rosół - 7682 przepisów (strona:227/513)

Zupa serowa po studencku 262

ogniu. Powstałe skwarki rumienimy do złotego koloru. Odstawiamy z ognia i zbieramy wytopiony tłuszcz na patelnię - posłuży nam do przysmażenia grzanek. Serki kroimy w kostkę, przekładamy do garnka. Dolewamy rosół, bulion lub wodę. Mieszamy i stawiamy na średni ogień. Gotujemy przez chwilę na wolnym ogniu, mieszając cały czas. Najlepiej robić to trzepaczką rózgową, wtedy szybciej rozbijemy grudki sera. Jeśli zupa(...)wydaje się zbyt gęsta, wtedy dolewamy płynu (rosołu/bulionu/wody), zagotowujemy i odstawiamy. Przyprawiamy do smaku. Na patelni rumienimy pieczywo pokrojone w kostkę, wykorzystując odlany tłuszcz.  Grzanki dodajemy do zupy i ...zajadamy ze smakiem :) Tak jak napisałam wyżej, jest to jedna z wersji zupy serowej. Jeśli Wam zasmakuje, przedstawię inne jej wersje :) Smacznego

Codzienna kuchnia niecodzienna
Boeuf Stroganow z kładzionymi kluseczkami 354

pieprz , słodka papryka , 3 średnie ogórki kiszone , 3/4 szklanki gęstego soku pomidorowego (lub 3-4 łyżki koncentratu), kilka łyżek oleju , natka pietruszki ,  śmietana , bulion , rosół lub woda. Mięso opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić w paseczki mniej więcej wielkości 2cm X 1cm. Oprószyć świeżo zmielonym pieprzem i obtoczyć w mące. Ja wsypuję mąkę(...)pozostałym tłuszczu podsmażyć pokrojoną w półplasterki cebulę, a do niej dorzucić pokrojone w plasterki pieczarki. Przesmażyć i przełożyć do garnka z mięsem. Całość podlać bulionem (rosołem lub wodą), posolić i gotować do miękkości na wolnym ogniu. (Na patelnię wlewamy trochę płynu i zagotowujemy, aby wydobyć wszystkie smaki, jakie na niej pozostały - wszystko potem wlewamy do garnka

Codzienna kuchnia niecodzienna
Ognista zupa dyniowa z ziemniaczanymi kuleczkami - Listopadowe Wyzwanie Blogerek - "Rozgrzewające Dania" 241

spore cebule , 4-5 większych ząbków czosnku , ok. 5 cm świeżego imbiru , około 3-4 szklanki drobno startej dyni (nie na miazgę, lecz na drobnej jarzynowej tarce), bulion lub rosół , ostra mielona papryka , mielony imbir - do smaku, sól do smaku, ok. 3 łyżki oleju . Cebulę i czosnek obrać i posiekać drobno. Olej rozgrzać w garnku(...)cebulę i czosnek, dodać startą dynię i poddusić przez kilka minut. Imbir oskrobać delikatnie ze skórki i zetrzeć na tarce jarzynowej - dodać do garnka. Podlać bulionem lub rosołem w takiej ilości, żeby wyszła odpowiednia dla nas konsystencja. Dodać sól, paprykę i mielony imbir - do smaku. Całość gotować przez około 10-15 minut.  W tym czasie przygotować kluseczki, które

Codzienna kuchnia niecodzienna
Zupa fasolowa 136

Zupa na każdą porę roku, ale jesienią i zimą smakuje najlepiej. Wystarczy: - 2 litry bulionu warzywnego lub rosołu - 5-6 ziemniaków -  puszka fasoli - 2 ząbki czosnku - kawałek wędzonej kiełbasy - tymianek i majeranek - 2 łyżki ketchupu - marchewka Do rosołu dodajemy pokrojone ziemniaki, marchewkę i czosnek. Wsypujemy fasolkę. Gotujemy do miękkości ziemniaków. Dodajemy pokrojoną kiełbasę, ketchup i przyprawy. Zagotowujemy i gotowe

Maminek kulinarny
Klopsy w skórkach 175

marchewki -jedna cebula -3 ząbki czosnku -olej    Z surowych ćwiartek z kurczaka zdejmujemy całe skórki i posypujemy je solą i pieprzem. Pozostałe mięso gotujemy tak, jak na rosół, dodając do niego marchewkę, opaloną cebulę i czosnek. Mięso wyjmujemy z rosołu, studzimy i oddzielamy od kości. Zostawiamy kilka całych  kawałków mięsa i posypujemy je słodką papryką. Wyjmujemy też

Maminek kulinarny
Galareta wieprzowa 161

ugotowaniu mięso z łopatki kroimy na małe kawałki. Jeśli ktoś lubi, może dodać mięso z nóżek, ale raczej niewiele z nich da się zagospodarować. Marchewkę kroimy w plasterki. Rosół przecedzamy przez sitko.    Mięso i marchewkę układamy w szklanym naczyniu i zalewamy rosołem. Odstawiamy do wystudzenia i zastygnięcia galarety. Smacznego

Maminek kulinarny
Pasztet z pieczarkami 189

czosnek kroimy w plastry.    Wątróbkę płuczemy, odsączamy, przyprawiamy przyprawą do mięs i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Pod koniec smażenia dodajemy cebulę i czosnek.    Z rosołu odławiamy mięso, marchew, czosnek i grzyby. Rosół możemy wykorzystać na zupę.    Moczymy i odciskamy bułki. Ugotowane oraz pozostałe surowe mięso kroimy na kawałki.    Mięso, marchew, grzyby

Maminek kulinarny
Skrzydełka z kurczaka w warzywach 164

średnich cebul -marchew -200 ml koncentratu pomidorowego -2 łyżki miodu -1/4 szklanki wody -sól, pieprz, majeranek-bułka tarta -olej do smażenia    Skrzydełka gotujemy, jak na rosół.    Cebulę kroimy w ćwierćplasterki, marchew tarkujemy na grubych oczkach.    Ugotowane skrzydełka odławiamy z rosołu, studzimy, odcinamy lotki i posypujemy majerankiem.    Obtaczamy tylko w bułce tartej

Maminek kulinarny
Kurczak korma- chicken korma 406

chilli w proszku 1 łyżeczka kolendry 1 łyżeczka imbiru 1 łyżeczka kurkumy 0,5 łyżeczki soli 1 łyżka mąki 125 ml mleka 400 ml śmietany 30% 250 ml rosołu z udek Wykonanie: Na poczatek gotujemy udka- ok 35 min- bez przypraw. Po ugotowaniu odstawiamy udka do wystygnięcia. I odlewamy 250 ml rosołu. Rozpuszczamy masło- dodajemy pokrojoną w pół

Smaki Edyty
Szybka zupa krem z brokułów 252

dodać grzanki i oprószyć wiórkami sera. SMACZNEGO! Uwagi do przepisu: Brokuły mogą być zarówno świeże, jak i mrożone. Z podanych składników wychodzą 2 litry zupy. Zupę można ugotować na rosole domowej roboty, ale wówczas czas jej przygotowania się wydłuży (chyba, że posiada się 1,5 litra rosołu np. z dnia poprzedniego). Zamiast ulubionej przyprawy do zupy (vegeta, ziarenka smaku

Gospodyni Miejska
Mój sposób na Fasolkę Po Bretońsku 160

pomoże nam dodanie majeranku. - 600 g fasoli Jaś - 300 g boczku wędzonego - 300 g karkówki - 2 średnie cebule, marchewka, mały kawałek selera, pietruszka - sos pomidorowy 1 l - rosół (tyle aby zalać fasolę w garnku) - majeranek , pieprz Wieczorem zalewamy fasolę wodą. Rano wodę odlewamy i gotujemy namoczoną fasolę w rosole .Można też w wodzie, trzeba wtedy doprawić solą. Gotujemy do miękkości

Pasje Jolki
Krem zupa z pora o delikatnej czosnkowej nucie 202

warzywa po hucznej zabawie niweluje objawy kaca. Poza tym jest to sycąca i rozgrzewająca przystawka, danie główne czy kolacja, a nawet śniadanie. Przygotuj: - 1,5 litra wywaru warzywnego lub rosołu - 1 średni por - sól, pieprz, koperek do posypania - 3 ziemniak - 2 ząbki czosnku - pół szklanki 12% słodkiej śmietany - olej do posmażenia - opcjonalnie pieczarki 10 szt ., dobrze sprawdzą się tutaj pokrojone(...)plasterki warzywa  z wywaru czy rosołu Oczyść por z zewnętrznych liści, przekrój  na pół, następnie wzdłuż i dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Ziemniaki obierz, opłucz i pokrój w kostkę, obierz czosnek , przekrój na pół. Rozgrzej ok.3 łyżek oleju w garnku i wrzuć pokrojone warzywa. Duś ok. 10 minut co jakiś czas zamieszaj.  Posól odrobinę. Po tym czasie

Pasje Jolki
Orientalne paszteciki z ciasta francuskiego 344

imbiru. Podane z dipem jogurtowym z kolendrą, kurkumą i czosnkiem tworzą niepowtarzalne danie. Paszteciki są łatwe i szybkie w przygotowaniu, a farsz jest świetnym pomysłem na wykorzystanie mięsa z rosołu. Spróbujcie Składniki na 24 paszteciki: 100 g ryżu 250 g mięsa z rosołu (użyłam nóżki kurczaka) 1 średnia cebulka 2 opakowania ciasta francuskiego (każdy po 275 g) 1 serek Apetina

Oryginalny smak
Krem kalafiorowo- brokułowy 324

zupę. Było pysznie i zdrowo. Zaczynamy: Składniki: 1 duży kalafior 1 duży brokuł 2-3 marchewki 1 cebula kawałek selera 1-2 pietruszki Parmezan sól, pieprz, czosnek suszony, rosół kurczakowy opcjonalnie: 200 ml śmietany + 2 łyżki mąki Wykonanie: Do gotującego się rosołu, dodałam pokrojoną w kostkę marchew, pietruszkę, seler i poszatkowaną cebulę. Gotujemy około 5-10 min. Dodajemy pokrojony

Smaki Edyty
Domowa kostka rosołowa 364

używanych w kuchni. Zawierają glutaminian sodu, konserwanty i mnóstwo sztucznych dodatków. Mimo to są bardzo popularne i często używane – dzięki nim można szybko uzyskać bulion lub ulepszyć smak rosołu . Ja, prawdopodobnie jak większość z Was, gotuję bulion sama, ale znam mnóstwo osób, które korzystają z kostek po prostu z wygody. Bo co zrobić gdy w przepisie potrzeba pół szklanki(...)bulionu do sosu, a Wy nie macie ochoty gotować trzech litrów rosołu? Tutaj z pomocą przychodzi domowa kostka rosołowa – naturalna, pełna ziół, warzyw i przypraw. Idealnie wzmacnia smak i aromatyzuje . Wystarczy raz na trzy miesiące przygotować sobie porcyjkę i używać kostek do sosów, risotto czy jako bazę do zup. Ja sobie nie wyobrażam bez nich gotowania – dzięki

Poezja smaku