kiełbasa - 10142 przepisów (strona:230/677)

gorący, wartościowy i sycący barszcz biały. Wspomnienie smaku z dzieciństwa, jaki serwowały nam nasze babcie - takie tradycyjne polskie pyszności. Składniki : 500g mięsa wieprzowego z kością 500g surowej białej kiełbasy 500g ziemniaków 200g wędzonego boczku 250ml zakwasu - barszczu białego 4 jajka na twardo 1 porcja włoszczyzny 1 duża cebula 1 mała cebula 5 suszonych grzybów - podgrzybki 5 ziaren ziela angielskiego kilka(...)majeranku 2 łyżeczki soli Sposób przyrządzenia : do dużego garnka wkładamy opłukane i pokrojone mięso wieprzowe, wlewamy 3 litry wody, solimy i gotujemy pod przykryciem 30 minut następnie dodajemy opłukaną kiełbasę, obrane i opłukane warzywa - włoszczyznę, dużą cebulę w całości, suszone grzyby, pieprz, liście laurowe oraz ziele angielskie i wszystko gotujemy około 1 godzinę dodajemy zakwas barszczu białego, 2 ząbki czosnku

smaczna, sycąca i rozgrzewająca. Jak nie macie domowego zakwasu to można wykorzystać kupny. Zalewajka z grzybami: Składniki: 8 większych ziemniaków, kilka suszonych grzybów wcześniej namoczonych we wrzącej wodzie 1 kiełbasa zwyczajna, kawałeczek wędzonego boczku, 1/2 litra zakwasu na żur, 1 marchew, 1 pietruszka cebula, 1 ząbek czosnku 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego, czarny pieprz świeżo mielony, sól(...)smaku, płaska łyżeczka majeranku, 50 ml słodkiej śmietany. Przygotowanie: Kiełbasę kroimy w plastry, boczek i cebulę w drobną kosteczką, podsmażamy na suchej patelni. Ziemniaki i marchew kroimy w kostkę, pietruszkę ścieramy na tarce, zalewamy litrem wody, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, oraz suszone grzyby wraz z wodą, w której się moczyły. Gotujemy aż ziemniaki i marchew będą miękkie (około

Święta za pasem i czas na białą kiełbasę . Nie wyobrażam sobie Świąt bez tego specyfiku .Tak mówiła moja babcia ,mama i ja za nimi powtarzam. I tak jak One, ja robię ją sama. Jest to naprawdę banalnie proste, łatwe i o niebo smaczniejsza od kupowanej. Co najważniejsze wiem co tam jest i co jemy. Składniki  2 kg mięsa wieprzowego(...)mięsa dodać przyprawy , mieszać ( mówi się na to maserować ) . Dodawać po trochu wody i  wyrabiać  aż masa będzie kleista . Krok3 . jelito umyć . Nałożyć na przystawkę do kiełbas i napychać . Jelito musi być ściśle napchane , tak aby nie było powietrza między kiełbasianą masą.  Krok 4 . Podzielić na małe kiełbaski .  Krok 5 . Zagotować wodę ( w dużym garnku ) . Włożyć

nich włożyć wszystko co  jest w lodówce.   Składniki jajko 1 kromka chleba( ja wykorzystałam  ciut czerstwy gruboziarnisty) 2 plastry pomidora kilka listków sałaty dębolistnej 4 plasterki kiełbasy ( ukrojone w poprzek , tak aby byly długie) szczypior z dymki sól,pieprz do smaku Wykonanie 1 ,. Jajko wbić na rozgrzewającą się patelnię . Po usadzeniu przełożyć na talerzyk. W tej samej(...)patelni podsmażyć plasterki kiełbasy z dwóch stron na złoty chrupiący kolor. 2 . Na podpieczona w tosterze kromkę ,położyć kolejno plasterki kiełbasy ,listki sałaty, plastry pomidorów,jajko . Posypać pokrojonym szczypiorem . Doprawić solą i pieprzem

jest  pęczak tylko kasza jęczmienna łamana. Składnik na 4 porcje 2 szklanki pęczaku 1 puszka groszku 1 cebula 4-5 łodyg selera naciowego  15 - 20 dkg kiełbasy chorizo lub innej  Olej do smażenia ja używam rzepakowego sól pieprz do smaku 1 płaska łyżeczka ziaren kolendry lub kilka lody świeżej  w zależności jakie mam  Wykonanie - Przebrany(...)szybkowarze. ( to jeden ze   ze sposobów na szybkie gotowanie)  Kasza  ma  być  na  pół  miękko . - Cebule pokroić w piórka , seler w plasterki , kiełbasę  w słupki . - Do rondla lub patelni o wysokich ścianach , wlać 4 - 5 łyżek oleju , dobrze rozgrzać , dodać   kiełbasę podsmażyć do zrumienienia, dodać cebulę podsmażyć na zloty kolor

się na spacer i szczaw przynieść ze sobą, przyjemne z pożytecznym. A pyszna zupa zadowoli każdego. Składniki; 20 dag szczawiu (same liście) 1 marchewka mały kawałek selera 1 laska kiełbasy (może być parówka, zwyczajna - co tam macie) 2 łyzki masła sól, pieprz, przyprawa uniwersalna jajka 1 łyżka oleju śmietana 18% koperek Szczaw płukamy i odcinamy ogonki. Nastepnie drobno kroimy(...)maśle do czasu az  szczaw już zupełnie straci swoją objętośc i kolor ;-) Do garnka wlewamy wode  i wrzucamy pokrojoną w kostke marchew i seler. Gotujemy do miękkości. Kiełbasę kroimy w plasterki i smażymy na łyżce oleju do przyrumienienia. Czasami zdaża się ze zostaje nam kiełbasa z grillowania, wtedy dodaje włąśnie taką. Ten grillowany zapach i smak moim zdaniem

składniki: 2 kg kiszonej kapusty 2 duże marchewki pół garści suszonych grzybów  ok. 1 kg wieprzowiny (np. łopatka, karkówka) 200 g wędzonego chudego boczku, 2-3 małe pętka kiełbasy śląskiej,  1 duża cebula, 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina  1-2 liście laurowe,  2-3 ziarna ziela angielskiego,  2-3 łyżki przecieru pomidorowego,  sól, pieprz(...)większą kostkę, przekładamy do garnka, przyprawiamy solą, pieprzem i papryką, zalewamy wodą i gotujemy ok. 20 min. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na oleju dodajemy do niej pokrojoną kiełbasę i przesmażamy.  Kiedy kapusta jest już miękka odcedzamy nadmiar wody, dodajemy do niej odcedzone grzyby, odgotowane mięso i boczek, przesmażoną kiełbasę z cebulą i podlewamy to wywarem w którym

potrawa ta zawsze jest pyszna. Jednak każdy przepis na bigos opiera się na kapuście kiszonej, do której dodaje się pokrojoną, świeżą kapustę., różnych rodzajach mięsa (wieprzowiny, wołowiny, dziczyzny, drobiu, kiełbasy) i suszonych grzybach. Nazwa potrawy pochodzi prawdopodobnie od niemieckiego słowa Beiguss, oznaczającego sos.Wedle staropolskiej tradycji towarzyszyć mu powinno pieczywo, najlepiej razowe, a także czysta lub wytrawna ziołowa wódka. Całość należy(...)bardzo podnosi smak bigosu. Składniki: 1 duża poszatkowana główka białej kapusty 1 kg. kiszonej kapusty ( może być z marchwią ) 500 gr.wieprzowiny bez kości 1 golonka wieprzowa 1 pętko kiełbasy (np. wiejska, śląska, myśliwska) 3 liście laurowe kilka kulek ziela angielskiego przyprawa do bigosu przecier pomidorowy majeranek Przygotowanie: Do garnka , wkładamy kapustę kiszoną i golonkę ( gotowana golonka w kapuście kiszonej szybciej

bardzo smaczny i syty. Oczywiście, możecie dowolnie kombinować z dodatkami do jajecznego omleta. Szczególnie polecam na śniadanie. Składniki: 4 jajka 4 łyżki mąki 5 plastrów sera żółtego pół pętka kiełbasy 10 dkg. bekonu 1 łyżeczka masła sól pieprz Przygotowanie: Kiełbasę i boczek kroimy w dużą kostkę i podsmażamy na patelni. Ser kroimy w cienkie paski. Żółtka oddzielamy od białek. Białka(...)ubijamy na sztywno dodając szczyptę soli i pieprzu. Kiedy piana będzie już gotowa dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy. Powoli dodajemy przesianą przez sitko mąkę. Bekon, kiełbasę i ser wrzucamy do masy i dokładnie ale powoli mieszamy. Patelnię smarujemy cieniutko masłem i rozgrzewamy. Wylewamy porcję masy na patelnię tak by zajęła całą powierzchnię. Smażymy do momentu aż brzegi będą swobodnie odchodzić

Składniki: bagietki, 500g pieczarek, dwie średnie lub jedna duża cebula, ser żółty (ja kupuję już starty, ale można oczywiście samemu zetrzeć), kiełbasa ( w zależności jaką kto lubi ), sól, pieprz, olej, ketchup.                     Przygotowanie: Pokroić kiełbasę w kostkę i podsmażyć na patelni. Pokroić cebulkę i pieczarki w kostkę, również podsmażyć -w czasie(...)smażenia lekko posolić i popieprzyć. Usmażoną kiełbasę, pieczarki i cebulkę wymieszać razem. Bagietki przekroić wzdłuż, położyć na nie gotowy farsz, posypać serem żółtym. Włożyć do piekarnika rozgrzanego do ok.200stopni. Gdy ser się roztopi zapiekanki są gotowe. Smacznego

szczerze, gdybym wiedziała, że tak łatwo się ją robi, to już od dawna przyrządzałabym ją sama w domu.  Składniki: 400g fasoli jaś, 2 litry wody, 200g boczku, 300g kiełbasy ( ja dałam śląskiej ), 2 średnie cebule, ząbek czosnku, 3 ziarenka ziela angielskiego, liść laurowy, sól, pieprz, papryka czerwona (słodka i ostra), 100g przecieru pomidorowego, 3łyżki mąki, 55g masła. Przygotowanie: Fasolę(...)wylać wodę, przepłukać fasolę i zalać wodą ( 2litry), gotować na średnim ogniu. Dodać ziele angielskie i liść laurowy (nie solić - dopiero pod koniec). Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć. Kiełbasę i cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na tłuszczu po boczku. Gdy fasola zmięknie, czyli gdzieś po ok.1h dodać podsmażoną kiełbasę z cebulką i boczek. Dodać sól, pieprz, paprykę czerwoną

domu zjedliśmy. Przygotowanie chleba do żurku i sam żurek, to trochę pracochłonne danie ale warto. Czuję, że stanęłam dziś na wysokości zadania :)   Składniki: 200g boczku, najlepiej wędzonego, 180g kiełbasy,  średnia cebula, 3 białe kiełbasy, 2 x marchew, pietruszka, kawałek selera, 4 ziemniaki, 5 ząbków czosnku, butelka żuru staropolskiego (500ml), mała śmietana 18%, 2 listki laurowe, 3 ziarenka ziela(...)angielskiego, sól lub warzywko ( ja dałam przyprawę uniwersalną ), pieprz, majeranek, 2 jajka. Przygotowanie: Kiełbasę, boczek i cebulkę lekko przesmażyć. Wrzucić do garnka i zalać wodą (3l). Włożyć liście laurowe, ziele angielskie, posolić ( lub dać warzywka) i popieprzyć.    Marchew pokroić w talarki, natomiast seler i pietruszkę zostawić w kawałku. Dodać do wywaru gdy ten się zagotuje. Gotować na średnim

będzie smaczne. Można jeść bez żadnych dodatków, lecz tak jak to moja mama mówi, najlepiej smakuje z sosem majonezowo czosnkowym. Czyli kolejny smak, który obie uwielbiamy :) Składniki: 1 cienka kiełbasa, 1 cebula, groszek konserwowy, kilka plasterków salami, kilka pieczarek, ketchup, sól, pieprz, 2 gotowe ciasta francuskie, 2 pomidory,  3 ząbki czosnku, dwie garście startego sera żółtego, olej. Przygotowanie: Pieczarki(...)kiełbasę pokroić w plastry, cebulę pokroić w półksiężyce i razem podsmażyć. Pomidory pokroić w plastry. Jeden placek ciasta francuskiego posmarować ketchupem. Podsmażone pieczarki, kiełbasę i cebulę wymieszać razem z groszkiem, pomidorami, serem żółtym, pieprzem i solą oraz wyciśniętym czosnkiem. Wyłożyć farsz na ciasto, obłożyć plastrami salami ( dwa plastry zostawić ). Na wszystkie składniki położyć drugi placek ciasta francuskiego i dobrze skleić

świeżej (ok.1kg) (można również bigos zrobić z samej kapusty kiszonej, wtedy pomijamy kapustę świeżą), 2 x cebula, 350g pieczarek lub kilka suszonych grzybów, 500g mięsa wieprzowego, 250g boczku, 300g kiełbasy, 2 marchwie ( tylko wtedy gdy kapusta kiszone jest bez niej), 12 sztuk suszonych śliwek (niekoniecznie), 2listki laurowe, 4 ziarenka ziela angielskiego, sól, pieprz, papryka czerwona (słodka i ostra), 100g przecieru(...)pokroić w kostkę, pieczarki w plastry i razem podsmażyć z odrobiną soli i pieprzu ( jeżeli dodaje się grzyby suszone, to należy je kilka godzin moczyć. Wtedy cebulę podsmażyć z kiełbasą, a grzyby później dodać do reszty składników). Na koniec smażenia dodać pokrojoną w półksiężyce kiełbasę i pozostawić na ogniu jeszcze na chwilę. Osobno podsmażyć do zarumienienia pokrojone w grubszą kostkę

Dziś u mnie na obiad ekspresowa fasolka po bretońsku :) Polecam tym, którzy nie mają dużo czasu, a lubią tradycyjne dania. Składniki: 600g kiełbasy, 250g boczku, 2 cebule, 3 ( 3x400g)  puszki białej fasoli (po odsączeniu 3x240g czyli 720g), 100g przecieru pomidorowego,  zasmażka: łyżka mąki, łyżka masła, 0,9l wody, olej do smażenia. sól (można dodać warzywko, vegetę czy też(...)przyprawę uniwersalną), pieprz, papryka czerwona słodka, majeranek. Przygotowanie:  Boczek (lub bekon) podsmażyć. Cebulę i kiełbasę pokroić, razem podsmażyć na niedużej ilości tłuszczu. Fasolę odsączyć, włożyć do garnka. Dodać do niej podsmażony boczek i podsmażoną kiełbasę z cebulą. Zalać 0,9l wody i przyprawić ( nie dodawać narazie majeranku). Pozostawić na ogniu do momentu aż się zagotuje. Następnie dodać przecier pomidorowy