Bigos z grzybami i kiełbasą

Bigos z grzybami i kiełbasą

Cześć!   Bigos można robić na wiele sposobów. Ten zrobiłam z suszonymi grzybami. Pycha!     Składniki:   * 1 kg kapusty kiszonej * 60 dkg łopatki bądź szynki * 2 laski kiełbasy np. podwawelskiej czy toruńskiej ok. 40-50 dkg * 10 dkg suszonych grzybów leśnych * 1/2 małego słoiczka koncentratu pomidorowego * majeranek *3 liście laurowe * 5 ziarenek ziela angielskiego * sól, pieprz * 1 cebula * 5 dkg pokrojonej słoniny * 1 łyżka mąki (opcjonalnie)   Łopatkę pokroiłam w mniejsze kawałki, prze... czytaj dalej...