadną się i zagęszczą sos. Po tym czasie dodajemy pozostałą część marynaty. Dusimy jeszcze 10 minut. Na koniec dodajemy śmietanę, dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podgrzewamy i wrzucamy upieczonego kurczaka. Razem dusimy jeszcze 5 minut.Podajemy z chlebkami indyjskimi, na które przepisy podałam wczoraj
W kuchni wieczoremkurczak "wyprzedził" na jedzeniowej liście przebojów nawet kluski z serem. Za to chłopakom smakowało w całości. Składniki: 8 kawałków kurczaka (podudzia lub uda) 200 ml śmietany kremówki 200 g pieczarek 1 cebula olej woda lub bulion sól, pieprz Wykonanie: Kurczaka umyć i dobrze osuszyć. Oprószyć solą i świeżo zmielonym pieprzem. Pieczarki umyć i pokroić(...)pokrojone pieczarki i cebulę i podsmażyć. Dodać ponownie kurczaka i zalać wodą lub bulionem. Przykryć i dusić aż mięso będzie prawie miękkie. Zdjąć pokrywkę i dodać śmietanę kremówkę do powstałego sosu. Wymieszać i gotować, aż sos zgęstnieje, a kurczak będzie miękki. Doprawić ewentualnie do smaku
Sto kolorów kuchnichałwy czekoladowej- 120 g masła lub margaryny- 150 g mąki pszennej- 2 jaja- 2 łyżeczki proszku do pieczenia- 4 łyżki kakao- -120 g cukru drobno zmielonegoNa krem:- 250 ml śmietany 36%- 4 czubate łyżki kremu czekoladowego np. Nutlella- groszki czekoladoweWykonanie:- W rondelku rozpuść margarynę, chałwę i cukier. Wystudź masę, dodaj jajka i ucieraj na wysokich obrotach. Dodaj pozostałe składniki. Banany(...)kroimy w plasterki lub kosteczkę. Mieszamy wszystko dokładnie i napełniamy foremki do około 3/4 wysokości.Pieczemy 25 minut w temp. 180 stopni C.Studzimy na kratce! Robimy krem!Śmietanę ubij na sztywno (musi być bardzo mocno schłodzona!), dodaj krem czekoladowy i ucieraj na wysokich obrotach. Udekoruj muffinki i posyp groszkami z czekolady ;-) !Smacznego Kochani!Pięknego dnia życzę
SMYKWKUCHNImoja jedna z ulubionych zup!Zupa bogata w grzyby.Aromaty.Wspomnienia.Składniki-dobrej jakości wędzonki- kiełbasa, schab, boczek itp. itd-cebula-4 ząbki czosnku100 g suszonych grzybów a nawet i więcej -śmietana-sól, pieprz, listek laurowy, 3 ziarenka ziela angielskiego, lubczyk, gałka muszkatołowa, maggiWsadzamy do garnkanaszą wędzonkę, dodajemy zioła. Zalewamy filtrowaną wodą, sparzamy nasze wyroby wędzone aby woda zabrała z nich(...)zapach dymu, trochę tłuszczyku. Robimy wywar.Dzień wcześniej moczymy grzyby i gotujemy na drugi dzień do miękkości.Do gotującego się wywaru dodajemy grzyby, zabielamy śmietaną.Przyprawiamy jak lubimy !Zupa gotowa !Smacznego
Z Kuchni Do Kuchniżółtko1 łyżeczka sody1 łyżka wodyKrem orzechowy:180-200g cukru pudru200g masła w temperaturze pokojowej150g zmielonych orzechów włoskich3 żółtka (w temperaturze pokojowej)1 duży cukier wanilinowy 30g1 szklanka kwaśnej śmietany 12% lub 18% (w temperaturze pokojowej)sok wyciśnięty z połowy cytryny250g serka mascarpone (najlepiej w temperaturze pokojowej)Dodatkowo:2-3 łyżki powideł śliwkowychpołówki orzechów włoskich do ozdobyzmielone orzechy do posypania(...)ciasta. Krem orzechowy:4. Masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Dodać żółtka i ucierać mikserem na średnich obrotach jeszcze przez około 3 minuty. Wsypać orzechy, wymieszać. 5. Śmietanę wymieszać z sokiem z cytryny. Następnie dodać do niej serek i wymieszać mikserem na średnich obrotach do połączenia składników. 6. Do maślanej masy dodawać po dużej łyżce masy śmietanowej
Mała Cukierenkawarto przygotować je w domu na niemal każdą okazję. Ciasto "Królewiec" - Składniki:Kruche Ciasto: 225 g mąki tortowej110 g cukru2 łyżki miodupłaska łyżeczka sody110 g masłażółtko cukier waniliowyok. łyżka śmietany (lub więcej)Biszkopt: 3 jajka(...)Ciasto: Mąkę przesiewamy. Masło ścieramy na tarce o grubych oczkach lub drobno siekamy. Łączymy wszystkie składniki na kruche ciasto i zagniatamy. Jeżeli okazało by się zbyt "suche"dodajemy więcej śmietany. Ciasto dzielimy na dwie części i umieszczamy w lodówce na ok. 30 minut.Formę (ok. 20x 28 cm) wykładamy papierem do pieczenia, boki smarujemy masłem. Jedną z porcji ciasta wyścielemy
Słodka StronaSłodkie Fantazje. To ciasto będę robiła jeszcze nie jeden raz! "Składniki:2,5 szklanki mąki3 jajka0,5 szklanki cukru2 łyżki cukru waniliowego2 łyżeczki proszku do pieczeniaszczypta soli2/3 szklanki śmietany kwaśnej125g roztopionego masła2 - 3 szklanki wydrążonych wiśni ( ja dałam 2 i pół )Sposób przygotowania:Piekarnik rozgrzewamy do 180`C.Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Następnie powoli wlewamy(...)roztopione i ostudzone masło, ciągle mieszając. Dodajemy śmietanę na przemian z sypkimi, wcześniej połączonymi składnikami. Miksujemy tylko do połączenia się składników.Na formę o wymiarach 23 x 25 wysmarowaną masłem i obsypaną mąką/bułką tartą , albo wyłożoną papierem do pieczenia wylewamy ciasto, a następnie wysypujemy równomiernie wydrążone wiśnie.Pieczemy około 40 minut, pod koniec sprawdzając patyczkiem czy jest już
Słodkie Przyjemnościdzisiejszym przepisem, chciałam żeby było inaczej, może nie jest kolorowo, ale wyszło naprawdę smacznie :) Osobiście nie przepadam za takimi plackami, ale dodanie do nich słodyczy, podanie ze śmietaną, sprawia, że Placuszki ziemniaczane z gruszką stają się całkiem dobrym pomysłem na pochmurne dni. Do tego nie zawierają tłuszczu! Wypróbujecie? "Składniki:10 ziemniaków6 gruszek2 jajka2 łyżki cukry waniliowego2 szklanki mąkipół łyżeczki proszku(...)ręczniku.Wersja mniej kaloryczna - Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, wykładamy farsz za pomocą okrągłych foremek. Pieczemy 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200`C. Podajemy z kleksem ze śmietany posypanej cukrem waniliowym.Smacznego!P.S. Jako wielki łasuch zjadłam więcej tych z patelni :)Placuszki z piekarnika
Słodkie Przyjemnościmacie jakieś ulubione przepisy z dzieciństwa?"Składniki:0,5 kg maki pszennejkostka margaryny2 białka1 żółtko180 g cukrułyżka cukru z prawdziwą wanilią3 łyżeczki proszku do pieczenia3 łyżki śmietany 18%marmolada – u mnie truskawkowaSposób przygotowania:Piekarnik rozgrzewamy do 190 ` C.Na sam początek miękką margarynę, cukier i cukier z wanilią ucieramy mikserem na najwyższych obrotach, następnie dodajemy całe jajko i żółtko(...)dalej ucieramy do połączenia się wszystkich składników.Do masy maślanej dodajemy na przemian mąkę (połączoną z proszkiem do pieczenia), ze śmietaną. Na koniec ciastka wyciskamy na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia - ja wycisnęłam ciastka za pomocą szprycy (duże oczka) pozostawiając po środku dziurkę, którą następnie wypełniłam marmoladą truskawkową ( również za pomocą szprycy). Pozostawcie większe odstępy, gdyż ciasteczka się
Słodkie Przyjemnościciepło, jeden kawałek ma na pewno pełno kalorii, ale po co się tym przejmować? Po prostu palce lizać!"Składniki:3 jajka150 masła150 g cukru1/3 szklanki espresso2 łyżki kakaoszklanka śmietany 12%2 łyżeczki proszku300 g mąkiPolewa125 g masła lub margaryny1/2 szklanki cukru pudru3-4 łyżki kakao3-4 łyżki mleka Sposób przygotowania:Miękkie masło ubijamy z cukrem na jednolitą masę, a następnie(...)dodajemy kolejno jajka. Espresso studzimy i dodajemy do masła. Mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól łączymy w drugiej misce i dodajemy je na przemian ze śmietaną. Gotową masę przekładamy do tortownicy i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180`C przez 50 minut, lub do suchego patyczka :)Masło rozpuszczamy w rondelku, dodajemy cukier puder i mleko, następnie kakao
Słodkie Przyjemnościzrobić jak brak świeżych owoców? Wtedy, sięgamy po przetwory, przynajmniej ja tak mam :) W tym wypadku maliny w syropie z letnich zbiorów. Świetnie komponują się z bitą śmietaną i kruchym ciastem z sezamem. Ciasto można wykorzystać mrożone, albo przygotować szybko świeże. Proste prawda? "Składniki:Kruche ciasto:2 żółtkajajko80 g cukru pudru400 g mąki200 g masłagarść sezamuDodatkowo:300 ml śmietanki kremówki(...)metalowych foremek na babeczki i ugniatamy. Pieczemy około 12 minut w piekarniku rozgrzanym do 180`C.Zimną śmietankę ubijamy, pod koniec dodając cukier z wanilią. Babeczki dekorujemy kleksem śmietany i kilkoma malinkami w syropie. Smacznego
Słodkie Przyjemnościwieczór i zmieniłam książkę na Jamiego Olivera, oglądając jego kanał na youtube. Uważam ten wieczór za udany, a książkę zacznę ponownie czytać jutro :) Słodkiego! "Składniki:200 g kwaśnej śmietany 30%150 g gorzkiej czekolady2 łyżki kakaopół szklanki cukru pudruDodatkowo:12 kruchych babeczek50 g masła50 g cukru pudruwiśnie z nalewki ( z alkoholem )biała czekoladamleczne drażetki Sposób przygotowania:Babeczki przygotowujemy(...)tego przepisu.Śmietanę przelewamy do rondelka, dodajemy czekoladę i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Zdejmujemy z ognia, dodajemy cukier połączony z kakao i mieszamy szybko trzepaczką. Zawartość garnuszka przelewamy do miseczki włożonej do drugiej, wypełnioną wodą z kostkami lodu. Co jakiś czas mieszamy, aby na powierzchni nie powstał kożuch.Masło miksujemy na najwyższych obrotach z cukrem pudrem dodając partiami całkowicie ostudzoną
Słodkie Przyjemnościprzepis na śniadaniowe placuszki z jabłkiem. Szczerze, dużo bardziej smakują mi biszkoptowe omlety, ale te również mają swój urok. Polecam z cukrem pudrem albo kleksem śmietany. Przepis podejrzałam w programie Jamiego Olivera, ale go troszkę udoskonaliłam, bo tamte placuszki były za ciężkie. Zapraszam na Śniadaniowe placuszki z jabłkiem."Składniki:2 szklanki mąki2 szklanki mleka2 jaja z wolnego chowu2 duże starte(...)najpierw olej aby masło nie zbrązowiało). Smażymy małe, cienkie placuszki na średnim ogniu, około 1.5 minuty z jednej strony. Następnie dosmażamy z drugiej.Posypujemy cukrem pudrem, bądź polewamy śmietaną (albo jogurtem naturalnym).Smacznego
Słodkie Przyjemności