połączenia szałwi hiszpańskiej z mlekiem kokosowym i marakują jest dla mnie jednym z najsmaczniejszych. Szkoda że marakuja jest ze wzgledu na cenę i dostepność dość egzotycznym owocem. Pudding kokosowy z chia i marakują 200 ml mleka kokosowego 2 łyżki nasion chia 1 łyżeczka ksylitolu 2 duże owoce marakuji listki mięty lub melisy do dekoracji Do litrowego słoika(...)wlej mleko kokosowe, dodaj nasiona Chia i ksylitol. Zakręć słój i wstrząśnij mocno. Wstaw na kilka godzin do lodówki . Przełóż pudding do salaterek. Przekrój owoce marakuji. Wyjmij łyżeczką zawartość owoców i polej nią pudding. Udekoruj listkami mięty lub melisy
Gotuj Sam!Pyszne, mięciutkie w środku a kruche na zewnątrz kokosanki. Proste i szybkie w przygotowaniu. Dla osób lubiących kokos wprost idealne. Składniki: 400 g wiórków kokosowych 8 białek 120 g masła 300 g cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki soku z cytryny Z 300 g cukru odsypałam 100 g i wsypałam do podgrzanego masła. Podgrzewała i mieszałam(...)cukier się nie rozpuścił. Teraz główny składnik, czyli 400 g wiórków kokosowych. Wsypałam je do masła, wymieszałam i odstawiłam do ostygnięcia. Do miski wbiłam białka. Ubiłam je na sztywną pianę. Pod koniec ubijania wsypałam pozostałe 100 g cukru, mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny. D o wiórków kokosowych dodawałam stopniowo pianę. Delikatnie wszystko wymieszałam i tak powstała nasza masa
potrawyregionalnechcecie więcej zupy-odpowiednio zwiększcie ilość 2 puszki pomidorów konserwowych wysokiej jakości (czytajcie skład) 3 marchewki 1 duży batat- słodki ziemniak pół szklanki gotowanej kaszy jaglanej 1 puszka mleka kokosowego 4 cm świeżego kłącza imbiru 3 ząbki czosnku 1 czerwona cebula 1 mała łyżeczka curry z dobrego źródła szczypta cejlońskiego cynamonu kilka nasionek kolendry szczypta kurkumy(...)sól morska lub sól himalajska różowa drobna około 20 listków bazylii + kilka do dekoracji sok z połówki cytryny ziarna sezamu opcjonalnie olej kokosowy virgin do smażenia Najpierw zetrzyj na tarce o małych oczkach obrany ze skórki imbir i czosnek. Następnie pokrój cebulę w piórka,warzywa w kostkę. Nie lubię obierać i kroić batatów. szczerze
Z Kuchni Do Kuchnidziwne ? Ano fakt, że nie znajdziecie tutaj praktycznie nic z czekolady! Powód ? Bardzo prosty, ciężko skonsumować ten produkt przy temperaturze 35 stopni. Zamiast tego stoiska uginają się pod wiórkami kokosowymi, gęstym cukrem palmowym, kruszonym lodem z dodatkiem mleka sojowego czy mięciutkimi słodkimi bułeczkami, wypełnionymi czerwoną fasolą, kukurydzą czy kaya, malajskim dżemem kokosowym robionym na jajku… No to zaczynamy(...)żywieniowca tym bardziej go zaakceptował) Na stoiskach znajdziecie również ondeh ondeh - gotowane, zielone kuleczki z mąki ryżowej, ekstraktu z liści pandan, nadziane płynnym cukrem palmowym i otoczone w wiórkach kokosowych. Must eat w Malezji! Wybuchają tą słodką masą po nagryzieniu! 3. Bułeczki robione na parze dostępne na stoiskach z dim sum'ami. Ciekawa konsystencja i płynne nadzienie o różnych smakach
Gawron w rosolewersję opartą na przepisie Mamy - są boskie! :) Farsz: 0,5 kg kapusty kiszonej 400 g pieczarek 2 cebule 2 liście laurowe pół łyżeczki mielonego kminku 2 łyżki oleju kokosowego 1 łyżka masła sól i pieprz Kapustę lekko płuczemy pod wodą, a następnie wkładamy ją do garnka i zalewamy wodą. Dodajemy do niej liście laurowe i odrobinę soli. Zagotowujemy całość(...)czasie, gdy kapusta się gotuje możemy zająć się pieczarkami. Cebulę obieramy i kroimy bardzo drobno, możemy też rozdrobnić ją w malakserze. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i wrzucamy cebulkę. Przesmażamy ją na małym ogniu do miękkości. Następnie myjemy pieczarki i albo ścieramy je na tarce albo rozdrabniamy w malakserze. Osobiście preferuję tę 2 opcję, gdyż jest znacznie szybsza. Dorzucamy
Cooking MonsterTypowa sobota... czyli w weekend wynagradzam sobie takimi oto śniadaniami cały zabiegany tydzień. Składniki: dojrzały banan jajko woda mineralna 3 łyżki mleko 3 łyżki mąka kokosowa ulubione owoce do dekoracji gorzka czekolada olej kokosowy do smażenia Jajko ubijam, dodaję do rozgniecionego już banana. Następnie dodaję mleko i wodę mineralną, mieszam. Dodaję tyle mąki kokosowej aby ciasto było gęstą "papką". Smażę(...)małe placuszki na oleju kokosowym, w międzyczasie w kąpieli wodnej roztapiam czekoladę. Po usmażeniu, placuszki przekładam ulubionymi owocami, wszystko polewam czekoladą. Smacznego
Bike By Lifeobiad. Składniki: Pulpety • 500 g mielonej cielęciny • 1 kajzerka • 1 cebula • 1 łyżka masła • starta skórka z 1 cytryny • 1 jajko • gałka muszkatałowa, sól, biały pieprz Sos śmietanowo-kokosowy • 1 puszka mleczka kokosowego • 2 łyżki masła • 2/3 szklanki śmietanki 30% • 1 łyżka soku z cytryny • 2 łyżki kaparów • sól, biały pieprz Brukselka: • 10 dużych brukselek • 5 pomidorów suszonych(...)przyprawy. • Z masy mięsnej uformować małe kulki. • Klopsiki wkładać do osolonego wrzątku i gotować ok. 5 minut po wypłynięciu na wierzch, odcedzić. Sos śmietanowo-kokosowy • Masło stopić, zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę. • Zalać mleczkiem kokosowym, gotować ok. 10 minut, aby odparować sos. • Wlać śmietankę, dodać kapary, przyprawić. • Gotowy sos zmiksować, odkładająć kilka kaparów
To co kochamZrobiłam błyskawiczny deser jabłkowy czyli jabłka zapiekane z kruszonką. Pyszne jako samodzielny deser lub z lodami waniliowymi. Składniki: • 4 jabłka • 3 łyżki płatków migdałowych • 3 łyżki wiórków kokosowych • 1 łyżeczka cynamonu Kruszonka • 100 g masła • 8 czubatych łyżek mąki pszennej • 2 czubate łyżki otrąb pszennych • 6 łyżek brązowego cukru trzcinowego oraz • wiórki kokosowe i czekoladowe płatki(...)pokroić w grubą kostkę. • Formę do pieczenia wysmarować masłem i posypać pokruszonymi biszkoptami. • Wrzucić do formy jabłka, posypać cynamonem, płatkami migdałowymi i wiórkami kokosowymi. • Masło rozpuścić, dodać mąkę, otręby, cukier i wymieszać, po czym jabłka posypać kruszonką. • Piec w piekarniku nagrzanym do 150 st.C przez 20 minut, nastepnie zwiększyć temperaturę
To co kochamogóle nie jem cukru i dla mnie wszystko jest słodkie. Można więc dodać cukier wanilinowy, który odrobinę zmieni smak. Natomiast dodatek wiórek kokosowych był tutaj strzałem w dziesiątkę – wiórki nadają chłodnikowi strukturę i delikatnie chrupią, zaskakując swoją obecnością. Podobno idzie lato i podobno truskawki się kończą, więc do dzieła, bo ten chłodnik jest(...)słowa „chłodnik”, to niech go nazwie gęsty koktajl lub deser! Składniki: • ok. 500 g truskawek • 1 mały jogurt naturalny • 10-15 listków mięty • 3 łyżki wiórków kokosowych Wykonanie: • Umyte i pokrojone truskawki zmiksować z jogurtem i miętą. Kilka zostawić do dekoracji. • Dodać wiórki kokosowe i ponownie zmiksować. • Chłodnik wstawić do lodówki
To co kochamobłędnie dobre, że zrobiłam zdjęcia swojego talerza. Bardzo smakowało również Miśce, więc polecam ten obiad dla dzieciaków, jest lekkostrawny ale kremowy i sycący. Składniki na 4 porcje: puszka mleka kokosowego około 1 kg obranej i pokrojonej w kostkę 1 cm dyni 200 g świeżego szpinaku 2 cebule łyżeczka kurkumy płaska łyżeczka kuminu łyżeczka soli łyżeczka pieprzu ziołowego 50 g płatków(...)kokosowych lub wiórków czubata łyżka oleju kokosowego (najlepiej nierafinowanego) do smażenia ryż w ilości wedle uznania Przygotowanie (razem z gotowaniem ryżu w międzyczasie maksymalnie 30 minut): Cebulę pokrój w półplasterki i podsmaż na dużej patelni/garnku przez 3 minuty. Dodaj dynię i mieszając od czasu do czasu smaż razem przez 10 minut. Gdy dynia będzie już prawie miękka dodaj przyprawy
greenscarfwiększą świnką.. Można kombinować ze smakami, rodzajem mąk i grubością ciasta oraz kształtem. Powiem nieskromnie... ta pizza była pyszna! Orkiszowa, z pysznymi krewetkami duszonymi na mleczku kokosowym z czosnkiem i liśćmi limonki. Do tej kompozycji świetnie wpasował się szpinak razem z mozzarellą. Chyba nikogo nie muszę bardziej namawiać.. :) Składniki na 1 pizzę: Ciasto: 250g mąki orkiszowej(...)podsypywania 1/2 opakowania (ok. 4g) drożdży instant 1 łyżka cukru 1 łyżka oliwy z oliwek 150ml letniej wody + woda do zagniatania Dodatki: 1 mała puszka mleczka kokosowego 2 duże ząbki czosnku 1/2 łyżeczki liści limonki 10-15 krewetek 10 bryłek mrożonego szpinaku 1 kulka mozzarelli 3 łyżki passaty pomidorowej Sól himalajska Pieprz czarny Czosnek granulowany Papryka
Czarnawisienkapokrojonego banana z dodatkiem jogurtu naturalnego, masła orzechowego, mleka i miodu. 5. Koktajl z kawą i bananem Składniki 2 banany 1 filiżanka kawy 1/2 szklanki mleka 2 łyżki płatków kokosowych Przygotowanie Zaparz i ostudź kawę. Zmiksuj na gładką masę pokrojonego banana z dodatkiem kawy, mleka i płatków kokosowych. 6. Koktajl z jagodami i ananasem Składniki 150 g arbuza(...)ananasa 1/2 szklanki mleczka kokosowego 1 szklanka szpinaku 100 g świeżych lub mrożonych jagód 2 zielone jabłka Przygotowanie Zmiksuj na gładką masę pokrojonego arbuza, ananasa, jabłka, jagody, szpinak z dodatkiem mleczka kokosowego. 7. Koktajl z malinami i awokado Składniki 1 awokado 2 szklanki soku pomarańczowego 1 łyżka syropu malinowego 100 g świeżych lub mrożonych malin Przygotowanie Zmiksuj na gładką masę
ale Pysznieokresie jesienno-zimowym to, moim zdaniem, konieczność. Nasza rodzina lubi się rozgrzewać pysznymi zupami. Wystarczy jedno warzywo przewodnie (tym razem cukinia) + cebula + duża ilość czosnku + mleko kokosowe oraz ulubione przyprawy, by wykonać zupę marzenie. Jeśli podać ją z grzankami, surowym chlebkiem lnianym, kaszą lub ryżem, to już mamy prawdziwy odlot! Polecamy gorąco gorący krem z cukinii(...)chłodne (jesienne) i mroźne (zimowe) dni! Składniki na 4 porcje: 1,5 średniej wielkości cukinii, 1 cebula, 4 ząbki czosnku, 100 ml wody, 300 ml mleka kokosowego, olej kokosowy do smażenia, 1 łyżeczka suszonego koperku, 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki, sól i pieprz do smaku. Wykonanie: Cukinię, cebulę i czosnek kroimy na dowolne kształty. Podsmażamy na oleju kokosowym
Jeść, by żyć w zdrowiudopisywały przygotowałam coś pysznego i wiedziałam, że musi to być coś czekoladowego! Ale również coś, co będzie ciepłe, smaczne i pożywne. Dlatego przygotowałam domowy budyń na mleku kokosowym z dodatkiem laski wanilii, jaj i pożywnego oleju kokosowego z dużą ilością płatków czekoladowych. Śniadanie bardzo aromatyczne, treściwe, dostarczające sporą dawkę energii w postaci węglowodanów złożonych i białka. Sprawdźcie(...)przepis poniżej sami ;-) Dzień Zdrowego Śniadania! SKŁADNIKI: - Mlekołaki Lubella Choco Muszelki po 3-4 łyżki na porcję Budyń kokosowo-waniliowy: - 500 ml mleka kokosowego - 200 ml wody - 2 jaja ekologiczne - 1/2 laski wanilii - 2 łyżki brązowego cukru - 2 łyżeczki oleju kokosowego - 2 łyżki mąki pszennej - 1 łyżka mąki ziemniaczanej Mleko, olejem, cukrem i ziarenkami wanilii zagrzej w rondlu
SMYKWKUCHNI