mąka orkiszowa - 900 przepisów (strona:34/60)

Czy z tej mąki będzie chleb? 151

pełnego przemiału Podział na glutenowe i bezglutenowe Poza typami mąk można je również podzielić ze względu na zawartość glutenu. G lutenowe: * pszenna – najpowszechniej sza , uzyskiwana z pszenicy, występuje w różnych typach określających zawartość substancji mineralnych (patrz wyżej), * semolina – uzyskiwana z pszenicy twardej, wykorzystywana do produkcji makaronów, * orkiszowa – istnieją takie odmiany pszenicy, których uprawia się niewiele (głównie ze względu na niską(...)uprawy), dzięki czemu są czyste, pierwotne i zawierają najwięcej wartościowych minerałów i witamin. Do takich rodzajów pszenicy zalicza się z całą pewnością Triticum pelta – pszenica, z której otrzymuje się mąkę orkiszową. Była popularna w średniowieczu, obecnie znów wraca do łask ze względu na dużą zawartość błonnika, żelaza i nasyconych kwasów tłuszczowych. Doskonała do chlebów, ciasta, naleśników, * jęczmienna – trochę zapomniana

Pyry na Gaz
Chleb pełnoziarnisty pszenno-orkiszowy 132

bochenek Zaczyn 30g świeżych drożdży 3 łyżki mąki pszennej 1 łyżka cukru 1 szklanka letniej maślanki Ciasto 2 szklanki drobnej mąki pszennej pełnoziarnistej 1 szklanka drobnej mąki pełnoziarnistej orkiszowej 2 łyżki czarnego sezamu 3 łyżki jasnego sezamu 4 łyżki siemienia lnianego 3/4 łyżeczki soli 100 ml letniego mleka Przygotować zaczyn. Drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać mąkę i zalać maślanką. Wymieszać

Pełny talerz
Pomarańczowa tarta z batatów na jaglanym spodzie 261

razem w formie tarty na kruchym jaglano-orkiszowym spodzie. Do podania z plastrami świeżej pomarańczy lub  sosem owocowym. Składniki: Spód: 150 g mąki jaglanej, 50 g mąki orkiszowej, 20 g cukru pudru, 130 g masła, czubata łyżka kakao, 1 żółtko, 2-3 łyżki lodowatej wody, szczypta soli.  Krem: 1 szklanka puree z pieczonych batatów , 2 pomarańcze

SzczyptaSmaQ
Naleśniki orkiszowe na maślance 224

Trochę inne naleśniki. Powstały w zasadzie przez przypadek - miałam resztkę mąki orkiszowej i maślankę. Naleśniki są chyba nieco delikatniejsze od tradycyjnych, bardzo smaczne, ciasto ładnie się smaży. Polecam!  składniki  ( na 8 - 10 sztuk, zależy od wielkości patelni) 3 jajka 400 g maślanki - 1  i 1/2 szklanki ok 200 g maki orkiszowej  szczypta soli łyżka oliwy

Stare Gary
Chleb pszenno-żytnio-orkiszowy-codzienny 118

wylądowała w dzisiejszym chlebku.Prosty,łatwy do upieczenia codzienny chleb z przyjemnie chrupiącą skórką. Składniki na 1 bochenek: 250 g odświeżonego zakwasu żytniego 200 g mąki pszennej 550 200 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 1,5 łyżeczki soli 200 ml wody Wykonanie: wszystkie składniki umieścić w misie robota i hakiem do ciasta wyrabiać około 8 minut do ukazania się  glutenu.Przykry

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Paluchy bułki wielozbożowe z pestkami dyni. 129

spożycia. Lubię jednak chrupie pieczywo, więc wystarczyło wrzucić na minutkę do opiekacza... Czego użyłem? -kubek mąki owsianej -kubek mąki pszennej TYP500 -pół kubka mąki żytniej TYP720 -pół kubka mąki orkiszowej -50 gram świeżych drożdży -3/4 kubka mleka 2% -pestki z dyni -mała łyżeczka soli Mąki mieszamy widelcem z solą. Drożdże rozkruszamy i zasypujemy cukrem. Podlewamy mlekiem, mieszamy i odstawiamy

BaRepas
Chleb z automatu 177

wody 2 łyżki oliwy 1 i 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 340 g mąki pszennej  80 g mąki żytniej  20 g amarantusa 100 g mąki orkiszowej  7 g suchych drożdży  W formie automatu umieścić składniki według kolejności: woda, oliwa, sól, cukier, mąki, amarantus, suszone drożdże. Nastawić 1 program pieczenia, wybrać wagę chleba  i średni

Moje domowe kucharzenie
Ciasto orkiszowo-drożdżowe z truskawkami 108

Najwyższa pora na ten przepis, bo sezon na truskawki się kończy, a ciasto jaki widać na załączonym obrazku, właśnie jest z truskawkami :) Na szczęście, jak każde drożdżowe, choć na mące orkiszowej, doskonale się nadaje do każdych innych polskich owoców sezonowych jagód, wiśni, agrestu, porzeczek, śliwek. Eksperyment z mąką się udał, dzieci chętnie zjadły. Z mąki owsianej zrobiłam kruszonkę i muszę

bistro mama
Babka zebra 230

kolejny udany wypiek,w którym cukier zastąpił ksylitol.Polecam,bo już sama zabawa w tworzenie zeberki jest interesująca. Składniki: 5 jajek 1,5 szklanki ksyliotolu lub cukru 2,5 szklanki mąki orkiszowej 630 1 szklanka oleju 1 szklanka gazowanej wody mineralnej 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki mąki 3 łyżki kakao Wykonanie: jajka ubić z cukrem na gęsty kogel

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Razowy chleb orkiszowy na zakwasie 216

Piekłam ten chleb dwa razy, ale za pierwszym razem nie spisałam proporcji, wiec upiekłam go ponownie.  Odmierzyłam 2,5 szklanki mąki orkiszowej typ 850 i przesiałam do miski. Dosypałam 3/4 szklanki otrąb pszennych - wymieszałam. Do szklanki włożyłam 3 łyżki jogurtu greckiego i dolałam wody tyle, że w sumie płynu wyszła szklanka. Rozmieszałam jogurt z wodą i dolałam do mąki

apetytnapieczenie
Kruszonka owsiana z owocami 149

rozmrożonych) 300 g rabarbaru (może być ugotowany tak jak tu ) 100 g jagód / borówek 2  - 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej   Na kruszonkę: 50 g masła 75 g mąki orkiszowej / pszennej 30 g cukru trzcinowego 50 g płatków owsianych 50 g orzechów włoskich   Wykonanie: Masło wyrobić palcami z mąką.  Dodać cukier, płatki i posiekane orzechy i wymieszać

Sto kolorów kuchni
SERNIK REWELACJA 29678

130g masła - 10 żółtek - 10 białek - 2 budynie śmietankowe bez cukru - 250g ksylitolu - trochę skórki pomarańczowej i cytrynowej, u mnie gotowa O'etkera (można pominąć) - kruchy spód: -1 szklanka mąki orkiszowej - 80g masła - 3 łyżki ksylitolu (dałam 2 z prawdziwą wanilią i 1 zwykłego) - 1 żółtko - 2-3 łyżki mąki ryżowej lub ziemniaczanej - 1-2 łyżeczki wody lub mleka (gdyby

Smaczne Zdrowe
Chleb orkiszowy z orzechami włoskimi, na zakwasie 194

chętnie współpracuje. A ja staram się pamiętać o dokarmianiu go żeby był aktywny. Staram się też żeby w domu był domowy chleb. Mój ostatni wypiek to chleb z mieszanki mąki orkiszowej i pszennej, z dodatkiem orzechów włoskich - pyszny i zdrowy. Ten chleb powinien się nazywać Brzydal bo wierzch zdecydowanie nie grzeszy urodą. Nie mam specjalnych koszyków do wyrastania i posiłkuję

Smaczna Pyza
Zapiekanka z wołowiną i makaronem orkiszowym 130

blogerów :) a Wy jak oceniacie efekt? Makaron orkiszowy pełnoziarnisty BIO 400 g - Trzy kolory - barwiony warzywami Producent:   Niro Trzy kolory - makaron wytłaczany barwiony sproszkowanymi warzywami. skład : zmielona mąka orkiszowa* 100% barwiony szpinakiem*, papryką* i kurkumą* * - Produkt Rolnictwa Ekologicznego - makaron pełnoziarnisty ekologiczny z orkiszu z dodatkiem ekologicznych warzyw ( barwiony papryką, szpinakiem i kurkumą

ClauditteMissCooking
Pizza orkiszowa 281

danie obiadowe lub przekąska dla znajomych. Gdy już wiecie jakie produkty są pożywne oraz wartościowe, sami możecie ją skomponować, używając dowolnych składników do farszu.  Składniki:  Ciasto  - mąka orkiszowa - 3 szklanki  - drożdże - 20g  - mleko - 3/4 szklanki  - cukier brązowy - 1 łyżeczka  - oliwa  - 2 łyżki  - woda  - szczypta soli  Dodatki:   - pierś(...)oregano, bazylia, pieprz  Sposób przygotowania:   Przygotowujemy rozczyn: mleko podgrzewamy, nie zagotowujemy. Do drożdży dodajemy łyżeczkę cukru i zalewamy mlekiem, odstawiamy na 15 minut. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy szczyptę soli, oliwę, rozczyn oraz ciepłą wodę, zagniatamy ciasto. Powinno być gładkie i sprężyste, formujemy kulkę. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut. W międzyczasie przygotowujemy dodatki

Fit-amina

Proponowane wyszukiwania