porcje): filet z kurczaka (ok. 300g) 2 cebule 2 małe ząbki czosnku 1 puszka krojonych pomidorów ok. 200 ml soku pomidorowego (ja dałam ok. 3 łyżeczek przecieru i wodę przegotowaną) 3 łyżki oleju pół łyżki mielonej słodkiej papryki pół łyżki soli pół łyżki mielonego pieprzu pół łyżki imbiru w proszku łyżeczka cukru większa szczypta ostrej(...)Smażymy na złoty kolor, następnie wrzucamy cebulę i czosnek, trochę imbiru i dusimy aż cebula lekko się zeszkli. Do podduszonych filetów wlewamy puszkę pomidorów i sok pomidorowy. Dodajemy cukier i gotujemy na małym gazie jeszcze około 20 min. Próbujemy i jesli jest taka potrzeba doprawiamy solą i pieprzem i nasz sos jest gotowy. Najlepiej podawać z ryżem
W kuchni bez szafekNajlepsza z zup rybnych jakie przygotowałam, pomidorowa rybna, ale nie na zwykłym przecierze z pomidorów, a pomidorach upieczonych wcześniej w piekarniku. Tak przygotowane pomidory do prawdziwa eksplozja smku, esencjonalny, lekko dymny posmak sprawia, że jesz, jesz i trudno poprzestać na jednej porcji. Dodatkiem do zupy jest czerwona soczewica o niskim IG, pełna witamin, mikroelemetów i białka. Zatem dzisiejszą zupę
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!muszkatołową. Sos beszamelowy wlewać powoli do bulionu, cały czas mieszając. Jeżeli utworzą się jakieś grudki to zbieram je sitkiem. Następnie dodać pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Można dodać tylko koncentrat lub przecier. Ilość należy regulować według własnego smaku. Gotować przez chwilę. Zupę doprawić solą i pieprzem. Podaję z makaronem i posiekaną natką pietruszki
zadanie-gotowaniemajeranku (u mnie Skworcu) sól do smaku – u mnie himalajska drobna (u mnie Skworcu) pieprz czarny mielony (u mnie Skworcu) *używam pulpetów wraz z sosem pomidorowym przez, to nie dodaję do bigosu przecieru Przygotowanie: Najpierw przygotowujemy mięso gulaszowe podsmażając je na tłuszczu (np. margarynie) z cebulką do miękkości, doprawiając lekko solą i pieprzem. Do dużego gara wkładamy kiszoną kapustę(...)był na tyle duży, by pomieścić resztę składników (mięso). Kapustę obgotowujemy. Gdy kapusta będzie już lekko obgotowana dodajemy do niej przygotowane wcześniej mięso gulaszowe, dwa słoiki pulpetów w sosie pomidorowym (pulpety wraz z sosem), pokrojoną kiełbasę (lub tak jak u mnie kiełbasę i kabanosy – używając pikantnych kabanosów nie doprawiam dodatkowo bigosu, wystarczy sól i pieprz dodany do mięsa gulaszowego
Słodkie okruszkiskrócić czas przygotowania zupy staram się każdego roku przygotować sobie kilka słoiczków domowego przecieru ... a wtedy przygotowanie zupy trwa znacznie krócej. Poza tym taki domowy przecier wykorzystuję z powodzeniem również do sosu pomidorowego, bo cokolwiek przyrządzimy z jego dodatkiem - kulinarny sukces murowany! Potrzebujemy: pomidorów ( najlepiej odmiany lima lub malinowe) trochę soli trochę cukru szczyptę pieprzu Ilość dodatków(...)ponownie wlewamy do garnka. Teraz następuje dość żmudny proces odparowywania uzyskanej pulpy, gotując ją na malutkim ogniu bez przykrycia minimum 2h (wszystko zależy od konsystencji, którą chcemy uzyskać). Gdy przecier uzyska zadowalającą konsystencję doprawiamy do solą, cukrem, pieprzem. Wrzący przecier przekładamy do wyparzonych, suchych słoików i od razu zakręcamy. Odwracamy do góry dnem i odstawiamy do wystudzenia (bez pasteryzacji). Taki
Walijskie Pichceniełyżeczka cukru 1 płaska łyżeczka soli 1 szklanka letniej wody ścinki (drobne) różnych gatunków żółtego sera (około 250 ml) 1 łyżka suszonego oregano 200 ml przecieru pomidorowo-paprykowego 1 łyżka koncentratu pomidorowego kawałki pieczonego mięsa kawałek chorizo 1 czerwona papryka kilka łodyg selera naciowego 1 łyżka masła sklarowanego sól i pieprz do smaku Wsyp mąkę pszenną(...)lekko zawiń. Pozostaw na blaszce do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około1/2 godziny. Rozgrzej w tym czasie piekarnik. Obierz warzywa, pokrój je drobno. Pokrój mięso i kiełbasę. Wymieszaj przecier pomidorowo-paprykowy z koncentratem. Dodaj oregano - wymieszaj po czym posmaruj przecierem pizze. Rozłóż na pizzy wszystkie składniki i posyp je serem. Upiecz pizzę w piekarniku nagrzanym do temp
Gotuj Sam!drożdży 1 łyżeczka cukru 1 płaska łyżeczka soli 1 szklanka letniej wody dwie kulki mozzarelli (150g) 1 łyżka suszonego oregano 200 ml przecieru pomidorowo-paprykowego 1 łyżka koncentratu pomidorowego 2 udka duszonego kurczaka 1 duża cebula ok 400 g pieczarek 1 łyżka masła sklarowanego sól i pieprz do smaku Wsyp mąkę pszenną do miski, zrób dołek. Wlej(...)maką, rozłóż do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około1/2 godziny. Rozgrzej w tym czasie piekarnik. Pokrój mozarellę, obierz kurczaka z kości i rozerwij mięso na cząstki. Wymieszaj przecier pomidorowo-paprykowy z koncentratem. Dodaj oregano - wymieszaj po czym posmaruj przecierem pizze. Rozłóż na pizzy kawałki kurczaka. pieczarki z cebulą i kawałki mozzarelli . Upiecz pizzę w piekarniku nagrzanym do temp
Gotuj Sam!lubię jajek sadzonych, tak te są wyśmienite. Zapieczone w piekarniku, na pomidorowym sosie z dodatkiem bazylii - pyszności. Jako sos pomidorowy wykorzystałam passatę pomidorową z dodanymi ziołami i zasmażonym czosnkiem, ale można użyć swojego ulubionego czy domowego przecieru z pomidorów. Przepis pochodzi [stąd] , proporcje dla dwóch osób. 2/3 szklanki sosu pomidorowego 2 jajka 1/4 szklanki mleka 50 gram sera żółtego
Czerwony Gupiknaleśników KLIK TU 500 g mięsa mielonego wołowego 3 marchewki 4 pieczarki 1 cebula Sól i pieprz 3 łyżki przyprawy gyros 2 łyżki przecieru 2 lyzki pasty curry 1 łyżka koncentratu pomidorowego 10 dag sera żółtego 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego 1 łyżeczka czosnku granulowanego PRZYGOTOWANIE: Marchewki obieram i trę na grubych oczkach. Pieczarki myję i kroję w kostkę
Gotowanie Patkipapryka 5-6 plastrów suszonych pomidorów z oleju 3 łyżki przecieru z pomidorów i chili (użyłam naturalnego przecieru 50%pomidorów, 50% chili ale można też użyć przecieru i pasty chili) 200 ml passaty pomidorowej 100 ml wody lub bulionu warzywnego łyżeczka oleju z suszonych pomidorów łyżeczka suszonej papryki szczypta cayenne szczypta wędzonej papryki (użyłam pikantnej) szczypta pieprzu i soli łyżeczka
Mienta blogłyżeczka czerwonej pasty curry (opcjonalnie- zupa i bez niej jest pikantna) 1 puszka mleka kokosowego (400ml) 200ml bulionu drobiowego lub wody 200ml soku pomidorowego z puszki lub świeżego (może być też przecier, wtedy rozcieńczamy go z wodą) 1 dymka (biała część) 2 łyżki sosu rybnego 2 cm imbiru 8 krewetek Tiger, oczyszczonych (można zostawić ogonki) 2 pieczarki 1 łyżka oleju(...)olej. Wrzucamy drobno posiekaną dymkę, imbir pokrojony w plasterki i smażymy 1 minutę. Dodajemy czerwoną pastę curry i smażymy jeszcze 2 minuty. 2. Wlewamy mleko kokosowe, bulion i sok pomidorowy, doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy pastę Tom Yum, pokrojone pieczarki, cukier i sos rybny. Dusimy pod przykryciem 7-8 minut. 3. Wrzucamy krewetki, wyciskamy sok z cytryny i gotujemy jeszcze
Tajskie smakizaserwować coś co wyglądem w ogóle nie przypomina składników, które są użyte w cieście na tacosy. Sos lekko pikantny na wzór meksykańskiej salsy pomidorowej, dodatki podobne choć nieoczywiste. Do sosu użyłam mocno skoncentrowanego przecieru od #Pudliszki, który podbija całość swoją wyrazistą słodyczą. W sklepie znalazłam fioletową marchewkę, którą również uprawiam amatorsko w przydomowym ogródku. Smakuje ja ta zwykła(...)startego sera twardego grana padano 1 ząbek czosnku 1 średnie jajko (M) 3 łyżki mąki gryczanej Dodatki : Na Pudliszkową salsę : 4 łyżki koncentratu pomidorowego #Pudliszki 1 mała papryczka chili bez nasion 1 łyżeczka soku z limonki 1/2 cebulki szalotki szczypta soli morskiej 1 łyżeczka oliwy z oliwek Przybranie : Świeża
vaniliowoczekoladowawidocznym prążkiem i pięknym czerwonym ombre mają po 120-200g i zebrane są w grona po 2-6 sztuk. Grube ścianki, mało nasion, dużo pomidorowego mięsa – idealna odmiana na żółte sosy i przeciery. Do prowadzenia na 2 pędy. Bardzo generatywny typ, przez co łatwy do prowadzenia i podwiązywania. Liście szanujemy – nie wolno się tutaj spieszyć z ich obrywaniem(...)duży tunel na 4 pędy, mały – zaszalałam, miejsce było, dałam na 5. Mnóstwo kwiatów i owoców równomiernie przyrastających, ciężki do okiełznania, wilki trzeba wyłamywać bardzo szybko. Kosmiczny smak – pomidorowy „Kubuś”! Fenomenalne połączenie smaku pomidora, dyni i słodkiej, młodej marchewki z mango– w tym pomidorze po prostu niesamowicie czuć jak jest pełny beta-karotenu! Odmiana wpisana do „Arki Smaku” przez
Karo in the Kitchendziałanie antybiotyczne, ponadto wywiera korzystny wpływ hamujący na komórki nowotworowe."-Leki z Bożej Apteki - J.Schulz, E.UberhuberJa mój sok przechowuję w słoiczkach i w zimę będzie dodatkiem do zupy pomidorowej . Okazuje się ,że niezłe są te pomidorki(...)wkładam do ( dużego ) garnka z grubym dnem, przykrywam pokrywką i gotuję do otrzymania wpierw rzadkiej masy ( podglądać, by nie wykipiały ) Często mieszam i gotuję bez przykrycia do momentu, aż przecier uzyska gęstą konsystencję, ( lubi się przypalać !) Powstały sos przecieram przez sito, zagotowuję jeszcze raz (solę lekko ) i nalewam do czystych słoików. Od kiedy ma takie urządzenie jak poniżej sita już
Proste Potrawyszklanki (około 45 g) ryżu 1/3 szklanki (około 60 g) drobnej kaszy bulgur 1 łyżka przecieru z czerwonej papryki (turecka pasta biber salçası - ostra lub łagodna) 1 cebula mały pęczek natki pietruszki pół łyżeczki chili pół łyżeczki suszonej mięty 750 ml passaty pomidorowej sól, pieprz i mielona papryka do smaku Gołąbki z kaszą bulgur przepis 1. Odcinam ciemnozielone części(...)poniżej. 4. Na dno garnka wkładam kilka niewykorzystanych liści pora. Na nich układam warstwami gołąbki.. Zalewam passatą pomidorową i na niewielkim ogniu gotuję pod przykryciem około 30-35 minut. Na koniec doprawiam do smaku solą, pieprzem i mieloną paprykę lub przecierem z papryki. Gołąbki z wolnowaru Tureckie gołąbki nie wymagają długiego czasu gotowania, ale miło jest przyjść do domu
Kulinaria - potrawy z różnych stron świata